「返場」為什麼會出現？哪些藝術表演形式會出現返場？

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返場是因為表演者HIGH了答謝觀眾厚愛？因為聽了次交響樂，指揮返場幾次，才有了此問題

「返場」- 相聲

「返場」是相聲界的術語，說的是一個節目演完後，觀眾意猶未盡，就請演員再上台講一段兒。
一台演出好不好，可以靠返場次數來衡量。真正的場面火爆，可以做到上下互動，觀眾應合。

一般來說，演員走進側幕條後，觀眾的掌聲仍不停止，就是返的信號。演員走回來鞠躬致謝，回不掉，再返節目，逗一逗。好的返場節目，都是大家熟悉的，演員拿手的，那樣會再起掌聲。
有把握的演員不會真下台，返一返二再返三。根據傳統行規，返場不過三，一般返三就該結束了。郭德綱是個特例，往往返場十幾次甚至更多。

返場時，演員沒等進台口，怕場面涼下來，自己就轉回去，這叫「台上返」。
演員走進台口，掌聲仍然不停，演員被主持人迎回來，這叫「幕後返」。

郭德綱曾經返場22次的演出
視頻封面

郭德綱返場22次的段子視頻

（可以從60分鐘開始看）

「安可」- 音樂會

什麼是安可

音樂會結束之後，意猶未盡的觀眾可能會持續鼓掌，並要求藝術家繼續演奏。這時的表演，是在原有的表演安排里增加的項目，叫做安可。「安可」這個詞，來源於法國的一個詞 encore 。

An encore is an additional performance added to the end of a concert, from the French "encore", which means "again", "some more".Encores originated spontaneously, when audiences would continue to applaud and demand additional performance from the artist after the concert had ended.

英語國家的人，在要求藝術家安可的時候，會說 encore 。但是講法語的人，更多使用的是une autre 、un rappel 和 bis 。

為什麼會出現

聽爽了，想繼續聽，這是人之常情。觀眾提出安可的要求，對演奏家的能力是很大的肯定，所以演奏家也會欣欣然照辦。一個願打，一個願挨。

誰都希望自己手頭的票超值，聽完三個小時以後不過癮，齊叫「Encore」指望能夠榨出點歌手的剩餘價值來。懂做戲的藝人也基本會在這種極滿足虛榮心的呼聲里再度加演一些早就排好的曲目，滿足了自己也給觀眾再一個刺激。[1]

現在的音樂會，大多提前安排了安可曲，一是考慮到場地時限的問題，二是為了更好地調動氣氛。

古典音樂會

獨奏家和交響樂團，通常會在安可中演奏難度較大的樂曲，展示自己的技巧。而有時為了讓掌聲逐漸降下來，也會選擇一些柔和平靜的音樂作為安可曲。演奏流行的音樂，或者著名作曲家的作品作為安可曲，也是常有的。
（每年的維也納新年音樂會的末尾，都會演奏《拉德斯基進行曲》和《藍色的多瑙河》作為安可曲。）

Soloists or classical music groups like orchestras often show off their artistic potential by playing fast, high or loud pieces in the encore, but sometimes they also close the performance with slow and calm pieces to let the applause ebb down. It is also common to play a popular music song or the most famous pieces of a composer in the encore.

安可可以起到調節現場氣氛的作用。例如今年倫敦交響樂團在上海大劇院的演出：

昨晚的演出中，倫敦交響樂團帶來肖斯塔科維奇《第一小提琴協奏曲》、柴可夫斯基《第六交響曲》和英國作曲家布里頓的《四首大海的間奏曲》。其間，《第六交響曲》演奏結束時，觀眾還沉浸在悲愴的情境中，全場沉默了數十秒才隨著一聲「Bravo」(好極了)的叫好聲響起掌聲。昨晚的「encore」(加演)曲目則是電影《星球大戰》的主題曲，整首曲子氣勢恢宏，曲畢，台下再次爆發出掌聲。[2]

再比如去年的柏林森林音樂會，三首安可曲，還加入了嗚嗚祖拉，收到了很好的效果：

今年居然有3首encore，看來比去年西蒙拉特隨便返場要莊重多了，首先玩了《霍拉舞曲》——至少現在我知道這首曲的名字了。最逗樂的是最後一首，雷打不動的《柏林的空氣》；幾個小時前德國隊大勝英格蘭隊晉級世界盃八強，結果樂手們把嗚嗚祖拉也拿上了台，後來看youtube的時候還看到吹圓號的MM很出格地把英國國旗（注意不是英格蘭的）卷在嗚嗚祖拉上吹，弄得我也有點同情英國人了。台上台下氣氛也極度熱烈，加進了許多以往不曾聽到的隨性伴奏。[3]

