怎樣做出一桌高大上的早餐？

12-26

想給喜歡的人做一餐驚人的早餐最好有圖片

知乎新手，第一次這麼多贊，再多放些圖吧~~~謝謝大家喜歡~~~
另外打個廣告，我的微博名叫「安然若楓」，每天做了早餐會在上面曬，歡迎關注~~~

5月2日更新：

主食之外的sides也是影響早餐格調的重要一環
這是今天早上的：

牛油果沙拉
雞蛋煮熟，牛油果切塊，蝦清理好焯水，拌上鹽、胡椒粉、香油就好了。
即使主食只是簡單的烤麵包片，旁邊放上這個sides，再加一把各種水果、煎培根和喝的（參考最後部分的飲料），看起來也足夠有誠意了~~~

這天主食真的只有烤麵包片而已，全靠水果來撐場面啊~~~
在國內的話水果不一定都要那些高大上的覆盆子、藍莓之類的，常見的蘋果、芒果、草莓、香蕉等只要用點心都可以讓人一大早看到就有好心情~~~

最常吃的香腸，只是煎之前切了幾刀而已~~~

橘子果凍
甜食或熱量高的我一般都只在早上吃，這個是橘子果凍。先把橙子對半切開，把果肉掏出來，然後用橙子皮做容器來做果凍~~~題主是要給喜歡的人做驚人的早飯，我覺得這個做sides特別適合~~~

另外再放一點早餐圖吧~~~

愛心烤土司蛋
裡面加了火腿肉和芝士還有蔥花~~~

南瓜蔓越莓干椰蓉球

Pound cake 水煮菜拌花生醬

羊角麵包
我做的時候先將香腸煎熟，然後整根裹在裡面。好吃得根本停不下來！

各種蛋糕：

南瓜玉米紙杯蛋糕

櫻桃芝士蛋糕

杏仁布朗尼

萬聖節紙杯蛋糕

法式焦糖布丁

最後看到有人說怎麼都沒有中式的，我來補充幾個中式的早餐~~~

糙米海鮮粥

餛飩

粗糧卡通小饅頭
不過這個比起喜歡的人，倒是將來做給孩子吃更適合

包子

豆沙奶香窩頭

餅子

肉絲翡翠面

就這樣~~~

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以下是原答案：
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已經攢夠九九八十一天不重複早餐的曬早餐愛好者來怒答。
多圖預警。

一桌好的早餐要包含主食、優質蛋白、蔬菜水果，之外還可以添加些堅果。只要這些全了，基本上就不至於露怯了。

餐具、擺盤都雖然不能改變食物的味道和營養，但絕對會提高幸福感，或者用問題的說法「逼格」。（留學生，基本每年搬家，所以餐具什麼都是買最便宜的，見諒）

舉個例子：
這個是蒸蛋：

先把第一個雞蛋蒸到開始凝固，第二個雞蛋拌了一點菠菜汁倒在上面繼續蒸。最後就是這個樣子。味道和普通蒸蛋一樣，但是用來哄男/ 女朋友，就比蒸蛋羹有逼格好多了~

這個也是蒸蛋：

其實這個蒸蛋沒做好，表面都坑坑窪窪的了，可是用了這個容器再加一把木瓜粒，看起來還是湊合的~（真心覺得木瓜蒸蛋超級好吃）

再比如這個：

最普通的胡蘿蔔、草莓和煎雞蛋，但是早上起來看到這樣的畫面應該還是挺有幸福感的吧~（草莓是我拿菜刀切的，我自己都佩服自己……）

不過問題問的是怎樣做出，所以最重要的還是食物內容。
狠狠放圖~

金槍魚厚蛋燒
按照《深夜食堂》教的做的，只是加了金槍魚在裡面。

麵包布丁
烤箱是做出高逼格早餐的大殺器

彩色蛋糕
提前一晚就可以烤好。我很想做成彩虹蛋糕，但是只有兩個人，吃不了……

玉米發糕
非常「土」的食物，不過搭配出來看起來也不錯~~~

吐司披薩盞
各種蔬菜、肉粒加上芝士，放進捲成圖上形狀的吐司里烤~比起家常的吐司比薩是不是又有逼格了~

簡單的煎餅，裡面裹了芝士和火雞肉的火腿片，吃起來很有當初在巴黎街頭吃的可麗餅的味道~

椰蓉酥
再一次印證烤箱的重要性~

壽司
簡單好吃又有逼格

華夫餅

炒烏冬面
同樣是十分鐘的快手早餐，比起煮挂面就不知高到哪兒去了。

南瓜派
這個也是提前一晚做好的，我老公和婆婆都大愛。

法式蛋餅木瓜牛奶
雞蛋下面有火腿和芝士；木瓜牛奶絕對是簡單提升早餐質量的利器

黑米大福
黑米燜熟，裹上草莓，微波爐高火一分鐘。

西多士

火雞肉漢堡

豆渣餅

南瓜蛋糕

蛋皮三明治

三明治
在中間的麵包上挖個洞，把雞蛋打進洞里煎熟，比起普通的把雞蛋夾在兩片麵包之間的三明治格調又高了一些……

麵包鮮蔬卷

玉米蛋糕

太多了，懶得放了。最後再介紹幾個飲料：

芒果酸奶檸檬布丁
先傾斜著杯子做好果凍，做的時候裡面放一顆樹莓。芒果加酸奶加一點牛奶用料理機打碎倒入杯子就好了~

伯爵水果茶
用英式伯爵茶取代紅茶，味道好上幾百倍！

先這樣~~~
要菜譜的歡迎關注我的專欄：美食之詩 - 知乎專欄
最後，安利個答案：在國外留學，有哪些做飯又快又好吃又健康的辦法？ - 安然若楓的回答

早餐的做法，搭配以及擺盤都在我的公眾號里更新了，還會陸續寫這個早餐系列，歡迎大家關注~~
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知乎邀請的第一次，謝謝啦~~

聲明：這次為了減除相機拍攝因素對」高逼格早餐「的效果影響，以下示例全部是手機拍攝圖

如果想看「高大上相機版」，請移步 廚藝好是一種什麼體驗？ - 小妖衛的回答或者做的食物特別好看是怎麼一種體驗？ - 小妖衛的回答多圖殺貓

正好關於早餐是我一直準備寫的專題，那就在此拋磚引玉咯~而且剛剛從雲南出差回來，在吃了一周不同澆頭的各種米線早餐後，我分外的懷念自己做的早餐：）

怎樣做出高逼格早餐
那什麼叫「高逼格」呢？

首先你要早起。。。。

我個人很喜歡早午餐，但那也僅僅是周末：睡到十點，吃完下午一點。平常的工作日為了能好好吃早餐，我一般會盡量早起，本身在周圍朋友大多都不是「early bird"的類型中，你能早起而且從容的吃個稍微有點賣相營養全面的早餐，這個行為本身就很」高逼格「

附圖：我曾經工作的小鎮周末吃早午餐的一個地方，叫」Bear coffee"，這是我坐的桌子看過窗外的風景，對，那個幾個層次藍色的是一個高山雪湖的湖水（問吃了什麼？不好意思，窗外這麼美的風景，你以為我真的在乎吃的東西嗎？）

關於早餐的原料和種類

我對早餐情有獨鍾也是因為，一日三餐里唯有早餐是我稍微不用太在乎熱量的一頓，可以」大快朵頤「健身黨都知道，三分練，七分吃，而早餐吃的全面吃的好，可以增加新陳代謝，同時減少午餐的飢餓感從而減少熱量的攝入,好處多多
我一般早餐的原料不外乎這些（也不僅僅限於次，其實真相是看當天我冰箱里有什麼。。。lol）：

（圖片來自Charge Wu)
把健身減脂考慮到早餐里，是不是聽起來很「高! 逼！格！」？

現在我們回到正題：怎樣做出高逼格的早餐
又開始多圖預警了。。。流量黨們慎重。。。。。

餐具

餐具有很多風格，我個人喜歡的是一個簡潔大方的一個大白盤，然後要吃的都擺上去，一目了然自己吃了什麼，而且因為不愛洗碗，這樣一個盤子好方便的說(全為手機拍攝效果圖）：

