為什麼食物會相剋?有沒有中醫上的依據?
絕大多數食物相剋都是一群人拍屁股定的,或者拍屁股亂傳的,少量還是有點依據。但是為毛非要中醫依據?中醫都沒多少人信,有了依據什麼陰啊陽啊濕啊干啊的,你和你身體哪條能對上?
食物相剋,一般以下幾個方面
- 發生化學反應:比如食物裡面的某些酸和某些鹼或者某些鹽反應了,生成某些你不能吸收的東西。
- 吸收相互影響:很多營養最終的吸收用的是一個東西,這個多了,那個就少了,更有甚者,其中一個比另一個更容易吸收很多,因此另一種營養成分吸收遭到抑制,最常見的就是一些金屬元素。
- 消化道滲透壓變化:過高的蛋白、高濃度的鹽類等等都會讓你的腸道不舒服,混著吃,會更不舒服。
第一:「食物相剋」是謬論
這個結論是有科學實驗作為驗證的:
南京生物研究所的鄭集教授曾做過對「食物相剋」之說的實驗;
2008年至2009年,中國營養學會和蘭州大學公共衛生學院合作進行食物是否相剋的實驗研究,研究人員從最近五六年出版的書籍、報紙雜誌中收集了500多種食物相剋的資料,然後分類選出最具代表性的食物進行實驗;
實驗結果一切正常,沒有任何食物產生所謂的相剋反應。
當然在中國知網上面還有更多對於「食物相剋」的論文研究,均揭示出「食物相剋」不可信
第二:中醫和現代流傳的「食物相剋」是沒有關係的,我有同學是學中醫中藥的,從未聽說過食物相剋的說法。
現代「食克論」意指:某些食物一同食用會對健康有害,導致致病、中毒甚至死亡。它源於近些年來,百姓對於飲食安全的注意,一些出版商投其所好,刻意宣傳!
很多人包括題主在內可能都認為食克論就是中醫提出的。這是沒有科學依據的!中醫中的確有類似的概念「食物相反」,「食物相反」從東漢張仲景著述的《金匱要略》(禽獸魚蟲禁忌並治第二十四;果實菜谷禁忌並治第二十五)中已經可以看到對於各種食物禁忌的記載,發展於元忽思慧所撰《飲膳正要》(卷一講各類食物禁忌),完善於明清時期。
為什麼會有這種「食物相反」的說法:
一、外來物種比較多。西紅柿,黃瓜傳入中國,百姓對於各類食物的食性需要一段時間的了解。對外來物種的不了解就容易產生懷疑!(類似參考馬鈴薯傳入歐洲,因為在聖經里沒有對馬鈴薯的描述,人們認為它是魔鬼的產物,到後來人們才慢慢接受它,使馬鈴薯成為歐洲人主要糧食)
二、肉食類以及水產品類。古代食品保存條件有限,或者對於某些食物過敏所致
三、生食類食品。古代對於寄生蟲了解不全面
四、發酵食品。同樣是古代食品保存條件有限
五、食用菌。誤食有毒的蘑菇之類,造成食物中毒
綜上所述:中醫「食物相反」主要是由於古代對於動植物了解有限,保存條件的不夠完善,對於食物的誤解所致,而隨著近代科學技術的發展,人類對於動植物了解的愈加深入,這些之前受客觀環境限制,不能夠很好了解的事物,已經揭開了面紗!
總結
現代「食克論」是無良出版商拉大旗作虎皮,舉著中醫的旗幟,騙著廣大百姓的信任,利用人寧可信其有,不可信其無的心理,不經過科學考證就把食物相剋渲染得神乎其神!借問,現在書店的養生書何其多?
如有錯誤歡迎指正
舉個例子: 蝦和橙子 不能同吃的傳言, 理論蝦的五氧化二砷+VC 生成砒霜。
1、這是化學理論,不是什麼中醫理論 2、這個騙人的。 化學理論沒錯,但你真 要中毒,你需要一次性吃下150公斤以上蝦,才能讓你中毒。 150公斤也就是300斤,真死人不是毒死的是撐死的。
龍的天空論壇有一位狼嚎大俠,通過對自己殘酷的人體試驗解決了這個問題,歡迎到原帖參拜提示信息 - 龍的天空lkong.net。結論是極少數確有其事,但絕大部分無法證實。
內容轉載如下:(顏色部分替代)我花了大約一年一條條對著某生克大全親自試過來的。
標紅(答主用加粗替代)的確有其事,綠的(答主用下劃線替代)試過無不良反應但不清楚其標明的反應是否發生,藍的(答主用斜體替代)沒試。其他的全沒事。1、 豬肉與豆類相剋:形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與菊花相剋:同食嚴重會導致死亡。
3、豬肉與羊肝相剋:共烹炒易產生怪味。
4、豬肉與田螺相剋:二物同屬涼性,且滋膩易傷腸胃。
5、豬肉與茶相剋:同食易產生便秘;
6、豬肉與百合相剋:同食會引起中毒。
7、肉與楊梅子相剋:同食嚴重會死亡。
8、豬肝與富含維生素C的食物相剋:引起不良生理效應,面部產生色素沉著。
9、豬肝與番茄、辣椒相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10、豬肝與菜花相剋:降低人體對兩物中營養元素的吸收。11、豬肝與蕎麥相剋:同食會影響消化。
12、豬肝與雀肉相剋:同食會消化不良,還會引起中毒。
13、豬肝與豆芽相剋:豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值。
14、豬血與何首烏相剋:會引起身體不適。
15、羊肉與栗子相剋:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16、牛肉與橄欖相剋:同食會引起身體不適。
17、牛肝與富含維生素C的食物相剋:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18、牛肝與鯰魚相剋:可產生不良的生化反應,有害於人體。
19、牛肝與鰻相剋:可產生不良的生化反應。
20、羊肉與豆醬相剋:二者功能相反,不宜同食。
21、羊肉與乳酪相剋:二者功能相反,不宜同食。
22、羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
23、羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。
24、羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。
25、羊肝與紅豆相剋:同食會引起中毒。
26、羊肝與竹筍相剋:同食會引起中毒。
27、豬肉與鴨梨相剋:傷腎臟。
28、鵝肉與雞蛋相剋:同食傷元氣。
29、鵝肉與柿子相剋:同食嚴重會導致死亡。
30、雞肉與鯉魚相剋:性味不反但功能相乘。31,雞肉與芥末相剋:兩者共食,恐助火熱,無益於健康。
32、雞肉與大蒜相剋。
33、雞肉與菊花相剋:同食會中毒。
34、雞肉與糯米相剋:同食會引起身體不適。
35、雞肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
36、雞肉與芝麻相剋:同食嚴重會導致死亡。
37、雞蛋與豆漿相剋:降低人體對蛋白質的吸收率。
38、雞蛋與地瓜相剋:同食會腹痛。
39、雞蛋與消炎片相剋:同食會中毒。
40、鹿肉與魚蝦相剋:癌症患者不宜同食。41、兔肉與橘子相剋:引起腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
42、兔肉與芥末相剋:性味相反不宜同食。
43、兔肉與雞蛋相剋:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
44、兔肉與姜相剋:寒熱同食,易致腹瀉。
45、兔肉與小白菜相剋:容易引起腹瀉和嘔吐。
46、狗肉與鯉魚相剋:二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體的物質。
47、狗肉與茶相剋:產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利於健康。
48、狗肉與大蒜相剋:同食助火,容易損人。
49、狗肉與姜相剋:同食會腹痛。
50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋:同食會上火。51、狗肉與狗腎相剋:會引起痢疾。
52、狗肉與綠豆相剋:同食會脹破肚皮。
53、狗血與泥鰍相剋:陰虛火盛者忌食。
54、鴨肉與鱉相剋:久食令人陽虛,水腫腹瀉。
55、馬肉與木耳相剋:同食易得霍亂。
56、驢肉與金針蘑相剋:同食會引起心痛,嚴重會致命。
57、鯉魚與鹹菜相剋:可引起消化道癌腫。
58、鯉魚與赤小豆相剋。
