胡蘿蔔怎麼做才好吃？

12-26

洗乾淨直接啃著吃，蘸蜂蜜水也可以。
像這樣

切開的胡羅卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。科學研究表明，大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

最簡單的好吃方法：切成極細的絲，拌面蒸，然後用蒜汁，佐料拌勻，很好吃。
另外的做法：胡蘿蔔毛豆雞丁　　
原料：胡蘿蔔、雞肉、毛豆
調味料：胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段
製作過程：
1. 胡蘿蔔洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。
3. 鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。
4. 鍋中余油繼續加熱，放入胡蘿蔔、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。

胡蘿蔔牛肉絲
原料：胡蘿蔔、牛肉
調味料：醬油、鹽、干澱粉、蔥花、薑末、料酒
製作過程：
1. 牛肉洗凈切絲，用蔥花、薑末、干澱粉醬油和料酒調味，腌10分鐘。
2. 胡蘿蔔洗凈去皮，切絲。
3. 炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿蔔絲。
4. 胡蘿蔔絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。

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胡蘿蔔刮皮切細絲（不會切絲，市場上有專門的刨絲刀拯救），熱鍋，油適量，洋蔥丁爆鍋，入胡蘿蔔絲翻炒，中途適量鹽，胡蘿蔔絲由硬變軟，加蠔油出鍋裝盤。

你若看到盤壁掛著紅色油星，表示火候時間控制得當。
這樣炒製的胡蘿蔔，帶著點甜味，炒一根我能下一碗米飯。

準備工作簡便，烹飪時間較短，懶人菜譜之一。
最重要的是，好吃。
我這道菜已經感化了三個不愛吃胡蘿蔔的朋友。
希望它能繼續發揚光大。

另：題主意在詢問「怎麼做」而非「這麼做」對麼？

以上。
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你們都弱爆了！作為一個從來不吃胡蘿蔔卻意外愛上胡蘿蔔的人，告訴你們讓胡蘿蔔變好吃的終極絕密：黑！胡！椒！

切絲，加瘦肉，炒到胡蘿蔔軟軟的下黑胡椒粉，不好吃的話來找我我送你十瓶胡椒粉！

只有四個字來形容：好吃爆了！
另外四個字：再來一盤！

掌聲響起來！

胡蘿蔔去皮切丁，和大米混到一起做米飯。煮熟之後的胡蘿蔔會變軟變甜，和米飯的甘甜融為一體(●???●)

別嫌我家的碗不好看哼(//?//)

切記！米飯不要太干啊，要軟軟的才更好吃。我爹做的很好吃，只可惜我沒有照片。我東施效顰了一下結果賣相不太好，可能是水放少了加上胡蘿蔔不夠多╮（╯＿╰）╭但是真的很好吃的，試試試試又不麻煩嘛～

胡蘿蔔最有效的吃法是和羊肉一起吃，可以炒、燉、包餃子，味道和營養都是極好的，記得加洋蔥喲。如果，你足夠機靈的話，你可能注意到了，胡蘿蔔、洋蔥都不是中國傳統食物，應該是邊疆或者境外傳入中國的，所以跟羊肉神馬的最搭配啦。

胡蘿蔔這麼好吃的東西簡直是絕！無！僅！有！好！不！好！
竟然那麼多人覺得不好吃！！！

讓我來告訴你們怎麼做才好吃(￣へ￣)

（1）粉蒸胡蘿蔔

每次吃到粉蒸胡蘿蔔都要幸福的飛起來有沒有！粉的滑糯，胡蘿蔔的甜，蒜香，簡直是絕配！

做法也很簡單喲~可以自行百度(づ ●─● )づ
我就不貼了…

夏天做成冷盤是個不錯的選擇，而且顏色也漂亮，口感也中和了其他或脆或辣的冷盤，正好下酒。

推薦指數

（2）胡蘿蔔丸子

素丸子是答主的大愛喲 (??????????????) 麵粉這種東西過了油以後就變得黃燦燦的，胡蘿蔔的橘紅色在裡面真是美貌死了(?￣? ?? ￣??)口感是外焦里嫩的，有的胡蘿蔔絲在外邊的一層被炸成了焦焦脆脆的，內部的還是軟的，真是…不說了，我再吃一個！

推薦指數 ☆

（3）胡蘿蔔炒羊肉

最愛吃的媽媽燒的菜！沒有之一！胡蘿蔔一定要切片啊切片啊！！！切成土豆塊能吃嗎！！？難怪我一直找不到圖！都把胡蘿蔔當土豆做能好吃嗎！

這道菜裡面，胡蘿蔔是主材，羊肉只是調味的，胡蘿蔔里浸入羊肉的肉汁，加上本身的甜美，絕對的味覺盛宴！=????(???=????(???д??=????(???д???)=????(???д??

