你曾經做過哪些令人難忘的黑暗料理？
3000+的贊了，簡直受精若寵，啊不對，受寵若驚。
在人生漫漫摸索，追求真理的路上是遍布坎坷的。
我不會退縮，還會瞎幾把折騰的。
--------------------------------------------------------------首先要說明，我現在是知道的。
臭豆腐大致是分為南北方的，各地的臭豆腐也是不一樣的。
就我所知，北京的一種灰色的臭豆腐，可以抹玉米貼餅子加蝦皮吃，除了一層吹彈可破的皮，裡面近乎是半液體。
大概是這個樣子
而南方我所知道的主要是紹興臭豆腐那種，顏色相對比較淺，質地硬一些。
一般都是炸著吃，少數人烤著吃。
比如這樣。
還有長沙臭豆腐，據答友提示是純黑色的，我吃過的，但是忘了……畢竟經過了太多大風大浪，忘記了很多事。
大概是這樣。
我國幅員遼闊，很多種類我都不沒有見識過，我也不隨便說了，畢竟見識短淺，少說少錯。
以上前提。
某年某月，那時候我還很年輕。也很無知。但是仍然保持著對生活的熱情和衝動。
就在那天中午，我看了一檔節目，如果沒有記錯，是央視午間檔一套的某個飲食探秘節目，是我夢想中的工作，就是到處跑到處找好吃的給我們看。
當天介紹的是以臭聞名的食物。有臭莧菜，臭鱖魚，廣西某種臭腌魚，還有什麼羊的腸子和裡面沒有消化的半糞便組織煲湯等等。還有炸臭豆腐。
彼時的我，在吃午飯，被深深吸引著，眼睛都直了。
經過嚴密分析和自我定位。我覺得只有臭豆腐我可以接受甚至期待，最重要的是，可以實現。
於是我當天趁著家中無人，去某個超市買了臭豆腐。
我家隔壁這個缺德的超市，只有大瓶裝，準確地說是大壇裝。
而且是北方的臭豆腐。
而電視中推薦的是南方的。
在那時候我的眼裡，是一樣的。
興沖沖抱回家，開門關門一氣呵成。
揭開蓋的一瞬間，時間凝固了。
真…的…太…臭…了。
如果不是考慮不好收拾，我早就拿不住扔掉了，但是我沒有。
可見我當時多麼理智。
前面說了，彼時的我，還有對未知事物的熱情和衝動。
我決定自己動手炸臭豆腐。
也許炸了，加上醬料，會有奇蹟呢。嗯，一定會有。
開火，添油，得心應手。
倒臭豆腐。
半壇。
初中物理我們知道，加熱會加速分子運動。
臭豆腐的外皮經過加熱，化了。加之溫度的幫助。
臭豆腐沸騰了，感覺能看到他們的雙手。
他們在跟我一起唱。
整個家裡，瀰漫著一種奇異的味道，不誇張地說，我感覺抬不動頭，喘不了氣，辣眼睛。
彼時的我，頭腦靈活，身手矯健。
光速，半壇臭豆腐發生了位移。
被人為流落到了我家門外的某個角落裡。
但是問題來了，鍋里還有渾濁的、難以描述的臭豆腐醬。
我帶著鍋就跑出去倒掉了。
回到家，發現屋裡的味道遲遲難以驅散，實在沒辦法了，老子要去上學。
還是學業重要，嗯。
等不及的我直接就去上課了，臨走我還打開了窗，通通風，我真是冰雪聰明。
晚上回家，我都忘了這個事。
母親大人很耐心地問我，孩子你最近吃不飽飯嗎？有沒有什麼獨特的癖好？
我並不知道她在說什麼。
於是否認了。
母親大人溫柔地繼續問，那你自己在家的時候，為什麼到了餓的炸屎吃的地步呢？！
是以為記。
對不起，我來晚了。我就說一個。
大米和紫薯加水同煮，出來的效果令人印象深刻。
那個粥的顏色，藍藍灰灰紫紫，簡直觸目驚心，但是奇怪的是我又覺得這個顏色似曾相識。我想了好半天都沒想出來。直到我煮好之後端了一碗出來。
我爸問我殺了幾隻阿凡達。
-----------------------------------靈魂廚師的分割線---------------------------
……………………………知乎藥丸…………不……是我藥丸…………你們贊這麼多……萬一被我將來老公看見了……覺得我不夠心靈手巧賢良淑德………我特么就從贊我的人里挑一個嫁！！！！！！！！
-----------------------------------被嚇哭的靈魂廚師二割-------------------------------
居然破千了，你們憋這樣！我有偶像包袱啊我！我才石拔稅！說排個號娶我的都給老子等著………我爸還有三十秒抵達戰場
---------------------------------------感恩的三割---------------------------
謝謝大家給我石家莊宋fan丹bing丹bing捧場…我作為一個沒有乾貨的小透明真的是受寵若驚…我在這兒給大家拜個早年。哦，評論里說要娶我爸的給我站住。
這是我做的一個蛋糕，它是巧克力味的。
我的一群朋友們他們嘲笑了我，說我的蛋糕看起來像動物內臟，像壓癟的死老鼠，甚至看起來很可怕。
他們都是一群沒有品味的人，哼！
……………………………………………
那個，沒想到我的蛋糕又遭到了更多的攻擊。胎盤井蓋避孕套什麼的真的心好累…
還有人問我有沒有吃掉？
答案是當然吃掉了！巧克力味的很好吃的！！！
謝謝大家對我做的蛋糕的關注（吐槽。
鞠躬。
……………………………………………
在我的蛋糕被形容成各種食物和非食物之後，我覺得我應該解釋一下的。
其實，我做的這個就是很簡單的電飯煲蛋糕。原料就只是雞蛋，麵粉，水，糖和巧克力粉而已。
所以總體來說吃掉是完全沒有問題的！
還有就是當時是個飢餓的深夜…
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時隔5個月的更新
想不到大家這麼愛我的蛋糕，其實我還會做湯。
是這樣的。
這個我也吃了。
話說我前兩天用微波爐想蒸個雞蛋羹，最後炸了一微波爐。有人可以告訴我是為什麼么？
謝邀。
是時候上傳我的秘制翔翅了，這是被稱為任何濾鏡也無法拯救的究級黑暗料理。
請看原圖：
再看最好的濾鏡，怎麼樣，是不是有種熱氣騰騰的感覺：
然後再看究極濾鏡，就是這張圖，使我的黑暗料理得到了靈魂層面的升華：
如今，這已經在我的朋友圈被很多人稱為最能幫助減肥的料理，我造福了多少苦惱身材和體重的人們啊。
（抹淚，感動不已）
最後...
