香港有哪些餐廳值得推薦？
菜系不限，價位不限，最好是親自去過的寫些評價什麼的。
此文發表在我微信公眾賬號：全方味Honey，歡迎去查看原文。
七月份去香港，一周吃了21顆米其林星星，每天不是在吃，就是在吃的路上，連購物的時間都是硬擠在兩餐的間隙各種見縫插針，更不用說什麼迪士尼、海洋公園、蠟像館（當然以前都去過，對這些玩意也實在不感興趣）。
回來寫稿，打算一個月內把所有餐廳食評寫完，結果現在拖到快十月份了才有點要收尾的意思。
周遭的人說，哎，你這樣一篇一篇的寫，收藏太多篇好麻煩，不如來個合集，我們去香港裝逼的時候，拿出你總結的精華文章當「大眾點評」。
於是就誕生了這篇帶你裝逼帶你飛的：實用香港米其林餐廳總結收藏版。
香港米其林餐廳推薦，推薦順序排名分先後，附訂餐方式及地址電話。營業時間我沒有寫，一般都是午餐12點開始，這個你訂座時候直接和店員確認你想預約的時間就好了。
一般來說呢，去香港玩，從我這裡的list里選幾家吃吃就好，人均價格均為人民幣。對某家特別感興趣的，可以點擊每張卡片下面的點我點我鏈接。
1米其林一星的岡田和生岡田和生
米其林一星
菜系：懷石料理
一句話點評：性價比超高，肯定會經常拜訪
最佳菜式：每道菜幾乎都勢均力敵
地址：九龍紅磡環海街 11 號海名軒 5 樓
訂座電話：（852）3746 2722人均：午餐400-500元，晚餐1000-2000元
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2米其林二星的天龍軒
天龍軒
米其林二星
菜系：粵菜
一句話點評：美景美食一個不少，人生中至少要去一次
最佳菜式：原個椰皇花膠燉雞，蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
衣著：男士請勿穿著沙灘涼鞋、露趾鞋、無袖上衣或短褲
營業時間：
午餐 中午12時至下午2時30分（星期一至星期五）
午餐 上午11時30分至下午3時（星期六、星期日及公眾假期）
晚餐 下午6時至晚上10時30分
訂座電話：(852) 2263 2270
訂座電郵：restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com
人均：600-800元
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3米其林三星的廚魔
廚魔Bo innovation
米其林三星
菜系：分子料理
一句話點評：技術派的瘋魔廚師，回去細細回味覺得還是挺牛逼的
最佳菜式：Original"long jiang"chicken
地址： 香港島 灣仔船街18號2樓(近修頓球場)
訂餐電話： （852）28508371
人均：午餐700-1000元 晚餐2000-3000元
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4米其林一星的甘牌燒鵝
甘牌燒鵝
米其林一星
菜系：粵菜
一句話點評：便宜的不像米其林
最佳菜式：燒鵝
地址： 香港島軒尼詩道226號
電話： （852）25201110【不接受預定，先到先得】
人均：50-200元
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5米其林三星的8? Otto e Mezzo BOMBANA
8? Otto e Mezzo BOMBANA
米其林三星
菜系：義大利菜
一句話點評：開啟黑松露探險之旅
最佳菜式：黑松露冰淇淋
地址： 香港島中環遮打道16-20號置地歷山 2F 202 號鋪
電話： （852）25378859
人均：午餐500-1000元，晚餐1500-3000元
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6香港往事大班樓
大班樓
曾獲得米其林一星
菜系：粵菜
一句話點評：經典粵菜，經典往事
最佳菜式：雞油花雕蒸大花蟹
地址： 香港島 中環九如坊18號地下
電話： （852）25552202
人均：100-500元
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7米其林一星一樂燒鵝
一樂燒鵝
米其林推薦
菜系：粵菜
一句話點評：不僅便宜的不像話，環境也不像話
最佳菜式：燒鵝
地址： 香港島中環士丹利街34-38號地下
電話： （852）25243882（不用預定，直接去）
人均：40-100元
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8米其林二星的Pierre
Pierre（文華東方店）
米其林二星
菜系：法餐
一句話點評：浪漫約會不二之選（天蠍座最愛）
最佳菜式：檸檬海綿蛋糕
地址： 香港島 中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
訂餐電話： （852）28254001，可網站直接預約
http://www.mandarinoriental.com/landmark/fine-dining/amber/
人均：1000-3000元
