中國的食品安全問題層出不窮，緣何中國人的平均壽命卻在穩步提升？

12-26

笑話開頭：
布希說：「我們準備幹掉四百萬伊拉克人和一個修自行車的。」
CNN記者：「一個修自行車的？！為什麼要殺死一個修自行車的？」
布希轉身拍拍鮑威爾的肩膀：「看吧，我都說沒有人會關心那四百萬伊拉克人的。」

心理學方面的分析：
人的認知和記憶具有很顯著的不對稱性，即對於「有特徵」的東西很容易辨識和記憶，而對於「沒有特徵」的東西不容易辨識和記憶。

比如：
qwmlmkfmadsopboijaogadfma;"d"k;vzcxpp,mllgmasfgkjsgjskglkfajgljasklfjweweqloijojoiiiujtqowo[er.kjkljdsfa
這一串字元中有沒有字母a？字母b？字母c？字母d？
你會發現如果答案是「有」，你的回答會比「沒有」的答案要快很多。
再比如：
0023　　0248　　2857　　6632　　2039　　0982　　0211　　4624　　5422　　7726
1380　　2078　　1810　　2328　　3867　　2870　　1324　　2603　　9981　　7823　　
這兩組數有什麼規律？
前一組你一眼就能看出「都有2這個數字」
但是後一組你能看出「都沒有5這個數字」嗎？有實驗表明人看不出來。
其原因是因為我們在獲取認知的時候是線性的，即一個一個看的，「有」的判斷找到了就停了，而「沒有」的判斷需要把這個循環一直處理到最後一個，顯然花費的時間是不一樣的。
這是認知方面。

記憶方面也是一樣：
嘗試回憶一次你食物中毒的情形？當時吃的什麼？
再嘗試回憶一次你沒有食物中毒的情形？比如今年五月六號中午，你吃的什麼？三月十八號呢？四月二十四？六月三號？
絕大部分人記得前一個，記不起來後一個，雖然後一個事件出現的頻率遠遠高於前一個，但是因為它沒有什麼特徵，所以在記憶中被籠統化為「一頓飯」了。

這就解釋了為什麼我們很容易就注意到並且記住了「毒奶粉」「毒膠囊」等事件，記住了「三鹿」「蒙牛」「修正」等企業，但是卻沒能注意到，沒能記住那些「沒有出過毒奶粉」「沒有生產過毒膠囊」的企業——雖然後者的數量遠遠多於前者（生產毒奶粉的企業只有22家，而沒有生產毒奶粉的有87家，參考http://news.xinhuanet.com/newscenter/2008-09/17/content_10047268.htm 和 http://www.jxgdw.com/jxgd/news/spxw/userobject1ai834632.html）

所以，真像是：事情遠遠沒有到「每個中國人都吃毒奶粉」或者「大部分中國人都喝毒牛奶」的程度，只是由於大家認知和記憶的先天缺陷而形成的這樣一種模糊的錯誤印象而已。

平均壽命增加主要得益於公共衛生體系的完善，其次是醫療水平的提高，而有毒食品的影響不會立竿見影起效，如吃幾個毒膠囊、喝幾杯三聚氰胺牛奶在十年八年內也死不了多少人。放長眼光二三十年，再說。

其實我想說這是問題是建立在中國人均壽命真的提升的前提。
主要是由於了解了中國某些ZF機構在統計數據時，堅持
1）領導希望什麼數據，2）領導喜歡什麼數據，3）領導不希望什麼數據為基準綱要，努力製造數據，最後完成任務。
還有假設現在的確人均壽命提升，建立在
1）現代醫療水平的提高，
2）公民對於身體健康的重視
3）關鍵是，我們是中國人吶！
百毒不侵，什麼環境下都是可以生存的，生命力極其頑強，堪稱人種中的戰鬥機。
吐槽：身邊很多朋友出國1年以上的，回國或者只是放假回家，半數以上都會生病，小病的大病的，有一仁兄回國了，飯店吃飯，然後就皮膚過敏，上吐下瀉，飯桌上其他人紛紛表示吃麻麻香，後來跟我感嘆，這生存能力下降的太厲害啊。中國人就是鋼鐵俠，就是凹凸man。