推薦指數

（4）胡蘿蔔蛋餅

圖中給出的是基本款，根據個人喜好還可以加菠菜或者玉米粒之類的東西。軟香，喜歡吃煎餅的不容錯過！

加上玉米粒煎成小隻的會給人很Q的感覺，寶寶一般會喜歡喲，對於不喜歡吃青菜的寶寶，營養補充太重要了。

推薦指數 ☆

（5）胡蘿蔔汁

減肥，補充營養必備??????*??*??????-??-??????*??*?-??-?
家裡有個榨汁機真方便啊~胡蘿蔔可以搭配各種你想加的東西，蘋果橙子菠蘿都是很好的選擇，或者你想來一根芹菜？??(???????)??

恭喜你又瘦了兩斤！

推薦指數

====還沒想好，等想起來再更新====

強烈推薦胡蘿蔔絲炒雞蛋！營養美味顏色好看！讓我這個從來討厭吃胡蘿蔔的人都覺得實在太美。
做法簡單，雞蛋打散稍微加一點清水，再加點鹽，快速炒，泡泡的嫩嫩的口感我覺得剛剛好，抄起了，下胡蘿蔔絲（最好用擦絲器），隨便翻炒下加鹽，加炒好的雞蛋混合翻炒，然後就好啦！多美好！
另外也可以胡蘿蔔絲煎蛋餅啊！
感覺沒有什麼是不能和雞蛋一起的啊！感謝有雞蛋！

洗凈，切絲，加雞蛋，烙餅。一盤恰到好處的胡蘿蔔餅，再討厭的也會感到幸福。

我覺得怎麼做都好吃

最佳配菜。
黃瓜片、胡蘿蔔片、尖椒、紫色洋蔥、嫩芹菜、黑木耳……炒葷菜最佳搭檔。
顏色搭配美麗，口感層次豐富，葷菜里這些菜也很香的！

拌冷盤里也會放幾條，一來配色，二來爽口清脆！

腌泡菜也必須加胡蘿蔔。

總的趕腳：不能多，幾條幾片，吃起了很NICE，多了泄口

切細絲，涼拌，醋香油鹽。
再配上饅頭。
再沒食慾都能吃下哦。
PS.可以弄點冰蘿蔔，吃起來炒雞脆，還會覺得很甜。

我的做法，1切成胡蘿蔔絲，油熱後放干辣椒段花椒爆香後放胡蘿蔔，炒熟後放蒜苗，加鹽出鍋。2切成滾刀片，放紅燒肉里一起燒。3遇到很新鮮的胡蘿蔔切成很細的絲絲涼拌。PS：1胡蘿蔔里的維生素A是脂溶性的，所以要有油才能吸收。2胡蘿蔔的那個味道如果做熟透了就會淡到沒有了，受不了的人可以把胡蘿蔔多煮煮.

切丁加點別的蔬果煮稀飯；
胡蘿蔔炒千張絲兒是我大愛；
胡蘿蔔燉牛羊肉，燉到爛熟，或者用來涮火鍋，煮到第二頓時的狀態最好吃；
胡蘿蔔絲加麵粉調成糊烙餅；
做各種炒菜的配菜既增色又添味。

胡蘿蔔切片
油熱了放胡蘿蔔
翻炒一會兒，加水適量（保證八成熟後湯能幹的差不多）
八成熟後放鹽
放蒜泥（關鍵）
九成熟後放味精
翻炒一會起鍋~

最喜歡被胡蘿蔔浸染過的油，拌飯特好吃！
當然首先你得不討厭吃胡蘿蔔。

以前也是「胡蘿蔔去死」星人，但最近發現幾種吃法能讓胡蘿蔔變得可愛一些～

1. 切碎，混進肉餡兒里
摻幾滴香油，做餃子餡兒/肉丸子/香菇釀/豆腐釀/茄子釀/藕餅等等都是可愛的，胡蘿蔔和肉餡兒搭配的顏色會很好看，濾鏡之下彷彿蟹籽壽司…

2. 切細絲，做菜時多放油
切絲之後可以混搭一切，比如雞蛋/蒜苔/肉絲，感覺多放油之後胡蘿蔔味道會變得不太明顯。或者烙餅應該也不錯！

3. 加黑椒！
胡蘿蔔配黑椒實在是料理界的政治正確！胡蘿蔔丁+黃瓜丁+雞丁炒得軟一些，怡紅快綠再加點黑椒點綴～啊簡直美滋滋！

4. 混合水果榨汁
胡蘿蔔蘋果汁/胡蘿蔔雪梨汁都顏值與口味俱在線，其他搭配暫時還沒嘗試過，不過應該都不錯？

畢竟吃胡蘿蔔對眼睛好，希望大家都能愛上胡蘿蔔，嚯嚯～^_^

胡蘿蔔只有和油炒才能把營養釋放出來。

胡蘿蔔炒肉片

胡蘿蔔切成大塊加切成大塊的土豆和肉（豬牛羊）混煮放重口味料燉煮半個鐘頭全軟了吃起來毫無胡蘿蔔的奇葩味道好吃得很