Soylent食譜到底可不可靠？對亞洲人Soylent的食譜也適用嘛？人類可能接受這種食譜作為主要的營養攝入方式嗎？

12-26

這是一位矽谷工程師的食譜，自稱已經在一年半的時間裡用上述的元素調配成液體用作基本的飲食，已經代替了90％的正餐，定時體檢顯示沒有任何問題。現在他已經獲得了足夠的眾籌資金和必要的美國衛生許可，正在推進該飲食方式的商業化。（圖片為網上找到的，無法證明真偽，但基本方式是依靠化學級的高純度元素調配液體代替正常飲食，類似植物營養液的感覺。）

周三下單周五到貨，久違的包郵區速度，好感動！
配方已更新至1.5，那麼就從下周開始親測不食人間煙火的人體實驗吧～
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7.10，為期五天的代餐體驗小結如下：

1. 準備

異常簡單，三分鐘即可完成的「沖泡搖」三步。

新買家會附贈量勺和搖杯，量勺如上圖，很貼心地標示了每勺含卡路里250卡，官方建議粉水比例為1:2，我個人實際操作比例約1:3，口感上會更加順滑易吞咽。

soylent本體如上圖所示，粉末極細密易溶。
官方針對歐美成年男性推薦每日2000卡路里攝入（八勺），本人基礎代謝約1600，作為代餐（午餐）每日取用兩勺，500卡路里。

混合後充分搖晃，置冷藏室過夜。贊官方搖杯的密封性。

次日飲用，有分層現象，上層乳白色液體下層淺黃色糜狀沉澱，底部可見微小不可溶粒子，推測為膳食纖維。
再次搖晃後倒入杯中，如圖，為米黃色、無氣味的濃稠流體。

2. 口感

基本無甜度，無突出味型。
本人日常飲食口味清淡畏甜，國內一度風靡的某大果粒酸奶就接受無能，北美這邊的各種飲品甜食也基本上多吃幾口就會甜到頭痛。根據soylent 營養標示表，每份115g (兩勺)含碳水化合物57g，其中糖含量15g，低於8%，與原味希臘酸奶含糖量相當，對我而言算是個完美的比例。

適口感佳，柔滑醇厚，稠且香。
入口有杏仁糊的質感，奶味重，吞咽順滑並伴有較濃郁的堅果香。室友試飲後表示類似生豆乳，有一股草木的「青氣」。每份soylent含23g脂肪（20%），與同等分量的紅肉相當。

3. 飽腹感以及能量供應

作為流體而言飽腹感算是相當棒，每份20g約五分之一比例的蛋白質含量和同等的脂肪含量保證了持續性的能量供給。
代餐期間依舊保持每天下午１０－１５公里的跑量，昨日gym飈了個30公里的小馬拉松，今晨醒來感覺尚可一戰^^:

4. 國外用戶反饋與感想

作為針對忙碌上班族的健康速食代餐品，源於矽谷的soylent所取得的巨大商業成功無需贅言，創始者Robert Rhinehart聲稱其兩年多來以soylent為主食，體質較以前更平衡健康。另一方面，據國外用戶反饋，潛在問題包括可溶性膳食纖維含量攝入的個體性差異、口味單一與長期食用帶來的消化系統萎縮的可能等。

目前soylent官方僅針對北美與歐洲市場售賣，國內需要通過轉運的方式購買，加上運輸費用已經毫無價格優勢可言。目前魔都某公司團隊已在開發中國版soylent，個人看好其前景，加油。

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相關鏈接：
Soylent 1.5 review from a complete soylent newb：https://www.reddit.com/r/soylent/comments/39u9kj/soylent_15_review_from_a_complete_soylent_newb/
Soylent：電腦極客的飲食革命：http://www.bigzhi.com/chapter/show/83
只吃Soylent不吃飯的一周，我悟到了Stay Hungry Stay Foolish的真正含義：http://www.huochai.mobi/p/d/1098376/
我是怎樣停止進食的：http://article.yeeyan.org/view/248872/349387
直接喝的營養代餐Soylent：http://www.jianshu.com/p/04b3bb21e345
Soylent 想讓你放棄吃飯：http://www.leiphone.com/news/201505/HM8U1W4Cdmn9ptGS.html

簡單談一下我的見解：1，對一個正常人來說，吃飯是一種享受，而這種東西無享受性可言。2，人存在個體差異，不同地域，不同性別，不同年齡，不同身體健康狀況都會對營養素的需求量不同，所以沒有完美均衡的營養搭配。3，相比各類營養素人為的添加到一起，我更傾向於從自然食材中獲取。4，不必因為食品安全問題而因噎廢食，事情沒有發展到什麼東西都不能吃的地步。

