對於經營桌游店,你有什麼值得分享的經驗、教訓和技巧?
在北京一家還不錯的桌游吧做兼職,多少學到了點東西,在這裡跟大家分享一下。
整天為顧客服務,就以不同顧客的需求來說一下好了。在我看來顧客群體大概分為兩類。
第一類我習慣叫做「與人玩的顧客」,這類顧客通常都是十個人以上來桌游店進行消費,玩的遊戲以聚會類遊戲和身份類遊戲居多並且比較固定,玩遊戲過程中比較注重的是放鬆心情,與朋友們開心一下或者是加強一點相互之間的交流,例如學生聚會或者公司團隊建設。對於這類顧客的需求總結如下
1.足夠大的舒適的獨立空間以及食品飲料的提供這些是必不可少的。
現在網上賣的聚會桌游最多也就是三十塊錢,十幾個人來桌游店消費,就算一人20,那也得三四百塊錢,原因其實就是圖一個環境與服務。把店裡裝修得高檔一點是非常必要的,不用富麗堂皇,但求溫馨舒適。裝修成本變高了可以提高收費標準。不要擔心提高收費會影響客源,裝修完之後效果擺在那裡,而且桌游這個娛樂項目相比於酒吧和KTV來說還顯得不那麼浮躁,肯定能吸引一些高消費人群。
單獨說一下禁煙這個問題。我覺得桌游店完全是可以禁煙的,檔次提升很多,從此與麻將館劃清界限。不喜歡煙的客人肯定會非常喜歡這個店,有抽煙習慣的客人其實也能接受這個要求,想抽的話可以到店外抽一會再繼續玩嘛,只要其他服務做得好沒道理為此不來。
2.歡樂的遊戲和耐心的講解
桌游店需要有比較多的適合多人聚會的遊戲,重點是簡單易學足夠歡樂,像隻言片語、一愚驚人、三國殺、狼人這類遊戲就算是合適。顧客中有些人很可能之前完全沒有接觸過桌游,只是跟著朋友來玩,所以需要店員進行非常熟練詳盡的遊戲規則講解,還要帶著顧客先進行幾輪遊戲,一是為了保證遊戲正常的進行,二來可以帶動氣氛。
如果做到以上兩點,這類顧客的需求算是基本滿足了。再拓展一下自己的業務範圍,舉辦或者承接更多的活動,讓更多的顧客來店消費。
還有一類我稱之為「與遊戲玩的顧客」。這類顧客通常是五人或者以下來桌游店進行消費。玩的遊戲以策略類遊戲和大型版圖遊戲居多並且不固定。消費時比較專註於遊戲本身所能帶來的樂趣,與朋友探討的也是遊戲過程中的技術等等。對這類顧客我總結的需求如下。
1.海量的遊戲種類
這類顧客可以成為桌遊玩家中的geek,他們被各種各樣遊戲吸引,喜歡玩一些很爆腦的遊戲,也不斷學習心得遊戲來玩以期望得到更多的樂趣。
這類顧客對於店裡的裝修設計可能不會太講究,但是對於遊戲種類的需求是非常大的。一個桌游店,如果說能有三百種以上的桌游,geek向的顧客肯定會對其非常認可。
至於這三百種遊戲去哪裡找,找什麼種類的,如果不清楚可以搜索一下bgg(board game geek)這麼一個網站,這是一個國外非常專業的桌游網站。研究一下肯定會大有收穫。
「有三百多款遊戲」桌游店的一角
2.專業的遊戲講解
店員需要不斷學習新的遊戲(一般還都是規則書十幾甚至幾十頁的大作)以此滿足geek顧客的需求。講解時要非常專業有條理,即便這樣一個遊戲也得講半小時左右。
國內的桌游新品出版不頻繁,而且出版之後基本也是無人問津的狀態,讓很多人產生了一種桌游就那麼幾個的錯誤觀念。其實在國際上桌游出新的速度還是很快的,而且有不少遊戲的質量很有保證。這也是為什麼我推薦了一個國外的桌游網站,因為國際上有頭有臉的遊戲都是國外的遊戲,畢竟歐美在桌游這塊做了幾十年,算是比較成熟了。
