為什麼喝酒會有「消愁」的效果？

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尤其是情緒不高的時候，喝杯像中國白酒（蒸餾米酒）、白蘭地（蒸餾果酒）或威士忌（蒸餾麥酒）這樣的烈酒有輕微改善情緒的作用。這是為什麼？

血液中的乙醇含量達到一定程度時，使大腦皮層的抑制作用減弱，進入興奮狀態，有言語增多、情緒激動等輕度酒精中毒表現，一部分人還會產生欣快感，這大概就是題主說的「消愁」吧——當然我不認為愁真的被「消」了，只是你的大腦暫時沒有能力執行「愁」這個過程罷了。這個過程涉及多種神經遞質（兒茶酚胺、多巴胺、阿片類物質），就不往細說了。烈酒的酒精含量高，當然更容易達到這個狀態。
另：樓上的「多巴胺分泌導致痛苦」、「破壞腦細胞」等說法是錯的，多巴胺是快感機制的重要參與部分，「酒精破壞腦細胞」從某種程度上來說不算完全錯，但不是這裡說的「消愁」的原因

這個問題在別的提問裡面剛剛回答過。

作者：siaga
鏈接：人為什麼在心情不好的時候喜歡喝酒？ - siaga 的回答
來源：知乎
著作權歸作者所有，轉載請聯繫作者獲得授權。

不僅人類在心情不好的時候會喜歡喝酒，其他物種也很可能是這樣。

最新的Science 論文報道，生物研究的模式動物果蠅，在感情受挫後會比感情順利的果蠅更有可能酗酒。
這是由動物體內的一種神經肽 Neuro Peptide F (NPF)決定的。一旦通過實驗手段把感情受挫後的果蠅體內NPF的含量提升到正常水平，這些果蠅就不會酗酒了。

社交經驗會通過神經肽在生物體內留下印記，比如情感受挫的果蠅體內NPF 的表達水平會顯著降低。而NPF是和大腦內的獎賞系統（讓動物感到愉悅的神經系統）緊密聯繫的，所以很可能果蠅大腦內的獎賞系統在感情受挫之後出現了問題。而喝酒可以促進大腦的獎賞系統給出更多獎賞（比如更多的多巴胺分泌），從而讓大腦感受到愉悅。

所以這項研究表明，喝酒是對感情受挫之後大腦的保護行為。這也是題主心情不好的時候喝酒感覺不錯的生理原因。
所以啊，「借酒澆愁」也是有一定道理的。

reference:
Sexually Rejected Flies Turn to Booze. Sarah C. P. Williams. Science. 2012.
Sexually Rejected Flies Turn to Booze

但是，我這裡並不是鼓勵各位在遇到煩心事的時候就借酒澆愁啊。。。有多種手段可以調節大腦的獎賞系統，從而不會讓負面情緒對大腦和身體造成的傷害太大。所以啊，還要多想想其他調節方式~

至於為什麼要用果蠅做研究並且果蠅的研究結論對人類自身有什麼啟發意義，請參考我另外的回答：為什麼果蠅是模式生物？在果蠅身上得到的研究結論是如何「等同」到其他動物的？ - siaga 的回答

喝酒不療傷_三聯生活網

有個成語叫作「借酒澆愁」，這是很多人過量飲酒的主因，他們相信飲酒可以讓自己忘掉痛苦，可實際上過量飲酒的效果往往正相反，會讓酒鬼們更加焦慮。已經有很多研究證實了這一點。今年9月2日出版的《自然》雜誌神經生物學分冊上刊登了一篇論文，從另一個角度研究了過量飲酒和心理創傷的關係。該文認為，過量飲酒不但可以導致焦慮，而且還可以讓飲酒者更難應對已有的創傷。

親身感受，麻痹你的神經，讓你很難做複雜的思考，大腦變得很簡單
有句話：弱智兒童快樂多。道理應該是一樣的

其實我覺得喝酒可以消愁的原因不僅僅是在酒上面，而是我們喝酒往往會找個人一起喝，這樣喝到微醺，話匣子一打開情緒就會得到發泄，心裡會好受一些。
當然，這功能只是暫時的，問題並沒有解決，第二天還是會發愁。

樓下胡遠東好像是正解

這學期有學過品酒課，bartender老師提過
酒精破壞腦細胞，影響感官對現實認知，對憂愁的記憶感覺都模糊了，也自然就淡了
蒸餾一般是酒精高的飲品採用的方式，相比發酵的酒，模糊感來得更快更猛，侵蝕感觀，意識更快
具體化學名詞交給樓上同學回答吧
當然還跟氛圍以及留傳的文化有關
打字好麻煩?複習去了，明天考試

因為電視裡面都是這樣演的。

個人覺得音樂更加消愁，還有泡茶。

酒其實和大麻差不多是加強感官的東西，高興時候喝就更高興，難過時候喝就更難過

如果全世界都認為1+1＝3那麼它的結果就是3！………作為一個白酒能喝一斤，喝醉過多次，看過喝多人很多深有體會，醉後，哭的比鬧的多，沒醉只是把情緒放大，以前不敢說的話說了，說了就順點氣，全是心理作用，杯弓蛇影知道這個吧，異曲同工

跟被蚊子咬了要使勁撓一個原理，用痛去掩蓋癢

當一個人沉浸在一種自我的情緒中而變得無意識時。他很難擺脫情緒。比如說憂愁。情緒中的人會很痛苦。而現實生活中大部分人對待此類問題的方式都不太明智。暴飲暴食，醉酒或者毒品。他們試圖通過外在的方式來改變這種狀況。但是遺憾的是這種改變只能短暫的擺脫自己對情緒的認同。唯一解決問題的方式是保持自己的意識。不是酒

聽古人說的，聽的多了，遇見愁了，總得自己借酒澆澆愁；一個先入為主，二個酒精麻醉。

這一點我失戀了深有感觸啊，情緒很低落的時候喝點酒感覺就會好很多。失戀痛苦是因為大腦分泌多巴酚的作用導致異常痛苦，可能酒精能夠抑制或者麻痹這種作用吧

酒讓人完整