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警戒線：注意前方高能
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這是什麼！！！？？？
如此讓人難以忘懷的可樂雞翅，真乃殺人放火，減肥節食，居家必備之良藥也。
（贊過2000就再上一道料理）
本來我想烤個蛋撻，結果用和面的盆直接做成了一個披薩。
照片找不到了，只能描述。
我曾經把紫薯拿來煮麵，紫薯煮出的紫色汁液碰到鹼性的麵條，就變成了藍色，沒錯，純純的海藍色，然後又把雞蛋染成了藍色，把蛋黃染成了綠色，沒錯……
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自爆黑歷史
聽說有道菜叫可樂雞翅 然而屋裡沒有可樂 只有醒目 蘋果味的 想著都是碳酸飲料嘛(? ??_??)?
如圖
腫么樣是不是春意盎然呢╮(╯▽╰)╭
後來才懂用可樂做雞翅主要看中它的上色作用……
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好叭經熱心人士提醒 發現微博上有些營銷號未經許可轉載了我這個回答 不過是覺得就這個博大家一笑的回答沒必要深究 但是作為一個知識產權行業從業者 作為對自己職業的尊重 還是需要故作莊重的宣布保留追究的權力握拳 (??????) 各位好自為之
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當然如果大家覺得好玩的話不妨自己在家嘗試一下嘛 菜譜在此 http://www.xiachufang.com/recipe/100586885/
祝大家身體倍棒 吃嘛嘛香(? ??_??)?
13年寒假去廈門看望我乾媽，天天吃黑米粥，感覺很不錯，回來也想吃，就讓媽媽做。
媽媽按照普通粥的做法，結果煮好了，就是一鍋水。
打電話給乾媽才知道，黑米不稠湯，應該是一把黑米加普通米煮。
但總不能就這麼浪費了吧，媽媽在乾媽的建議下在那一鍋水裡加入了麵條。
然後。。。
不知道大家看到這是怎麼想的，我當時腦海里就是蚯蚓和觸手play。
從那以後，去看乾媽的我，早上再也不吃黑米粥了。。。
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想不到在知乎第一個破10贊的回答居然是這個。
那就給大家一個彩蛋吧，分享一下我師妹的早餐。。。
不用猜原料了，就是海苔雞蛋番茄醬。。。
另外，你沒有猜錯。。。
師妹是一個中！二！少！女！認為自己是武！漢！喰！種！我是一個非常有做菜天賦的人。小學時候經常和小夥伴在家裡下廚。
我的處女作是一道冷盤，基本思路就是把愛吃的食材澆上愛吃的湯汁。於是小夥伴打下手，我做主廚。
我們剝了5個新鮮的橘子，擺盤之後，澆上了我最喜歡的涼皮中的醋，辣椒油，吃餃子最喜歡的香油和燒烤時最愛的孜然粉。。。。然後就上桌了。。。
到現在快20年了，橘子加醋加孜然加香油的味道仍然記憶猶新。。。。。
我做的第二道菜是傳統麵食，包子。
作為一個陝西人，和面自然是生來就會的技能，但是年少的我和好面才發現，自己沒有準備餡。翻箱倒櫃之後，我盯上了一罐剛磨的辣椒面。。。。。。後來只記得包子也沒蒸太熟，味道倒是忘了，大概屬於記憶的自我保護吧。不過這五個辣椒面餡兒的包子是我一生的污點，在老家只要我有進廚房做菜的想法，父母就會藉此鄙視我。
（有圖）奧利奧牛奶拌飯。（有人說像蛆(???????????)）
更新！
小米辣香菜大蒜慕斯
讓人黑人問號的一道料理，看起來如此清秀精緻，為什麼要用上這麼黑暗的材料
因為是性格超好的試吃小哥生日，綿羊當然要備一份大禮。之前請小哥吃了幾次毫無防備的黑暗料理，小哥現在已經有了很強的戒備心。上個星期還借出差為名拒絕吃我的黑暗料理。所以這次的慕斯蛋糕，外表清純可人，讓人放鬆警惕。
而且用到的食材相當常見，人人都可做來害人：
1.香菜；2.大蒜；3.餅乾；4.黃油；5.吉利丁片；
6.牛奶；7.小米辣；8.蛋黃；9.淡奶油；10.木糖醇
命里有時終須有，小哥註定逃不過的。全程無尿點哦：
視頻地址：原諒色的慕斯蛋糕，只送最好的朋友丨綿羊料理_美食圈_生活_bilibili_嗶哩嗶哩
記得開彈幕哦！
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仰望星空分手派
朋友，你聽說過仰望星空派嗎？這是一道源自英國的知名黑暗料理，據說它還有另外一個名字，叫做「死不瞑目」派。這道看起來就特別難吃得料理，是不是真的像傳說中那麼可怕呢？
經綿羊的妙手打造，傳世的黑暗料理看上去還是那麼的美膩，處處散發著高端的貴族氣息。
值此情佳節，綿羊特意為大家準備了這款6頭身的----仰望星空分手派！願大家不論單身與否，都能夠開懷一笑！情人節快樂！
老規矩，如此沁人心脾的精美料理綿羊怎麼會獨自試吃呢，當然是分享給綿羊最好的朋友們。看看性格最好的小夥伴們試吃時候的表情：
視頻地址： B站：情人節「仰望星空」分手派丨綿羊料理_美食圈_生活_bilibili_嗶哩嗶哩彈幕視頻網
記得開彈幕哦！
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薯片藿香正氣白花蛇草水羊羹佐人丹！
夠黑暗嗎！
看上去很美是不是！
這次是為了參加樂事薯片的奇葩料理大賽
自行創作了一道賣相精美誘人，口味無比兇殘的黑暗料理
拿給不明真相的朋友們試吃，透支了友情......