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9米其林二星的Waguy Takumi
Waguy Takumi
米其林二星
菜系：日法結合餐
一句話點評：日本廚師的法餐擺盤藝術還需加強
最佳菜式：Abalone and Shimanto Seaweed with Barley Risotto（鮑魚）
地址： 香港島 活道16號萃峯地下一號鋪
訂餐電話： （852）25741299（訂餐需要出示信用卡照，約定時間放鴿子會扣錢）
人均：1500-3000元
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10米其林一星的福臨門
福臨門魚翅海鮮酒家（灣仔店）米其林一星
菜系：粵菜
一句話點評：豪們都愛來這裡吃
最佳菜式：椰汁燉官燕
地址： 香港島 灣仔莊士頓道35-45號利文樓地下3號鋪
電話： （852）28660663
人均：500-6000元
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11火熱的中村藤吉
中村藤吉
沒有米其林，但異常火
菜系：日本
一句話點評：抹茶愛好者必去之地
最佳菜式：甜點
地址： 彌敦道100號the one商場18層(海港城 K11)
電話： （852）24266111（不接受預定，現場排位）
人均：50-200元
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12火熱的Lady M
Lady M
沒有米其林，但異常火
菜系：美式甜點
一句話點評：想去吃的話做好排隊兩小時準備
最佳菜式：甜點
地址： 海港城海運大廈二階 OT 215K 號鋪
電話：無
人均：50-100元
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13熱新派日料NOBU
Nobu
沒有米其林，品牌在其他地區有星級
菜系：美式日料
一句話點評：《慾望都市》里凱莉約不到人，抱怨「你怎麼和Nobu一樣難搞」
最佳菜式：西京燒銀鱈魚
地址：尖沙咀梳士巴利道18號洲際酒店2樓(星光大道、香港藝術館、太空館和文化中心)
電話：（852）23132323
人均：800-1500元
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14米其林三星龍景軒
龍景軒
米其林三星
菜系：粵菜
一句話點評：請問龍景軒的三星稱號是花錢買的嗎
最佳菜式：各種平平
地址： 中環金融街8號四季酒店4樓
電話：（852）31968880
人均：午餐800-1500元 晚餐2000-3000元
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15米其林二星Amber
Amber
米其林二星
菜系：法餐
一句話點評：這性價比有點坑爹
最佳菜式：荔枝雪葩配白巧克力泥，草莓果凍，雜梅及紫羅蘭
地址： 中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7F
訂餐電話：（852）21320066（這家很難訂座，需至少兩周預約，建議網站直接預約http://www.mandarinoriental.com/landmark/fine-dining/amber/）
人均：1500-3000元
詳細菜式圖片及評價鏈接：點我點我
好啦，這回去香港吃喝有個全集了，快把這篇文章轉發朋友圈給自己mark一下吧，下次要去的時候就可以拿出來做參考啦。
http://weixin.qq.com/r/4klFXQjEElVtrUw_9xzw (二維碼自動識別)
我來推薦一下香港如今僅存的20家懷舊餐廳，在這些餐廳可以品嘗最地道的「港味」，而且其中有幾家餐廳已經超過半個世紀的歷史，還有餘文樂從小吃到大的店。
我要推薦的就是香港的冰室，先介紹下背景，要直接看這些餐廳的往下滑5秒哈哈～
說到冰室，大家可能有一些陌生，但是提起茶餐廳，大家就有所了解。冰室其實是茶餐廳的前身，很久之前，冰室因為只賣冷飲和小食而得名，隨著香港社會的變遷，後來逐漸加入了常餐和粉面之類的，由此變成了今天我們所常見的茶餐廳。
早在19世紀末，冰室在香港出現，但在當時沒有製冰機器，所以冰塊都從歐美海運到香港，在當時，冰室是富貴人家才能享受的。直到1880年，香港學會自產冰塊後，冰室便是普通人家也能消費的地方。早期只有三文治、奶油多士、菠蘿油等小食。
後來香港人愈加講求效率，因此冰室節奏顯得過於緩慢，食物的品類也需要增多，最後便被越來越多的茶餐廳而取代。直到現在的香港，只剩下不到20家最正宗的冰室，墨綠色的地磚，老舊的電器，報紙糊上的天花板，價錢便宜又好吃的菠蘿油和奶茶，所以一提起冰室，更多是香港人的一種情懷。
電影《九龍冰室》里，鄭伊健在這家冰室當服務生，原名是大華冰室，可惜現在已經休業了，但九龍冰室仍是一段記憶。
最近在香港，一個專售鮮奶的老字號品牌在香港港島西營盤開設了第一家茶餐廳「十字冰室（Cross Cafe）」。重新掀起了香港的懷舊冰室風潮。
整個冰室的裝修風格，都完美的還原了曾經香港冰室最流行的那個年代。懶洋洋打轉的吊扇，吊頂和地下的花磚，擁擠的卡座，還有霓虹閃耀的招牌......