看這篇： Soylent | cdixon blog
現代人對食物有2點需求：快捷、營養均衡
傳統食品工業無法同時滿足這2點需求，有人來革命，這很正常。

兩周前剛剛訂了一周的Soylent嘗鮮。
剛開始看到這款產品的時候，實在是有一種「夢想照進現實」之感，感覺距離小時候「不用吃飯就一粒藥丸吃完就飽了」的夢想又近了一步，果斷買買買，不過考慮到之前吃蛋白粉的痛苦經歷，只買了一周的量。
到貨後嘗試了一周，Final期間大部分時間都是在圖書館度過，也懶得背著Soylent和水壺到處跑，所以一周只解決的兩袋，大部分場景都是早上起床了急著出門喝一杯，晚上回家了實在餓得慌喝一杯。
Soylent沒有想像的難喝，也就是粘稠一點的豆奶，但即便如此，作為一個吃貨，還是無法容忍嘴裡沒有味道的滋味，所以常常是一天如果喝了兩頓Soylent那剩下來的一頓一定要吃重口味的川菜或者狂吃零食=。=
個人認為這種產品將來可能面對的群體更應該是難民而不是普通消費者，而且是在成本進一步降低的情況下（現在售價是一頓$3左右）。大部分人即便對事物沒有很高的追求，但也不會喜歡原本就無聊的生活又少了吃飯這一大樂趣吧。

更新--- 這學期以來已經嘗試了一個月soylent了，感覺也許是成分的問題會出現和乳糖不耐同樣的癥狀(不知道為什麼)。飽腹感還是沒有問題的，但是當下吃飽了會比較容易餓，而且會加重對沒事的渴望= =
身邊有個同學已經買了一箱又一箱Soylent，從去年一直吃到現在了。。。
我覺得確實蠻省時的，早晨出門的時候攪拌好上課上到中午快下課的時候喝掉就算吃完這一頓了
但至少我無法理解這種生活方式，而且那同學給人的感覺就是很瘦很瘦很瘦，胳膊看起來給人的感覺就是輕輕一折就要斷了。。
但最重要的是！他說晚飯的時候一般還是會煮一些比較營養的牛肉湯啊之類的喝一喝，所以要真的是一天三頓都喝Soylent應該身體會垮吧。。
很多外國人的生活方式就是拿出一大堆蔬菜開始吃（也有可能是我生活的地方太村了沒有好吃的。。= =）有個同學幾乎每次早晨上課的時候都會從包里掏出一根芹菜然後開始啃。。。吃對他們來說本來就沒有那麼多講究和那麼大樂趣。。再加上有很多很多素食主義者，蛋白質的攝入都是靠豆腐之類的。。所以我覺得對於他們來說用soylent這種東西來替代其實也蠻不錯的。
網上看了一眼soylent的配方感覺和中文版的不太一樣。。貼上供題主參考：

DIY Soylent on Vimeo

如果擔心「對亞洲人Soylent的食譜也適用嘛」這個問題，我只能出來做個廣告了

可是。。不好吃啊

我在之前吃了幾天的soylent，口感比若飯油膩了一點。連續食用的話可以參考「代替吃飯的產品——若飯」到底安全嗎，長期食用會不會吃出什麼病來？

在哪買啊

買了一個星期的量
每天早餐和晚餐吃soylent
午餐自己準備，吃的比較多，晚餐過兩個小時之後還會稍微吃點別的
口感不多提，反正對我來說不難喝
但飽腹感感覺是個問題，喝過之後過個把小時很容易餓
所以我晚餐之後還要吃別的，不然快餓死我了。。。。
即便如此，其簡易性還是不可替代，省下大量洗菜燒菜洗碗和糾結要不要把早上的碗留到晚上再洗還是直接洗了的時間
營養方面倒不是太擔心，我覺得不論國內國外大部分人的日常飲食都是不太均衡的，重油重鹽或者某類型的營養攝入缺失都不可避免，還不是各個都好好的，區別只在於飲食習慣。

感覺這個跟躺在病床上昏迷輸營養液也一個意思啊。
完全沒有吃的滿足感＝。＝
美帝黨試過很流行的那種果蔬汁三日還有各種代餐啊，對我完全沒用……反而開胃吶

美帝已經可以生產不經過自然生產，而在實驗室培養的蛋白質含量高的牛肉，你願意用這種來代替么？事實上，我們在科學層面上峙掌握了極少部分，簡單以一顆西紅柿來看，除了能檢測出來的營養素，還有多少是我們現階段無法檢測出來的，而人經過長期的進化，所適應的也並非是簡簡單單的已測明的營養素。這種實驗個體是無法作為標本的，必須兼顧到不同地域、種族、性別作為實驗對象，擴大受眾範圍，經過長時間的監測，也許才有說服力

好處：省時間，營養相對均衡，名字的起源比較酷。。。。
壞處：由於出現的時間較短，相關的實驗很少。。。
Soylent的發明者只是大概的看了一下營養相關書。。。。根本木有營養師的資格。。
已經有一部分人喝了soylent之後，有不良的腸胃反映。。。
P.S. 會有Weight loss的效果。。。不管你想不想減肥。。。體重都會減。。。。
P.P.S. 我覺得。。。Rob Rhinehart 是想順帶賺一筆噠~~

總結一下~~ 這東西就跟你自己在家搗鼓出來的smoothie差不多。。。有營養但是如果長期只靠它，肯定營養不均衡啊。。。。如果實在太忙，嘗試一下是可以的。。。。