素食生活有哪些特別的感覺？

12-26

與不只吃素時相比，素食生活是怎樣的？

劉二胖：「我要吃肉肉。」我：「不去！」

劉二胖屬於無肉不歡的那種朋友，我恰恰和她相反，我是那種不喜葷腥的人。

記得有一次劉二胖問我：為什麼你不喜歡吃肉呢？

這個問題有無數的人問過我，我也回答過無數次。因為我喜歡眾生平等的感覺。

那一次我卻反過來問劉二胖：你為什麼不吃狗肉？

她說：狗狗那麼可愛，我才捨不得呢。

我便罷了。畢竟道不同不相為謀。

第一次產生吃素的念頭是因為兩個紀錄片《地球公民》和《萬物一體》，無論是人類對人類的屠殺還是人類對動物的屠殺，我彷彿都能感受到一樣。可能這兩部紀錄片太容易讓人產生代入感了，我常常會想，如果我是只豬，我生來就是被人殺的，我會感覺痛苦么？

當然國外現在大部分屠殺場都是很人性化的，都會選擇讓動物們安樂死，都是死，痛苦死去和安樂死又能有多大差別呢？

恰好今年我七月份時候吃過一個月的素食，雖然不具有太大的代表性，但是還是頗有感悟的。

首先，吃素並沒想像中的讓人那麼平靜，來自本能對於肉食的渴望導致了我的抓狂，每次想吃肉的時候我都會對自己說。王先生，你要加油，撐過這段時間你會很好的。我覺得戒葷可能和戒毒有的一拼吧，都很讓人抓狂。

第二，吃素大約20天左右身體似乎便開始接受了，那時候我對於肉食也沒那麼渴望了。（雞蛋也屬於葷）也沒那麼抓狂了，而且貌似自己更加冷靜了。

最後，最終的要解放的幾天我對於肉的渴望又來了，果然，食色性也。但總的來說，這次食素還是挺成功的。

劉二胖是個愛狗的妹子，據說她的家裡曾經丟了一條狗為此哭了好幾天。為此還勸她，不過一條狗而已，丟了就丟了。她哭著對我說：你真是太冷血了。要是你家人丟了你也會這樣么？

當時我就怒了，狗是人類的朋友，對，狗也陪伴了人類幾千年，狗對於人類的進化產生了一定的推動作用。那麼請問下豬也陪伴了人類幾千年，為什麼它們卻只能淪落到被人宰殺的命運呢？

好吧，我再反過來推導，豬被殺是痛苦的，你吃豬肉是快樂的，你是用人類的快樂建立在其他動物的痛苦之上，你覺得你一點都不殘忍是么。你吃的每一塊肉都是其他生物痛覺神經的掙扎，儘管此時痛覺神經已沒了感覺，肉也脫離了本體。說吃豬肉不殘忍的人，不覺得自己噁心么？

自然這時候開始有人反駁，你所謂的眾生平等，植物不也是生命么？為什麼你不也素也順便戒了。

這個問題問的不錯。

動物吃植物所以生長，但是植物也在吃動物的排泄物甚至屍體來獲得成長，我們是共生的。宇宙的規則註定了我們的相輔相成，共同進化，這也是歷史的趨勢。動物和植物都是生命，但正因為我們是對等的，所以它們才會吃我們，我們也在吃它們。然而對於那些動物，只有我們人類屠殺它們，而它們永遠不會有翻盤的機會。

我並不會強求別人接受我的信仰，但請不要對我的真誠指指點點。我，一直在用心去活著。

我們稱之為「慈悲"的感受，是認識到自己與其他生命同為一體，而非彼此獨立。

走進閑聊∣聊點好玩的

目前吃蛋奶素，但是蛋奶攝入很少。嚴格蛋奶素1年，之前不嚴格蛋奶素半年，再之前不嚴格且間斷的魚素若干年。本人沒有宗教信仰，吃素無宗教因素。
沒有嚴格吃素並沒有特別的感覺。
嚴格蛋奶素之後：
1、免疫力明顯變好，從小免疫力差，以往無論生活多健康，每年N次常規流感必中，素食1年沒感冒過。
2、情緒波動明顯變小，以往脾氣很暴躁，平和多了。
3、過去經常便秘，現在偶爾。
4、吃素和減肥沒有必然關係，該肥照樣肥，這個只和熱量有關，素食中熱量高的也不少。
5、味覺靈敏。口味對比大眾異常的淡。
6、久了可以靠聞的就知道菜中是否有葷食，但還是有誤食葷食或沾了做過葷食的油，會肚子痛腹瀉。