其實諸如此類的懷舊風格的香港冰室還有很多，雖然社會在極速地發展，但是香港人還是樂於還原記憶中的場景，保留曾經的感覺。
華嫂冰室
相信看過《我們相愛吧》各位六叔的迷妹一定知道這間余文樂從小吃到大的店——華嫂冰室。
這是間非常傳統地道的香港茶餐廳，招牌是六叔的摯愛菠蘿包和外賣樽裝奶茶，迷妹必點！連「賭神」發哥也超愛這裡。
推薦指數：
人均消費：60HKD
營業時間：8:00am-5:00pm（周一至周六，逢周日休）
地址：中國香港元朗屏山坑頭村（總店）；觀塘敬業街55號皇庭廣場地下1號鋪（分店）
華星冰室
說到華星冰室，最著名的明星粉絲大概就是陳奕迅了！陳醫生不僅自己去捧場，還放下「豪言」說「來香港，沒去過華星冰室，就等於白來。」
華星冰室雖是後起之秀，但絕對不輸那些老牌冰室。整個堂店的布置很有懷舊情懷，這裡的招牌是嫩滑炒蛋，所有炒蛋所使用的牛奶都是從北海道遠道而來。
推薦指數：
人均消費：45HKD
營業時間：07:00-23:00（周一至周日）
地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪（灣仔店）；旺角西洋菜南街107號（西洋菜街店，港鐵旺角B出口，沿西洋菜南街直行即可，冰室對面是皇后冰室和左麟右李）
金華冰室
說到香港茶餐廳的經典，那一定不能不提菠蘿油。那說到菠蘿油的招牌店，那一定不得不提，太子的這間老字號——金華冰廳。
這個號稱「全港第一」的菠蘿油可以說是滿足一隻高品質菠蘿油的全部標準，金黃色的脆皮菠蘿包配上凍牛油，「酥香脆咸凍」，每一口，都滿足你感官的所有，讓你欲罷不能！此外，金華冰室的咖喱系列，也是經典之一。
推薦指數：
人均消費：40HKD
營業時間：6:30-23:30（周一至周日）
地址：旺角太子弼街47號地下
中國冰室
光看名字，就知道是冰室中的老字號。作為歷史最悠久的老店之一，整個裝修都是老式的風格，牆壁、窗戶、地面還有吊扇都有濃重的懷舊感。
很多TVB和包括《PTU》《全職殺手》《江湖告急》《濠江風雲》《廟街的故事》等電影的取景地。它家的雙拼套餐，芝士腸和叉燒都是熱門，招牌飲品是駌鴦冰，紅豆配蓮子，口感極佳。
推薦指數：
人均消費：40HKD
營業時間：6:00-19:00（周一至周日）
地址：香港旺角廣東道1077A鋪（港鐵旺角A2出口，步行約4分鐘）
嘉樂冰室
荃灣的熱門店，一間老式冰室，整個店面非常的復古，牆上貼著早年的牆紙，讓人很容易想起七八十年的香港老電影。
招牌「火腿奄列」是一種特大煎蛋卷，蛋奶配雞蛋，非常嫩滑。另外，紅豆冰與西多士，從店鋪到味道，都是濃濃的港味。
推薦指數：
人均消費：40HKD
營業時間：10:00-19:00 （周一至周日，逢周五休）
地址：荃灣新村街40B號地下（荃灣西站附近，港鐵荃灣西站 A1/ D 出口）
萬芳冰室
這可是分店開到了台灣的一家老字號，屯門的老店已經有超過半個世紀的歷史了。招牌走懷舊風，同嘉樂冰廳一樣，萬芳冰室也保留了過去香港老冰室的裝修，高樓底加閣樓、水磨石板路以及老壁畫，非常的有特色。
主打生炸雞脾，金黃酥脆，叫人過口難忘，此外，蝦多士、洋蔥豬扒飯、紅豆冰等經典港味也是它家的必點。
推薦指數：
人均消費：50HKD
營業時間：7:15-21:30（周一至周日）
地址：屯門新墟屯門鄉事會路112-140號雅都花園一樓（屯門站附近）；元朗建德街35-55號時景花園地下10號鋪（元朗站附近）
金記冰室
在香港的街頭，不難見到儘力在還原舊文化的店鋪，金記就是其中一家，店鋪的牆壁上掛著仿古的照片海報，橙色的座椅顯得房間擁擠又熱鬧。
金記的牛肉絕對非常新鮮，肉質軟滑，很好吃！在這裡吃面，濃淡是需要自己控制的，很自由~
推薦指數：
人均消費：50HKD
營業時間：7:00-00:00（周一至周日）
地址：香港特別行政區灣仔區霎東街5號地下（利舞台廣場附近）