朋友們試吃時是這樣的：
用到的食材有：
1. 樂事薯片
2. 藿香正氣水
3. 白花蛇草水
4. 寒天粉
5. 人丹
6. 十滴水
你們感受一下......
視頻地址： B站：樂事薯片藿香正氣白花蛇草水羊羹(含試吃)丨綿羊料理參賽~娘口三三驚呆!!_美食圈
一定要看彈幕哦！
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這次就不上圖文菜譜了，反正你們也不會認真去做的
看看視頻開心一下吧，在上班上學的朋友們別笑得太大聲哦
更多美食視頻節目與美食遊記在公眾號：
綿羊料理（sheephoho666）
突然有好多人評論我的答案，真的很受寵若驚。我不太會用知乎的app，所以很多時候都沒有及時看到您的評論表示抱歉，但是看到了肯定會認真回復的。話說這個app該怎麼玩啊，摔！感覺好不方便啊！！我果真還是適合玩默默的草叢蹲點切入gank類不需要技術含量的，哇咔咔╮(╯▽╰)╭
今天早上突然翻到我自己以前的微博，我一看就樂了，實在忍不住，決定po給你們看，想看那個碗的親們，等我肥家拍了發上來(外地讀書你們懂的)
——————————————————————————————以上是愉快的更新——————————————
這個問題，我簡直不知道還有誰比我更適合回答好嗎！
那個時候我還小，上小學，幾年級忘記了，每天早上我的過早費用都是奢侈的花在了一個六邊形的一堆黃色的超好吃小麵包上（此後直到讀大學我才知道它有個洋氣的名字叫雞蛋仔）。
它的奶香味每天簡直勾引我的味覺不要不要的，於是有一天我實在受不了了，買了個雞蛋仔的時候弱弱的問那個鬍子拉碴的猥瑣大叔這玩意怎麼做的。
大叔很傲嬌有木有！！！臉上浮現出一種詭異而又自豪的微笑告訴我用牛奶和雞蛋就可以做出來。
是的，你沒有看錯，連具體方法都沒有，我像知道了什麼不得了的秘密，一下課就屁顛屁顛的跑回家準備自己動手做一個。那個時候親娘大人愛搓麻，爹爹努力賺錢為了家，我放學的時候他們都不在，這完全就是天時地利人和有木有！！！
於是喪心病狂的拿一個不鏽鋼的碗（親娘是懶出新高度的人，怕碗碎了清著麻煩，家裡所有餐具都是不鏽鋼的！！！！極其挑戰視覺極限，就是說不管你拿怎樣的好菜，裝在陰森冰冷的這樣的盤子和碗里，再配上一雙同樣霸氣的鋼筷子，你都是沒有多少食慾的，因為這個從小延續到現在的心理陰影，我在心裡發誓，以後我成家了，一定要買五彩斑斕的盤子和碗，一定！ps再說一個題外話，我娘是懶成煮藕湯一塊藕裝滿整個碗的女人，這不是極限，而最讓我感受到她無窮戰鬥力的事，有一天我麻煩她幫我刷下鞋子，她直接把所有的鞋子扔進了洗衣機！！！開著大檔一頓狂攪！！！驚呆了好嗎！！！）
咳咳，好像偏題了，現在回來。
拿了碗之後，我放了一包？或許兩包某利牛奶，然後磕了五六個雞蛋（純粹是第一次做飯，內心很激動，覺得自己長大了，什麼鬼！！！好吧。就是嗑雞蛋很好玩，一下一個的黑暗樂趣根本停不下來）一頓瘋狂的攪拌之後，我覺得該放調料了，於是我充滿自信的舀了幾勺子味精，是的，你沒看錯，味精，小時候的我，對味精有些近乎迷的愛和執著。
寫了一堆啊！手賤按了個返回啊！！全沒了啊！！！一怒上網頁版，摸索半天才知道在哪編輯答案。
繼續~~執著到什麼地步呢？就是我班上同學到我家裡玩，我會給她沖味精水喝，然後給自己也沖一杯，一口悶，豪氣萬千有木有。不過後來她再也不來玩了，味精水也只做了一次，因為她好像告訴我娘了，我好像被揍了。╭(╯^╰)╮
放完味精之後，感覺肯定要加糖啊，反正各種調料輪番上陣，最後究級攪拌.奧義。之後估摸個娘親的搓麻時間快要在輸牌聲中愉快？的結束了，於是各種毀屍滅跡，真的是做的乾淨利落。
