有什麼好吃簡單的西餐早餐？最好使用烤箱就能做。

12-26

【1】杯子香酥饅頭（by小米津朴）

主料

香腸2根

雞蛋1個

饅頭半個

做法步驟

1. 香腸拿出來後沖洗一下冰，用紙巾擦拭水分

2. 半個饅頭切丁

3. 香腸用刀切成小丁

4. 雞蛋磕到碗里加一丟丟鹽，把香腸丁放進去攪拌

5. 把香腸放進紙杯底部

6. 覆蓋饅頭丁，最上邊再加一層香腸雞蛋液

7. 烤箱預熱180度，放進烤箱15分鐘

8. 拿出來就可以吃了，不用炒菜就可以當飯吃

9. 味道棒棒噠

【2】快手小披薩（by吃是一大事兒）

主料

麵包2個

甜椒(紅、黃、綠)隨意

火腿隨意

起司隨意

輔料

蛋黃醬隨意

黑胡椒隨意

海鹽(可以用普通食鹽)隨意

西紅柿隨意

酸黃瓜(可選)隨意

橄欖隨意

做法步驟

1. 準備食材，切丁備用。西紅柿，各類彩椒，火腿，橄欖，火腿切丁。

2. 準備麵包。麵包切邊。

3. 起司切片，碎的起司也可以擺在麵包上。我喜歡把起司放在麵包上蔬菜下面，有些人喜歡灑在蔬菜上面，根據個人喜好吧。

4. 平鋪切好的備用蔬菜和火腿在麵包上，撒鹽，黑胡椒。烤箱預熱325華氏度。其實在最開始準備食材的時候就可以預熱烤箱了，可以節省很多時間

5. 烤箱325華氏度，烤20分鐘，關火，再在裡面醒5分鐘。出烤箱後，澆上蛋黃醬，也可選擇不。再配杯熱牛奶或者熱可可，就是個完美的快捷早餐。

很簡單，很輕鬆，就做成了一道美味的街邊小吃。

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文中菜譜均來自【豆果美食】，轉載請註明來源鏈接

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蒜剁碎，碎，碎，碎
加黃油
放在湯勺里熬蒜香油（聽著很煩是吧？5分鐘熬不成你把我熬了）
土司麵包切條，愛切多寬切多寬
用小刷子把蒜香油抹在土司條上
進烤箱，180度？200度？隨便~
烤吧~~
烤硬了拿出來吃就行了~
絕對完爆外面西餐廳賣的蒜香麵包~~
你要想撒點兒青椒、香蔥啥的也沒問題~
反正~就！是！好！吃！

平底鍋就行

1.切片麵包抹黃油/楓糖/蜂蜜，放在烤箱里180°烘7，8分鐘。非常好吃。
2. 一個大烤盤，上面放上英式香腸（生的），對半切開的西紅柿撒點兒鹽，發好的大香菇劃開口撒點兒鹽，生培根排好，一起送到烤箱中層。150°烤30分鐘。 &<早晨起來第一件事兒就是把這些東西都放到烤箱裡面，然後你就洗臉換衣服收拾東西，差不多25分鐘之後，把吐司麵包片放到烤網上也送到烤箱裡面最高層，然後煎個雞蛋，同時可以把番茄味的罐頭豆子放到雞蛋旁邊兒熱一下。這樣你其實只需要10分鐘左右的操作時間，就可以享受一個英國式全早餐了。&>
3.燕麥片鋪到烤盤上，烘熟烘乾烘香，也可以加一些乾果堅果之類。晾涼之後放到密封盒子裡面。早晨起來加到酸奶裡面吃。
4.買做好的披薩餅皮（生的那種最好），解凍，切成半個Iphone大的小塊，每小塊上面抹上番茄醬（puree)，乳酪絲，青椒丁，火腿丁/培根丁，鹽等調味品。送到烤箱烤熟，大約200°，20分鐘。

西餐廚師的確離不開烤箱，而家裡如果有烤箱的話，做起飯來也會多快好省！
早餐的話：頭天晚上用一點牛奶加上酵母和一塊兒面，第二天一早就會發酵的很好，用15分鐘就可以烤出來外殼酥脆、內里煊軟的麵包、餐包，用廚刀橫向切成漢堡胚，中間夾上煎蛋或者熟肉以及自己喜歡的蔬菜即可成為安全美味的家制漢堡。在此基礎上可以任意變化出多種早餐。