吃素十三月（2011.2~2012.3），沒有任何特殊感覺，體型、性格、健康狀況、聽音樂的口味、對執政黨的看法等等均無明顯變化。

Update 2012
但是，從過去四個月（2012.4~2012.7）中斷素食以來，漸漸覺得好像更容易疲勞了，脾氣變差了。耐心也有下降，在知乎得到的贊同票越來越少了！[1]

於是從昨天（2012.8.1）重新開始吃素。

Update 2013
2012 年 9 月又終止素食，再未反覆。現在我吃肉，不拒絕使用動物製品。

[1] 可能與年齡增長進程相關，未查證

從07年開始吃素，直接跳過蛋奶素而吃純素。4年來身體逐漸輕健安康起來，今年花了4個月減了近30斤，說明吃素不會缺營養啊。:）
看過一些紀錄片講殺生的危害，覺得吃肉會帶給眾生無盡的痛苦和怨恨，將動物當成自己的累世親友，實在不忍動筷。現如今看到肉食便無胃口，更不會想要主動去吃他們。因為我不想傷害任何一個眾生。
吃素以後對於世界的看法逐漸明晰和清朗起來，渾渾噩噩的狀態轉變了。雖然人生還是有很多的坎，但似乎每一步都是真誠有力的，因為不殺之心讓自己受益很多。推薦大家都一起吃素，健康快樂每一天！

曾經吃素過一段時間跟著學佛的外婆
莫名其妙的開心感覺
現在除了魚肉其他都會有些排斥感
情緒化減少了

08開始吃素，不全素，08,09偶爾應酬吃那麼一點，兩年加起來沒十次。在10年起純凈口素，由於信佛，蔥蒜韭菜等一併斷絕。
1，開始聞到肉味是臭的，慢慢的，看到肉也感到是臭的。送我都不吃。肉食對我一點誘惑都沒有。
2，長了6斤肉。
3，身體是感到輕了，體力好的可以從棧橋跑到八大關。
4，高中腸胃病嚴重到驚天地泣鬼神，大學改善了那麼一點，吃素以來只在10年發作過一次腸炎，長達半個小時。
5，頭腦沒以前愛吃炸雞塊時候混濁，脾氣得到改善，好像有兩年沒發火了。其實本來也挺溫和老實。。。。
6，做菜水平大幅度提高。
7，跟別人解釋吃素完全可以保證營養稍微麻煩。
8，找對象比上更麻煩。

開始純粹因為做起來麻煩，洗鍋洗碗油膩膩的很煩。漸漸的覺得炒素菜也不錯，後來覺得水煮青菜配點清淡醬料就好。也沒有刻意的食素，只是慢慢的就吃肉少了，現在基本沒人做給我吃，我就不吃。越發的覺得，現在市面上如此豐富多彩的食品都是人類為了滿足自己額外的口腹之慾而生產的，而多一半都不見得有多少存在的意義。嗯，是的，我剛看完那個片子，食品公司。
哦，對了，吃素沒什麼特別的感覺。不過再吃肉的時候，會覺得很膩，大概幾口也就飽了，不想再吃。

見到素食的朋友格外的親切，話好多。
就像生活中的圈子一樣，有乒乓球，瑜伽，探險，素食也是一個圈子。

2014年8月開始，嘗試了3個月的素食。

在十月末時，嚴重地失眠（夜裡）、嗜睡（白天）、腸胃不息、食欲不振、並且精神狀態極差。

經診斷，確認為輕度抑鬱症。

確診當日，去了肯德基，要了一個全家桶。

當我淚眼婆娑地咬在第一塊原味雞上時。

我的病就好了。

迄今為止再未進行過任何刻意地限制飲食的行為，健康至今。

最後，祝您身體健康。再見。

我家飲食習慣基本素食，不是刻意的，只是不太愛吃肉。今年入年我自己完全斷肉，10月份被中醫診脈說貧血了，我就又開始吃一些了。不過我家裡人基本都是脾氣溫和，心地善良的，不知和吃肉有無關係。