現磨豆漿+紅棗
黑咖啡
溏心蛋
草莓
燕麥炒飯：牛肉+西蘭花+玉米+菠蘿
堅果

開敞三明治：全麥麵包+西紅柿+三文魚+雞蛋+香蕉
藍莓+獼猴桃+聖女果
洛神茶

單面煎蛋
全麥麵包
牛肉切片
西蘭花+煎蘑菇+堅果
橙子+草莓

全麥麵包切片
紅豆薏米粥+香蕉+藍莓+草莓
溏心蛋
沙拉
樂純酸奶+菠蘿+藍莓
蜂蜜水

當然有時我也會換換風格：

西紅柿厚蛋燒
牛油果
燕麥玉米青豆牛肉粒胡蘿蔔炒飯
聖女果
養樂多

健康版華夫餅（紫薯+脫脂牛奶）
黑胡椒牛油果雞蛋醬
紅心火龍果+橙子+獼猴桃
脫脂牛奶

芒果
脫脂牛奶+奇亞籽chia seed

開敞三明治：西紅柿+牛油果+香蕉+蛋黃牛油果醬+藏紅花
牛肉切片
雞蛋蛋白+蛋黃牛油果醬+裙帶菜
英式奶茶（脫脂牛奶）
芒果

擺盤

其實也就是隨便擺擺。。畢竟能多睡會我也是願意的。。。。

宗旨就是擺的像花一樣綻放就好了。。。。哈哈

另外關於怎樣做一個「高逼格的早餐方法「還有關於怎麼切出好看的水果，怎樣利用小細節等等，等我有機會再更哈~~

最後附我曾經在朋友圈回復朋友的關於早餐做飯的一個通俗流程講解：

此為原創文章，請勿用作商業用途，如需轉載，請私信，謝謝~~

微信公眾平台，歡迎關注（weixiaoyao_gogogo)，目前只有兩篇，表催我更新哈：

http://weixin.qq.com/r/7XQLE9-EIIJfrZtw9yH- (二維碼自動識別)

Thx!

沒想到得到這麼多贊，蟹蟹^_^
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題主說想給喜歡的人做一餐驚人的早餐！
我覺得吧，給喜歡的人做早餐，能讓他/她知道你的心意最重要。
重要的不是早餐，而是那個做早餐的人。
「十指不沾陽春水，今來為君做羹湯」

【西式早餐】

西式早餐big格會高點~擺盤的感覺也會好點~
比如意粉，歐包，美式炒蛋，火腿一類。
不過西式早餐經常吃，覺得脂肪量好高，且吃且珍惜哈( ⊙ o ⊙ )

【中式早餐】
沒有高big格啦~只有家庭感罷了。
做法簡單，且吃了對身體沒有太大的負擔。
把他的身體調的棒棒的，才是硬道理噢~
民以食為天嘛~食補是最有利的方法~(≧▽≦)/~啦啦啦

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做出一桌高逼格的早餐，請關註：下廚房！好多大師級的廚娘！秒殺各種星級廚師好嗎！所謂高手在民間！每天有幾千人在上面PO早餐，高逼格，小清新，技術黨，烘焙大師！題主還怕做不出早餐嗎？365天不重樣都不是問題！！！

餐具會持續更新的…歡迎關注。

關於我自己做的早餐，只是一個愛吃早餐的饞貓做的普通早餐，適合上班族，沒有高逼格。請戳鏈接：有哪些簡單易做的早餐？ - 大肉丸很倔強的回答

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首先，你得有很多很多漂亮且高大上的盤子！你做好心裡準備了嗎？( ⊙ o ⊙ )一入廚門深似海，苦海無邊，頭都回不了。唯有剁手！

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我來說說幾個高大上的餐具。（以下所有照片均來自淘寶）
以下系列名稱為：【等我中了五百萬系列】 O(∩_∩)O哈哈~
題主，你要是把以下餐具給入了！從此以後你的早餐都是高大上系列！逼格爆表的！
就算是普普通通番茄，也是水果界高級白富美！

葡萄牙 Cutipol Moon Matt Black 餐具系列
這貨來自葡萄牙，高大上，只要有它的地方，逼格爆表喲。~低調的奢華！
你會看到ins，下廚房，美食博主的皂片都有它的蹤影！
只有有了他！高大上簡直是小 case！
我也好喜歡它，真的超級好看的，但是我買不起哎╮(╯▽╰)╭貴婦專屬。

丹麥ferm living 黃銅沙拉叉勺

恩，看到沒有，黃銅的！現在黃銅好幾W一噸。
金燦燦的，拿它瞬間感覺自己變成皇親貴族的感覺啊！！

VARIOPINTE 白色陶瓷勺子

刀叉界的白富美！有木有！
看到下廚房好多妹子入了！好好看！╮(╯▽╰)╭

ZARA HOME
閑來無事都喜歡去逛家居館，上次去了一次zara home 表示好喜歡！
特別是餐具，家紡一系列都好有質感的感覺呀！感覺好舒服！有點貴族feel~

IKEA 奧朗GREEN金屬餐具

PATISSERIE 甜點盤
來自日本，也是超級火，逼格高的盤子！

studio m 八角盤
要想高大上，肯定得西式早餐吧？各種沙拉，麵包，蛋糕？
這個八角盤都能滿足你！裝沙拉配主食。超級百搭！

studioM 粗條紋陶瓷平盤
線條美~低調的逼格。
裝蛋糕特別好看！你以為我會隨便說嗎！

麵包板
差點忘記這個！像做早餐這玩意！沒有塊麵包板像話嗎！
好看又百搭！越貴逼格越高！比如胡桃木！╮(╯▽╰)╭
連砧板都逆襲了。變成廚房界的高帥富。~

丹麥 Normann 格紋套裝

漬漬漬，線條美~
餐具就是一套才有逼格，拍照肯定美cry。
什麼都好，就是貴而已。T_T!!!.12件套3000多~我去搬磚了。( ⊙ o ⊙ )

英國JIMBOBART 點心盤

動物系列！好多款！好萌噠噠！
三明治，甜點，蛋糕，沙拉都超級好看！
這貨你猜猜它賣多少！25英鎊！贊！超級贊！不就是個陶瓷盤子嘛！
但是不怕！我大中國這麼牛哄哄，made in china 不是蓋的！
duang duang duang ~國產只要29，你沒看錯，只要29塊，割肉大甩賣，走過路過不要錯過！( ⊙ o ⊙ )啊！

瑞典GUSTAVSBERG 北歐綠橄欖

他家官網的餐具都好好看！但是皂片巨丑！！受不鳥了~
把餐具的美感都破壞掉了！！o(&>﹏&<)o
跟星爸爸的風格好像有木有~看見沒有 Cutipol！這貨真的逼格高！百搭！好看沒道理！

法文字母盤日本美濃燒

好看好看，真的好看！不能納入我門下很心塞。

ferm living 北歐幾何餐具
設計並製造富有濃郁設計感，圖案化的家居產品，這就是丹麥家居品牌ferm living 其產品範圍包括牆紙，牆貼，紡織品，廚房用品，兒童系列。
有段時間很火啊！餐具系列很多款式，超級好看！感覺都能成經典款了。
北歐風格的餐具就是讓人無法轉開眼睛！簡潔之處卻處處透著設計感！

鑄鐵平底鍋
最近這個鍋也很火！我買了一年多都沒用過。然後它突然就火起來了，
雖然它是國產鍋，雖然它很黑！而且很便宜，但是它裝菜逼格蠻高的！
最近一個北非蛋的菜譜刷的都是這個平底鍋！

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沒有好看的盤子，沒有精緻的早餐，沒有非常有食慾的皂片，就沒有起床の動力啦！
但是不是所有人都會花大額的去買很多高大上的餐具對不對！
但是偉大的淘寶很多外單貨，北歐餐具！價格低廉！但是很好看！

穿毛衣的小綿羊咖啡杯

北歐幾何菱形餐碟

水彩花邊餐具

小貓餐碟

小花季咖啡杯

樹葉笑臉餐碟

北歐進口鍍鈦合金不鏽鋼餐具

北歐進口霧面拉絲不鏽鋼餐具

加拿大gs手工制西餐刀叉

Dream ● home 菱形盤

Dream ● home馬克杯

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最後我推薦幾個早餐達人，做早餐很美，廚藝好，拍照技術強！盤子都特別好看！哪個餐具火起來她們都會有的！！

