為什麼帝王蟹不是螃蟹?
12-25
題主不妨先看看我們常吃的幾種螃蟹。
這是梭子蟹
這是河蟹
這是青蟹
數一數它們有幾條腿?八條!
再看看帝王蟹
它有幾條腿?六條!
所以你該明白帝王蟹屬不屬於螃蟹了吧?
事實上,雖然帝王蟹長得像螃蟹,味道像螃蟹,但它們的確不是螃蟹(十足目腹胚亞目),而是屬於石蟹(十足目石蟹總科)。這個和小龍蝦,波士頓龍蝦(鰲蝦科)並不是龍蝦(龍蝦科)是類似的道理。別看帝王蟹個頭大,有種學說認為它們其實是小小的寄居蟹的祖先。但無論如何,這兩種石蟹科動物是近親是沒跑了。
另外要注意的是,有一種叫雪蟹的螃蟹,如下圖所示,它和帝王蟹長相類似,味道類似,吃法也類似,產地也差不多,再加上帝王蟹的別名「雪場蟹」和雪蟹名稱近似,所以兩者經常被混淆。不過雪蟹有八條腿,是真正的螃蟹,兩者之間在生物學上其實差別很大。
說帝王蟹不是螃蟹的說法本身存在問題。在分類學上並不存在一個叫「螃蟹」的分類群,螃蟹只是人們的俗稱,很可能根據地域不同而指向不同。在分類學上帝王蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹和雪蟹同屬於十足目,其中帝王蟹屬於石蟹科,青蟹和梭子蟹屬於梭子蟹科,河蟹屬於弓蟹科,雪蟹屬於突眼蟹科,怎麼能夠僅由六條腿這一性狀就得出帝王蟹不是螃蟹的結論呢?
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