支持樓上觀點。

以往我們經常會看到在某些年代，人均壽命只有30多歲，原因如下：
1、當時的醫療技術水平較低，特別在疫苗、抗生素出現之前，有許多人在出生時或者年幼時，因為感染性、傳染性疾病就死亡了，此情況很容易拉低人均壽命水平，尤其是再碰上疫情、病毒性流感的年份，更是大幅降低了人均壽命。
2、歷史上許多時期人類都是在戰爭動蕩中渡過，實際上像近幾十年地球上基本物阜民豐、太平無事的階段，在歷史上屬於少數時段（有人做過統計，大家要珍惜呀）。打仗，特別是冷兵器時代的戰爭，必然導致大量的死亡，這也是人均壽命低的主要原因。
3、隨著抗生素的發明，類似傷寒、肺炎、流感之類的疾病，已經基本不能導致人的死亡了；疫苗的出現，也杜絕了許多高死亡率的疾病發生，所以人均壽命就大幅提高了。

根據我的推測，雖然以往的人均壽命較低，但是我相信一個能夠順利成年，避開急性傳染病的人，他的個體壽命應該不會比現代人差多少的。

另外像飲食、環境、藥物中的危害成分，這些一般不足以單次致死或者中毒，但是可能會產生蓄積效應。會明顯降低壽命，但這類因素可能是導致中老年階段健康質量下降的原因。

如果醫患關係繼續這麼惡化下去就不一定了。

因為大部分人都是關注近患多過遠憂。
所以根本不知道除中國以外有多少國家都是各種食品問題。
推薦你看看supersize me裡面講了很多關於美國食品的問題。
當然不只美國，很多國家都有問題，比如瘦肉精是美國發明的，利用率也比中國高。
下面多圖預警~
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發完了這些圖，我只想說不管到哪裡都一樣會遇到問題食品，但是關鍵問題還是個人。
如果人自身有個良好的體質，是不會害怕低毒性的食物。
只要經常運動健身，重金屬很容易就可以通過汗液排出去。
長時間好吃懶做，即便再好的醫生也救不活全身結石的糊塗蛋~

所以最後建議題主盡量不要總放大祖國的弱點，而忽略建立民族自信心。
久而久之這樣會使自己或周圍的人越來越崇洋媚外而已~
最糟糕的結果就是中國主權不穩定，被干成56個朝鮮，到時候漢人也可以體驗到類似隔離區印第安人的生活了~

作者：匿名用戶
鏈接：為什麼在食品安全事件中鮮少看到消費者索賠？還是媒體有意報道較少？ - 匿名用戶的回答
來源：知乎
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食物安全教育刻不容緩——曝光香港食物安全潛規則（組圖） *

自費舉報香港食物安全罪案274宗
正直市民遭香港當局打壓致精神失常
——一位受害女童父親的悲慘遭遇

Tac先生對女兒一直呵護有加。一天，三歲幼女食用香港某超市出售的食物後，持續高燒，送醫院急救，方知是感染腸胃炎。後經化驗，該食物內含有數十條蟲。

此後，Tac先生又發現多間超市出售發霉、變質和過期食物。對香港執法部門漠視投訴，玩忽職守的行徑，Tac先生極為憤慨，先後向主管當局、立法會議員發出數百封郵件，痛訴不安全食物之嚴重危害，跪求當局從善如流，重典治亂。然而，Tac先生的正義訴求，猶如石沉大海。

為防悲劇重演，Tac先生決定揭穿重重黑幕。透過對全港數百間大型超市的暗訪取證，Tac先生耗資逾萬元購買了數百種不同品種的過期食物作為證物交予當局，現場拍攝了數以千計的照片和影片，向當局提供了數十萬字的食物投訴供詞……

Tac先生調查發現，位於香港繁華商業中心區內某大型超市，在五個多月內，先後十一次售賣過期食物，而距離該超市不足五十米處，就是香港食物環境衛生署總部。更令人憤慨的是，Tac先生在銅鑼灣某超市付款購買多件過期飲品作為證物後，遭多名店員搶奪毀證。Tac先生致電當局求助，當局拒不派員到場執法，致使涉嫌干犯罪行者得以逍遙法外。