下廚房ID：
王光光光光會飛呱呱呱呱的廚房 椒小西 金剛芭芘芳芳的廚房
香蕉女郎的廚房莫_語MoMo的廚房 Aenbiarshy的廚房
丁一之夏的廚房小小小飛羊黃長脖usaririko的廚房

以下早餐圖來自王光光光光！她在下廚房被廚友叫光神！菜譜都好厲害！
她的早餐真的超美！好喜歡！

未完待續，歡迎收藏點贊，精彩還在後面。^_^

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專欄已經開拉拉，以後菜譜都放這裡哈~~
http://zhuanlan.zhihu.com/rouwan

更多早餐食譜與家居美圖，搜公眾號：倔強的大肉丸（或掃下方二維碼）

http://weixin.qq.com/r/ljggOJnEF8Rord1b922E (二維碼自動識別)

好啦好啦不要催我，我造好久沒粗來教你們做飯了，是不是很想我~

早飯神馬的椰子最拿手了，來教你萌裝嗶啦~

【秘籍一】蛋！

有人說過這麼一句話，雞蛋做的好，早餐差不了~（對，我說的……）

早餐要豐富營養均衡，蛋白質是必須的，我的早餐多半來自於雞蛋或者乳製品。如果蛋做的漂亮，整個早餐都會好看不少。

最簡單好吃的算是煎蛋了，還可以白煮蛋，水波蛋，蛋餅，玉子燒等等~

煎蛋訣竅可以參考我這個回答：如何煎出完美的雞蛋？ - 椰子的回答

【秘籍二】沙拉！

個人覺得大部分人早餐中最缺的不是碳水也不是蛋白質，而是蔬菜水果這部分。五顏六色營養均衡的沙拉其實特別好做，來點兒葉子（生菜、苦苣、芝麻菜……）、來點兒蛋白質（蛋、培根、火腿、煙熏三文魚……）、來點兒水果或果乾（藍莓、西柚、葡萄乾、蔓越莓干……）、來點堅果（核桃、杏仁、腰果……），最後拌上喜歡的醬汁就好了（我一般油醋汁或者酸奶拌~）

比如這樣

【秘笈三】三明治！

無論是方的圓的三角的，紙盒裝油紙包還是開放式，都很適合早餐，一個就可以滿足早餐需要的大部分營養物質了。

夾什麼就根據個（冰）人（箱）喜（存）好（貨）來吧，基本款也就是土司夾蛋、肉、菜，開放式的就隨意了~

【秘籍四】飲品！

我會用飲品來調整整份早餐的營養搭配，缺蔬菜水果就來一杯鮮榨蔬果汁，缺蛋白質就來一杯酸奶，啥也不缺就檸檬水或者黑咖啡啦~

大部分上文都出現過，就不單獨PO圖啦~

【秘籍五】中式料理！

其實我們都還是有一個中國胃對不對~~

早起來一碗麵條神馬的太美了~記得也要補充蔬菜水果才均衡好看呦！

好啦，是不是發現做個高逼格的漂亮早餐也沒想的那麼難？

明天就是周末，趕緊實踐起來吧~~

更多作品請關注——【椰子的早fun(^з^)-☆的做法】椰子的早fun(^з^)-☆怎麼做

寫在2015七夕：

無論你是一個人還是兩個人，住出租屋還是大房子，都不要虧待了自己的胃~

吃飽了才有力氣減肥，吃飽了才有力氣搬磚，吃飽了才有力氣找！對！象！

祝大家早日脫單，相親相愛甜甜蜜蜜。也願對方有讓你秀恩愛的勇氣。

7月8日最新更新充滿笑臉的早餐，桃子冷泡茶。。。。。。。。。。。。。。。。。。

因為離異，平時天天一個人吃早餐，比較隨意也不會搭配不會去擺拍，吃飽就行。每周最開心的時候就是周末兒子來的那天，會提前想好周六的早餐吃什麼，想盡花樣把早餐做的好看好吃，看兒子吃的飽飽的肚子，會非常的滿足幸福。
因為題目是高大上的早餐，可能我做的這些稱不上高大上，但是滿滿都是對我家小夥子的愛，所以看到這個題目的時候，就想過來強答，哈哈
烘焙入坑快十年，小夥子一直喜歡我做的各式點心，所以早餐已蛋糕麵包為主