59、鯉魚與豬肝相剋:同食會影響消化。
60、鯉魚與甘草相剋:同食會中毒。61、鯉魚與南瓜相剋:同食會中毒。
62、鯽魚與豬肉相剋:二者起生化反應,不利於健康。
63、鯽魚與冬瓜相剋:同食會使身體脫水。
64、鯽魚與豬肝相剋:同食具有刺激作用。
65、鯽魚與蜂蜜相剋:同食會中毒。
66、鱔魚與狗肉相剋:二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。
67、鰻魚與牛肝相剋:二者起生化反應,不利於健康。
68、黃魚與蕎麥麵相剋:同食會影響消化。
69、蝦與富含維生素C的食物相剋:生成砒霜,有劇毒。 (這個真的要注意,我洗胃去了)
這條希望有人再驗證下,我始終懷疑是當時的蝦不新鮮,吃的又有些多。後來雖然沒有再專門嘗試,但有時吃蝦類後喝些鮮橙多未再出現過劇烈不適。人體實驗是用水煮蝦+維生素C片做的。
70、蝦皮與紅棗相剋:同食會中毒。71、蝦皮與黃豆相剋:同食會影響消化。
72、螃蟹與梨相剋:二者同食,傷人腸胃。
73、螃蟹與茄子相剋:二者同食,傷人腸胃。
74、螃蟹與花生仁相剋:易導致腹瀉。
75、螃蟹與冷食相剋:必導致腹瀉。
76、螃蟹與泥鰍相剋:功能正好相反,不宜同吃。
77、螃蟹與石榴相剋:刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。
78、螃蟹與香瓜相剋:易導致腹瀉。
79、螃蟹與地瓜相剋:容易在體內凝成柿石。
80、螃蟹與南瓜相剋:同食會引起中毒。81、螃蟹與芹菜相剋:同食會引起蛋白質的吸收。
82、海蟹與大棗相剋:同食容易患寒熱病。
83、毛蟹與泥鰍相剋:同食會引起中毒。
84、毛蟹與冰相剋:同食會引起中毒。
85、海味食物與含鞣酸食物相剋:海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣,它能刺激腸胃並引起不適感,出現肚子痛、嘔吐、噁心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 (這個也要看量,我的情況是大量海鮮後2個柿子有點胃疼,輕度腹瀉)
86、海帶與豬血相剋:同食會便秘。
87、蛤與芹菜相剋:同食會引起腹瀉。
88、海魚與南瓜相剋:同食會中毒。
89、鱉肉與莧菜相剋:同食難以消化。
90、鱉肉與鴨蛋相剋:二物皆屬涼性,不宜同食。91、鱉肉與雞蛋相剋。
92、鱉肉與鴨肉相剋:同食會便秘。
93、田螺與香瓜相剋:有損腸胃。
94、田螺與木耳相剋:不利於消化。
95、田螺與冰製品相剋:導致消化不良或腹瀉。
96、田螺與牛肉相剋:不易消化,會引起腹脹。
97、田螺與蠶豆相剋:同食會腸絞痛。
98、田螺與蛤相剋:同食會中毒。
99、田螺與面相剋:同食會引起腹痛、嘔吐。
100、田螺與玉米相剋:同食容易中毒。101、魚肉與西紅柿相剋:食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用。
102、生魚與牛奶相剋:同食會引起中毒。
103、甲魚與黃鱔與蟹相剋:孕婦吃了會影響胎兒健康。
104、墨魚與茄子相剋:同食容易引起霍亂。
105、鯰魚與牛肉相剋:同食會引起中毒。
106、芹菜與黃瓜相剋:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值。
107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋:芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
108、芹菜與甲魚相剋:同食會中毒。
109、芹菜與菊花相剋:同食會引起嘔吐。
110、芹菜與雞肉相剋:同食會傷元氣。111、黃瓜與柑橘相剋:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112、黃瓜與辣椒相剋:辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113、黃瓜與花菜相剋:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114、黃瓜與菠菜相剋:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115、蔥與狗肉相剋:共增火熱。
116、蔥與棗相剋:辛熱助火。
117、蔥與豆腐相剋:形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導致人體內鈣質的缺乏。
118、大蒜與蜂蜜相剋:性質相反。
119、大蒜與大蔥相剋:同食會傷胃。
120、蒜與何首烏相剋:同食會引起腹瀉。
121、胡蘿蔔與白蘿蔔相剋:白蘿蔔中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞殆盡。
122、蘿蔔與橘子相剋:誘發或導致甲狀腺腫。
123、蘿蔔與何首烏相剋:性寒滑。
124、蘿蔔與木耳相剋:同食會得皮炎。
125、茄子與毛蟹相剋:同食會中毒。
126、辣椒與胡蘿蔔相剋:辣椒中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
127、辣椒與南瓜相剋:辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
128、韭菜與牛肉相剋:同食容易中毒。
129、韭菜與白酒相剋:火上加油。
130、菠菜與豆腐相剋:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。131、菠菜與黃瓜相剋:維生素C會被破壞盡。
132、菠菜與乳酪相剋:乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
133、菠菜與鱔魚相剋:同食易導致腹瀉。
134、花生與毛蟹相剋:同食易導致腹瀉。
135、花生與黃瓜相剋:同食易導致腹瀉。
136、萵苣與峰蜜相剋:同食易導致腹瀉。
137、竹筍與糖漿相剋:同食會引起中毒。
138、南瓜與富含維生素C的食物相剋:維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139、南瓜與羊肉相剋:兩補同時,令人腸胃氣壅。
140、南瓜與蝦相剋:同食會引起痢疾。141、西紅柿與白酒相剋:同食會感覺胸悶,氣短。
142、西紅柿與地瓜相剋:同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143、西紅柿與胡蘿蔔相剋:西紅柿中的維生素C會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
144、西紅柿與豬肝相剋:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。
145、西紅柿與鹹魚相剋:同食易產生致癌物。
146、西紅柿與毛蟹相剋:同食會引起腹瀉。
147、洋蔥與蜂蜜相剋:同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明。
148、土豆與香蕉相剋:同食麵部會生斑。
149、土豆與西紅柿相剋:同食會導致食慾不佳,消化不良。
150、毛豆與魚相剋:同食會把維生素B1破壞盡。151、黃豆與酸牛奶相剋:黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
152、黃豆與豬血相剋:同食會消化不良。
153、紅豆與羊肚相剋:同食會引起中毒。
154、梨與開水相剋:吃梨喝開水,必致腹瀉。
155、醋與豬骨湯相剋:影響人體對營養的吸收。
156、醋與青菜相剋:使其營養價值大減。
157、醋與胡蘿蔔相剋:胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
158、先放鹽與菜相剋:使炒出的菜無鮮嫩味,肉質變硬。(這算常識吧?)