2008年維也納新年音樂會《拉德斯基進行曲》（可以看到指揮是千呼萬喚始出來）
視頻封面 2008維也納新年音樂會拉德斯基進行曲視頻
1987年維也納新年音樂會《拉德斯基進行曲》（卡拉揚對現場氣氛的把握）
卡拉揚1987年維也納新年音樂會《拉德斯基進行曲》視頻
其他演唱會

如果在大型場地舉行演唱會，一定會提前安排好安可，安可曲一般是演出者非常受歡迎的作品。

In most circumstances, it has become standard for rock and pop artists to give an encore; especially in large settings such as stadiums and arenas. Artists often plan their encores in advance, and they are commonly included on the artist"s setlist; one common practice is to leave one or more of their most popular songs for an encore.

蘇打綠各站停靠福州演唱會安可（成功調動現場氣氛）
視頻封面蘇打綠各站停靠福州演唱會安可部分！超精彩8首聯唱！視頻
梁靜茹上海演唱會安可（23分之後）（觀眾齊聲喊安可）
2011.6.25梁靜茹上海演唱會（21分40秒開始安可部分完整視頻）視頻
萬曉利微薄之鹽返場《花房姑娘》（看起來沒有準備但還是要安可）
視頻封面微薄之鹽萬曉利民謠吉他返場花房姑娘視頻

「返場」- 相親節目

（誰能補充一下相親節目的返場 0.0）

[1] http://ent.163.com/ent/editor/music/041203/041203_348976.html
[2] http://ent.sina.com.cn/y/2012-03-05/09453572209.shtml
[3] http://y234.cn/?p=4351

部分引用出自百度百科「返場」詞條和維基百科「Encore」詞條。
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首先，好問題。
無暇查閱相關資料，僅陳述個人觀點，算是拋磚引玉吧。
返場的出現是由於觀眾的熱情。一般都是觀眾持續鼓掌，演員多次謝場，再進行加演。
對於交響樂這樣大規模的演員陣容，謝場與返場一概由指揮上下場。
對於室內樂和合唱等，一般是全體演員下場，指揮（如果有的話）謝場，下場，一起上場加演曲目。

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因為西方藝術對觀眾要求是「文雅」，所以不會出現像觀看京劇表演中的「叫好」與「哄台」。
不同文化差異而已啦~
因此，觀眾表現自己看得「爽」與「不爽」就是靠鼓掌。
我拚命鼓掌不讓你走（觀眾只要在鼓掌，演員就得謝場），就是對肯定演出的最高評價。
另一方面，加場也說明演員對於這場演出很滿意，比如觀眾的素質（不再樂章之間鼓掌……），演出的環境，觀眾的反饋等等。

以上。

京劇不是同樣有返場么？觀眾歡迎演員罷了。捧場。演員為了答謝觀眾，在唱完正式的劇目之後，把行頭卸了，到幕前來一段或者幾段清唱，以答謝關注。

其實…唱完戲沒必要返場…然而，有人喜歡喊，有人喜歡蹦，那就唱段二黃吧！

高贊答案貼出了郭德綱老師著名的『22次返場』，
我貼個什麼呢？
我貼個這個吧。

一般來說，只要不是戲劇、歌劇、舞劇等大型劇目，劇終就算完結的表演，都可能有返場。舉幾個例子：

我去看過Lord of the Dance、Riverdance舞劇，劇完就終結，再鼓掌也沒有加演。。但像Bryan Adams的演唱會，他的某些經典曲目是保留到最後，返場時才唱的。從電視上來看，連維也納的新年音樂會，《藍色多瑙河》這類保留曲目，一般都是安排在返場時表演，已成定例。

流行、搖滾音樂會也有返場的。

現在就連天貓淘寶都有返場我也是醉了

上次我們學校來了一個民樂團，返場曲直接寫到節目單上了

補充一個有返場的演出形式：
SNH48、BEJ48、GNZ48、SHY48劇場公演

返場，其實就是表示下對藝術家的尊重，大意就是：我們很愛聽啊～再來一段～
久而久之形成習俗，現在基本所有的演出都會特意準備返場的節目。