一個麵糰可以做幾種花樣，拍照也好看

當然少不了拿手的蛋糕類

西式吃膩了，弄點中式小點混合搭配，花樣多才能唬住我家嘴刁的小夥子

顏色鮮艷，食物好看，拍的照片才好看，至於風格，小清新加些綠色植物粉色花朵，繁複些的，就像我喜歡擺的滿滿當當

中式的點心其實也可以挺好看的

等周六再來更，當自娛自樂，記錄一下，下次可以翻出來給我家帥哥看，嘿嘿。
今天周六，來更新一下今天的早餐
用山藥和豆漿熬的美玲粥，哄帥哥的輕鬆熊巧克力卷

又到周六，來更一發，今天做了點心拼盤，有牛角餐包，桂花糕，曲奇，山藥紅豆糕。主食是爆魚面，魔都的特色面之一，比較甜味重，很得小夥子喜歡。

把這個回答給帥哥看了，帥哥表示老媽得到那麼多贊很酷，謝謝大家的贊！
端午剛出爐的早餐
今天早餐是吃一個有很多子的西瓜，當然少不了粽子，老媽包的蜜豆粽很贊

帥哥表示對這個西瓜非常滿意

祝大家端午節快樂！昨晚烤了漢堡胚，今天做了豬排漢堡包，帥哥說大讚

還有兩天搬完
我會回來的╭(╯ε╰)╮
先曬一下新廚房

哈哈哈哈哈哈哈

╭(╯ε╰)╮開火咯
半隻小雞祭旗

把雞胸雞腿雞翅改出來

一坨火腿，留兩片備用

一隻排骨，斬長斷

加姜和白酒，先全部焯水，雞腿雞翅不參與

水開撈出洗凈換水，把油留下，加雞腿雞翅燉

小火不開鍋，二十分鐘後把雞腿雞翅撈出來

火腿，韭菜，去骨雞翅，蔥，裡脊片，豆芽，木耳絲，豆皮絲，再來個鵪鶉蛋

把焯水留下的雞油炒干扔掉油渣

過濾出一鍋高湯

和雞油胡椒粉鹽燒滾開

吃早點，簡單一點

其他的，我晚上會發的╭(╯ε╰)╮謝謝觀賞

╭(╯ε╰)╮晚上吃早點的廢料
湯不要扔，加一把草菇繼續熬

裡脊切小再錘成蓉

加雞蛋清打成肉蓉掃湯

煮肉蓉的同時處理雞胸，也一樣

待兩種蓉都在鍋里漂起來，在煮二十分鐘

用廚房紙，紗布，漏勺過濾三次

過濾很慢，把排骨砍小段用生抽胡椒五香粉腌

鍋里炒點米和花椒

錘成粗顆粒

粘粉蒸半小時

雞架火腿和草菇全部拆碎加點薑絲干辣椒

干煸三絲，下酒

炸掉姜蒜油拌小米辣蔥花

雞腿還記得嘛

排骨也蒸好了，辣子面芫荽

陪米線的豆芽韭菜，加點豆豉大蒜，爆

焯一顆白菜心

加清湯蒸透，開水白菜是也

這就是晚飯

謝謝觀賞

待我摔杯為號╭(╯ε╰)╮

更多美食內容訪問請移步專欄胖子的廚房

（多圖預警！）

曾經精心設計過幾次早餐，應該滿足題主所說的「高逼格」早餐。

既然說了是要直接做給愛人吃的，就沒必要考慮拍照的問題了。教拍照裝逼的可以不跑題嗎？

題主的重點是「高逼格」，那就是對早餐不僅是美味的要求，更注重美觀的要求。我主要說一下如何「設計」一餐驚艷高逼格的早餐。喜歡的話請記得點贊，非常感謝。

一）首先，你得準備「各種規格」且精緻好看的餐具和桌布。（此部分圖片摘自網路，侵刪。）

1）圓形冷餐盤

最簡單的基礎款白色盤

或者，歐式雕花盤

或者，可愛印花盤

2）盛放飲品的杯子

紅茶杯、咖啡杯

馬克杯

玻璃杯

3）酸奶杯、冰激凌杯、湯碗等小容器

酸奶杯、冰激凌杯

浮雕雙耳碗

帶手柄的湯碗

4）刀叉筷

普通不鏽鋼款，或者木柄款

5）桌布或餐墊

格紋的最百搭

或者，印花的

6）附加一個，如果喜歡日式和風料理的，可以選擇全套木製餐具

二）當你配齊了所有餐具之後，就要發揮自己的想像力，讓多種食物成為早餐食材。

普通一頓早餐可能就一杯飲品一份主食就解決了，但是一頓「高逼格」的早餐，就要儘可能地利用各種食材。

1）主食、飲品不可缺少。主食一般可選麵包、三明治、培根煎蛋等，或者煮一盤意麵，如下圖。

2）加入穀物粥類、堅果餅乾作為輔料，見縫插針可以幫助擺盤。

3）各色水果、酸奶冰激凌都可參與其中，錦上添花增加色彩。

三）多嘗試，找到擺盤技巧。

先分享下我做的：

再提供以下幾個Tips：

1）餐具要與食物配套，且不能喧賓奪主。
比如：當食物顏色繽紛的時候，盤子盡量採用純色的。

2）色彩搭配非常重要，可利用各種顏色的水果。
比如：紅色的草莓和櫻桃、黃色的芒果和橙子、綠色的獼猴桃、紫色的葡萄和桑樹果。

3）同樣是煎荷包蛋，可以藉助工具煎成不同形狀。
比如：心型、太陽花型。

有時候，我設計一餐早餐前，甚至還會事先簡單地在紙上畫個草圖。（對，光在腦袋裡想像已經滿足不了我了╮(╯3╰)╭）

貼一張設計草圖：

以下是實物成品：

我的早餐圖片供你參考，希望可以幫到題主。喜歡的也請記得點贊，謝謝。(●"?"●)??

最後更新
樓已經很長了，謝謝大家，就已昨天做的早餐來結尾吧。

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20150814更新這次嘗試了桌布呢
芒果雞肉卷

搭配detox water 漂亮據說又排毒

第二天吃了迷你漢堡

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20150812更新
沒想到在知乎第一答能得到這麼多贊，謝謝大家喜歡我的早餐。

希望有更多的人能加入早餐的行列，每一天都有美好的開頭。

今天吃的是清爽版意麵，用黑醋替代了厚重的醬汁：）

————————————————————盤子的話我就是實體+馬雲馬雲家就搜關鍵字「餐具北歐」一般能找到很多不錯的

修圖app visocam 把所有濾鏡買了誰用誰知道～
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對美食的啟蒙竟然是來自知乎：P看了很多大牛的帖子，從對食材的選擇、餐具、擺盤等等都有了一點小小的進步，潛水了那麼久，就冒個泡來回答一下吧。

其實不覺得我的早餐是所謂的「高逼格」，只是想讓自己吃得更賞心悅目些吧，畢竟酷夏難熬，每天早上有個好的開始，一天也更有活力了。

也有人問我每天早上來得及么，回答是肯定的。我會在頭一天想好要吃什麼，準備好餐具。水果洗好，蔬菜讓第二天早起的媽媽洗好。有些水果用量少我就分份量切好，冷藏好，早上拿出來解凍。三明治很簡單的。

吃好後盤子也不太臟也好洗，照片導出來到手機上，洗漱化妝。到了單位工作間隙用app調色，加字，就好了。

當然因為我是媒體從業人員，時間比較自由，這也是有關係的。

》》鮮蝦三明治 +冰拿鐵用時10分鐘

好的餐具會很加分，其實那天比較匆忙，三明治沒包好。

》》開放式三明治用時15分

主角是玫瑰醬，一家烘焙小店裡買的，很好吃。

私房小店，衛生不敢保證，但那天打烊時間誤入的，與老闆聊的很投緣，也算是緣分吧。

》》小黃人特輯，全麥香蕉鬆餅

我是來秀小黃人的哈哈

健身黨用的全麥粉甜度靠裡面加的香蕉和後來的一點蜂蜜也不錯了香蕉味濃

看看沒得吃的汪星人生氣了

》》烏冬面

》》雞蛋煎餃不心靈手巧買的全素的速凍的煎熟了磕個雞蛋，我並不追求百分百自己做，上班族這些考驗廚藝的活還是偷偷懶吧

》》開放式三明治酸麵包版也很方便

》》煙熏三文怡三明治

最後送上我家的小狗，雨天跑進了奶奶家一樓的房間，問了一圈都沒有主人認領。奶奶身體不好，我就給抱回家了，媽媽原來很討厭狗，但我堅持下，她和狗的感情竟然是最好的了。每天做早餐的時候她就在旁邊跳來跳去，感覺自己也有份似的。她現在已經是家裡的一員了。

我隨便扯一點說得不好大家別介意

本人中餐擁護者就算做外國菜也喜歡做符合中餐口味的料理
隨便發幾個我覺得快手但是看上去還算逼格的早點例子吧

飯糰
以下為海苔飯糰梅子飯糰辣魚飯糰剩菜飯糰
可以提前一晚做好存冰箱第二天加熱也可以早上起來做
梅子飯糰非常好吃推薦
梅子選紫蘇梅去核搗碎和飯攪拌在一起放進模具成型就行看起來也很貌美
米建議用1的糯米3的大米比例不需要特意調製壽司醋那些煮好後放涼一點然後混合梅肉即可梅肉有酸甜味我一個飯糰三到四顆梅肉剛好
如果食量較大建議一個酸甜梅肉開胃
一個辣魚或者肉餡或者菜餡飯糰居中墊實
最後來個清淡的海苔飯糰清場
三個搭配一起也很好看

湯粉或者湯麵
一碗看起來清澈或者帶著淡淡乳色的湯底裡面有菌菇有蔬菜還可以有海鮮有肉丸
湯底是專門熬制的高湯肉丸是自己攪打的肉餡蘑菇是自己培育的菌包如果再狠點蔬菜是自己種植收穫的
順便默默的拍下照片發在朋友圈然後淡淡的透露幾點
比如這次熬的高湯加重了XX的比例感覺味道層次更明顯了
又如這次的肉丸特意加入XX增進口感不錯下次再試試XX
或者這次種的蔬菜口感比上次更加清脆果然還是XX品種適口性更佳
再者這次菌菇培育的比較飽滿下次考慮再養幾包XX試試
從湯底開始打造的早點怎麼看都逼格滿滿

拌粉或者拌面
煮好了粉或面放一旁備用稍微淋一些香油拌勻防止粘連成坨狀
配菜我一般看冰箱有什麼就放什麼
注意一下顏色搭配就算是普通的拌面拌粉也會讓人覺得哎喲這個看起來有點屌哦

我這個雜蔬拌面裡面的菜都是跟面一塊煮熟的出鍋直接撒調料攪拌就可以了

雜蔬拌粉
一般粉口感不像面那麼敦實所以配菜我會選擇清爽一點的菜品搭配而且喜歡走重口味路線

各種粥類我就不說了但是推薦一個湯飯
在成都屬於經常能見能吃到的東西
但是到了外地很多人壓根不知道這是啥
那就是--雞湯豆湯飯！
如果你正巧有煮雞湯不要喝完留下一兩碗第二天咱做豆湯飯吃
提前12小時泡發豌豆最好順手給煮爛了但是不能爛到沒型
第二天早上把剩飯和豌豆倒雞湯里煮到飯鬆散吸收了一定湯汁後出鍋記得放鹽還可以來點白鬍椒
ps：建議煮的時候再放點海帶絲白菜絲什麼的特別鮮！

漢堡法棍三明治一類
其實西式早點很簡單就是丟各種料一塊兒夾起來
關鍵內里夾的東西一定要多色彩繽紛最佳
放的蔬果最好一半常見一半不多或者身價較高
不時的還要透露出那些看不見的調味料
什麼油什麼醋什麼醬什麼汁什麼粉等等才能讓逼格之上還有逼格