159、早放姜與魚相剋:應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。
160、蜂蜜與開水相剋:會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味。161、蜂蜜與豆腐相剋:易導致腹瀉。
162、蜂蜜與韭菜相剋:易導致腹瀉。
163、紅糖與豆漿相剋:不利於吸收。
164、紅糖與竹筍相剋:形成賴氨酸糖基,對人體不利。
165、紅糖與牛奶相剋:使牛奶的營養價值大大降低。
166、糖與食銅食物相剋:食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。
167、紅糖與皮蛋相剋:同食會引起中毒。
168、糖精與蛋清相剋:同吃會中毒,嚴重會導致死亡。
169、糖精與甜酒相剋:同吃會中毒。
170、紅糖與生雞蛋相剋:同食會引起中毒。171、味精與雞蛋相剋:破壞雞蛋的天然鮮味。
172、茶與白糖相剋:糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173、茶與雞蛋相剋:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
174、茶與酒相剋:酒後飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心臟負擔。
175、茶與羊肉相剋:容易發生便秘。
176、茶與葯相剋:影響藥物吸收。
177、咖啡與香煙相剋:容易導致胰腺癌。
178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋:同食會降低人體對鈣的吸收。
179、豆漿與蜂蜜相剋:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者沖對,產生變性沉澱,不能被人體吸收。
180、豆漿與雞蛋相剋:阻礙蛋白質的分解。181、豆漿與藥物相剋:藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。
182、鮮湯與熱水相剋:使湯的味道不鮮美。
183、開水與補品相剋:破壞營養。
184、牛奶與米湯相剋:導致維生素A大量損失。
185、牛奶與鈣粉相剋:牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱,不易吸收。
186、牛奶與酸性飲料相剋:凡酸性飲料,都會牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白質凝結成塊,不利於消化吸收。
187、牛奶與橘子相剋:引起胃炎或胃蠕動異常。
188、牛奶與巧克力相剋:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮乾枯、腹瀉,出現缺鈣和生長發育緩慢。
189、牛奶與藥物相剋:降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。
190、牛奶與菜花相剋:菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。191、牛奶與韭菜相剋:影響鈣的吸收。
192、牛奶與果汁相剋:降低牛奶的營養價值。
193、酸牛奶與香蕉相剋:同食易產生致癌物。
194、牛奶與菠菜相剋:同食會引起痢疾。
195、冷飲與熱茶相剋:不僅牙齒受到刺激,易得牙病,對胃腸也有害。 (確實牙疼,但我的牙本來就有點問題。)
196、汽水與進餐相剋:對人體消化系統極為有害,使胃的消化功能越變越差。
197、酒與牛奶相剋:導致脂肪肝,增加有毒物質的形成,降低奶類的營養價值,有害健康。
198、酒與咖啡相剋:火上澆油,加重對大腦的傷害,刺激血管擴張,極大地增加心血管負擔,甚至危及生命。
199、酒與糖類相剋:導致血糖上升,影響糖的吸收,容易產生糖尿。
200、白酒與啤酒相剋:導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症,同時對心血管的危害也相當嚴重。201、白酒與牛肉相剋:火上澆油,容易引起牙齒髮炎。
202、白酒與胡蘿蔔相剋:同食易使肝臟中毒。
203、白酒與核桃相剋:易致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。
204、燒酒與黍米相剋:同食會引起心絞痛。
205、啤酒與腌熏食物相剋:有致癌或誘發消化道疾病的可能。
206、啤酒與汽水相剋:這樣喝啤酒很少有不醉的。
207、啤酒與海味相剋:同食會引發痛風症。
208、冰棒與西紅柿相剋:同食會中毒。
209、蜂蜜與大米相剋:同食會胃痛。
210、果汁與蝦相剋:同食會腹瀉。211、蜜與毛蟹相剋:同食會引起中毒。
普通食物不會有相剋現象,常聽到的食物相剋均屬無稽之談,如「土豆+雞蛋」,「螃蟹+梨」,這些都是單一食物本身問題所致,如土豆發芽後會產生有毒的龍葵素,螃蟹的衛生問題,西紅柿沒完全成熟等等,而非相剋。不過對於藥物,倒是有配伍禁忌一說,即某些藥物不能一起用。
如果你認為有食物相剋現象,請舉例,並以實例證明。
嶺南往事
