如何長期用最少的錢滿足食物需求？

12-25

能長期吃下去又便宜的食物，那當然是通過非交易渠道獲得的食物，這種食物通常出現自家菜園或者野外，這種模式叫自給自足，可以持續一輩子。
據說在火星只種土豆吃也可以維持幾年呢......
當然這需要土地和種植技術。
說正經的，題主打算一頓飯一袋泡麵+四個饅頭，這樣一頓飯差不多要3.5-5.5元。
這些錢足夠買一袋番茄醬+n斤土豆了，要是一頓飯只吃一斤土豆，就還有餘錢來份豆製品or一斤便宜的蔬菜水果，這樣一天的碳水、蛋白質、脂肪、新鮮蔬果什麼的就都有了，每餐成本2-5元，營養健康又管飽。
想換換口味？
蒸土豆配老乾媽
蒸土豆、番茄醬+饅頭、辣椒醬，穀類細糧薯類粗糧完美搭配
蒸土豆壓成泥，加鹽、胡椒、白米粥，攪拌即成土豆泥
土豆泥+豆腐絲+手撕蔬菜+水果丁，沒錯，這就是沙拉，而且還是正餐沙拉
......
改變，從土豆開始。
btw，如果紅薯便宜的時候請不要猶豫

對了，題主似乎喜歡有湯的，這也好辦，便宜的干海帶和干香菇各來一包，大概十幾塊錢，能用很久很久。每次準備一斤半涼水，把擦乾淨的一小段干海帶和兩朵干香菇放進去，浸泡半天，然後就做出了一大份高湯底，做湯的時候加一點醬油和鹽就可以了，喜歡的話可以把蘿蔔青菜豆腐土豆什麼的都放進去煮。
擔心這樣吃太健康不夠低調？
偶爾也想放縱一下？
......
去超市買一大包打折的速凍餃子，十來塊錢能買2、3斤。
連著兩三頓都吃餃子，夠happy吧。

渠道為王啊，同樣的普通雞蛋超市六塊多一斤菜市場能三塊多…
話說我想做一個lbs的app，叫買菜通，就是收集附近菜市場/超市的商品、物價、超市優惠券什麼的，比如說「雞蛋：xx菜市場1-12號攤位3.3一斤，距您0.8km；青菜：xx菜市場有平抑菜價青菜，1.5一斤，餘量不多；您關注的xx乳酪在xx超市上架了，39.9/200g；xx超市限時優惠，支付寶滿100-20，要向附近的人發起拼單嗎？分享xx超市會員卡攢rp沖十萬積分，有愛自取」

2017年2月16日添加
其實我只是老婆最近開了個門店，我自己在家看網店，沒人做飯，又懶得出門才這樣搞得= =

最近逛超市發現當地的沃爾瑪8點以後熟食、部分肉類半價，於是想到可以趁這個時候囤積一些東西。
比如正常15元一隻的烤全鴨，8點後是15元兩隻，買回來自己斬小塊，放冷凍。
然後去菜場買老土豆，因為老土豆很便宜，我買的時候是1.7一斤。
每天先用油稍微煎一下烤鴨，之所以用烤鴨是因為烤鴨油大，比較容易省油= =
煎好烤鴨，下土豆塊，土豆塊具體看時間，趕時間就切小點，不趕時間就切大點。稍微炒一下，然後放水、醬油，蓋上鍋蓋燜。

再或者，有的時候趕上肉攤新來一批豬，可以把肥膘買下來，回家慢慢熬，熬出來的油拌面很好吃，而且熬完油的脂渣也可以拿來拌面。其實脂渣剛出鍋的時候是最好吃的……

————————————————之前的回答—————————————————

挂面，4-5元1kg 某東有賣。
醬油一瓶，可用很久
老乾媽一瓶，或者豆豉，這個一般超市都有賣的，最好買鹹菜攤上的那種。包裝的大多都是干豆豉，不好用。
郫縣豆瓣醬，5元一瓶
小青菜，每天去菜場買一把，不貴的。如果攤主好，你去久了偶爾還會給你一把小蔥，或者其他什麼的。
冷凍雞胸肉，這是所有肉類里最便宜的了。如果覺得口感太差，可以買冷凍翅尖，富含膠原蛋白，還很好吃。
取一大碗，用普通鐵湯匙，一勺老乾媽、一小勺郫縣豆瓣醬。醬油、鹽、味精按照口味放。
水煮開，先焯小青菜再下面會讓面有一股清香味。
然後取一勺焯過的水，把醬料晃開，只需要很少就行了。
下挂面，煮熟即可，與底料趁熱拌開，開吃。
至於肉類，如果有條件，可以切薄片稍作腌制，放冰箱冷凍可以放很久。用少許油就可以煎熟了。
個人經驗，我這樣吃了幾個月了。不過缺點就是會膩，最開始覺得好好吃，但吃多了就真的不太適應了……
現在在研究新菜譜