可我還是被揍了，揍得很厲害。因為我娘回來做飯之後盛飯的時候，碗pong的一聲炸了一下啊！！！碗炸了啊！！！！把我娘嚇懵了，我娘順勢就把我打蒙了，她指著黑的跟碳一樣的碗底對我說，這是我自己做的孽，以後我就只能用這個碗吃飯。是的，一直到現在~我~還~是~用~那~個~碗！！！而且只要一受熱，就pong的一聲好嗎！！！！不定時的pong好嗎，每天給我帶來驚喜好嗎！我詛咒賣不鏽鋼碗的商家，你們不能做的脆一點啊！啊！我從小學用到現在啊！！啊！你們會不會賺錢啊！！！這麼實誠怎麼奔小康啊！！！
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然後我上了高中，本來成功轉型成了一個偽學霸型呆萌（不要臉）少女，我是那種生活常識很缺乏很缺乏，經常犯二的人，但是我有個特質就是臉皮厚，怎麼說呢，就是二了，別人都笑我，我卻很理直氣壯，屬於那種內心很強大的。
某天我的基友約我去她家玩，我們兩家關係都很好，父母都很放心彼此一起玩的那種。她粑粑麻麻都是生意人，常常扔她一個人在家，於是我們準備自己動手做一餐飯，興緻沖沖的去超市買了一大堆東西，她說昨天在我家吃的炒絲瓜特別好吃，問我會不會做。我面不改色的說，會啊，這有什麼難的。
當我站在廚房裡拿著那個絲瓜的時候憂傷到不能自拔好嗎，因為基友是我的女神，非常崇拜她，不想在她面前丟臉。把她哄去玩電腦之後，我成了寒冰射手，基本步奏是開火，倒油，站在門口往鍋里丟剁（這個詞我沒用錯！！！）成塊得絲瓜，因為會濺油，怕疼。?(? ???ω??? ?)? 不能總站在門口炒菜啊，這也太詭異了啊，後來沒法，硬著頭皮囫圇一痛亂炒，全憑感覺。但問題是我自我感覺hin不錯啊有木有！！！在我被自己帥到的時候，基友從身後升了起來。
幽幽的問：這個是不是要削皮？我昨天看你媽媽好像削皮了。
納尼！！！這玩意還要削皮，你逗我呢？這是內心狀態
我肯定知道了，我就是考驗考驗你，哈哈哈。 這是嘴上狀態
前面說了，我是屬於那種犯二了還心安理得的人，於是關火，拿盤，從鍋里把炒的亂七八糟的絲瓜塊撈出來，一個個用刀去皮！整個過程行雲流水，一氣呵成喲~~~~想想還是有點小驕傲的~~~~~啦啦啦~~~~~
最後絲瓜快變成了絲瓜丁，我的女神基友也沒有吃那個菜，伐開心。
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後來到了大學，我寢室的一個妹子巨猛，用燒那種蠟塊酒精的鍋做出來了一頓大餐！！！超級好吃我會亂說？
有圖為證：
我感覺我被帶入了另一個世界。
於是我也買了一個鍋，酒精爐，酒精，鏟子，油鹽醋調料等等東西。
一個星期之後我連鍋帶碗全部扔到了樓下的垃圾桶。
不準問發生了什麼！！！！！
就醬！！！研二暑假沒回家，在學校思考實驗（其實是灌水吧啦），通常是在教研室吹吹空調，澆澆花，寫兩筆論文，然後到飯點呢，食堂關了，外賣休息，連喵的周邊超市都關門了。只能早上離開寢室時拿我一百瓦的電燉鍋燉點粥，然後中午飯就解決了，吃了幾天，覺得整個人都不好了，於是我覺得換個吃法——蒸雞蛋糕，不誇張的說基本能蒸的東西都和雞蛋一起蒸過了，什麼香腸，臘腸，臘肉，蝦仁，胡蘿蔔，黃瓜，豆腐。。。
有一天想起來，好像沒蒸過白菜，然後買了娃娃菜，還有鮮牛奶，和雞蛋在一起蒸了，因為電燉鍋超級慢，然後我就邊蒸邊看美劇，三集美劇看完，剛好差不多可以吃了，在蒸的過程中就覺得味道有點奇怪，蒸好了拿出來聞了下差點吐了，怎麼說呢，聞著像泔水，不過還是忍著吃了三口，然後實在吃不下就倒馬桶里沖走了，然後馬桶被堵了？並不是啊。
然後我覺得不太舒服就去床上躺了會兒，因為沒有午睡習慣，大概就是想眯一會兒，不知道怎麼回事就睡著了，等我再起來已經大概一個小時之後了，還是覺得不舒服，還是得起床啊，起床上廁所，剛進廁所就聞到白菜燉雞蛋的味道，胃裡一陣翻滾，然後就蹲在馬桶邊狂吐，感覺肚子也不行了，吐完就低血糖，回床上躺著，然後又感覺不行，又去廁所接著吐，折騰到晚上，感覺不行了就想去學校旁邊的診所看看，到了才發現診所假期休息，晚上不營業，然後又回寢室，洗漱完就睡了。