吃素2年多。。。清心寡欲，身體輕盈這類感覺都有，就是脾氣還是很暴，比較急躁，唉，很多次想改都改不好。

二十二歲吃素時間四年

父親家裡都是佛教徒

從小潛移默化影響我

十八歲以後開始吃素

體重：一開始下降很厲害，尤其是第一年，後來漸漸上升，總體偏瘦。

健康狀況：頭兩年身體特別虛，人的氣色也不好，但自己性格比較倔強，決定堅持的事情就堅持到底，沒想到後兩年基本沒生過病，感冒發燒也很少，印象中兩年兩次。

皮膚：從小到大皮膚都挺好的，剛開始吃素的時候皮膚簡直沒法看，長痘過敏發紅，排毒期反應太嚴重了，我從小無肉不歡，所以身體肯定有很多毒素，整整兩年皮膚很爛，後來漸漸好了，現在除了愛過敏皮膚也沒有什麼問題。

飲食習慣：不知道為什麼，吃素後對韭菜開始過敏，熱氣的食物一吃就過敏。像核桃這種根本沒法吃。

脾氣：以前脾氣不好，很暴躁，吃素後變的沒脾氣。。。完全小綿羊，人變的也很積極，就是積極的去看待一些事情，不執著，待人待物比較溫和。

吃簡單的事物做簡單的人保持自在的身體喜歡自己～

嚴格齋戒2年，蛋奶素1年。

我一共吃素3年。一開始是嚴格的齋戒，五葷五辛全戒。剛開始吃素的時候，每天每時每刻都覺得餓。持續了大約3周，開始好轉。後來因為內分泌失調的原因，開始吃蛋奶素。

我只能客觀的說，有時候確實要看個人的體質問題。我有長期頭疼的問題，吃素以前，每年到了冬天必須大補，家裡人會給我抓野生的鷹燉中藥給我喝湯，這樣可以減少我頭疼發作的頻率。另外我有哮喘，每到換季就是全方戒備。吃素以後，我頭疼的頻率3年一共只發作了3次，最長的一次沒有超過1個星期。從沒有再發作過哮喘。唯一對我的困擾就是內分泌失調。後來調整為蛋奶素以後也有了明顯好轉。

因為我飲食習慣的改變，家裡的飲食結構發生了變化，素多葷少。家父3年前3高，血脂尤其高。因為我飲食的原因，間接影響到了他肉食的攝入，他這幾年3高指標沒有偏離過正常值。他的糖尿病一直被控制在初期沒有嚴重。

我不想說吃素好或者不好，因為這都是自己體會的事情。就像我全齋戒不適合我，改吃了蛋奶素。任何一件事情都不會存在絕對，都是相對。

以上。願有幫助。

就從營養學上來說，完全素食也是可行的，食物種類只要足夠多，充分運用蛋白質互補的原理，滿足糖、脂、蛋白、維生素、礦物質和水的需求是完全沒問題的。但素食主義者仍然要注意的是，植物性食物礦物質吸收率低、多不飽和脂肪酸缺乏、維生素B12缺乏等問題。

且近幾年來，科學家們已經證實吃紅肉對健康不利，因為紅肉消費與心肌梗死的風險高度相關；而另一面又有很多證據表明，多吃蔬菜則能為心梗提供保護。

於是很多人開始覺得

素食大法好啊~

既然這樣的話，為了保護我們的小心臟，把飲食中的肉類替換成蔬菜，結果會怎麼樣呢？

2016 Oct 24發表早Br J Nutr.雜誌上的一篇論文討論了這個問題，本研究的目的是調查用蔬菜替換紅肉、家禽和魚來預防心肌梗死的效果。

科學家們隨訪29142名女性和26029名男性，評估了他們的飲食，並且按照實驗方案完成規定的蔬菜替換肉類150 g /周。

平均隨訪13.6年期間，結束後：

一共確定了656名女性和1694名男性心梗病例。

在女性中,用蔬菜和土豆替代紅肉之後心梗的風險降低了。然而用蔬菜代替富含脂肪的魚類，心梗的風險卻變得更高。用蔬菜替代禽類的結果並沒有統計意義，也就是沒有差別。

在男性中，也觀察到類似的結果，但是關聯很弱，結果沒有女性中那麼顯著。

這項研究表明,用蔬菜或土豆替代紅肉能夠讓心梗的風險降低；而用蔬菜或土豆代替富含脂肪的魚類，卻能讓心梗的風險更高，可見魚類的重要性。

一句話：多吃蔬菜，少吃紅肉，可吃禽類，多吃魚類。

---參考資料---
Br J Nutr. 2016 Oct 24:1-9.PMID: 27774916 DOI: 10.1017/S0007114516003500