王二上街要混些吃的,在嶺南這片,他過日子是不用生活費的。
「二哥,你還是象徵性地給點錢嘛,這個月你都來拿了第二的雙鞋了,生意不好做呀!」
王二把臉往楊三春臉上湊近,夏天的驕陽曬得楊三春額頭髮亮,「你鞋質量不好,哪有你這種進貨的,撒子拖鞋,跑兩步路直接就斷底。」王二雖說是地痞流氓,但道理還是講的,「下次給我推薦質量好一點的,今天這雙我給錢,可以撒?」
「要得!二哥,這雙牛皮拖經事!原價150,我收你50塊。」
「恩,可以。下次記得進好點的貨。」
王二以為廣大人民牟利的高尚情操再三叮囑了楊三春這個鞋販子,扔下三塊錢,心滿意足地走了。
「吃飯,還是吃飯最重要。」
正午驕陽似火,人只能避著走,街上行人也都是眉頭緊鎖抓緊趕路。王二卻秉承了嶺南耗子幫的傳統,要麼不上街,上街就要走出我嶺南地頭蛇的氣勢。想那是,上衣搭肩膀,怒秀大胸肌,皮帶往外飛,褲衩向下墜,內褲露一截,紋身要紋一堆。王二紋了一個是在右邊屁股往上的腰間,他以前大哥說他蠢,「簡直是給腰子做個記號,別人捅你就照著你的腰子捅,本來該屁股開花的,直接讓你以後買不了愛瘋。」
往後打架護地盤時王二總是非常小心他的腰,有時也栓個酷酷的束腰擋著,但這紋身終究讓王二不太滿意,秀起來也不如在胸間裝個大牛頭來得直接,腰上紋個國旗,確實有失威嚴。
但有紋身就是拽,王二甩著手,要大步走。去哪兒?......聽不聽話!說了要去吃飯。
「二哥好」,「恩,生意還可以撒。」
「這陣不算好,晚上買西瓜的人要多些。」
王二繼續要貫徹落實我幫的一貫作風,走到哪兒吃到哪兒,當然範圍也還是有限的,說的是咱嶺南區建設東路,3號到13號這片兒。
「甜!」王二一巴掌拍到汪精土背上,與這滿身汗水一接觸,手掌就迸發出了一個驚天巨響,「pia!」
「甜!」 「pia!」
「甜啊!」 「pia!a!」
第一塊大西瓜吃完時,汪精土已經有點陪笑陪不出來,王二又專註於打節拍,以為汪精土心疼他的瓜,「撒子嘛。一塊幾角錢的西瓜你還心痛咯?」王二第二塊瓜還沒送進口又拿了下來,不愧為幫帥,拿塊西瓜都好似提著板磚兒。
「二哥,你誤會啦,今天太熱,我有點中暑,走神啦!」汪精土汗如雨下,「來,現再切個新鮮的西瓜提回去吃!」
「算啦,這麼重,前天他們提的兩個都沒吃完。」王二說罷也消了氣,江湖中人,即是性情中人,王二一巴掌又拍在了汪精土背上,「兄弟,有事找我。」
「恩,是是是二哥,二哥慢走。」
王二第二塊西瓜剛咬了一口,「媽的,兩塊西瓜一吃,不打算吃飯了嘛!」隨即把西瓜扔到了路邊,那隻每天到處跟著王二們混吃混喝的流浪狗也立馬跑去啃那塊西瓜,它啃兩口就吐舌頭要休息一陣,看起來有點被渴壞了,王二一股聖人救濟世道的自豪感湧起。
「二哥,二哥」,李會幹老遠就開始招呼王二,雖然沒進幫,但他在王二眼裡是個乖小孩,非常上道兒,「聽說你手機USB壞了。」
王二笑了笑,「對頭!這屁事兒哪去打聽的嘛?」
「哎呀,那天在幫群裡面看到你說你要下那首《小梨子》下不進手機,來,我拿去幫你修下。」
「李會幹這崽兒太懂事了,老子吃個飯再回來拿手機,剛好!」王二覺得這個安排簡直不要太完美,摟過了李會幹的脖子,像對拜把子兄弟一樣的口氣,「那我先去吃個飯,哪天帶你去看場子,給別人介紹介紹你。」
「謝王哥,王哥你先去吃,吃完了過來拿。」
「恩,好的。」王二心情是越發高興,隔著老遠喚了兩聲那條流浪狗,它應著叫了兩聲但並沒跑近,王二了解它的脾氣,知道它理人已是最大的敬意,便默念了兩句,「好狗,確實是好狗!」
而世界三大難題也在這時襲來。
「中午吃什麼?」用了片刻的沉思...... 「難道是......」
在無限的迭代循環後,王二這種腦配置還是得不到答案,只有依賴某個隨機變數的出現----例如哪家店主剛好在店門口招呼客人。
但一般店主看到耗子幫要來這片兒吃飯是都會直接藏起來,都知道王二們不僅吃霸王餐,而且你老闆越和他熟悉,他越是要和你聊,一聊就要出事。聊開心了是應該的,不得再送兩瓶啤酒?不開心了又更惱火,所以能藏則藏就對了。
王二現在正被太陽烤得心急火燎,想要依靠的隨機變數也沒有出現,「怎麼辦?怎麼辦......」
「咦!好狗在吃那家門口倒的剩菜!好的,那家飯今天做的應該不錯!」王二大步流星地往著這家「飯,好棒」餐館趕。
推開擋門的厚實塑膠窗帘,一股浸透心脾的感覺在王二心中散開,「這,這是什麼感覺?」王二又發動腦筋尋找記憶的詞庫,「對!是,空,調!」王二直奔向離空調最近的桌子,直呼一個爽爽爽。
「今天有什麼特色菜」,王二餓了,想先找的店老闆也不知滾哪兒去了,所以也沒啰嗦,「算了,剛門口那狗吃的什麼,你給我做一份。」
「您是說狗吃的?」
王二轉過頭怒目圓睜,「你剛罵我什麼?」
「不是,老闆,不是,他新來的服務員,說話不對,您吃什麼您說,我來做就是。」廚房裡的大廚見狀兩個箭步沖了過來,不愧為混我嶺南建設路3-13號的餐館大廚。
「好,今天還是賣你個面子。」王二已然熄火,畢竟性情中人,「你小子識相點,我是你王二哥。」說完,王二還是推了服務員一把,服務員沒什麼準備,差點跌到地上,王二「嗤!」地一聲就笑了出來,「sb!」
隔了十分鐘不到,三菜一湯被迅速擺到了王二桌上,「快、准、狠」,王二很滿意,「來瓶啤酒撒~」
「好的,老闆!」
王二倒上一杯啤酒,二話不說先幹了一杯,「哈~~爽!」王二很是傲嬌地吃了幾口菜,「老狗選的位置和菜就是沒錯!」王二拿碗撿了兩片回鍋肉往門口走去,撩開門帘打算犒勞一下老夥伴。
「啊~!!!"
