食用昆蟲能否完全取代傳統肉類？

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昆蟲是地球上最大的生物群體，某些昆蟲營養價值甚至超過了，豬，牛，雞等傳統家畜，並且草食性昆蟲要遠比有瘤胃的口蹄類動物乾淨，昆蟲能力轉換高，飼養昆蟲產生的環境壓力小

【現在關掉還來得及】【不過估計你們都會一邊說哎呀好噁心一邊看得津津有味吧嘖嘖嘖~~~】

已經有人在這條道路上做出嘗試了。

Katharina Unger所發明的Farm432卻可以把蒼蠅變成源源不斷的食物來源。

使用黑水虻Hermetia illucens L.這種昆蟲，它的蛋白質比例比較高

首先Farm432頂部放入第一批幼蟲，幼蟲成熟之後就進入到大玻璃罐子里交配。罐子下方提供食物和水，還有產卵的地方。在這些地方產的卵會掉入另一個室，等到孵化可以移動之後，這些蟲就會爬上一個收集器，供人食用。只要定期放一部分幼蟲回去，放少許食物，這個罐子能夠無限地生產幼蟲。大約每個星期能夠產出500克的食用蛋白質，夠吃兩頓了。Dezeen稱這些幼蟲在烹制之後聞起來像土豆一樣。視頻封面 Farm 432：Function視頻

這是介紹它工作的視頻，明明是個養蒼蠅的機器視頻做得這麼有科技感是想怎樣！
立刻想大快朵頤了是嘛？！

蒼蠅幼蟲含有42%的蛋白質，富含鈣、氨基酸等多種營養物質。一克的黑水虻蟲卵在432小時里可以產出2.4公斤的蛋白質。這也是為什麼Unger命名她的發明為Farm 432。

挑在飯點發， wish everybody has a good dinner!!!(smile

瀉藥。

最主要的障礙是，昆蟲怎麼做成牛排……

昆蟲其實挺好吃的~ 都沒吃過炸蜂蛹吧~ 可好吃了~ 香香酥酥的~ 我小時候高蛋白過敏，最喜歡吃這個了，每次眼巴巴的看著我娘扒拉幾顆數著給我。。。?：?(??ω＼?)???。。。。啊~以前家裡炸蜂擁我負責把它們從蜂巢拿出來。。。_(:з」∠)_。。。白白一小坨，其實長得像肥肥的蛆。。。囧。。。現在不過敏了，反而以為覺得看著好像有點恐怖吃不下去了。。。囧。。。這種恐懼都是習得的!。。。不過帶殼的，不蠕動的我還是吃的~ 炸蠍子味道也不錯的~ 我忽然想起來我小學時候學校門口的小零食有炸螞蚱！放點辣椒面~ 很好吃的~

炸的昆蟲口感接近炸的干酥的蝦米蟹腿，或者炸乾的雞絲，香味更濃郁。

不過昆蟲主要好吃的做法都是油炸。要取代傳統肉類應該有點難。

說口感不好味道不好的歡迎來雲南體驗昆蟲宴。雲南某些偏遠地區以前的日常蛋白質來源就是昆蟲啊~ 現在也保留著吃蟲的習慣~ 傣族的竹蟲，蜂蛹都是最常見的~~~~

我特地去某寶上看了一下，果然有~ 建議大家如果接受度比較低可以從螞蚱開始嘗試，那個看著比較。。。不噁心吧~ 炸的口感香酥~

高蛋白過敏人士請注意安全！嚴重的過過敏可能導致休剋死亡。。。

你想吃么，，，看著就噁心啊。。。。

泰國炒米。

在火星殖民地上，有可能。
確實，他們的轉化效率非常高，養牛喂十斤草長一斤牛肉，養雞喂十斤飼料可能有3斤雞肉產出，但是喂十斤草養蟲可能可以收穫5斤蟲子。
加工，味道什麼的，就不討論了。

@貝爾·格里爾斯

對於我這個對高蛋白過敏的人來說，估計完全取代的那一天就離嗝屁不遠了。

要是價格低到一定程度或許會有市場，至於我還是爭取做個能吃傳統肉類的人吧。。

這個問題的正確問法，什麼情況下蛋白質產出率更高的昆蟲會取代傳統的哺乳動物肉類供給成為主流。

留名，日後答。

謝邀。不能。吃不慣。

很多人都很懼怕昆蟲的，我就是…

你問吃貨們同意嗎。。。

將來應該直接用空氣+水生產蛋白粉，加上調味劑和色素，就是紅燒大排，可樂雞翅，三文魚刺身。。。

全世界的昆蟲有 1000 萬種，約佔地球所有生物物種類的一半，占動物界已知種類的 2/3～3/4，世界上的昆蟲還有 90％的種類我們不認識。
即使按最保守的估計，世界上至少有 300 萬種昆蟲，那也還有 200 萬種昆蟲有待我們去發現、描述和命名。

昆蟲界的螞蟻體重大於等於70億人類體重。

就像《雪國列車》裡面下等車人們吃用蟑螂肉做的高蛋白質塊，嗯～就是這個味道，酸爽。

蟲子這東西確實不好吃…

溜肥腸，紅燒排骨，糖醋裡脊，清蒸魚換成爆炒蒼蠅油炸蟑螂糖醋瓢蟲，你能吃的下去嗎？？