王貴仁麻辣燙真的有大眾點評上說的那麼好嗎？

12-26

本人生活在小縣城是一家連鎖餃子店的老闆，在如今傳統餐飲行業低迷的時候，面對熱火朝天的快餐行業時，想要改變做麻辣燙。最近在大眾點評上看到南京王貴仁麻辣燙好評如潮不知道是真是假，請求知情的知友們告知一下。謝謝。

樓主說的王貴仁砂鍋麻辣燙我經常去吃，我是南京本地的，王貴仁砂鍋麻辣燙在南京還是蠻有名的，我經常去他們家吃，口味非常正宗，南京現在有很多東北麻辣燙，像張亮，楊國福實在是不好吃，燙看著很白都是用奶粉勾兌的，並非真正骨湯。我還是比較喜歡王貴仁他們家的紅湯麻辣燙，加盟麻辣燙還是要實地看一下比較好，多考察，畢竟是投資。。。

吃過上百家的資深麻辣燙迷對這家王貴仁的真是另眼相看。菜多味好，所以顧客多是個水到渠成的事情。

第一次從這家店鋪路過的時候，我還給我媽說，這家店的名字好土啊，不以為然! 後來一次很餓，就想著去嘗一嘗吧，結果完全愛上了，秒殺之前的一切麻辣燙啊，首先菜品很多，百十種吧，其次，味道好吃，不是白湯，是紅湯，很四川的味道。再次，環境很潮，很有吃火鍋的氣氛。記得很清楚放的是吳亦凡的《6》，燃爆了！可口的麻辣燙，喜歡的歌手，一切都很美好！後來，完全成為這家的終極粉！

不錯的，我去吃過幾十次，百吃不厭

我就去過兩次，後來就回北京上班了，一直念念不忘。
老闆王貴仁是重慶人，做出來的麻辣燙自然是地道的重慶味道，對我這無辣不歡的人正合適。
菜品很多，像土豆冬瓜的都不提了，牛肚，鵝腸，無骨雞爪，雞脆骨，牛羊肉，冰草等等，別人沒有的他家都有，老闆是個小年輕，正在創業階段，很用心的在經營。
他家還有獨家蘸料和小料，大概十多種的樣子，服務很不錯，喝他家的骨湯很順滑，很醇厚，怪不得這麼多人都去吃，我在排隊時，旁邊的一個小姑娘說她時從六合專門做地鐵過來的，希望王貴仁越做越好

可以，是真的好吃。我每個禮拜要去三四次。骨湯很好喝。有一百多種食材。很好吃。還有油碟，可以蘸著吃，跟吃火鍋一樣。

確實很好吃，樓主不信的話建議去人家店鋪去看看，畢竟眼見為實，對吧

這王貴認家吃麻辣燙的天天爆滿，排隊要等好久。吃的話我都是叫外賣，味道一樣很棒。

挺不錯的，從學校畢業後就沒有吃過這樣菜品又多，味道又好的麻辣燙了。之前在學校門口的一家吃，現在想想很不衛生，當時沒有感覺到。是一個大鍋一起煮的，多竄味呀。但是當時吃的時候還是很開心的。不過，自從吃了這個王貴仁後發現這才是真的乾淨，使用砂鍋煮的，骨湯只使用一次，你的湯就是你的湯，不會循環利用。這點我很贊同。再者，菜品都很新鮮，用多少補多少，沒有存壓，這樣就很衛生。再一個，他家有蘸料，裡面的海椒面很好吃，很對我的路子。我問老闆怎麼做的，老闆說是他自己研究的，秘方。傳男不穿女，哈哈！真的很不錯！強烈推薦！也許你吃的時候會有一點不滿意的地方，但是人無完人，再牛的餐飲店也不能讓你百分之百滿意。就說這麼多。

大眾點評是真的，我昨天中午休息不知道吃啥，看這個點評第一的麻辣燙怎麼樣就買了份外賣。果然不負所望，真的好吃，辦公室的同事都說好吃。

上一次過生日沒找到人陪我吃火鍋，看了大眾點評，上面有個排名第一的砂鍋麻辣燙，王貴仁。禮拜完一個人特地來吃麻辣燙了。下了公交走了好遠才到，今天人不多，環境也贊。這家有蘸醬，看起來和火鍋也差不多了嘛，還送飲料。滿滿一大鍋辣油的感覺，這是要辣死我的節奏么嗚嗚，是正宗四川味兒。價格真挺公道的，用點評券才十六塊多。一大鍋食材，食材挺新鮮的，一堆丸子肉蔬菜豆製品。老闆王貴仁做良心生意，下次還會再去。

