下架的月餅去哪裡了?
12-26
中秋一過,一夜之間,超市裡的各種高價月餅不見了蹤影,保質期60天的月餅哪裡去了?超市說是退回廠家了,那麼退回到廠家的月餅又去了哪裡?拿到其他地方去賣肯定不可能。拿回去銷毀了嗎?如果是這樣為什麼不在當地超市銷毀,而要白白掏著運費回廠里再銷毀?
據說月餅的成本價是銷售價格的30%,也有說更少的(尤其是大型賣場的月餅)。最少的可以達到6%吧?真正會做月餅的人家都知道再好的月餅,說得再怎麼天花亂墜也不可能達到市場的銷售價格。所以,月餅的只要賣出10%——30%,生產廠家,銷售商就已經大賺了。這也是每年月餅都是疾風驟雨的佔領全國各地的原因之一——穩賺。而節後,這些月餅已經完成使命,回廠家可以銷毀,可以餵豬,自然也可以加工再造。畢竟很多果餅型的烘烤類食品保質期還是比較長的。而且很多月餅都是靠包裝賺錢,包裝的回收再利用相對來說要簡單的多。
運費對於銷售所得的利潤而言,實在不值一提。而且,月餅的生產廠家肯定是靠近市區的,就算是整個家樂福滯銷的月餅,再多,幾車也就拉完了。
我以前在超市打過工,根據我知道的試著回答一下
1超市銷售的月餅分為散裝和精裝月餅兩種,進貨和處理方法常常不同。
2超市的月餅在中秋節前三天開始以8~9折銷售,在中秋節當天和次日會以五折甚至更低的折扣銷售。
3超市和廠家都會根據往年的銷售情況進行鋪貨,加上最後幾天的促銷打折,最後的剩餘不會太多。
4因為月餅在下架後一般還有一個月的保質期,有時會把月餅分發給員工。
5精裝:1)正常情況是在中秋節和中秋節的第三天全部下架,然後超市會裝箱廠家會自己拉回去。2)會有專門回收月餅包裝的廠家把包裝收走,月餅以散裝月餅同樣處理;散裝:會有月餅回收廠以3~5元一斤的價格收走。
以下為道聽途說分割線
5月餅回廠後一般會進行打碎處理,然後以低廉的價格賣個各種牲畜飼養廠。
6一些黑心小廠會把月餅打碎後進行冷藏,用以作為來年的原材料。
樓主樓主快來看!
中秋之後去超市買一大塑料袋打折月餅,接下來兩個月的早點有著落了。
在月餅廠考察過一段時間,我所知道的幾個月餅內幕。
1、其實有些月餅耐放,可以放很久,所以月餅廠會在中秋節三個月前甚至更早就開始生產,保質期60天也是專家怕腦袋拍出來的,月餅廠才不管呢,只要不變形不變色基本看不出來已經生產了三個月了,放上一年都有可能,就是有蛋黃油多的不耐放。
2、月餅包裝上的生產日期都是假的,一般出廠前幾天才印上去,或者先印上中秋節前一小段時間的日期,有時還會用酒精擦掉油墨,改日期,不信你可以拿酒精試試。
In China,請!不!要!相!信!生!產!日!期!
3、一個月餅廠生產的同一種月餅會換上不同牌子的包裝,價格按包裝算,月餅上只印著什麼味,沒印牌子的基本都這樣。
4、散裝和包裝的月餅真沒區別,真的是花錢吃包裝。
5、我看的那個月餅廠一天能打一萬個月餅,4個加包裝賣100+,尼瑪真賺啊。
不過中秋後馬上下架的月餅去向倒不是很清楚了,不同地區不同廠家處理方法的不一樣,暫不知標準答案。
廈大的辣炒月餅!!!!!
臨近保質期的去了大學食堂的畢竟是小股部隊,正規軍都沒回收粉碎進各種養殖場了。
當然某些常溫放幾年都不會壞的特種兵,明年可能還有繼續在市場上混,不好說。
餵豬,不要笑,這是真的。
廣州的某些小餅店會回收五仁月餅來做雞仔餅。
餵豬了...
摳出來陷留著做元宵
都批發出國了…
我以前買過 中秋過後 一些小商販在郊區或城鄉結合部推著板車便宜賣了
月餅過期啥的都只能扔了
明年中秋再見~
回收了新瓶裝舊酒
冷凍到明年
應該會處理成作坊食品
做成了--蜜三刀
聽說有喂牲畜的,也有再加工的
月餅防腐劑量很大 賣不完就等著第二年賣咯 重新加工就行
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