西瓜的營養價值高嗎？

1. 先從果糖說：

那麼水果中糖的分布如何？我用箭頭標記的就是西瓜，可見它的含糖量比甜蘋果、甜櫻桃和香蕉都低（雖然吃起來好甜哪）。

2. 其次從纖維說：
西瓜的纖維含量不高。它的主要含量是水。下圖也顯示了其他水果的纖維-糖比（即一塊水果中纖維量與含糖量的重量比值）我也用紅色箭頭標出了西瓜~

3. 第三，維生素
西瓜的維生素C含量並沒有特別高哦！最高的是獼猴桃，緊跟著的是木瓜，橙子，草莓和菠蘿。

西瓜的維生素A含量還算不錯，但和葡萄、杏兒、木瓜比就略微遜色

4. 最後說說所謂「抗氧化物質」
現在許多人都說水果有抗氧化作用，主要是指其中的Polyphenols，即多酚類。它屬於植物營養素的一種phytonutrients，含量並不高。我個人認為很難真正起到所謂「抗衰老」的作用。而西瓜的抗氧化酚類含量比較低。所以，下回有人再說什麼「西瓜抗氧化提取物」你還要不要信啦~~~？

水果我個人認為，不分高低貴賤，每天最好都吃點，一樣不必吃太多，多吃幾種~
而且，我在自己的文章里(味覺遊戲：一秒鐘，變身廚房科學家！)也提到過，低溫的水果嘗上去會更甜哦！溫度越低，我們的味蕾對果糖的甜味就會更加靈敏，吃起來就會顯得更加香甜。
西瓜挺好噠！不要嫌棄它！吃啊吃！！