在八個多月內，Tac先生排除各種阻力，先後舉報了274宗超市涉嫌售賣過期食物的個案。而當局數以千計的執法人員又是如何監管和巡查的呢？官方資料顯示：此前三十個月內，當局發現食物已超過食用期限的個案總數為4宗。

冰凍三尺，非一日之寒。當局對商家罪行視而不見，對民眾健康麻木不仁，是造成今日香港過期食物泛濫成災、無良商家有恃無恐的根本原因。如果無人挺身舉報，香港食物安全觸目驚心的真相將永遠被掩蓋。Tac先生「不識時務」的舉報觸犯了當局大忌，惱羞成怒的當局展開了一系列瘋狂的報復行動，必欲置之於死地而後快。為了繼續粉飾太平，當局不斷玩弄花樣，刻意製造高壓恐懼，處心積慮地阻撓Tac先生舉報，以各種防不勝防的卑鄙伎倆，對Tac先生進行殘酷的精神迫害，致其精神健康狀況急劇惡化。Tac先生無法接受的是，作為納稅人，自己每年將辛苦賺得的血汗錢供養給政府，官員養尊處優，坐享高薪厚祿，卻罔顧市民權益，悍然動用政府資源，對付一個為公益而艱辛奔走的正直市民。

近年來，全國各地政府紛紛設立舉報專項基金，獎勵市民舉報食物安全犯罪，不遺餘力加大打擊食物安全犯罪力度。香港當局卻冒天下之大不韙，一方面窮凶極惡，視舉報人如眼中釘，不擇手段打壓市民舉報；一方面倒行逆施，放縱銷售商將一些容易變壞的食物日期標籤由「此日期或之前食用」篡改為「此日期前最佳」，以逃避法律懲罰。

《蘋果日報》、《星島日報》、《東方日報》、《明報》、《太陽報》、《文匯報》、新浪網等香港各大媒體對Tac先生舉報過期食物進行了全面報導，香港食物安全醜聞欲蓋彌彰。然而，食物安全「無人管」的亂象不但沒有收斂，反而愈演愈烈，持續蔓延。痛定思痛，Tac先生不得不尋求全國輿論的聲援。此時的Tac先生，面對排山倒海的壓力，精神瀕於崩潰，經香港某醫院精神科確診患上「混合性焦慮抑鬱症」，疾病的折磨時常讓他痛不欲生。

人間正道是滄桑。Tac先生不畏強權，曝光香港食物安全潛規則，為堅守良知，捍衛正義付出了慘重代價，期盼社會各界仗義執言，愛心人士伸出援手，一起幫助Tac先生走出困境。（Tac先生郵箱：enquiry@china.com）

* 更多圖片請透過百度或谷歌搜索「曝光香港食物安全潛規則」

現在的老人他們小時候食品還是安全的等再過二三十年可以看看現在的年輕人和小孩到時候是什麼狀態這些年因為食品不安全生怪病了的也很多

因為以前都更差，現在都在進步，無論是醫療還是食品。

我記得十幾年前熟食店買了都是用報紙包的，現在可能么。。。

耐受了？

決定壽命的原因有很多，主要原因是社會的醫療保障。食品安全問題層出不窮是因為我國在這個方面還與發達國家有很大差距。但是我國國內大環境基本是穩定的，不會因為戰爭而死一大部分人，所以與之前的動蕩時代相比，統計學上平均壽命自然會提高。而食品安全問題並不是立竿見影的，不是「一吃就死人」，所以食品問題是否會導致我們這一代壽命受影響，現在還看不出來。

不是情況變差了，而是隨著網路等渠道的發展，我們獲取信息的面和量呈幾何級數增加。食品安全事件不是發生多了，而是大家知道的多了，感覺好像越來越差，其實不然。

無意間點到一個帖子。說的是潲水豬的故事，農村，城市都是從酒店獲得剩菜剩飯，然後去餵豬吃，其中豬吃豬肉，引發口蹄疫。
然後一查，黑心烤鴨，毒大米，絕育黃瓜，假豬蹄，毒菜牙，速成雞，頭髮醬油，大便臭豆腐，致癌金針菇，甲醛白菜，毒油條，假奶粉。。。。。。。。。。。。。。也就不一一舉例，可是看後真的是長見識了，中國人就是牛。