睡到半夜整個人開始不受控制的抖啊抖，整個背部疼得我都捲起來，就這樣折騰一夜，好不容易天亮了，把樓管阿姨叫起來給我開寢室大門，然後去診所，平時五分鐘的路，我走了大概四十分鐘，走一兩步就眩暈的不行，就蹲在地上緩一會兒，路上也沒什麼人，沒法求助，後來到診所衣服都汗濕透了，然後就跟醫生說怎麼怎麼回事，醫生給我聽心跳測血壓然後跟我說話，我基本上聽不見了就感覺他整個人像隔了層水一樣，然後就去輸液，血管細的護士扎了好幾次才紮上，然後我就跟她說我想睡一會兒，等下別忘了幫我換點滴，她說沒問題，然後我就終於睡了一會兒。
等我再醒的時候，發現輸液管已經回了很長一段血，輸液室也沒人，燈也是關著，然後我就叫護士，聽見遠處有腳步聲過來，我就閉著眼睛等了一會兒，發現並沒有人過來，然後我自己慢慢站起來把點滴換了，然後又接著睡，再醒過來時輸液管又回血，沒有點滴了，我就自己把針拔了，手軟得都快按不住針眼，然後又是睡啊。
這次倒是沒等我自己醒，就有人晃我了，「醒醒，挪挪地方，回家睡吧，有人要輸液」，我就慢慢起床，在輸液室坐了會兒就出來了，感覺並沒有好太多，心跳的像打鼓，路上人多了點，但是我還是不好意思讓人扶我回寢室，慢慢回到寢室，眼睛裡全是金星，把鞋踢掉，衣服摘了，感覺太不好了，倒在寢室地板上，心說已經兩天沒拖地，還是控制不住的倒下，大概緩了十幾分鐘，我都涼了，然後感覺金星沒那麼多了，就爬回上鋪了。
又是昏天黑地的睡啊，然後又醒無數次，大概到晚上感覺好點，就起床沖了杯糖水，喝了又接著吐，吐完還是感覺渴，還是得喝，又是一夜折騰，不知道幾點睡著的，再醒了就是快十點了，感覺輕鬆了很多，就起床洗漱，稱了下體重，短短兩天大概輕了快十斤，體重才85斤，吃了幾口泡麵，又接著睡。
這件事的嚴重後果是，暑假之後的半年我就一直身體不好，經常生病。
真不知是怎麼吃壞了，以後做飯還是按菜譜來啊。
這就是我做過最黑暗的料理，直接經濟損失將近300元，體重損失10斤，心裡陰影面積趨近於無窮大。
我媽媽家的親戚好幾個都是做飲食業的，大舅做盆菜，是電視台和飲食雜誌的常客，二姨丈的蚝油也是遠近馳名，三舅是酒樓的大廚，所以我們家對於吃的方面也是甚是有要求。於是我來代三舅家表哥說故事！
剛才也說了，三舅是酒樓大廚，做菜是一級的棒，而且對飲食方面有極高要求，食不厭精，膾不厭細。舉兩個栗子，舅舅一家三四萬的工資，吃一隻美國亞拉斯加長腳蟹花兩萬塊眼都不眨一下，家裡的水果只吃有機吃要進口，幾百塊就一小盆的日本巨峰葡萄用來榨汁喝。
就是那麼任性高要求。
但外婆（舅母的媽）還是會嫌棄舅舅做菜難吃，而且由於舅舅和舅母都要上班，通常都是外婆做晚飯，而外婆作為我認識我黑暗料理大師，她對食材的選用有獨到的要求。
比如說榴槤核，非馬來西亞新鮮到港的貓山王不用，金枕頭看都不看。
嗯，你沒看錯，她偶爾會做一道菜，水煮榴連核。
做法很簡單，就是把榴槤核放在水裡煮半個小時然後拿上來。但是準備功夫不容易。
除了對榴槤有要求外，榴槤還一定要是大家都吃完貓山王，把核吸得乾乾淨淨，然後她會拿核去晒乾，共藏在床底下一段時間，通常兩三星期，便會拿出來水煮榴槤核。
然而這只是前菜。
外婆還會做燕麥餅，一大罐的干燕麥，早上開水煮完了便等到晚上，把燕麥糊放到油鍋裡面煎，大概倒1/4支油。（他們家一星期用一支油我會亂說？）
可能有人說也不是太黑暗？但這道菜還沒是終極形態。
這樣的燕麥餅沒有人吃，不要緊，外婆會放回冰箱，明晚拿出來蒸熱，再煎！
如是者重複三天，你們自己想像一下那個油燕麥餅黑暗程度。
但現在??才是主菜。
沒空了，有贊再更！
----------------------20150609更新線-------------------
看你們每一位都問我要圖，其實不是我不想放，而是已經失傳，即使我記得牆外有，特意翻牆找遍了還是空空如也，只能說大家無緣拜睹黑暗大作。
---------------------------主菜來了----------------------
外婆做得最厲害的黑暗料理是我和表弟都公認的（圖一中我沒有提及也是不約而同想到），那就是?????