geek們喜歡的遊戲也是國外比較多一些,這些遊戲的規則書自然也不是中文,這對店員的自身能力就有要求了。老遊戲可以在網上找找中文規則,新遊戲就得自己翻譯什麼的,非常痛苦。
如果以上兩點滿足,geek玩家就算是留住了。需要的就是不斷引進新遊戲不斷學習新遊戲。
一個桌游店可以針對其中一類顧客進行,這樣可以降低成本,不過第一類顧客人數眾多但不穩定,第二類顧客穩定但人數少,解決問題還需要採取一些其他的措施,這就涉及到經營管理方面的問題了,不了解就不說了。
最後說一下我對於「開桌游店」的看法:
桌游是個小眾的東西,所以開店不是一個輕鬆賺錢的路子。想賺錢不僅要努力而且要對桌游有足夠的認識。但是桌游店很多隻滿足於三國殺、狼人、uno或者卡坦島等常見的遊戲,也不去主動挖掘顧客才因此倒閉了。
與此同時桌游在國內的潛在市場其實還很大,如果能挖掘出來又會出現一個黃金時期。
對桌游有愛、桌游店有特色才能真的經營好。
打完看了一下發現自己說的都是廢話,但是想想打了那麼長時間就捨不得刪了。
.個人從業還算有幾年 提些會導致失敗的情況 (基於我所在城市的情況 不屬於一線大城市
1、目標人群定位不明確:
開在大學邊上是最容易發生的定位不明確 基本開在學校邊的沒一個做的長的。
大學學生能選擇的娛樂太多 又喜歡嘗新鮮 還有很多空閑時間研究
消費忠誠度這些都很不靠譜 除非做的非常深入有特色 不然留不住人
消費能力不一定強(每周來玩一兩天 每小時30左右收費不見得有多少人能做到
目標人群其實是白領 總之至少是工作了的 24-30歲是主題
所以地段也非常關鍵 一定要在商圈覆蓋內 沒有誰會跑到偏遠地段玩桌游的
2、一定不能當兼職做
桌游很大一部分其實是經營一種社交關係。如果全部交給店員做
很難想像拿工資的店員會非常用心幫你經驗社交關係。
如果是熟人或者交情好的一起做 雖然這方面開始好點
但是危險也非常大 因為熟客的關係很可能是建立在店長個人而不是店上面
如果哪天店長情況有變動 你自己只是資方 完全就是你被動 虧絕對吃定
真想這樣做 一方面跟店長人情一定要保持好 第二自己意識是不能松的
3、不能走低價路線
桌游店的地段需求和空間需求決定其開支不會小 低價是賺不回來的
靠兼營其他實體業務(類似奶茶一類)只能錦上添花 撐不起業務大頭
4、不要直接和已有的其他店發生競爭 絕對干不過
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最後我不建議題主在了解不深入的情況下開桌游店。
桌遊人人會玩,經營的套路跟玩桌游本身其實是兩碼事。尤其自己玩得順就覺得自己能開的話,真運營起來一定跟想像的不一樣。
桌游生意運營起來其實有一定的苛刻要求,空間要大,地段要好,人員能力要強,老實說不容易做。
但是總歸還是祝題主成功。
看了兩個回答
一個是站在客人的角度,又要好停車,又要飲料好喝又要會講解,看到這種回答我也只能呵呵一笑,因為客人是體察不到經營的內部問題的,基本上就是要求你活好少收錢
另外一個是站在員工的角度,他說的是要遊戲種類多,講解厲害,這倒也沒錯,畢竟員工就是為了提供更好的服務
我提幾個讓大家懵逼的問題吧
1 開在寫字樓成本低但客源少,開在商鋪客源多但是成本高,你到底開哪裡?