過著如此生活的我來答一下吧。
會在周末去永輝超或者伊藤採購一個星期的食材。（主要是比較耐存放的以及蔬菜）例如：麵條，土豆，紫薯，胡蘿蔔，南瓜，洋蔥，紫甘藍，毛豆，生菜，紅菜心，以及一兩根蔥蒜，六個雞蛋還有一袋全麥吐司，間或一兩個梨子蘋果香蕉之類的水果換著買。
總計不超過30塊，而且統統都是一人份一星期的量。
早餐：煎蛋+煎吐司+一晚南瓜湯或者梨子枸杞水或者一碗小湯圓或者一個煮紫薯
南瓜湯配煎雞蛋吐司

梨子水配紫薯雞蛋吐司

午餐由於從實驗室走回來要走二十分鐘，所以基本就是麵條簡餐。
這是家裡的一袋白家粉絲沒有吃順手就拿來當午餐了。水燒開小白菜西蘭花焯水，接著下粉絲，調味。出鍋。由於答主我吃面不喜喝湯所以在煮麵的同時一個小鍋煮了點醪糟小湯圓。

幾瓣西蘭花半截胡蘿蔔半個土豆一顆小白菜=炒刀削麵＋小白菜蔬菜湯

幾瓣西蘭花+半截胡蘿蔔+半個土豆小=先過水煮好在下過下油鹽翻炒煮麵的湯最後燙一棵小白菜

切一小份洋蔥+半個土豆+幾片茄子（糊啦哈哈哈）+西蘭花焯水+麵條。還有一碗晚上熬的南瓜湯

一小把豌豆+洋蔥+土豆+四季豆+還是那顆沒吃完的西蘭花+南瓜湯

三根四季豆+土豆+洋蔥+茄子（糊啦）+一小截嫩南瓜+醪糟小湯圓

還沒吃完的胡蘿蔔+紅菜心+終於要吃完了的西蘭花+四根秋葵

茄子+四季豆+胡蘿蔔+土豆+蔬菜面+梨子枸杞湯。

晚餐或者周末才能有時間煮一頓飯（一個人的飯還真是不太好煮）
室友教的蛋餃+胡蘿蔔+一片菜葉

四季豆+洋蔥+豌豆+胡蘿蔔+茄子+一碗蔬菜湯

然後就這樣一個星期買的菜我還吃不完。
一個人煮飯餐具都很簡單，看我永遠就是這一個盤子一個湯碗一雙筷子。煮好東西過後先別著急吃轉身就在水槽里把鍋洗了。然後吃完飯就只有一碗一筷一盤子不到兩分鐘就洗刷完畢。
真的自己動手做飯好省錢啊，這樣一個星期下來四十塊錢都用不到，一個月四個星期，算下來一個月的花銷還不到兩百塊，還能用剩下的錢獎勵自己一場電影。
簡直不要太爽啦。

哪裡都能省為什麼要省吃的

直接坐公交去蔬菜批發市場買菜，蔬菜批發市場的菜幾毛錢一斤而已，雞蛋最便宜的時候兩塊兩毛，掛麵也很便宜，直接去批發市場買很多回來屯起來，每天西紅柿雞蛋面，土豆麵，水煮土豆，烤箱烤土豆，炒土豆絲，肥肉燉土豆，雞排燉土豆。
可以拌涼菜，或者生吃，比如黃瓜蘸麵醬，甜辣椒圓辣椒蘸麵醬，洋蔥蘸麵醬就很省錢，更省錢的是清水煮蔬菜葉子，還可以減肥，饅頭加辣醬，水煮掛麵加鹹菜，水果買爛掉一部份的，超市一兩塊錢一大包的。傍晚的時候，會有，會開始處理這種水果。一塊錢一大包。很多種水果在一起。
要營養就買雞排，雞排兩元左右一個，雞肝雞心都有了，煮好了加鹽，一鍋油膩的雞排湯，雞蛋也便宜，豬肉的話，買最肥的豬肉，全肥的豬肉，最便宜全肥豬肉，便宜的時候六塊錢一斤，煎一下，豬油就有了，連買豆油花生油玉米油的錢都省了。前幾年，豬肉最便宜的時候，好部位的豬肉都是六元一斤。買回來，炒一下，加麵醬，加鹽，加醬油，炒熟了，可以保存很久，而且餓了就可以拿來吃。
用鹽和醬油腌製黃瓜和胡蘿蔔。餓的時候，煮一大鍋掛麵，就這鹹菜就可以吃了，白菜幫和白菜心都可以拌鹹菜，西紅柿加白糖，就是名菜，叫紅山白雪。
豬大骨，找對地方買，會很便宜，三元左右一斤，上邊還是有肉肉的，煮一大鍋，好吃，好喝，還補鈣。買個幾十元的電鍋，可以炒菜，可以煮湯，