強烈推薦taco 我知道我這個做的也不正宗
taco說白了就是墨西哥版本的大餅子夾肉
但是真的快手好看又好吃找個周末擀好幾張麵餅然後放冰箱囤著要吃的時候拿出來小火煎一分鐘就好了煎好了裡面可以加上現做或者前一天做好的各類肉製品我加過雞肉牛肉都很好吃尤其是烤肉
麵餅大小隨個人愛好定圖上的差不多我臉大我吃仨正好
麵餅材料：中筋麵粉或者高筋麵粉300g+玉米面100g+酵母6g+鹽5g+橄欖油15g+水250g（這個具體看麵粉吸水性自己控制建議先倒200再做調整）
合好面放置10分鐘的樣子然後分成幾團我的大小好像是20g一張麵餅具體看你們喜好反正不怕做多放冰箱冷凍想吃拿出來軟化後一樣煎
麵餅分好後擀平薄厚最好控制在半厘米到1厘米之間小火不加油之間煎我的鍋配電磁爐180度大概煎一面20秒左右就可以了
麵餅微焦的地方會有類似餅乾酥脆的口感非常好吃！

最後是包子饅頭餛飩餃子等等中式早點
一定要是全手工
還要挑出裡面最好看的幾個說
唉做的殘了點
唉實在不好意思只能到這水平
唉手實在太笨了
雖然做的丑了點不過味道還行等等

因為答主我新換手機沒多久
以前很多圖都沒有
所以隨便發幾個現有的
謝謝大家
順便插個小廣告
最近做了個公眾號，準備記錄我做的菜，我吃過的好吃的，還有推薦各種買買買～剛剛起步還比較粗糙，各位不嫌棄並且還記著我的話就去關注一下吧，在那邊找我玩兒哈～

http://weixin.qq.com/r/PUx-ZyPEyH63rWcE9xkv (二維碼自動識別)

想給喜歡的人做一餐驚人的早餐 ~~~我大概最開始也是懷著這樣的心情下廚房的吧哈哈哈~~

其實是來學習的，前面的大神們都回答的很充分了~~~

這裡就簡單貼一些自己做的吧~
都是兩人份為主~~西式為主~~~簡單為主~~~周末brunch為主~~~擺盤好看為主~~~~

希望可以幫到樓主

有些照片打水印了，是我直接從自己豆瓣上右鍵的，偷懶啦~~~

我的材料其實你仔細看都挺簡單的牛油果雞蛋麵包水果是最常出現的！

烤的芝士蛋糕x蔬果沙拉x抹茶酸奶x牛油果三文魚一口餅

牛油果焗蛋x開放式三明治x自製生巧x錫蘭紅茶

烤秋葵x黑米粥x培根焗蛋x卡樂比

牛油果沙拉x歐包x花茶

烤彩椒x乳酪歐包x自製抹茶球x麥片酸奶

水波蛋三明治x草莓醬三明治x掛耳

北非單x開放三明治

玉子燒三明治x培根煎蘆筍x抹茶牛奶

火腿煎蛋x麥片酸奶x酸奶磅蛋糕x芒果

美式炒蛋配培根x牛油果藍莓花x海鹽焦糖馬芬x掛耳拿鐵

乳酪麵包條x開放式三明治x話梅小番茄

牛油果堅果塔x土司

牛油果三明治x香腸煎蛋x檸檬紅茶

煎蛋x牛油果抹土司x掛耳

砂糖烤土司x巧克力流心蛋糕x牛奶

鬆餅x檸檬水

瑪德琳麥片酸奶

麥片碗x開放三明治x火腿沙拉

牛油果卷x水波蛋蘆筍

我的材料其實你仔細看都挺簡單的牛油果雞蛋麵包水果是最常出現的！

步驟之後再看要不要更吧~~~~~~

首先，已經有很多盆友分享擺盤技能了，我就說一招之前在北美很流行的早餐神技——蔬果麥片罐子。最棒的是你可以提前在晚上做好這頓早餐，而早上你需要做的事情，就是打開冰箱，直接吃掉，或者帶走上班上學，而且發揮自己無限搭配能力。那麼直接把自己比較喜歡的五款罐子食譜發出來啦~
先上個完成後的全圖：

下面是步驟：
第一步，做基底。準備一個密封罐，然後加入燕麥、奇亞籽chia seeds、牛奶、酸奶、薏仁粉。

第二步，風味DIY。就是五種我愛的口味啦
①藍莓檸檬口味。基底+蜂蜜+藍莓果醬+新鮮藍莓+檸檬皮屑

②香蕉花生醬口味（此配方來自Domestic Geek）。基底+楓糖漿+香草粉+花生醬+香蕉+胡桃仁

③紅棗栗子味。基底+蜂蜜+栗子泥+香草粉+紅棗+南瓜子

④胡蘿蔔蛋糕味（此配方來自Domestic Geek）。基底+楓糖漿+肉桂粉+胡蘿蔔絲+胡桃仁

⑤草莓開心果味。基底+楓糖漿+開心果醬+草莓+開心果碎

第三步，食用與保存。把罐頭內食材搖勻或者攪勻，放進冰箱。第二天早上買麥片就會吸液體和香氣變成這樣粘稠的質地，一頓美好的早餐就做好啦。直接享用沒問題，更推薦微波爐加熱1～2分鐘再吃哦！

轉載請務必附上我的名字，我們的微信公眾號ID和二維碼，謝謝。

我和醉鵝老師還有一個專欄：企鵝和貓 - 知乎專欄（我負責吃的內容，醉鵝老師負責喝的內容）

看在乾貨這麼多的份兒上，關注一下我和醉鵝老師的公眾微信號「企鵝和貓」吧！微信ID是"qiehemao" (企鵝和貓的拼音），上面會持續更新喃貓料理日常和醉鵝紅酒日常_自頻道的周播視頻~

http://weixin.qq.com/r/jTlHX7TEDelyrfA892yf (二維碼自動識別)

斷斷續續堅持了幾年早餐的我也來一發（其實是男票指著圖片覺得別人家早餐很屌，俺內心默默想難道俺給你做的早餐一點都不屌嘛！俺好想搖著男票的肩膀（爾康狀）咆哮：快說我屌！俺到底屌不屌！於是默默獻出知乎第一次回復）

對我而言，早餐就是有啥吃啥，提前一晚上想好要做啥，該準備的該泡發的提前一晚準備好會節約很多時間～如果有特別想要做的會提前一天買好食材...對於食物拍照方面確實沒有太多發言權，不過在我心裡高逼格早餐不一定是一些不常見的食材，哪怕是簡簡單單的一碗面，普普通通的瓷器，只要你光線好，擺拍的角度好看，出來的照片就會很棒啦！但是有條件的情況下買兩三個通用性的大盤子大碗確實會讓食物圖增彩，全白色的盤子其實挺能烘托食物最本質的魅力！我家早餐一般由主食+飲品組成…西式的主食有法棍、吐司、意麵等…飲品為奶昔、果汁、酸奶杯為主…

近期比較寵幸Tartine，因為實在是搭配太走心了，在麥德龍買的法棍切薄片兒烤箱烤一會兒，抹上奶油乳酪，鋪上肉、蔬菜、水果、乳酪…（裝逼利器芝麻菜，雖然辣辣的俺也不愛吃）

水果酸奶杯，水果一層酸奶一層，撒一把granola營養又美味…只要有鮮艷的顏色，自然光線，哪怕是簡簡單單的杯子裝起來也美美噠！

偶爾也會配點兒水果拼盤或是蔬菜沙拉…一般會淋丘比焙煎沙拉汁，最近喜歡淋油醋汁（蜂蜜醋+橄欖油+檸檬汁）如果不會擺盤就這樣簡簡單單對稱擺拍也是不錯的...