哪知老狗已口吐白沫倒在了門口,王二把碗砸了個粉碎,「媽B,要毒我?!」
王二狠了下心(背景音樂是007的經典配樂),要給兄弟報仇的心意涌了上來。
「在那兒!砍那個龜兒子的!」王二聽見慘烈的喊聲從後面傳來,轉身一看,「操!!是嶺北的那幾個孫子,媽的,膽子太大啦,跑到龍王廟來撒尿!」
「先跑!」王二根本不慌,這種五六個人的小陣勢他見了太多次,「邊跑邊打個電話,多叫幾個兄弟來干他丫的!」
與此同時,剛被羞辱了一遍的服務員也撩開門帘佔到了店口,一抹成竹在胸的詭異微笑被他掛到了臉上。
「進來吃飯吧」,店老闆不知什麼時候出現到了店裡,「那龜兒子沒怎麼吃,剩了一桌子的菜。」
服務員沉穩而狡黠,「只一口就夠了。」
「也是,來,我們一起吃,不然都浪費了。」老闆讓大廚也一併出來,三人圍坐在桌前,「我這份蔥花炒蛋就能要了他的小命」,大廚笑著誇耀自己。
「那你還不得多嘗點這份『功勞蛋』」,老闆取來兩瓶啤酒,「我們先慶祝一下。」
一刻鐘的時間不到,街上就密密麻麻的人群,警笛長鳴,三人放下碗筷一併出了店門,往前方不過50米的事發現場走去,現時已經人滿為患。
「哎喲,這王二怎麼屁股中了這麼多刀」,「就屁股中刀就能死嗎?其他的你沒看見而已。」
「死這麼快,肯定有問題」,「反正嶺北那個帶頭的已經抓住了。」
「是哦,王二就是最後沒跑了,在那個雜貨店門口打電話被追到的。」
「屁喲,他傻呀他不跑,這片兒他這麼熟,找個地方藏住呀。」
「聽說,他最後在電話里說『飯,真棒』有什麼問題,幫他報仇。」
警察趕到現場後迅速拉起了警戒線,「屍體被法醫帶走了,屍檢三天就能出來。」耗子幫老大坐在凳子上一言不發,聽著各路小弟打探回來的消息,「狗呢?」老大粗獷的聲音一出現就壓低了屋內的氣氛。
「李四兒在提回來的路上,他把二哥吃過的菜也一起偷回來了。」
「你們找人把四兒待會拿回來的東西送去化驗一下。等三天,這件事我給老二個交待。」
接下來的三天,嶺南北西東都在下大雨,像是為了王二送行,也像是在洗刷什麼一樣,整個城市都沉浸在烏雲之中,大戰好似一觸即發。三天就這麼數著雨點就過了,期限已到。
清早,告示牌已有耗子幫耳目站定,大概八點,會有警察前來張貼告示。另一邊老大也派人去取老狗的化檢結果。
結果一出,要是致命傷是嶺北那幫孫子捅的,這兒已經集結的百十來個兄弟定讓嶺北今天腥風血雨。要是是被那什麼「飯,真棒」給毒死的,那這建設東路3-13號就註定要少一家餐館。
「來,今天趁大家都在,給老二上柱香!」老大低沉的聲音不怒而威。
「李四兒回來啦!」有小弟高呼,聲音伴著李四一併跨進了屋。
「狗是被毒死了」,李四邊遞了一張複雜的畫簡單給老大,邊簡介地概括大家關心的內容,「但菜里沒毒!」
「菜里沒毒!......」底下炸開了鍋,因為李四兒當天事發是就在附近,也是第一時間就感到了餐館,看見了餐館的人在吃菜,且他們一走,李四兒就把菜都 收了起來,連著門口的老狗一併帶了回來。要是菜真的沒毒,那就不是餐館的問題。
大家心裡也都有個底了,應該是被嶺北那幫孫子給捅死的,報仇在即,只等大哥發下號令。
「等麻子回來先。」大哥又坐到了他的專屬皮凳子上。
約10分鐘不到,就有小弟來報,「麻子回來啦!」
「大,大....大哥」,麻子跑得氣喘吁吁,「是....是」
「你慢點說!」老大一把抓住了麻子。
「屍檢說,是中毒死的!」
讓我們把時間倒回三天前的上午10點左右。一行人圍坐在「飯,真棒」的廚房最裡面,一個秘密且周詳的計劃正在被制定。
「他會買我的鞋么?」
「沒關係,你能不能把那雙鞋穿到他腳上不是重點,當然最好是能成功,但重點是......」
廚房雖然並沒開燈,離門口也相當的遠,但隱約的一些光亮下能看到一個人的臉上浮現著笑容,「你要儘可能地拖住他,讓他被曬得不耐煩才行。」
「恩,知道了,拖久點就行了。」
「對,不夠久的話,為了防止他越過汪精土的西瓜攤直接來吃飯,精土你要硬拉住他讓他來吃塊西瓜解渴。」
「是,明白。」
「李會幹,你要找個借口拿掉他的手機,防止他能迅速找來自己的弟兄。」
「恩,我會讓他心甘情願地把手機交出來的。」
「還有,我讓你聯絡的人。」 「是,嶺北的人我用到時他的手機直接打電話過去挑釁就行了。准來!」
「會幹,你這一步十分關鍵,因為這次的毒雖然能致命,但發作時間慢,要讓他跑起來,加快血液流動,但又不至於跑太遠跑不見。一旦他能打電話叫到弟兄把他在致死前送到醫院的話,他80%是能完全康復的,那麼一切都前功盡棄了。」
「那你能保證他最後會來這裡吃飯嗎?」
「那就看天意讓不讓他絕了。我已暗中投餵了那隻流浪狗一周的時間,今天該它報恩了。」
回到現在,王兒老大一時拿不定主意,底下也都議論紛紛。
「二哥死得不明不白......」 「那到底是怎麼回事......」 「二哥不會吃了其他什麼髒東西吧。」 「還是別討論了,去砍了嶺北那幫孫子吧,怎麼說二哥都被他們捅了屁股,事關尊嚴。」 「你別說話,沒看大哥在想辦法嗎?」
其實警方在調查案發階段的街道錄像時便注意到了王二扔給狗吃的西瓜,派人從街邊取回查樣後卻沒發現任何的異樣,只是含糖較高,「比較甜有什麼奇怪」,所以也並沒有傳喚汪精土。但飯館的大廚還是被帶回了警局問詢,在四下搜索取證後也同樣沒有發現任何可疑後,大廚也被放掉。案子終於成了一個無頭案,耗子幫那邊也一籌莫展。
沒過幾天,王二的事大家也沒再多提,一切又好似都恢復了正常,楊三春鞋生意還是馬馬虎虎,汪精土也照樣賣著西瓜,「飯,真棒」生意反倒更好了,所有的都如舊,且大家都開始忘了王二曾經存在過。
只有大哥,王二的大哥,他下定決心要為老二報仇,他知道有什麼不對勁,他知道老二是慘死在了他人手下,但他找不到任何的線索,思考間,老大多年未濕的雙眼裡流出了兩行淚水。
在掩過了所有人的耳目後,有一個人消失了,奇怪的是竟然沒人議論「飯,真棒」怎麼換了一位服務員,因為最後除了王二,這位服務員沒服務過任何一個人。
除了參與了計劃的五個人,沒人認得這位服務員的樣貌,「他是誰?沒人知道。」
也許在楊三春老了時他會在和汪精土一起吹牛B時回憶到,「我那雙做了手腳的拖鞋讓他跑了兩步就摔了個狗吃屎」,而汪精土也不甘示弱,「那你怎麼不說我的西瓜的手腳才是天衣無縫,他根本沒吃出任何的一樣,一塊吃了想吃第二塊。」
「啊,切~」楊三春十分不屑地嘲諷著汪精土, 「西瓜裡面加糖精,誰TM能吃出來區別,再說,又不是你出的主意,你吹個屁呀。」
「不是說了不能提那個人嗎!」汪精土立馬壓低聲線,驚恐地四處張望。
「對、對、對,人老了愛忘事。」楊三春也立馬壓低聲線道歉。
「那個神秘人據稱是位女性」,李會幹在當了嶺南這片兒老大後,將這句話作為了他的日記的開頭,以防有一天死於非命時,這故事沒能流傳。
「她是誰?她在每一個地方,見過她的人都把她的姓去掉,單在名後面加一個『娘』,像什麼十娘,二娘。你們不要妄圖尋找她,她無處不在......」
不信?本來我也不信,但最後我還是信了。
「她傳聞叫做,『度娘』。」
(後記:百度「食物相剋」,第一個答案,第一條,「雞蛋忌糖精------同食中毒、死亡)