吃飼料

每天自己做飯的我來回答這個問題！

首先想問一下題主每天吃老乾媽饅頭和泡麵的原因是什麼？是為了省錢，省時間，還是因為沒有全套廚房炊具/房東不讓生火。解決這幾種問題的方法是完全不一樣的。
我先籠統的說一下吧。最窮最忙的時候也不能在營養上虧待了自己，人最好每天都有均衡飲食，要吃夠蔬菜，水果，動物製品/豆製品，碳水化合物，女孩子要多補充鐵，男孩子（尤其高個）要多吃點蛋白質和鈣，每天干體力活的也要多攝入蛋白質。
蔬菜一定是最最重要的。題主現在的飲食很缺纖維，需要多攝入高纖維的蔬菜。毛豆，豌豆，刀豆這種綠色豆類其實都是纖維含量高的綠色蔬菜，而且做法也方便，鹽水煮或者微波爐高火轉幾分鐘就好，但一定要煮熟。挑便宜的買。江南地區青菜時令季節也是很便宜的，春天經常有5毛一斤的雞毛菜，這時候可以多買點回來加油炒著吃。
碳水化合物中雜糧薯類好過白米白面。把饅頭泡麵換成土豆或者紅薯，無論是飽腹感，營養，還是價格，都合算很多。有電磁爐的可以蒸紅薯，煮土豆蛋花湯，或者炒青椒土豆絲，沒有的話，用微波爐小火轉5分鐘也能熟，撒點鹽就可以吃了。
蛋白質的話，雞蛋和雞胸肉都是動物製品中比較便宜的，一次用鹽水煮或者鹵5個雞蛋，或者一鍋雞胸肉，可以在冰箱里放好幾天。老豆腐的蛋白質含量也不少，而且是優質蛋白（含有人體需要的全部氨基酸），做湯做鹵豆腐都不錯，但只能放兩三天。題主所在地海鮮便宜的話更好了，多買點貝類回來水煮著吃，補蛋白質還補鐵。菌菇類不推薦，味道鮮但營養含量低。
牛奶的話，有條件每天喝500ml，沒有的話就吃鈣片。
最後，我不同意其他答主說的攝入動物脂肪的建議。飽和脂肪，無論從肉蛋類還是加工食品內存在的，一旦一天攝入量超過20g都對身體有害。每天吃一個蛋，吃一點雞肉，蔬菜里加點油炒或者拌，攝入的脂肪就夠了。有條件的話，買點核桃回來當零食吃，裡面含有Omega 3 脂肪酸，對大腦有好處。

買點麵粉做麵疙瘩或者麵條，放點紫菜雞蛋

感覺題主不是個愛自己動手的人，不然哪怕經濟狀況再不濟也不至於天天老乾媽就饅頭，老乾媽也要上十塊一瓶啊，十塊錢可以買好幾把青菜了……真正要省錢就不能不自己做飯，比如說沒有錢的古代書生范仲淹，「讀書長白山僧舍，作粥一器，經宿遂凝，以刀畫為四塊，早晚取兩塊，斷齏數十莖啖之，如此者三年。」看你愛不愛吃粥了，如果願意的話，買一些雜糧，混著煮點粥，晚上放電動煲里，早上直接就著鹹菜或者水果吃，每天成本一塊錢都不要，當然也可以不吃粥，下面也不錯啊，買點雞蛋青菜火腿腸，雞蛋打成蛋花放油鍋一炒再直接加水煮麵放青菜，怎麼也好過速食麵，而且成本不超過兩塊。是在是懶癌患者，又怕吃的不好真的得胃癌或者直腸癌，無論如何在啃饅頭的時候吃個番茄，啃個蘋果，加個煮雞蛋，就一杯牛奶，這些錢應該花得起吧

