「海腹川背」是有科學依據的嗎?

海腹川背該詞源於日本俗語「大海腹部和河流背部的魚最肥美(海の魚は腹に、川の魚は背に脂が乗っている)」。


從原話來看,明顯是翻譯錯誤。
原意是:海魚的腹部,河魚的背部是最肥美的部位。


推薦閱讀:

求梅乾菜做法!!!即梅菜扣肉的梅乾菜! ?
怎樣煮出更好的米飯?
如何製作豚骨拉麵的湯頭?
自身的哪些習慣會讓人家崇拜你?
鮮芋仙的芋圓怎麼做?

TAG:烹飪 | 飲食 | 廚房 | 廚藝 |