如果前晚上做了pizza、麵包隔天搭配個飲品就OK～所以，早飯準備時間的長短也看你有沒有前一天做好準備喲~ 吐司做好了趁著溫熱裝入保鮮袋，法棍吐司切片後吃不完可以放冷凍室，吃之前噴點水烤箱烤會兒就OK。

冬天會以濃湯、蔬菜湯巨多，最近天氣熱會以奶昔、果汁巨多...最近還愛上mojito、迄今為止做過西柚mojito、藍莓mojito、蜜桃mojito（非工作日加朗姆酒，工作日不加）

mojito做法：
洗乾淨的薄荷葉子加一小勺白糖搗碎，擠半個青檸汁，倒小蓋朗姆酒（根據你的酒量適量而行）放入冰塊，倒滿蘇打水即可；將剩下的青檸檬切小塊，和薄荷葉放進去裝飾

俺一般做的奶昔搭配：
牛油果奶昔（一個牛油果 X 250ml牛奶）
牛油果香蕉/蘋果/雪梨奶昔（一個牛油果 X 一根香蕉/一個蘋果/一個雪梨 X 250ml牛奶）
火龍果奶昔（半個紅心/白心火龍果 X 250ml牛奶）
動力西柚汁（一個西柚 X 一瓶原味味全）

大概是有個中國胃，所以俺經常會做中式早餐，各種澆頭的麵條... 如果熬了骨頭湯，隔天煮一把面，涮點兒蔬菜，淋上熱湯就鮮美極了。俺家裡冬天超級愛吃麵條！

在這裡分享幾道超級簡單接地氣且好味的麵食菜譜...
雪菜肉絲麵（圖2）榨菜肉絲麵（圖5）
1. 油鍋加少許油，劃入肉絲炒變色；
2. 倒入雪菜或榨菜不斷翻炒出香味；
3. 加水沸騰後下面，面快熟了加把青菜，加鹽、生抽、雞精調味即可。

辣醬番茄肉末面（圖4）
1. 番茄切小塊，油鍋加少許油將番茄塊炒出紅油，加水，加一勺辣醬；
2. 水沸後加一大勺剁碎的豬肉末，再沸騰後加麵條，煮熟後加鹽調味即可。
一般用外婆做的辣醬，也可以用超市買的辣醬，或是韓國辣醬。

圖6 羊肉蘿蔔湯麵
圖8 雞湯麵
圖9 滷肉面
煲好的湯或熬好的澆頭留少許隔天淋面上是極好的早餐...

除了麵條俺也愛吃大餅！中式的蛋餅、墨西哥tacos、炒餅，各種都喜歡...

不造你萌會不會大早上吃飯...俺跟男票很喜歡大早上吃飯...什麼咖喱飯、炒飯、臘腸燜飯之類，是不是很漢紙（喂喂喂，那誰該下地幹活了）
橄欖菜蛋炒飯、上海紅腸蛋炒飯、包菜肉末炒飯...
秋葵臘腸炒飯百吃不厭！最近寵愛的動力西柚汁…
咖喱飯配沙拉，陽台上扯幾片薄荷、切幾片檸檬泡水，清新解膩…

dei！除了這些常見的，俺家早餐真的五花八門...什麼抱蛋煎餃、花樣蒸餃、壽司、飯糰、桂林米粉、東北飯包各種...

感謝你萌！俺男票終於說我也很屌了，吼吼

知乎第一答…

手機渣圖…為什麼總感覺感覺這句話一出就和高逼格沒關係了…_(:_」∠)_

我是個懶人，做早餐時間基本都控制在20分鐘以內，超過30分鐘的除了周末不考慮…做早餐的時候還可以趁東西在做不用盯著的時候洗漱啥的…

首先，你要有高逼格的餐具…推薦的人已經很多了，各花入各眼…我這種沒什麼品味的懶人就是最簡單不會出錯的白色餐具，然後把各種食物都堆上去…

其次，最好在前一天就打好腹稿明天吃什麼，怎麼搭配，大概怎麼擺盤。一般來說早餐會包括主食類譬如麵包，饅頭，麵條，燕麥等等，富含優質蛋白的食物例如雞蛋，奶類，魚肉，豆製品等等，蔬菜水果，堅果…基本你選擇的種類豐富了，稍微注意搭配一下顏色，看起來都會有逼格…_(:зゝ∠)_
提前一天晚上能先做的做好準備，有些材料能粗加工的粗加工一下，粥，湯湯水水等能預約的先預約好，等到第二天可以節約很多時間…
還有就是運用各種工具啦…像豆漿機，煮蛋器，多士爐，烤箱，琺琅鍋，電餅鐺，麵包機，電蒸鍋…還有飯糰模具，水果切花的刀具，煎蛋的鍋或者模具…

然後就是擺盤了…基本就是顏色鮮艷…當然你還可以用一些可愛的小擺件、刀叉、花…然後這又是另一個坑_(:зゝ∠)_…

找個陽光燦爛的地方，拍照，吃早飯~~^_^

隨便上一些最近做的早餐…我做的可能偏西式一點的比較多…

蘆筍土豆泥+水煮蛋+低脂奶+西瓜

牛油排包+水煮蛋+火腿+白灼生菜+鮮奶燉木瓜+杏仁+甜瓜

金槍魚飯糰+水煮蛋+白灼青菜+紫菜蝦皮湯+杏仁+木瓜

乳酪吐司脆+什錦炒蛋+火腿+低脂奶+芒果

奶油菠菜雞蛋開放式三明治+火腿+花生牛奶+芒果

雜糧麵包+蘆筍水波蛋+火腿+可可牛奶+杏仁+提子

培根滑蛋三明治+小番茄+杏仁+南瓜牛奶

南瓜蒸糕+培根+水煮蛋+養腎膏+杏仁+番茄

蒸玉米+自製黑芝麻糊+太陽蛋+火龍果+小番茄

牛奶饅頭+牛奶湯圓+太陽蛋+番茄+杏仁

葡萄乾全麥麵包+水煮蛋+培根+低脂奶+黃瓜

紅糖葡萄乾全麥麵包+水煮蛋+蘆筍+番茄+杏仁+豆漿！

雲吞面+橙子+杏仁…

鍋邊糊+水煮蛋+橙子+杏仁

辣辣的干拌面+水煮青菜+太陽蛋+牛奶+小香梨

味增烏冬面+小香梨

沼三明治+小香梨+燕麥牛奶+杏仁…

吐司披薩+低脂奶+杏仁+黃瓜+小香梨

最後就是把盤子扔進水槽中午下班回家洗…_(:_」∠)_天知道我多討厭洗碗，以後估計會繼續在一盤流的道路上一摸黑走到底…

最最後推薦良心網站+app下廚房…
裡面每天都有各路大神曬早餐…值得借鑒…

書的話我買過《早餐禮讚》《今天的早餐》《幸福從早餐開始》也值得借鑒…

我有個朋友，特別熱愛美食，每天都堅持做，然後拍了很多照片，我就把她拍的放上來吧。都是用單反相機拍攝，所有的食物都是親手做的！一個人做的！包括麵包什麼的，是自己和面用烤箱做的，不是買的現成的！！
說一下拍攝，她用的是單反相機，拍出來質感也好。還有就是盤子和桌布也挺重要。最重要的當然是要做得好看！好吃！廚藝好！
上圖！！

圖片太多了！不一一上傳了！說一下做的時間吧。她基本上很早就起床，有時要做到十點才能吃早餐。會因為男朋友說外面買的焗豆味道不好而自己親手煮，包括自己院子里也會種菜，食材很天然。常常被她那股熱愛生活的勁兒感動到啊！
所以說，用心的東西逼格最高！

對了我還曾問她，做完後又拍照不累嗎。她說，最後拍照的時候簡直覺得做出來就是為了拍照的。
哈哈哈。

方法其他人都說過了，無非就是肉蛋奶蔬堅

至於擺盤，貼一張早餐大神的圖，他每天都記錄，已經堅持一年多了，一天都沒落下！

（圖片來自lofter 用戶：ChargeWu）

所以，擺盤關鍵是要有自己的風格～

堅持住，這一點，很難

刷了下，幾乎都是西餐，我來發下中餐。

1、道具：草墊子，桌布，擺拍木板都是必不可少的。對，擺拍木板，不用為了拍照去買張桌，某寶搜索美食拍照背景，拍幾塊木板回來擺下就好。如下圖：（忽略我懶得拍，某寶摳渣圖，不要在意這些細節）

用力抵抗懶癌來發木板效果圖。

買了好幾個顏色。

2、陽光：把桌挪到太陽最好的地方，有太陽吃早飯也開心是不？

3、餐具：起初做早飯盡量買白色和木頭噠，好搭配，也不用投入很多錢。

4、食物分包：很多人都會覺得早上做早餐花時間來不及，就做一點用來拍照其他買了吃不完很浪費。做好準備工作，把食物分包可以完美閃避這個問題。也不怕浪費。
買點可速凍可微波解凍的密封袋。