食材選擇標準：1，容易保存，可以在冰箱保存3~7天，2，容易清洗，只要衝一下即可，3，容易烹飪，即容易燒熟。

蔬菜：十字花科蔬菜，綠甘藍（捲心菜，約2元/斤），紫甘藍（強烈推薦，約2~3元/斤，冰箱里可以保存超過一周），西蘭花（約3~4元/斤）。
薯類：土豆（2~3元/斤，避光通風可以保存很久，比紅薯含糖量少，長期吃不易得胃病）
菇類：雞腿菇（4~5元/斤，每天100克連味精都不用放了）。
以兩個成年人食量計，將蔬菜250克，薯類250克，菇類100克全部清理好切好大約10分鐘，然後全部放在鍋子里用水煮5分鐘即可。成本總計約不超過5元。

蛋白質類：雞蛋2個（上海雞蛋3~4元/斤，2個約1元。），在碗里打勻後加一點熱水，放微波爐中火2~3分鐘，相當於燉蛋。

主食：麵條70克或燕麥片70克，都是可以在5分鐘內做完的。

菜+蛋白質+主食總計成本不超過8元，準備時間不超過20分鐘，營養較均衡，蛋白質和膳食纖維也達到要求。

題主說的時期我也經歷過，就說一下我自己的應對方法吧。
首先，時刻記住，省錢可以，但是要在保證身體健康的情況下省錢，那麼接下來繼續~
1.自炊是比外出買飯要便宜的。所以把炊具準備好，電磁爐，小鍋，刀，菜板，鐵盆。
2.雞蛋和雞胸含有豐富的蛋白質。可以炒著吃，可以下面吃。雞蛋三塊多一斤，雞胸六塊多。
3.蔬菜水果也是必不可少的。有維生素和蔬菜纖維，買當季的蔬菜和水果，三五塊錢一把，韭菜菠菜可以炒雞蛋，胡蘿蔔，白菜可以炒雞絲。
4.主食，饅頭和麵條（我說的是市場上賣的手切面或者挂面，別吃速食麵。）
5.準備點豬油，炒菜或者煮麵的時候放一些。或者定期吃點肥肉炒菜，脂肪的攝入是必不可少的。
題主吃的饅頭和速食麵都是碳水化合物，缺少蛋白質和脂肪，長此以往對健康很有壞處。如果準備幾年都節衣縮食的過，個人覺得還是自己學著做飯比較好。物價我沒法精確的告訴題主，我去年夏天這麼過的時候一頓三餐的話差不多花15塊錢能搞定。

為啥要這樣？？在什麼方面省錢也不要在吃上省錢啊！！
為了省錢可以好久不買新衣服。
為了省錢可以步行甚至連公交都不坐。
為了省錢可以不出去旅行。
為了省錢可以不買化妝品整天素顏。
為了省錢可以不參加不必要的聚會。
但不要為了省錢而在吃上苛扣自己啊！不能從品嘗美食中感悟生活的美好先不說，這樣下去對身體不好啊！

豬腔骨（最便宜的骨頭），豆角、白菜（菜心留著）、土豆、還有其他你喜歡的菜。
腔骨，焯水，然後油蔥姜蒜辣椒，加料酒（啤酒也行）炒一下，加醬油翻炒上色（有耗油也可以加點）。
加開水燉，再放入鹽、八角，以及其他的你有的燉肉料，燉一個半小時，加入菜（豆角要提前用水焯一下，其他的不用，）再燉15分鐘。
一般我燉一鍋，花費大約在50圓左右。然後放涼後，放在冰箱里。每天拿出一部分吃。
我能吃一個禮拜，可以煮麵，可以吃饅頭，可以吃米飯。我一般先用來吃饅頭，後麵湯會比較多就煮麵吃，加入白菜心一起煮。
如果喜歡吃雞肉，可以買點雞胸肉，切塊，炒水和肉一起燉。
不喜歡吃豬骨頭的，可以買點雞架和豬肉一起燉，也不錯。
還有就是冷盤，各種應季蔬菜，用水焯一下讓（黃瓜這些能直接吃的不用），撈出來，放入蒜末、耗油、鹽、味精。
再熱油抄干辣椒，倒入菜里，加點醋。