完大煙膏子就酒,小命立馬沒有
謝邀。
不會。
沒有。
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先問是不是,再問為什麼,已經有官方闢謠了。
去看一本書,就是下面這個
我覺得還是比較權威的,可以從這裡了解到這部書:
- 中國居民膳食指南
- 國家衛生計生委疾控局發布《中國居民膳食指南(2016)》
其實我們還是要留心一下這些所謂的「知識」。其目的是以後別因此而丟人,以及你老了以後別讓兒女受這些垃圾信息的毒害。畢竟你要先批判它,就得先了解它。
我西醫院校畢業,也學過中醫,從未聽說過網上那些食物相剋。據果殼網考據,有很多都是上世紀五六十年代從美國傳來的謠言。
中醫好像對食材的陰陽性,有過定義。依據理論很多食材會傷及不同的內臟,通過一些食材的搭配這種損傷會擴大,所以相剋。當然從一些經驗說看見誰吃了啥和啥然後死了,也查不出其他原因就可能歸結為這兩種食物相剋……
古代人看到火燒完會有灰燼,於是認為火生土;古代人看到羽毛落得比鐵球慢,於是認為重的東西掉落更快;古代人吃壞肚子了,回憶一下昨天好像心血來潮吃了兩樣不怎麼常吃的東西,於是認為這兩種食物相剋。
古人的科技水平有限,所以世界觀是有局限性的。之前看過一句話說得很好:常見食物之所以會被我們列入常見食物,就是因為它們在大部分情況下都是安全的,如果隨隨便便就會引發嚴重不良反應,那一般我們也很少去吃它(參考河豚)。
現在有些食物相剋論是論化學反應,但實際上很難達成條件。
但是就我知道的有一個:蜂蜜和菠蘿蜜。據說有實際案例,吃死過人。不知道是什麼原理。
中醫當中關於食物相剋的一些理論其實就是說某某食物的涼性or熱性。如螃蟹和柿子一起吃容易傷胃,這其實是看個人體質不同。我同學就一起吃過完全沒問題~飄搖 物相剋:兩小時內不可同吃,摘之有關保健書刊 1、雞蛋忌糖精——同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾 3、海帶忌豬血——同食便秘 4、土豆忌香蕉——同食生雀斑 5、牛肉忌紅塘——同食脹死人 6、狗肉忌黃鱔——同食則死 7、羊肉忌田螺——同食積食腹脹 8、芹菜忌兔肉——同食脫頭髮 9、番茄忌綠豆——同食傷元氣 10、螃蟹忌柿子——同食腹瀉 11、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟 12、洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛 13、黑魚忌茄子——同食肚子痛 14、甲魚忌莧菜——同食中毒 15、皮蛋忌紅塘——同食發嘔 16、人蔘忌蘿蔔——同食積食滯氣 17、白酒積柿子——同食心悶 以下食物兩小時內不能同時食用,否則會發生中毒,甚至有生命危險,千萬不可大意,本網提供中毒解救 小竅門,供參考: 腳魚與莧菜:食則死亡。解救:吃空心菜汁 鯉魚與甘草:食則死亡。解救:吃麻油二兩; 狗肉和綠豆:食則脹腹。解救:甘草一兩煎水服; 桃子下燒酒:食則昏倒,多吃死亡。解救:服牛黃解毒丸三粒; 黃瓜與花生:食則瀉肚。解救:吃藿香正氣丸二粒; 蜂糖與生蔥:食則死亡。解救:米炒枯研末,再用甘草二兩煎水沖枯米吃; 茶煮青蛙:食則死亡,無法解救; 蠶豆與田螺:食則絞暢痛。解救:吃兒童小便二兩; 香蕉與芋頭:食則中毒。解救:吃桐油五錢; 冰棒與西紅柿:食則中毒。解救:吃穿心蓮二兩煎水服; 羊肉和西瓜:食則中毒。解救:甘草二兩煎水服; 豬肉和芝麻花:食則死亡。解救:吃空心菜汁二兩; 芥菜與兔肉:食則死亡。解救:吃楊梅水二兩; 不可單用生薑下酒:食則胃脘痛,多吃則爛肝臟; 冬筍和龜肉:食則中毒。解救:甘草二兩煎水服; 鯽魚與冬瓜:食則脫水。解救:吃空心菜汁二兩; 黃疸病忌馬肉:食則死亡。無法解救 甜酒與味精:食則中毒。解救:甘草煎水服; 牛肉與香附子:食則生九子瘍; 油煎雞蛋與糖精:食則中毒。解救:牛黃五分,開水服; 鹿肉與南瓜:食則死亡。無法解救; 抬頭黃鱔不能吃:食則死亡。無法解救; 洋蔥與癩蛤蟆:食則死亡。解救:車錢子一兩水煎服; 紅薯與柿子:食則胃結石,多吃死亡; 螃蟹與柑桔:食則中毒。解救:吃大蒜汁; 螃蟹與柿子:食則中毒。解救:吃藕節(煮水) 螃蟹與泥鰍:食則中毒。解救:吃黃泥水 螃蟹與茄子:食則中毒。解救:吃藕節(煮水) 螃蟹與香瓜:食則中毒。解救:吃柑桔皮 螃蟹與生花生:食則中毒。解救:吃黃泥水 螃蟹與冰水:食則中毒。解救:吃藕節(煮水) 田螺與玉米:食則中毒。解救:吃黃泥水。 田螺與香瓜:食則中毒。解救:吃黃泥水。 鯽魚與蜂糖;食則中毒。解救:吃黑豆甘湯草 牛奶與酸醋物:食則腹結石。解救:吃綠豆湯 牛肉與韭菜:食則中毒。解救:吃人奶或豉汁 蟮魚與紅棗:吃則脫髮。解救:吃蟹 牛奶與菠菜:食則拉痢。解救:吃綠豆湯 鱔魚與南瓜:食則中毒。解救:吃蟹 竹筍與麥芽糖;食則中毒。解救:吃綠豆湯 番茄與石榴:食則中毒。解救:吃韭菜汁 雞肉與李子:食則拉痢,解救:吃雞屎白 鴨蛋與李子:食則中毒。解救:吃黃泥水 竹筍與羊肝:食則中毒。解救:吃黃泥水 雀肉與李子:食則中毒。解救:吃雞屎白 黑棗與柿子:食則解釋。解救:無方 以上僅供參考,若發生中毒癥狀,應及時送醫院為妥。 食物相剋與營養的吸收 水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。 土豆+香雀 同食臉上容易生雀斑。 胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶.會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大 為降低。 鹿肉+魚蝦 癌病患者不宜同食。 黃豆+酸牛奶 酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。 鱉肉+鴨肉 同食會便秘。 田螺+蛤 同食會引起中毒,可以用胡荽治療。 山楂+豬肝 山楂含維生素C豐富,豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬 離子,則加速氧化,會使維生素C和金屬都遭到破壞。 香瓜+毛蟹 同食會引起中毒。可以用柑橘皮解毒。 海蟹+大棗 同食容易患寒熱病。 田螺+蠶豆 同食會腸絞痛。 西紅柿+黃瓜 西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃 瓜中含有維生索C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。 羊肉+醋 羊肉火熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫, 消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。 