背景：男性 30多吃素一年多；吃雞蛋，在不給自己或者別人找麻煩的情況下拒絕吃肉；
感覺分兩部分，先說不好的感覺
- 素食消化快，容易餓；後果有兩種，一種是吃很多，最終其實更容易發胖；還有一種就是逐漸適那種半飽半餓的感覺，逐漸食量也就小了
- 在外面吃飯略有點麻煩，這個不多說了
- 隱約對性能力有點影響，說不好是因為素食，還是素食引起的食量變小，或者年紀引起的；具體表現的硬度下降，但是耐力變好了不少，總體來看也還行

感覺好的部分
打個比方吧，人好像一輛車，沒有素食之前，開著也沒什麼不好；
發動機：素食後恍然大悟，之前一直是開著空調，拉著手閘在開呀；發動機很多的動力的耗費在消化肉食去了；猛然間覺得發動機特別給力，大概就是一些素食者說的身體很輕盈的感覺吧。飯後犯困慵懶的感覺很少了。還有就是味覺嗅覺都變得很靈敏，
排廢（盡量不那麼重口味）：素食之後你才明白，原來每天定時排廢是多麼常規的一件事情，而且排放廢物不管是氣味還是質地都好很多
再就是精神層面的，吃素以後可以吃的選擇其實很少，然後各種物質上的慾望也就跟著少了，無欲則剛還真是真理的。

吃素皮膚好，不長痘：這個感覺對我無效
吃素減肥；不一定，原因見第一條
吃素影響性功能；這個說不好，我的情況有點特殊，擔心的話多取些sample吧
吃素很時尚；呃。。。或許吧，這個見仁見智；以時尚為目的吃素。。。不評價了

好奇怪的，我從小就是無肉不歡的那種家庭，北方嘛還量很大，基本20歲之前不吃蔬菜。今年吃素之後，突然有一天我每天睡醒每個細胞都在呼喚綠葉子，大概只有一種解釋吧，我的細胞可能真的被代謝了一遍。

所以，那些一直愛你的細胞也被換掉了吧。

之前我看到知乎有不少素食者，現在我也來冒個泡。

本人據說（畢竟那時候沒記憶）兩歲半開始吃肉會吐，經過無數人無數次的糾正沒有成功，於是素食至今。沒有任何民族、宗教、家族的原因，認識的人裡面也沒有一個素食者。就算後來了解了素食主義的一些材料，也有不少認同的，其實也不是吃素的理由。因為我覺得這就是我能吃的東西，其它的菜聞到就很不舒服，完全不覺得那是可以吃的。

這應該算特別的感覺了吧，和本來可以吃葷菜的素食主義者不同，我是本來就只能吃素的人，吃肉就會噁心，咽不下去，沒到食道就會吐出來……

我今年20周歲，女生。去年的九月份開始吃素，蛋奶素，本打算只一年時間，但是現在打算長期吃素了。吃素以來自己的變化還是蠻大的，從生理到心理。
作為女生，臉上再也沒有冒過痘痘，除非熬夜到凌晨，這個真心沒辦法。開始吃素的時候，體重94，但是兩個月後反而增重了，但是後來又慢慢降下來，現在體重穩定在84，但看起來不是很瘦，朋友說是比較勻稱的體型。皮膚的感覺也變好了，比以前要光滑，這個可能因為不吃肉，各種水果的攝入量變大了。最近免疫力下降了，但這個是因為我還不太注重營養的均衡攝入，還得加油。因為吃素，也開始很關注身體健康，慢慢開始早睡早起，加上寫手帳，時間的利用率大大提升，改掉了拖延症，明天變成了特別值得期待的日子，每天也都會收穫很多。
心態上也發生了變化，以前我是個習慣性抱怨的人，會讓身邊的人很累。但是現在慢慢感覺對很多東西的慾望減弱了，壓制虛榮心的能力也在變強。也沒有過類似開始吃素就覺得自己很高尚的想法。現在耐心也特別好，前一段時間讀書只能讀一些散文，短篇小說，現在能夠耐心背完《九歌》這樣的古詩，讀完一些長篇小說。和家人朋友的關係也一直很穩定，很珍惜。
我爸爸媽媽還是希望我能吃肉（他們一周吃三次左右的肉，提倡吃素多過於肉，但是不支持我這樣不吃肉的。），但是我有信心讓他們接受我食素。用心準備每天要吃的食物，裝在自己喜歡的盤子里，很幸福。最後希望大家都能健康哦！

我自己的話會有一種按捺不住一定要跟別人說自己在吃素的衝動; 吃一整盆菜葉子沙拉偶爾會掀桌子. 其他方面沒什麼變化

大家都樂於跟你一起吃飯…他們會說：「跟你吃飯有肉吃…」