這是我兩周懶得買菜時的食物儲備，想吃什麼拿一份微波30秒解凍翻面再30秒就就基本可以了。（每個微波爐不一樣乃們研究下）

舉例第一張照片好啦，早飯總計30分鐘，基本是熬粥時間。小米粥燒開關小火，就可以去做會瑜伽拉下筋了。計時器十五分鐘時把分包好的點心（見下圖，三頓的量）拿出來，放進蒸籠。蒸鍋下面注滿水，燒開做準備。金針菇洗趕緊放盤，上面放上一豎排剁椒，蓋上保鮮膜。一起進蒸鍋，五分鐘時金針菇出鍋，別的繼續蒸。這時候粥可以拿下來了，金針菇上澆兩勺蒸魚豉油，另外燒點熱油澆上去即可。做完正好八分鐘點心出鍋。早飯就好了，拍照二十秒，開吃。

就以上啦。

關鍵是擺盤，創意，愛和堅持。

想起了前一陣很火的 「對稱早餐」 SymmetryBreakfast

看上去好有愛好漂亮！

是一對在倫敦的同志組合在2013年偶然開始的。已經堅持了2年，在ins上po了500多個早餐，和超過20萬的粉絲。。。

考蘑菇，鵪鶉蛋 + 抹茶Latte

烤土司，草莓和血橙果醬 + 熱巧克力

烤香腸，麵包，番茄，水鋪蛋 + 咖啡

火龍果，獼猴桃，芒果，甜瓜 + 紅茶

印度煎餅，酸奶，石榴 + 鮮橙汁

蝴蝶餅, 藜麥, 芒果，石榴 + 拿鐵

自製麵包，三文魚，雞蛋，牛肉 + 伯爵茶

更多的可以去他們的insta.

有愛的一對。

美食(391圖)_@死翹翹的超人收集

請看我的花瓣收藏，如果你想給喜歡的人驚喜，就要前一天做好充分的準備，需要哪些食材，哪些器具做好什麼樣的擺盤，時間得做出預估。如果你要做有難度的菜肴，記得一定得提前練習，不然到時候沒準會慘不忍睹~~

謹記量力而行~~

直接照搬是最靠譜的方法~~LIKE THIS~~

大概幻想中的甜蜜早晨，

是在揉著惺忪的睡眼，

趿著柔軟的拖鞋，

一路循著廚房裡蔓延出來的香味，

徑直走到餐廳，

看到一桌豐盛的早餐驚呼，

和她害羞著臉甜甜的微笑。

構思一桌豐盛美味的早餐，適當增添些許浪漫，要兼具觀賞性和應用搭配。

可以從以下幾種菜式搭配入手：

沙拉類（清爽為主），麵包類（除了考慮常見的三明治的搭配以外，還可以把麵包作為開胃小點心)，主餐類(麵條，肉類，蛋奶），點心類（加入浪漫因素，如玫瑰）,飲品類。

做出一桌高大上的早餐，要追求菜式種類多，新奇和精緻感，要避免飽腹感過多的主食，避免吃一種就吃撐的尷尬。

下面果兒就為大家推薦一些兼具顏值又不繁瑣的早餐食譜~

[ 沙拉類 ]

salad是早餐中最簡單快手的搭配，一次吃到多種蔬果搭配，給你一個元氣滿滿的早安問候。

可以根據自己的喜愛選擇蔬果，雞蛋碎或是意粉，最後淋上蛋黃醬或是醋汁。

日常早餐沙拉選擇可以有碳水蛋白質滿滿的「彩虹沙拉——"考伯沙拉」「凱撒沙拉」等等...

但在考慮做早餐大餐時可以考慮來一些飽腹感沒有這麼強，簡單輕鬆的開胃沙拉。

= 番茄灌沙拉 =

By 劉小胖丫

這是一道創意沙拉，表面看起來像是一顆普通番茄，挖開卻發現肚子里有好多料~

·主料·

番茄｜3隻

平菇｜20g

·輔料·

豌豆｜適量

沙拉醬｜適量

大蒜｜2顆

鹽｜適量

黑胡椒｜適量

夏威夷果｜2顆

·做法·

1. 番茄洗凈，豌豆撥出來。

2. 平菇洗凈，甩干水，撕成小塊兒。

3. 油鍋爆香蒜瓣。

4. 放入平菇，小火炸。

5. 平菇金黃了倒入豌豆翻炒。

6. 放海鹽和黑胡椒調味。

7. 番茄從屁股切個蓋，肚子挖空。

8. 用沙拉醬拌勻平菇和豌豆，撒一些夏威夷果或各種堅果，塞進番茄肚子。

= 酸奶水果沙拉 =

By love雙雙

一道樸素簡單的沙拉，水果的清爽讓人開胃~

·主料·

草莓｜100g

火龍果｜半個

香蕉｜1根

蘋果｜半個

獼猴桃｜1個

·輔料·

酸奶｜適量

蜂蜜｜適量

·做法·

1. 原料準備齊全，草莓洗凈，對切開，其他水果則切正方形塊。

2. 先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。

3. 單獨拿一個碗，將獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊放入。

4. 在水果上倒上酸奶，再加一勺蜂蜜，攪拌均勻。

5. 將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。

·小貼士·

1、草莓對切，可以擺邊，也可以直接拌到一起。

2、酸奶需要那種粘稠的，不能用優酸乳飲料代替哦。

3、蜂蜜可以根據個人喜好添加，但是不建議添加太多。

4、草莓圍邊，吃的時候可以再上面澆酸奶或者蜂蜜。

[ 肉食類 ]

= 無花果烤蝦仁 =

By 小跳蛙love

羅勒香味的烤大蝦，加上無花果的清甜，一道美味佳肴呀。

·主料·

大蝦｜十幾個

無花果｜兩個

·輔料·

黑胡椒｜少許

羅勒碎（歐芹碎）｜少許

·做法·

1. 大蝦處理乾淨。加入料酒腌制10分鐘。

2. 鍋內燒熱水把蝦仁下鍋焯熟（熱水下鍋時蝦外表迅速變熟，這樣可以保護蝦肉裡面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉裡面的酶；若冷水下鍋，當酶到達一點條件溫度時，會分解部分營養素），焯熟後剝掉蝦皮。

3. 蝦仁中加入黑胡椒和羅勒碎（歐芹碎）。均勻攪拌後，放入烤盤。

4. 烤箱預熱，180度烤15-20分鐘。

5. 苦苣洗乾淨，加入沙拉汁攪拌均勻，放入盤中。

6. 加入烤好的大蝦，放入無花果。

= 檸香煎三文魚 =

By 明月舞青衣

·主料·

三文魚｜500克

·輔料·

橄欖油｜適量

鹽｜適量

牛至葉｜適量

黑胡椒碎｜適量

法式龍蒿葉芥末醬｜1勺

檸檬｜半個

義大利芹菜碎｜少許

·做法·

1. 三文魚去鱗洗凈，兩面均勻的抹上鹽腌制10分鐘。腌好後用廚房紙吸干表面水分。

2. 不粘鍋倒上橄欖油，7成熱的時候，放入三文魚，魚皮朝下。

3. 調中火，魚皮煎到焦黃色的時候翻面（魚肉很嫩，要輕輕翻面）。

4. 煎至魚肉變的焦黃，關火。

5. 出鍋後，撒上黑胡椒碎和牛至葉（也可以出鍋前撒上）。

6. 擠上檸檬汁，撒上義大利芹菜碎。可以搭配土豆泥、法式芥末醬、白葡萄酒一起食用。

·小貼士·

1. 三文魚魚肉很嫩，不需要煎的太久，顏色稍微變焦黃色就可以了。

2. 煎的時候也可以淋入一些白葡萄酒

[ 麵包類 ]