甲魚+黃鱔+蟹 孕婦吃了會影響胎兒健康。 豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大 大降低了人體對營養的吸收。 鹼+粥 做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸 性中很穩定,而在鹼性環境中很容易被分解。 魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 白酒+牛肉 同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫,補氣助火.而白灑則屬於大溫之品,與牛肉相配則如火上澆油,容易引起牙齒髮炎。 胡桃+野雞肉+木耳 同食會引起身體不適。 冰棒+西紅柿 同食會中毒。 鱉肉+兔肉 脾胃虛寒者忌食。 鵝肉+雞蛋 同食傷元氣。 牛肉+粟子 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。 狗血+泥鰍 酸鹼性溫,陰虛火盛者忌食。 小白菜+兔肉 同食容易引起腹瀉和嘔吐。 蛇肉+蘿蔔 同食會中毒。 鯽魚+冬瓜 同食會使身體脫水。 牛肉+紅糖 同食會引起腹脹。 鱉肉+雞蛋 性咸平,孕婦及產後便秘者忌食。 人蔘+蘿蔔 不易消化,腹里脹氣。 鵝肉+鴨梨 傷腎臟。 田螺+牛肉 不易消化,會引起腹脹。 海帶+豬血 同食會便秘。 菠菜+瘦肉 菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一,又為鈣鐵,脂肪代謝所必需。 如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會人量減少。 菠菜+乳酪 菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。 牛奶+韭菜 牛奶中含鈣。鈣足構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會 影響鈣的吸收。 驢肉+金針蘑 同食會引起心痛,嚴重會致命。 兔肉+芹菜 同食會脫髮。 茄子+毛蟹 同食會中毒,可以用藕節治療。 鯽魚+豬肝 同食具有刺激作用,瘡癰熱病者忌食。 燒酒+黍米 同食會引起心絞痛。 牛肉+橄欖 同食會引起身體不適。 墨魚+茄子 同食容易引起霍亂。 葡萄+駱駝肉 同食會生熱病。 杏仁+豬肉 同食會引起肚子痛。 蝦皮+黃豆 同食會消化不良。 田螺+木耳 同食會中毒,可以用蓮房治療。 羊肉+竹筍 同食會引起中毒,可以用地漿水治療。 香薰+地瓜 同食會引起身體不適。 烏梅+豬肉 同食會引起中毒.可以用地漿水治療。 柑橘+毛蟹 同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療。 李子+鴨蛋 同食會引起中毒,可以用地漿水治療。 土豆+西紅柿 士豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水 的沉澱,從而導致食慾不佳.消化不良。 石榴+土豆 同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒。 羊肉+半夏 同食影響營養成分的吸收。 山楂+胡蘿蔔 胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生索C的山楂與含維生素C分解酶的食 物同用,維生素C則易被分解破壞。 西紅柿+鹹魚 同食易產生致癌物。 酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。 豬肉+田螺 同食容易脫眉毛,可以吃綠豆防治。 鴨蛋+桑椹 同食會引起胃癌。 蛋+毛蟹 同食會引起中毒,可以用地漿水治療。 黑木耳+茶 黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食,就會降低 人體對鐵的吸收。 牛肝+鰻 同食會患風噎誕,可以用黑豆、甘草治療。 田螺+香瓜 同食會腹痛,可以用地漿水治療。 西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。 食物相剋與營養的吸收 水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。 土豆+香雀 同食臉上容易生雀斑。 胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶.會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大 為降低。 鹿肉+魚蝦 癌病患者不宜同食。 黃豆+酸牛奶 酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。 鱉肉+鴨肉 同食會便秘。 田螺+蛤 同食會引起中毒,可以用胡荽治療。 山楂+豬肝 山楂含維生素C豐富,豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬 離子,則加速氧化,會使維生素C和金屬都遭到破壞。 香瓜+毛蟹 同食會引起中毒。可以用柑橘皮解毒。 海蟹+大棗 同食容易患寒熱病。 田螺+蠶豆 同食會腸絞痛。 西紅柿+黃瓜 西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃 瓜中含有維生索C分解酶,同食可使其中的維生素C遭到破壞。 羊肉+醋 羊肉火熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫, 消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。 甲魚+黃鱔+蟹 孕婦吃了會影響胎兒健康。 豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大 大降低了人體對營養的吸收。 鹼+粥 做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸 性中很穩定,而在鹼性環境中很容易被分解。 魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 白酒+牛肉 同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫,補氣助火.而白灑則屬於大溫之品,與牛肉相 配則如火上澆油,容易引起牙齒髮炎。 胡桃+野雞肉+木耳 同食會引起身體不適。 冰棒+西紅柿 同食會中毒。 鱉肉+兔肉 脾胃虛寒者忌食。 鵝肉+雞蛋 同食傷元氣。 牛肉+粟子 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。 