泡麵碎炒茄子！
沒有逗你們！聽起來一點都比不上榴槤核燕麥餅！但老調重彈，你們要知道外婆作為一個粵菜系的黑暗料理達人，她對食材的選用有！多！講！究！
看好了！
某個風和日麗的中午，表哥開心的在家中煮泡麵。
他做泡麵有極高要求，用料也是一級的棒，哪怕是泡麵，也必須用完整的泡麵，而泡麵碎是絕不容許的！
於是他把包裝袋裡的泡麵拿出，手一翻便把泡麵碎倒入那個連續兩天循環再用的垃圾桶里。
然後煎了顆雞蛋，雞蛋出鍋，油渣和雞蛋殻一併掉進垃圾桶。
愉快的吃完泡麵，隔掉湯後把剩料也掉進垃圾桶。
然後外婆就在他不為意的時候把垃圾桶里的面渣撈出來了。
於是到了，晚上桌子上多了一味泡麵碎炒茄子。
濃濃的花生油加上老抽，炒得發軟的茄子，泡麵碎也變成黑黑的條狀物。
放學回家的表弟夾了一條條狀物放入口裡咀嚼，並問道：
「外婆，這是什麼東西？」
「泡麵碎啊」
他家裡習慣了外婆的黑暗料理，所以表哥一邊夾菜一邊放入口中說：
「我不是把泡麵碎都丟到垃圾桶里嗎？」
「對啊」
據說他們家自此沒有再循環再用過垃圾桶。
據說表哥從此以後每次煮完泡麵都吃得乾乾淨淨，不剩面碎。
據說，啊不據說了，表弟自此不再在家裡吃晚餐，每日放學後在學校等到六七點然後去麥當勞KFC解決晚餐。然後兩年內胖了三十磅。
從一個瘦子變成頂著個大肚子。
再補一張圖
@sabrina lee 你說得對，是我記憶出錯。吃的兩萬那頓該是鮑魚。感謝挑錯。
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要是大家有興趣看煎魚系列的請告訴我，剛才表弟跟我說時我在食堂笑彎了身子！
點贊吧！
---------------------百讚更新------------------------
表弟：回憶，突然翻滾絞痛著不平息。
昨天把寫好的內容發給表弟，那長達兩年的黑暗回憶一涌而上，於是他又憶起一道外婆名菜。
煎魚
既然謂外婆黑暗料理技術已經宗師級，所謂大道至簡，黑暗料理並非必定以食材奇特為賣點，相反她可以用最普通的食材做到最黑暗的效果，才是黑暗的極致。
外婆邏輯中有一句是這樣的：
「既然食材買回來是新鮮的，那他就永遠是新鮮的。」
意思是什麼呢？
一條她看著現殺的魚，就是新鮮，放在冰箱里一個星期都是新鮮。
於是她自然會把這條新鮮的魚拿去煎。
當然還是老慣例下大量的油，大量的鹽，把魚煎得黑黑的。
魚=重油重鹽煎黑
然後是早上九點左右就會把魚煎好，就拿只碟子反罩著放在客廳，直到晚上七點吃飯。
昨天聽表弟說到這裡，我心想：也不過爾爾，不值一提。
但表弟接下來連續猛攻之下，我只能跪著唱征服。
這條鹹得沒人吃得下的魚，只有外婆一個人吃，但當然是吃不光的，於是放到冰箱，第二天把魚再煎一次。
魚=重油重鹽煎黑+重油重鹽煎黑黑
到第三天連外婆自己也不吃了。
但！外婆怎可能會把魚丟了！？
所以會繼續放進冰箱，翌日拿出來蒸熱。
大家吃過煎魚都知道，吃不光然後蒸熱的話魚是極腥的！
然而外婆會將這條魚重複蒸四天。
魚=重油重鹽煎黑+重油重鹽煎黑黑+蒸+蒸+蒸+蒸
到第七天吧，舅母（表弟的媽）就會把魚丟了。
這就是蒸煎魚渡過的一生。
只怪電話換代太快?你們想要的照片都沒有保存下來???
我印象中外婆最厲害也就這幾味菜最黑暗，其他都只是中規中矩。但當然外婆這個人的事迹可以另開一個回答，於此就不詳述了。
如果有興趣歡迎大家留言，我來說說我親自喝過最貴的黑暗料理，那是再黑暗我也含著淚喝的一碗湯。
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為什麼這個老答案又給翻出來，不過國慶回家，我還真的知道了一些外婆的近況，晚點更。
可以移步這個答案
很粗的鼻毛，你的外婆究竟度了幾次劫？ - 親屬
我要先問准了表哥能否將這些家庭故事說出來才決定是否答題，所以不知道什麼時候會更新......
另外!!!那是我媽媽的弟弟的老婆的媽，也就是我舅母的媽，不是我親外婆!!
關於我親外婆的故事，可以先移步到這裡看，我有間接提到過。
為什麼明明有盜版網路小說看，還有人花錢看正版？ - 很粗的鼻毛的回答
或者可以考慮先更新我親外婆及母親的故事，但與問題無關，得看題主 @劉孟念 及大家的意願了。
---------------------------2015-11-02更新--------------------------------
先補更拖欠幾個月的最貴的湯(其實我不是不想更…而是我一直在待大家什麼時候點贊過150….結果幾個月來一直在140上緩慢前進就是不到150，我也以為大家沒機會看到那碗湯…誰知道這幾天點贊衝破250!)以下是正文!