建議樓主買個質量好點的保溫壺，淘洗好的薏仁紅豆還有其他雜糧倒滿開水，一般第二天早上就能吃到熱乎的稀飯了。
多吃粗糧來改善腸胃功能。任何一種實物天天吃都會膩的。

超市有挂面大概十塊錢一包可以吃三四天買幾根蔥就一塊錢再兩把青菜大概三塊錢就可以做酸湯麵吃早上熱個饅頭夾煎雞蛋吃晚上拿蔥把饅頭掰成小塊炒饅頭吃都是非常簡單十分鐘就可以做好的一周最多花三十塊就夠了比你吃泡麵有營養也可以買點土豆炒著吃一塊錢的土豆夠你吃兩頓

是體驗生活還是逼不得已呢？
一，體驗生活

忍著，吃得越少越不容易餓。一天吃個兩頓，過午不食也是種養身辦法。
二，生活所迫。
需要維持幾年這麼久，看來你是為了一個偉大的目標在努力，還錢也好，存錢也好，沒錢也好。都不容易，請你加油。
你可以從這幾個方面來解決。
開源。想辦法弄個兼職，或者換個提高收入的工作，或者自己弄個微商代購什麼的，或者其他合法途徑。
尋求其他途徑幫助解決。可以參加一些佛學文化的交流活動，我們本地有類似的，裡面吃飯都是免費的，全素食，我有一陣去聽佛法，在那裡吃了三個月的素食，感覺很棒。因為本人手頭還略寬裕，所以每個月會給那裡的師傅500到1000不等，這方面你可以留心下。或者晚飯去小飯店幫忙送餐，請老闆包一頓晚飯，這樣也是可以的。
如果你只想靠自己。那麼就去盡量大的超市，那裡的蔬菜，肉類，常常會有特價，前陣子我買的生的大雞腿5.8一斤，鴨邊腿5.8一斤，各買十個用水煮煮，加點醬油，鹽，茴香，整整一電飯鍋，煮5個小時，入口軟爛香味撲面而來，這樣，配飯吃，挺好的。再者說，蘿蔔青菜保平安，沒錢也有沒錢的活法，只要自己好好打算著過日子，總不會太苦的。
加油啊！

不清楚你的住址環境能不能種菜，不過即使能，短時間內也不能產出足夠的菜。比較建議上淘寶搜蘑菇菌包，一般都在十塊以下還包郵，能吃好幾茬。再有就是可以用豆子淋點水生豆芽，也不太需要光照，生的也快。春天的柳樹，榆樹葉嫩，饑荒那會窮人沒少吃。有香椿就更好了，不過別和臭椿搞混。除非比較清楚，個人不建議去摘野菜，有些有毒植物和野菜長的比較像。野蘑菇就更不建議了，貝爺在野外也不作這個死。如果這些都不能保證，建議買幾瓶vb，vc。幾塊的那種，別信藥店忽悠，二十一金維他也比較建議買。
維生素方面的說完了，動物蛋白除了特價雞蛋可以考慮去肉店問問有沒有豬皮，說是喂寵物的就行，加點油煎一下也不差。不太建議買不新鮮的肉，在營養條件差的時候更要注意健康，避免得病。

食物需求不應該只是飽腹而已，還要口味豐富啊，甜咸酸辣都要有哦！我來說幾個便宜的櫥櫃必備方便食品和調料吧
雙匯火腿腸王中王。隨便你炸，煮，配米飯配麵條配饅頭，各種花式配。
魚泉榨菜，飯掃光，泡椒醬（做泡椒雞蛋）之類，還有王致和腐乳啊，天啊，一碗熱熱的白飯上抹上一塊腐乳，簡直是無上的美味
康師傅3+2 餅乾，便宜又好吃，各種口味隨便買，最愛花生醬和巧克力那個
眾望小麻花，便宜的讓你尖叫，但是味道卻很好，吃了就停不下來
太平梳打，香蔥味的，胃不舒服的時候吃點蘇打餅乾好，也配金槍魚泥，鵝肝醬偶爾奢侈一下
速食麵，華豐那種8毛一包的就很好，煮好擱點洋蔥絲，油菜，香菇片做炒麵棒棒的
陳醋、老乾媽（個人喜歡牛肉粒那種，不要買純豆豉的，雖然貴點，但是真的Hin好吃）要常備，買寧化府陳醋，5塊多一瓶的吧，這個陳醋味道很醇厚，酸中帶甜，炒菜也行，單吃佐味也行，陳醋老乾媽土豆條我能自己吃一大盤，就是用花椒熗鍋，然後蔥蒜末爆香，放土豆條，老乾媽，陳醋，鹽

唉，好可憐，能否轉換一下思路，自己起個油鍋吃面，然後增加肉、蛋、奶、蔬菜的量，吃的好，身體健康，才是最省錢的途徑。

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