2 你的店長辛辛苦苦跟你幹了大半年,能力也不錯,他說他最近想結婚要買房,你又沒有分店,你如何留得住他,你強行開高工資,這是無本之源,你怎麼弄?
3 你淡季人少,店裡清靜,也可以更加專心服務客人,你旺季客人多,店裡吵得要死,服務也跟不上,這個行業基本上有周末節假日加價的習慣,為什麼你讓客人多付錢了反而他們得到的是更爛的服務呢??
這些問題都是我們經營中實際碰到的問題,分別來自三個方面,營銷,管理和產品,現在我來說下這三個方面的重點和解決方案
1,營銷
我們站在一個非常客觀的角度,比如你是一個市長,你可以規劃桌游店的總量,你可以在城裡開三個大的,位置比較好的店,也可以開30個寫字樓的店,你選哪個??
桌游是個產品,這個產品我研究了他可以解決的需求,可以聚會、可以約會、團建、親子、交友,但最核心最適合的需求還是聚會,那要解決這個需求,客人的主要訴求還是要在一個容易找到,容易集合,大家的中心點這麼一個位置,這種需求可以容納一定的高單價,具體參考KTV
那要我是市長,我就開3個大店就好了,這樣是最經濟的,所以我們看到寫字樓的店必死,因為這種客人都是一波接一波的,你寫字樓容易斷檔
曾經和匯佳桌游的雷先生聊過天,他在上海的十幾家店,小店基本上都關了,保留下來的大店還是可以掙錢的,現在我開的店也是在核心商圈的電影院裡面,盈利還是穩定的
2,管理
本人為了開桌游店,去做過四份卧底,其中為了學到最好的門店管理,去星巴克卧底過,那裡的管理真變態,於是我把星巴克的管理也學到了店裡來。設立初級員工,老師,值班經理,和店長,然後我就懵逼了,我發現這個行業周中完全沒有客人,而我的員工3個整天在店裡摳腳,我又比較好說話,一到周末,員工說要去談戀愛,我又放人,反而忙的時候人少
後來我感覺所有的全職都砍掉,只留一個店長,預存10個左右的兼職,要人就在群里喊,排班,這時候小夥伴工作積極性反而高,因為人多有可能輪不上,這樣效率更高更經濟
3,產品
我曾經對一個現象很氣憤,就是——一桌客人給了200塊,玩了一下午三國殺,走了,另外一桌客人給了200塊,你推薦一個遊戲,他們覺得特別好玩,然後又讓你推薦,你整個一下午都在忙活這一桌,結果人家越玩越起勁,乾脆在你店裡點了外賣,玩了一晚上,你疲憊的又賠了一晚上
同樣是只消費200塊,你付出的完全不一樣
於是我就特別想做講解收費,反正結論是沒成功
原因嘛,1 就好像你買的起Iphone,但是APP要花10塊錢買,你又不樂意了,我們遇到客人,每個人門票40,讓他每個人多加1塊錢享受講解服務,他都不願意,覺得我們商家利欲熏心
2 最重要的原因是,這個項目也不會賺錢,你一桌收個30塊錢講解費很了不起了吧,就和你在KTV消費給消費,那種極盡奢華的感覺,那你一個月能收多少個這樣的30呢??收到20次不得了了,最後你累死,發現就多掙了一兩千塊錢