狗血+泥鰍 酸鹼性溫,陰虛火盛者忌食。 小白菜+兔肉 同食容易引起腹瀉和嘔吐。 蛇肉+蘿蔔 同食會中毒。 鯽魚+冬瓜 同食會使身體脫水。 牛肉+紅糖 同食會引起腹脹。 鱉肉+雞蛋 性咸平,孕婦及產後便秘者忌食。 人蔘+蘿蔔 不易消化,腹里脹氣。 鵝肉+鴨梨 傷腎臟。 田螺+牛肉 不易消化,會引起腹脹。 海帶+豬血 同食會便秘。 菠菜+瘦肉 菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一,又為鈣鐵,脂肪代謝所必需。 如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會人量減少。 菠菜+乳酪 菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。 牛奶+韭菜 牛奶中含鈣。鈣足構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會 影響鈣的吸收。 驢肉+金針蘑 同食會引起心痛,嚴重會致命。 兔肉+芹菜 同食會脫髮。 茄子+毛蟹 同食會中毒,可以用藕節治療。 鯽魚+豬肝 同食具有刺激作用,瘡癰熱病者忌食。 燒酒+黍米 同食會引起心絞痛。 牛肉+橄欖 同食會引起身體不適。 墨魚+茄子 同食容易引起霍亂。 葡萄+駱駝肉 同食會生熱病。 杏仁+豬肉 同食會引起肚子痛。 蝦皮+黃豆 同食會消化不良。 田螺+木耳 同食會中毒,可以用蓮房治療。 羊肉+竹筍 同食會引起中毒,可以用地漿水治療。 香薰+地瓜 同食會引起身體不適。 烏梅+豬肉 同食會引起中毒.可以用地漿水治療。 柑橘+毛蟹 同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療。 李子+鴨蛋 同食會引起中毒,可以用地漿水治療。 土豆+西紅柿 士豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水 的沉澱,從而導致食慾不佳.消化不良。 石榴+土豆 同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒。 羊肉+半夏 同食影響營養成分的吸收。 山楂+胡蘿蔔 胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生索C的山楂與含維生素C分解酶的食 物同用,維生素C則易被分解破壞。 西紅柿+鹹魚 同食易產生致癌物。 酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。 豬肉+田螺 同食容易脫眉毛,可以吃綠豆防治。 鴨蛋+桑椹 同食會引起胃癌。 蛋+毛蟹 同食會引起中毒,可以用地漿水治療。 黑木耳+茶 黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食,就會降低 人體對鐵的吸收。 牛肝+鰻 同食會患風噎誕,可以用黑豆、甘草治療。 田螺+香瓜 同食會腹痛,可以用地漿水治療。 西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素C破壞。 大棗+魚+蔥 同食會消化不良。 梨+蟹 同食會影響腸胃消化。 咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒 同食會降低人體對鐵的吸收。 蛤+柑 同食會引起中毒,可以用綠豆治療。 白酒+胡蘿蔔 同食易使肝臟中毒。 李子+雞肉 同食會引起痢疾,可以用雞屎白治療。 生魚+牛奶 同食會引起中毒,可以用綠豆治療。 豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。 熱水+蜜糖 同食會使蜂蜜中的營養成分受到破壞。 狗肉+朱沙+鯉魚 同食會上火。 蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療。 鯉魚+豬肝 同食會影響消化。 蟹+冷飲 吃後導致腹瀉。 茶+狗肉 易使人體吸收有毒物質和致癌物質。 黃豆+豬血 同食會消化不良。 西紅椅+豬肝 西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含有大最纖維素,纖維素中的醛糖醋殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成 螯合物而降低人體對這些元素的吸收。 柿子+土豆 吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱, 既難以消化,又不易排出。 糖精+蛋清 同吃會中毒,嚴重會導致死亡。 啤酒+海味 同食會引發痛風症。 海鮮+葡萄 同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸,遇到水產品中的蛋白質,會形 成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。 黑糖+生蚵 同食會引起中毒,可以用綠豆治療。 蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。 西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。 西紅柿+白酒 同食會感覺胸悶.氣短。 麥冬+木耳 同食會引起胸悶。 檸糠+山檀+牛奶 同食影響胃腸的消化。 豆漿+紅糖 紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大降低了營養價值。 紅豆+羊肚 同食會引起中毒,可以用雞屎白治療。 牛奶+果汁 牛奶含有豐富的蛋白質,果汁屬於酸性飲料,在胃中能使蛋白質凝結成塊,影響吸收, 從而降低牛奶的營養價值。 牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而疑固成 塊,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 雞肉+狗腎 會引起痢疾,可以用雞屎白解毒。 汽水+白酒 白酒、汽水同飲後會很快使灑精在全身揮發,併產生大量的二氧化碳,對胃,腸、肝、 腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害。 羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。 果汁+蝦 同食會腹瀉。 南瓜+帶魚 同食會中毒,可以用黑豆、甘草解毒。
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