到南京必吃的，南京的公眾號硬腿子報道這個王貴仁砂鍋麻辣燙好多次樂，位置在太平南路江蘇飯店對面。

作為多年的麻辣燙吃貨，看著麻辣燙從路邊攤走向現在的專業化，吃了王貴仁以後真的有感而發！據我觀察和總結，中國的麻辣燙髮展至今經歷了三個階段：路邊攤文化（十幾年前麻辣燙都是路三輪車上擺櫥窗、用鍋煮），店鋪文化，品牌化（南京主要是「張楊陳」三大品牌）。我覺得王貴仁麻辣燙將引領中國麻辣燙走向第四個階段，為什麼這麼說？首先，麻辣燙是一種類似於火鍋又異於火鍋的形式，它的終極走向不可能是火鍋。而王貴仁麻辣燙將砂鍋與麻辣燙相融合，探索出了一條麻辣燙的新模式；其次，麻辣燙以前都是把菜料煮熟了就著湯吃，王貴仁在砂鍋的基礎上又借鑒了火鍋的蘸醬模式，開創了一條適合於麻辣燙的醬料文化（像張亮等品牌雖然後來也可以自配調料，那更多地只是火鍋調料的舶來品，大家去吃王貴仁就曉得那個調料的不同了）；最後，王貴仁的菜品也比其他麻辣燙多，像蝦滑、掌中寶之類的菜品，似乎其他品牌很少見到，而且又特別好吃。可以說是我吃過的最好吃的麻辣燙了，所以推薦你及更多的朋友是吃一吃！

生活在南京二十年的飯桶來了(●°u°●) 」

我一直是一個好吃且吃相浮誇的人，遇見好吃的會一臉幸福地要死掉，

而以下我推薦的館子，都是我吃了以後覺得人生完滿少活幾年也不要緊的～這邊插個話，剛剛看到說有小夥伴想來南京玩的，

我來給你推薦一家南京比較有特色的吧，在南京太平南路上有一家王貴仁砂鍋麻辣燙，雖然裝修不咋地，但是人氣非常火爆，飯點基本上天天排隊，南京本地小有名氣，如果你非要嘗一下本地特色美食，一定不能錯過王貴仁砂鍋麻辣燙了，記得不要在中午飯點過去，估計等位時間太長了，建議提前過去或者下午晚上基本上都有位置。他們家麻辣燙可以說是麻辣燙中的愛馬仕了，大眾點評唯一五星好評的麻辣燙，價格非常實惠，只需要十幾塊錢就能吃的飽，而且裡面有毛肚，黃喉，鵝腸等火鍋店才能吃到的，他們家油碟可以說是一絕，吃麻辣燙的時候蘸油碟吃非常棒，一定要體驗一下，真是好吃到把舌頭咽下去啊。。。他們家在江蘇飯店正對面。。。

絕對好吃，沒有之一

真看好的話就去當地實際去看看，嘗嘗，有機會就要抓住，不然到頭來兩手空空。

我就在附近的斯亞中心上班，經常去吃，我同事也喜歡吃。很棒的麻辣燙，樓主不相信的話可以去店鋪看看，嘗一嘗對吧，沒有必要糾結。

我昨天晚上去的這一家，我第一次吃這麼好吃這麼多的菜品的麻辣燙，還能蘸著小料一起吃，跟火鍋一樣！
門臉跟顯眼，口碑不錯所以來吃，選菜台比較乾淨，基本的食材都有，晚餐時間去的
牛肉片挺好，不是肥肉很多的那種肥牛，
屬於比較真的牛肉，吃起來貌似還帶著脆骨
湯底很棒滋味足
一直不愛吃砂鍋總覺得湯頭味道總是差強人意
但這家湯底確實很贊嘗過就知道，好想求問老闆娘配方，哈哈
點的微辣辣度可以接受
吃完覺得有點偏咸，不過整體很好吃
還有有免費的蘸料提供他家分兩種料，有搭配好的滋味比較豐富，還有自己搭配的，
但其實湯底味道就足夠了

同意樓上的話。我也認為很好吃。每次去都要排隊。人多的要命。上次從那路過是個下雨天。排隊都排到大馬路上了。

我和娃她爸都喜歡吃這個王貴仁砂鍋麻辣燙，每次去人都爆滿，我就會給娃買好多她愛吃的，然後我坐那慢慢等
菜很多，百十種吧，然後還有我的最愛，牛肚，小酥肉，還有鵝腸，黃喉等等，按斤稱的，19一斤，還有秘制小料和蘸醬，像小火鍋一樣。每次從那經過都會去吃，還免費送飲料。

很好的一家，各個方面都很值得表揚。儘管我不是經常吃，但是這一家還是我印象極深刻的：我去吃的那天晚上，應該是9點多了，顧客不是很多。然後我就看見他們店鋪的所有員工，包括店長(聽著員工喊他王店長），都坐一起吃麻辣燙，說說笑笑的，很團結和睦的一個團體。這是讓我很震驚的地方。一：自己吃自己的事物，這是很多餐飲店拒絕的做法。因為自己知道自己的食材不幹凈，青菜沒洗等等。這家反倒是全體都吃！二：氣氛很像一家人，或者說好夥伴，好同事，就是有種自己也想參與進去的感覺。這是別的店無法比擬的。