話說大概是零二零三年吧，家裡換了一個尼泊爾的新傭人，由於尼泊爾傭人才開始進入香港市場，他們很多都未接受過完善的香港家庭培訓(印度尼西亞和菲律賓在這方面很完善，有專門的學校教授粵語、香港文化、烹飪、帶孩子、照顧老人等課程。而且加上大量當地人在香港工作，他們很快就可以融入僱主家庭。我當初那個菲律賓傭人炒飯簡直是絕了…我爸都炒不出她的水平。)
於是我媽就教她做飯，尤其是煲湯。(無湯水會死星人) 那麼時值秋天，我媽當時就看神枱正好換下了幾個當季蘋果和雪梨，於是便想起來蘋果雪梨湯。
母親大人當時是這樣說的:「其實煲湯是很簡單的，你在水果箱里找幾個水果，去皮切塊，然後在冰箱里找幾味藥材，就像這些
蜜棗
沙參
玉竹
每樣抓一把放到水裡面，煲兩個小時就能喝了!
傭人看完點點頭，很快就幫忙煮好那頓飯。
幾天過去，由於媽媽連續幾天加班，傭人只能天天煲她唯一會的湯，直到蘋果和雪梨都用完，媽媽仍然要加班，傭人便想起來媽媽當天的話。
「水果、去皮、切塊、藥材、兩小時」
晚餐，get!
時值晚上8點，一家子齊齊整整的坐在飯桌上，大概是這樣的:
我坐在綠色三角形，我爸坐在旁邊的棕色，傭人就在右邊的粉色那裡。
電飯鍋拿進來了，湯也拿進來了。傭人打開了電飯鍋，也順便打開了湯煲的蓋子。
我爸說著話，漫不經心的看了一眼，頓時定住了。
年少的我不知道發生什麼事，於是也順著我爸的目光看過去。
那是什麼湯啊!朦朧蒸氣之間透露出神秘的色彩!
橙色!是橙色!!!那湯居然是橙色的!
我和我爸已經目瞪口呆不能言語，母親感覺不對勁，於是連忙走到湯煲前看。
她驚道:「橙子!你居然放了橙子!」
傭人一邊勺湯，一邊高興的道:「對啊太太，你說，在水果箱裡面找幾個水果，所以我這次換了橙子。」
我媽還沒說上話，傭人又接著說道:「太太你看，我還放了藥材呢!」一邊說，一邊把底下的湯渣翻到上面展視給媽媽看。
我看不到到底是什麼，但我媽臉上那個精彩啊…
湯呈上來後，我媽嚴肅的說了一句話，:「湯渣吃掉，湯喝光，一滴不留。」
年幼無知的我用勺子勺了一下，苦著臉說:「媽，這碗湯怎麼喝啊?而且這個湯渣也太丑了吧?一塊塊橙子，還有這些是什麼鬼，就像蟲子一樣…」
「這叫冬蟲夏草。」
味道是怎樣我早就忘了。可是那晚喝了三碗湯，還嚼了一碗子滿的渣，這事我記到現在。
大學的時候有一次室友過生日，朋友們相約去她家裡吃飯，並且各自準備了拿手好菜。
我準備的是一道拔絲年糕，因為覺得味道很好，也依稀記得做法。
我自告奮勇的說我的菜最簡單幹凈，而且是我第一次做菜，必須隆重的第一個上，於是大家愉快的將我送入廚房，各自忙著擺盤、倒飲料。
然後——拔絲年糕的正確做法本來應該是這樣：先把年糕煎得外焦里嫩，再熬糖拔絲，出鍋裝盤。
但是我腦子抽了，忘了要先煎年糕，而是先把一堆糖倒進了鍋里。
熬啊熬，熬啊熬。
熬得差不多了，小手一舉將生年糕倒進了鍋里……
然後年糕跟糖水一起熬啊熬，熬啊熬……
熬著熬著發現不對，我靠，這哪裡是拔絲年糕啊，這是糖水煮年糕啊，絲在哪裡啊，外焦里嫩在哪裡啊，金黃酥脆在哪裡啊？
空氣中還隱隱飄來糖熬久了的焦苦味……
趕緊關火，停下來看看有沒有什麼補救的辦法，看著看著，更悲劇的事情發生了。
涼下來的糖，跟年糕，緊緊的凍住了，慢慢的，開始有了結晶。
WTF？？？？(/= _ =)/~┴┴ ！！！！
由於糖太多，加之我攪拌力度之大，凡是糖水流到的鍋壁，都在燈光下，慢慢的凝結出璀璨的光芒。
璀璨的，光芒……
1分鐘後，我打開廚房門，微笑著說，我好了喲。
眾人：哇，好棒，快端出來。
於是我舉著鍋出來了。
當時我的表情：(￣ー￣〃)
眾人的表情： (ΘдΘ；)
於是好好的生日宴，就變成了刷鍋大會！！！！！
女生們在煮開水，不斷試圖融化鍋壁上厚厚的一層糖，
男生們用鍋鏟、勺子、叉子不斷試圖鑿下鍋子里凝結的一個個巨大糖塊，
每當我試圖過去幫忙，就會遇到一個個充滿殺氣的眼神，眼神的主人們，心平氣和的對我說，你滾邊去！
大傢伙一起享用了一盤從鍋里拯救出來的糖煮年糕，愉快的開了一個飲料party。
嗯 ，愉快的，飲料party。
第一次做蛋炒飯，我炒的是生大米。。
安徽有一種特產叫臭鹹菜 或者臭蘿蔔？總之應該不是一種非常身名遠揚的特色菜，反而是很多人在兒時家鄉的田間追逐嬉戲的時候，外婆慈祥的端上來的一碗回憶。