來來來，又到我出場的時候了！

隆重介紹，來自黑暗料理集大成國度，我大腐國的經典早餐——Full English Breakfast。

保證你吃了一次，不想吃第二次，過一段時間還想滾回去嘗嘗是不是記憶中的味道。

作為一個機制的人，我先上圖。就是左上角那盤秘制物體。

它的構成是這樣的：煎培根兩長條，煎蛋兩個，烤香菇一小堆，煎香腸兩根，番茄黃豆一小盅，半個烤番茄。

我也不知道他們為啥能吃這麼多，這一份我們基本兩個人分著吃。再看看隔壁一個人啃一個大披薩的幼兒園小妹，丟人。

雖然看起來沒啥水準，想做一份好吃的也需要技巧的。

煎雞蛋必煎單面，油不能放太多，蛋底不能有焦焦脆脆的感覺。蛋液不能流的半盤子都是，倒回去重做！不放任何調味料，上桌以後自己撒鹽和胡椒粉。吃了這麼久，越吃越覺得原味真的很鮮美！

培根就是普通的培根，但是煎的時候注意瘋狂煎油脂部分，瘦肉的部分熱了就行。拿筷子夾著，把肥肉煎成香脆的油渣，簡直香死了！

蘑菇洗一洗，一整個直接丟進烤箱，或者橫豎兩刀切成四瓣都行。但是烤蘑菇簡直瘋狂出水，我現在都把蘑菇架在烤架上，底下拿個烤盤接著滴下來的水。同樣不放調料。

香腸就更簡單粗暴了，煎熟就成。番茄也沒有任何技術含量，切一半丟烤箱，表面微皺就成。

番茄黃豆。這玩意兒我吃了數家知名早餐店，只有一家是自己做的，其他店鋪都直接買的罐頭裝，味道也不賴，只是手做的確實好吃上好幾倍！其實就是把煮軟爛的黃豆與熬濃的純西紅柿醬混勻。一口滿滿的黃豆與蔓延味蕾的酸味這種感覺。然而我發現買的省事好多，而且超便宜！要是買不到就直接忽略它也是可以的....黃豆的地位何在啊喂！

祝看客用餐愉快噠啦啦啦

牛油果焗蛋！

成熟牛油果對半切去核

在孔洞中打入柴雞蛋或鵪鶉蛋（普通雞蛋太大不建議使用）

top加入自己喜歡的食材，玉米青豆蘿蔔蝦芝士…

撒鹽，黑胡椒，歐芹碎，百里香

烤箱預熱180度，上下加熱模式中層烤15分鐘，雞蛋半熟的狀態最佳

配一片麵包一杯牛奶飽飽的早晨充滿活力！嗝---

烤三明治

取兩片吐司作三明治的bottomtop

雞蛋煮熟，芋頭蒸熟，切小丁，拌入黃芥末醬，做成雞蛋沙拉

分層鋪放雞蛋沙拉，羅馬生菜，胡蘿蔔，培根，芝士

烤箱預熱180度，上下加熱模式5分鐘

今早剛做的，不上班可以好好enjoy the morning ------------------------------------------------

更一個，不知道算西餐算中餐，我自己發明的。

芋頭吐司卷

芋頭蒸熟，碾成泥，會有點干，加牛奶或椰漿使其質地濕潤

吐司切四邊，用擀麵杖壓實吐司中間的部分

像卷紫菜包飯一樣，用吐司把芋頭餡捲起來，用蛋液封口

做好的生胚上刷一層蛋液，吐司邊也可以刷一點

吐司卷和吐司邊放入烤箱，180度上下加熱模式20分鐘

吐司邊可以沾蜂蜜吃，吐司卷跟酸奶很配

就是這個效果啦，是不是很有食慾！

這個就很贊了，可以當早餐，也可以當小點心

蛋撻麵包自己買點撻皮奶油就可以了

小時候,吐司塗上牛油,或者塗了牛油又撒上糖，拿去小烤箱烤，粗暴美味(至少對於那時候的我來說)，偶爾會在烤好後淋上蜜糖。
偶爾會做一個蒜米奶油，做一大罐，可以吃很久。
蒜米-一大堆，切末(依照個人喜好)
Mayonnaise (你們叫蛋黃醬?)-一大匙
牛油(奶油)-軟化,是mayonnaise 的2倍
香草-parsley,oregano適量(我都是亂加加了一堆)全部混合後，就可以開動啦啦啦
塗在吐司上，烤，占上蘑菇湯~
照片上傳不著。

以前在新加坡的早餐都是全麥吐司兩片都塗上橄欖油奶油，蓋上薄薄兩片肉(不知道是什麼肉,薄薄的，和紙一樣薄，估計是蒸的)再加上羅馬生菜或者薄薄的番茄~吃不厭
如果熱量要高的話，全麥麵包兩片，塗上奶油，全熟蛋切片，撒上黑胡椒顆粒(我自己磨的哈哈哈，不喜歡磨粉)，加上芝士和火腿，生菜或日本黃瓜，就很好吃啦

該去啃書了，回來在更自己亂亂做出來的wrap和pancake還有scone那些

奶油(?)=牛油=butter

醬
材料：一片麵包火腿適量番茄片適量乳酪適量
我用了三片火腿和三片番茄我喜歡乳酪所以放了挺多
用烤箱烤到乳酪融化就可以了
這時麵包邊稍脆很好吃