說起產品,我比較得意的還是全包房化,因為桌游是個互相干擾特別大的活動,一吵很多遊戲就沒法玩了,試想你和朋友出去玩,你打麻將,你願意坐那種大廳打麻將嗎??你只會願意坐包房,坐大廳打麻將是一種街坊大媽行為,所以包房成為了我們店的核心創新
要說這個行業的經驗和教訓,不是一個回帖能講完的,如果真的對此有興趣,可以私信我,特別樂意嗶嗶深夜上知乎,找點經營管理方面的建議,看到這個帖子,也學到不少,順便談談自己的想法。
三四線城市,桌游店創業者,我們做的是桌游+VR的結合。
1.飲品的不斷優化推陳出新
不知道是不是全國的桌游店都是這樣消費的,我們這邊以及周邊城市,基本都是以人頭計算,每人必須點一份飲料,飲料單最低價格就是店面的最低人頭消費。所以飲品的精緻,是必不可少的,飲品的種類,口味的調和,不斷地推陳出新,都是必須注意的。桌游店不僅作為一個「打牌」的地方,大部分的客人都是午餐及晚餐過後來玩,更是一個休閑場所。所以通過點飲料作為最低消費的桌游店,飲品的口味,往往一部分決定了客戶對這家店的滿意度,如同一家飯店一樣。
2.店鋪的風格、裝修
關於裝修這塊,我們店其實是比較省錢的,年輕人創業前期投資不容易,這一塊省了一點;我們特意找了做裝修設計師的朋友,最終走了一個簡約,
溫馨的風格,暖色調為主,店面所有燈光是LED射燈,牆壁粉刷了駝色。這裡就不多描述上個圖
上面兩張圖片都是開業前拍的,東西都還不齊,感覺很空曠。最後一張是近期的。
反正我想說的是,做一家桌游店,休閑場所,裝修這塊必須要下功夫,不是一味的砸錢,而是要用心,我們店走的是溫馨,簡約風格,如同到家一樣。因為在自己店面的品牌沒有在當地成氣候時,這種休閑玩樂的店,80%的客戶會通過環境第一印象決定是否去這家店。人都是感官動物。
3.地理位置
其實這個點,一直是我不想談的痛點;為什麼這麼說,我相信所有創業者都會知道,現在做生意,成本最大的,只有房租。
就拿我們店來談,我們當時開店的時候選址了很多地方。鬧市區,想過,問了價格,不敢碰;三四線城市100平門面,11W一年往上走,算是開店後裝修,設備。總共估計要投到20多個。
最後我們選擇了本地一塊桌游店聚集的區域,有人會說有競爭,其實這個要談到另一個問題:行業聚集性 了 這裡不多聊 最後權衡成本和收入,利弊。最終選擇了這裡。
桌游店其實屬於小本小利潤行業,大資金不會進入這一塊的,因為投資回報慢,且小,是需要慢慢去經營的。
但是樓上有位答主說的,選擇一個核心商圈,大家方便聚集的地方,我還是贊同的,但是可能風險較大,這點就不多聊,每個創業者又不同的投資心態和權衡利益盈收的想法。
4.細節決定成敗
關於這點,其實可以用於所有的創業者,任何一家店的經營,最重要的就是用心,三天打魚兩天晒網或者純粹是玩玩的,乾脆就別創業了。
創業是一件非常苦的事,做老闆所有事情都要自己想。
那桌游店需要哪些去完善的細節呢?