麵包，吐司作為常見且百搭的食材，是作為元氣早餐的很好選擇，

常見的搭配如做成可以任意發揮、餡料滿滿的傳統三明治，或是抹上乳酪做成開放型三明治，或是裹上蛋液煎成茶餐廳常見的西多士都很討喜。

【美味又高顏值的三明治棒 by 海燕的窩】

【讓一天都明媚起來的早餐—法式吐司 by pretear】

下面果兒再推薦給大家一種，如何處理掉吃不完的吐司，並讓它變成一道裝飾早餐的小點心的方法~

= 黃油蒜磚 =

By 空心菜

·主料·

吐司厚片｜3片

黃油｜15克

蒜｜10克

·輔料·

鹽｜2克

干蔥（或其它香草）｜少許

·做法·

1. 吐司切厚片，再切去邊，切成均勻的方塊。

2. 黃油隔熱水融化。

3. 蒜去衣，壓成泥。

4. 把蒜、黃油、鹽和干蔥，攪拌均勻。

5. 烤盤鋪上錫紙，碼上吐司塊，用刷子把拌好的黃油刷在吐司上。

6. 烤箱預熱好後，中層，上下火，180度，8~10分鐘，烤到邊緣金黃即可。

= 巧克力麵包棒 =

By 空心菜

·主料·

吐司邊｜100克

白巧克力｜120克

黑巧克力｜30克

·做法·

1. 吐司邊和吐司皮，切成均勻的條狀。

2. 碼在烤盤中，放預熱好的烤箱中層，180度，烤5~6分鐘。取出晾涼。

白巧力隔水融化，讓涼卻的麵包干均勻沾上。

3. 黑巧克力裝在裱花袋中，同樣隔水隔化，之後剪一小口。

4. 在沾了白巧克力的麵包幹上，隨意擠上些黑巧克力線條即可。

[ 點心類 ]

浪漫的早餐怎麼能少得了「玫瑰花」的點綴呢，就讓下面的幾朵「玫瑰」來讓戀人對你刮目相看吧~

= 玫瑰花蘋果派 =

By 兵眾烘焙

·主料·

低筋麵粉｜150g

紅蘋果｜1個

蜂蜜｜2湯匙

白糖｜3湯匙

·輔料·

黃油｜60g

細砂糖｜15g

水｜45g

·做法·

1. 黃油軟化後，倒入低筋麵粉和細砂糖。

2. 用手揉搓直到搓勻，混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子。

3. 倒入水，揉成麵糰，靜置松馳15分鐘。

4. 將蘋果切成薄片備用。

5. 蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟（蘋果片太硬無法捲起來）。

6. 派皮擀成薄片，切長條。

7. 將蘋果片排列整齊，摺疊起另一半派皮。

8. 從一側捲成卷，成玫瑰花形狀

9. 依次做好，烤箱預熱烤箱160度，中層，約30分鐘左右即可。

= 玫瑰花煎餃 =

By 肥貓111

·主料·

餃子餡｜100克

餃子皮｜24張

·輔料·

番茄醬｜一湯勺

無味植物油｜二湯勺

水｜適量

·做法·

1. 將三張餃子皮錯開疊放，中間鋪一條餡料，量要少否則不易卷。

2. 輕輕合上餃子皮無需捏合，然後橫向捲起。

3. 收尾處沾點水利於粘合。略整形。

4. 將玫瑰花餃子先用油煎一下。

5. 再倒入約到煎餃三分之一高的水量，中間用筷子沾番茄醬加少許水調勻裝飾，加蓋鍋蓋燜煎。

6. 開蓋收干汁擺盤。

[ 飲品類 ]

飲品類的思路可以從「果汁，牛奶，咖啡，茶」到比較青春的「思慕雪，氣泡水等等」

下面果兒就為大家推薦兩款好做美麗，又很清爽的早餐飲料~

= 石榴西柚獼猴桃思慕雪 =

By 小跳蛙love

·主料·

獼猴桃｜一個

石榴｜少許

西柚｜少許

酸奶｜一盒

·做法·

1. 酸奶選擇稠一點的，如安慕希。獼猴桃去皮。西柚剝出果肉。

2. 獼猴桃切薄片，貼在玻璃杯壁上，按壓出空氣，隨意貼哦。

3. 先倒入少許原味酸奶。

4. 西柚和部分酸奶榨汁，倒入杯中。

5. 再將獼猴桃和酸奶榨汁，再次倒入杯子里，把杯子填滿。（也可以直接加滿原味或者別的口味的酸奶哦，根據自己的喜好）

6. 放入石榴，加入幾塊獼猴桃。（水果也是隨意加的，藍莓，西瓜，芒果等都可以）

= 桃氣泡水 =

By Dannycake

·主料·

RIO（蜜桃味）｜1瓶

蜜桃｜1個

·輔料·

冰塊｜適量

蘇打水｜200毫升

砂糖｜適量

·做法·

1. 蜜桃切成塊狀，加入適量砂糖攪拌至糖融化。

2. 用篩子過濾蜜桃汁。

3. 倒入蘇打水一半。

4. 倒入Rio 適量即可。（約八分滿）

[ 粥類 ]

想要來一桌美麗早餐大餐的話，可不能讓粥搶了太多胃的容量。選擇銀耳作為主料，燉煮到膠質豐厚，滑進胃裡的一剎那溫柔又濃稠，微甜的回味無線綿延。

= 紫薯銀耳羹 =

By 日食記

·主料·

紫薯｜適量

銀耳｜適量

·輔料·

枸杞｜適量

冰糖｜適量

·做法·

1. 銀耳在清水中充分泡發至少1小時，撈出後剪去黃色的根部。

2. 銀耳入清水鍋，大火煮沸後轉小火，慢燉至濃稠，入紫薯塊再燉8分鐘左右，加入適量冰糖。

3. 熬至冰糖完全融化，出鍋放涼，撒少許枸杞。

= 綠豆銀耳荔枝粥 =

By 風行者Swin

·主料·

綠豆｜一小把

銀耳｜兩小簇

荔枝｜2個

·輔料·

冰糖｜少許

·做法·

1. 綠豆和銀耳分別泡4小時以上，水開後銀耳先下，小火10分鐘。

2. 加入綠豆，煮10分鐘。

3. 放入適量冰糖，煮5分鐘。

4. 最後放入兩顆大荔枝。

[ 蛋奶類 ]

= 北非蛋 =

By 劉梓娜baby

·主料·

雞蛋｜2個

西紅柿｜1個

紅黃綠彩椒｜小半個

·輔料·

香蔥.香菜｜1小把

油.鹽｜適量

孜然.黑胡椒粉｜適量

·做法·

1. 西紅柿洗凈切丁，紅黃綠彩椒洗凈切丁，蔥和香菜洗凈切末。

2. 鍋內倒橄欖油，將彩椒全部倒入鍋中小火翻炒。

3. 待彩椒變軟後放入西紅柿繼續翻炒，如果覺得干可以少加一點水，待番茄也變軟後加適量孜然、鹽、胡椒粉調味。

4. 用鏟子將菜中間部分向旁邊撥出一塊空地，打入2個雞蛋。

5. 蓋上蓋子小火煎熟雞蛋即可，也可根據個人喜好八分熟留有溏心。

6. 最後在表面撒上香菜和蔥花即可。

= 美式炒蛋 scrambled eggs =

By 邊邊邊白白

·主料·

雞蛋｜2個

低脂牛奶｜2茶匙

·輔料·

黃油｜適量

鹽｜適量

黑胡椒粉｜適量

·做法·

1. 打蛋。

2. 不沾鍋中低溫加油。加入黃油，讓它融化。

3. 在此期間加牛奶和鹽到蛋液中~繼續攪打使蛋液融入充分的空氣

4. 黃油燒熱時，先關火，倒入蛋液。不要攪拌！讓雞蛋慢慢約溫熱一分鐘直到底部成型。

5. 小火，拿起小木鏟把雞蛋從邊緣往中間推，上層蛋液會流向鍋底，凝固了接著往中間推，直到雞蛋沒有繼續熟的跡象。

6. 看不到流動液體時趕緊離火併繼續攪拌，差不多變結實了就可以裝盤了。

7. 裝盤，此時的雞蛋應該是柔軟潮濕的，撒上黑胡椒。

·小貼士·

1）想吃的更豐富可以在第六步那裡加上炒好的番茄丁，洋蔥丁，培根丁，芝士小丁等等。

2）2個蛋2茶匙牛奶只是比例，其實蛋多一點（比如3個蛋3茶匙牛奶）會比較好炒。

3）使用平底鍋（不粘鍋）。

4）考慮到很多人是一人食就炒一兩個雞蛋，口徑比較小的鍋或許更方便在鍋中均勻攪拌。

5）不喜歡黑胡椒的可以不撒，可以根據自己的喜好加入番茄醬等等一起吃。

想好了為心愛的ta做什麼了嗎~

快快去列一個list，好好準備給ta的大驚喜吧~

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紅火龍果果昔碗。