但我家鄉不在安徽，並沒有那樣的回憶，但我的回憶里是有香香脆脆的臭豆腐的。我覺得臭鹹菜一定是如臭豆腐一般非常好吃的東西。
於是我在淘寶上買了兩瓶，噩夢開始了。
到貨的時候，我看著那晶瑩的墨綠的汁水。。就有種不好的預感。。。那色澤我直接聯想到了網球王子里的乾汁。。
但是至少看別人做臭鹹菜蒸豆腐大概是這個樣子，自我安慰了一下，或許味道會是不錯的吧。。
然後我打開蓋子聞了聞。。。我感受到了世界的惡意。。。這種味道的東西不會要真的吃下去吧喂，跟臭豆腐比起來完全是兩回事誒。。
我鼓起勇氣想想，說不定和臭豆腐一樣聞起來臭吃起來香呢？沒吃過怎麼知道呢？嗯，我理性的告訴自己，真理總是需要等待驗證的，永遠不要對一個未知的東西，僅憑藉你的主觀印象就下結論。
說著我就開始切老豆腐了，由於蒸的隔板暫時沒找到，所以我就準備直接倒入鍋中煮了（這是重大錯誤！）。
臭鹹菜雖說字面上是說鹹菜，事實上大部分都只有汁水了，80%都是那晶瑩墨綠的汁水。。我就看著那些汁水倒入了我溫熱的鍋中，幾秒鐘之後，我整個人都沉浸在比開瓶蓋的味道還要重幾倍的味道里了。我保持鎮靜，繼續往那綠色的黑暗物質中下豆腐，但我總覺得我是一個在熬毒藥的巫婆。
幾分鐘後，可以出鍋了，整個廚房都是讓人窒息的味道。我盛了一些臭鹹菜老豆腐之後逃似得跑出了廚房。
但是客廳也無奈的瀰漫著那讓人難以想像的臭味。太天真了。。
這個東西的吃法是把臭鹹菜煮豆腐倒在飯上伴著吃，我機械般的照做，於是拌出了一盤綠的詭異的彷彿拌著白帶的拌飯！！
這一切都是那麼的詭異，那麼的超乎常理，精神上受到超常攻擊，導致我進入神遊狀態，腦子裡只想著，忍忍吧，吃起來會很好吃的。
現在這樣一碗飯擺在我眼前，我吃了。
嗯。。
要問味道怎麼樣的話，
我只能告訴你
吃起來也是臭的！
且吃過之後，唇齒留臭！
我覺得我整個人都腐爛了！
吃了不到一半，我就扔掉了。
ps:由於太臭了不想再去廚房，導致晚上去洗鍋的時候臭鹹菜汁已經深深嵌入了鍋的分子內間隙，怎麼洗都還是臭的。導致後面炒的好幾次菜都有幽幽的臭味。。
只能說：自作孽不可活
剛烤的巧克力麵包。
在烤之前是這樣的，刷了一層蛋液，然後……
我以為烤了之後它會逆襲的！！至少也是這樣：
然而並沒有！
烤完之後，從一個濕潤的泛著誘人光澤的小粑粑，變成了乾燥的泛著詭異光澤的巨大粑粑。
加點醬。
結果因為太像粑粑了，大家反而好奇心爆表，一個個踴躍品嘗，一丁點都沒給我留！
做豪華無敵至尊三明治不小心把手割破了
血流出來的時候沾到了烤肉和吐司還有蛋黃醬
我想扔了可惜
於是往三明治里加了番茄醬=。=
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看球的時候大家反映都說好吃！
我摸著我包起來的手指
變的沉默寡言==
給老家的小土狗做了一頓飯
它們吃完拉肚子了
拉！肚！子！了！
他們可是連屎都吃啊啊啊啊
（PS：我靠，竟然莫名其妙來了一票贊，那我決定發一下食譜了，請站穩扶好。
那些天，我姥姥去走親戚，我替她去她家看房子，每天回爸媽家吃飯，飯後的剩飯剩菜就帶回來喂狗，可是，有一天，我跟朋友喝酒，沒剩飯帶回來家，就打算用僅剩的食材做一點，我開始想應該做什麼？
炒雞蛋？？那不現實；
煮速食麵？？那也不現實；
直接拉給他們吃屎？？......算了，pass；
後來我想他們平時吃饅頭，應該是喜愛麵食，對，麵糊一定可以，冬天還能拿麵糊粘春聯呢~！
後來，我又想，麵糊裡面沒東西，他准不吃，平時剩飯剩菜還有肉呢，所以，要有肉，但是，翻遍了冰箱，只找到兩塊豬肝......生的那種，我覺得豬肝可以明目，還能補鐵，狗狗吃了對身體好。
所以，第一步：煮麵糊（我覺得就是可以粘春聯的那種）；
第二部：切碎豬肝，放到麵糊里煮熟(面和肝的比例近乎一比一......)；
可是？？再然後呢？？對了，這樣沒味道，我要給他們調味，
所以，醬油，香油，雞精，蔥花等等等......加了適量，就是適量，弄好之後我一聞，差點把鍋扔了，但是處於考慮到狗愛吃屎，可能口味跟我不一樣，所以，我還是喂他們了，當然，他們一開始試著聞了一下馬上走狗了，但是我覺得那是因為他們不餓
第二天早上一起床，果不其然，吃了半盆多，然後，院子里他們在拉稀。
完。
退出廚藝界。）
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