舉幾個小細節的例子
1.狼人殺桌游卡牌,我們用的是PVC的卡,相對耐磨,防水,桌游店很多客戶會把水打翻,一套好的卡牌,可以省去你很多的煩惱。PVC的卡需要擦拭,最好每次客戶用完之後就擦,保持嶄新,客戶會有更好的體驗。
2.客人的需求盡量滿足,這點做到會給客戶非常驚喜的體驗,如同海底撈一樣。客人遊玩的時候,空調覺得太冷,需要衣服,淘寶購置幾件比較符合自己店面氣質或者比較吸引人的披肩。準備好充電寶和數據線等等 提前做到要什麼有什麼。
3.就我們店來說,同地區的競爭對手,飲料都是直接冰箱冰凍,不提供冰塊,我們提供了冰塊,這點也是一個細節點,做出了不同和優勢。
一時半會想不出很多東西,但是一定要注意聽客人說什麼,有時候會聽到很多你注意不到的需求和需要改善的地方,做一家店要不斷完善細節。
5.運營管理
突然想到這個點,稍微聊點。運營,顧名思義,店開了要運作吧;那就舉個例子說吧,比如吧台,吧台做飲料,需要物料,物料定期的整理,了解物料缺什麼,哪些快用完了,需要進貨了,哪些過期了需要扔了,都是要注意。桌游牌也是,撲克牌時間長了要換,三國殺牌少不少也要檢查。都是一些要做的事;每個桌游店牌類都要會玩,因為要給客人講解,推薦。 這些大概提幾點吧
管理方面其實沒有什麼太多乾貨。就上面那個答主所說的員工問題,我覺得挺好的,可以採納上面的,拉一個群,裡面有固定兼職,需要人就找。確實桌游店在淡季是真的閑,作為老闆真的閑的發慌,一天不開張心裡真的難受。更何況還要養個人,不做事,在那玩手機我還要給他開工資,擺誰都不願意。
總結
其實桌游店的工作很細很雜,要想做好,一定要多想,多做;有問題要在腦子裡復盤,演化。
我想把店做成一個大的休閑結合體,目前我們是桌游+VR,回頭還會整合很多東西,取其精華去其糟粕,好的東西進來,不好的東西拿掉。
一時半會兒就只能說這麼多,都是我能想到的,有興趣的有問題的再問吧,有人看有人問就回來補。
感覺像是我自己的工作日誌。
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9月29日 看到有一些朋友關注回答 回來補充一些先做一些問題解答
1.開店成本
這一點其實我不太多詳細說明 我們是3-4線城市的某個人氣不太好的步行街,步行街物業經營管理有問題導致沒有太多來開店的,為什麼選這裡 我有提到過 是因為有「行業聚集性」這裡桌游店多 形成了氣候。我們總投資在15-20w 含第一年房租 建築面積100平米
2.VR設備
我們用的是索尼PSVR ,沒有選擇HTCvive 權衡利弊 PSVR更合適 並且結合市場情況 凡是關注VR行業或者做過VR行業的 都應該發現 HTCvive 做一家倒一家 很多人不懂PlayStation 主機 所以不選擇但是非也 這一塊不多說公開說明 涉及商業經營機密 如果有興趣的私信
3.經營模式
最近接觸了幾個概念 叫「造夢」 感覺做桌游店和做咖啡店一樣 很類似 可以說是「造夢」 因為市場保有量小 客戶群也不多 咖啡店和桌游店的客戶群體和經營模式十分類似 又是比較「吃」裝修的行業 那「造夢」這個概念就誕生了 究竟是經營者造自己的夢 還是給客戶造夢 就是經營中需要去研究的 客戶需要的是什麼樣的環境 什麼樣的風格 什麼樣的服務等
4.關於禁煙與否的問題
我給的答案是 有條件 一定要設立包廂 大廳可以不禁煙 但是務必安裝好排風扇 包廂讓客戶自己決定 這是比較通俗且最合適的解決辦法
作為一個桌游店老闆,其實不想說太細。簡單說兩點吧。
一,開店位置,這個因素可以說佔到桌游店能不能開下去的因素的一半,無論房租成本,還是對於客戶來說的方便集合,方便停車等,都是由開店選址決定的。
二,宣傳推廣,再這個營銷為王,渠道為王的時代,推廣做不好,其他都白搭,靠客人口口相傳?太慢了,桌游吧本來就利潤薄,都是能生存下去就不錯了,宣傳跟不上,口碑沒做起來就到了。
當然其他因素不是不重要,但是可以說做好這兩點,其他因素只要做及格了,至少能保證盈利。如果想詳談的就私信吧。
最後祝題主生意興隆!
開一家簡餐店,兼顧吃喝玩,提供免費桌游、專門遊戲區。目標客戶不僅僅是桌遊玩家,這裡是休閑娛樂的場所,兼顧遊戲機,桌游,棋牌,主要盈利為室內廣告,餐飲,娛樂項目盈利。打造成老少皆宜,氛圍良好的休息場所。
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