民聲冰室
這裡經常有各種藝人來光顧，《竊聽風雲》中的金融大鱷馬志華也曾在民聲冰室點過豬扒丁呢。
但是民聲冰室最著名的還是他家的蒸肉餅，肥瘦相間，口感一點都不油膩~膏蟹水蛋也很實在，能在蛋羹中見到很大隻的蟹腿！
推薦指數：
人均消費：58HKD
營業時間：11:00-22:00（周一至周日）
地址：香港浣紗街16號地下（港鐵天后站B出口）
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內容參考自螞蜂窩攻略文章：香港冰室，這裡藏著最地道的「港味」 - 螞蜂窩
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推薦幾個個人感覺還不錯，價格也不貴的
1.L"Atelier de Joel Robuchon（米其林三星餐廳）
2.麻辣燙（米其林一星餐廳）
3.添好運點心專門店（米其林一星餐廳）
4鼎泰豐（米其林一星餐廳）
5.牛角日本燒肉專門店 Gyu-Kaku
6.金寶泰國菜館
7.翠華茶餐廳
香港是眾所周知的購物天堂，各種國際大牌店林立在街道的兩旁，基本成了每個商區的標配，更是一道道奢侈明艷的風景，但其實香港除了享有"購物天堂"的美稱之外，也享有"美食之都"之稱，許多經典的特色小吃，烹飪方法花樣百出。下面就跟著夢想姐我，邊逛邊吃你所饞的香港吧?
邊逛邊吃美食區（一）：美味尖沙咀
尖沙咀是遊客高密度區，無論是彌敦道、廣東道、漆咸道等通衢大道，還是亞士厘道和加連威老道等橫街小巷，特色餐館都數不勝數。在金巴利道的美麗華商場可找到水準一流的粵菜和川菜館。諾士佛台雖隱藏於鬧市一隅，卻是追趕美食潮流之地，西班牙菜館、義大利菜館、日本菜館和酒吧環境清幽，是手屈一指的國際美食街。
- 01 翠華餐廳
翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字號餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且一路紅到內地。翠華以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑，可以根據自己的喜好加糖。
本店特色美食：水晶蝦餃 , 港式雲吞面 , 腸粉 , 奶茶 , 干炒牛河 , 咖喱牛腩 , 魚蛋 , 豬仔包。
地址：九龍尖沙咀加拿分道2號13樓
營業時間：周日-周四7:00-次日2:00；周五-周六7:00-次日3:00
人均：￥50
翠華餐廳在夢想旅行app上，也是高列在排行榜第二位的。足見其名氣之大，去過的吃友評價也大多是好評
- 02 糖朝
糖朝於1991年在香港創建，初期以港式甜品為主，之後為了滿足廣大食客的需求，推出了粥、面、點心等港式料理新元素。餐館的甜品種類繁多，味道出眾，來這裡品嘗甜品是一大享受，營養健康，老少皆宜。
本店特色美食：水晶蝦餃 , 楊枝甘露 , 芒果班戟 , 芒果布丁 , 杏仁露 , 糖朝一品粥 , 招牌木桶豆腐花。
地址：九龍尖沙咀漢口道28號亞太中心地庫A鋪。
營業時間：周一-周四8:00-24:00，周五8:00-24:00，周六及公眾假日前夕7:30-24:00，周日及公眾假期7:30-24:00
人均：￥105
- 03 富豪雪糕車
富豪雪糕車在香港很有名。雪糕車有著白色的車身，藍色車頂和紅色車頭，車身上由創辦人設計的藍紅圖案和那句「每日新鮮為你製造」多年來更是成為了香港家喻戶曉的符號和雪糕車的代表。因為雪糕國經常出現在電影里，所以它不僅是香港人的童年回憶，也是內地人記憶深刻的畫面。雪糕只有四種口味：軟雪糕，果仁甜筒，蓮花杯和珍寶橙冰，但口碑十分好。
本店特色美食：軟雪糕，果仁甜筒，蓮花杯和珍寶橙冰
地址：尖沙咀天星碼頭對出巴士站（各區流動）
營業時間：周一-周日9:00-20:0
人均：￥20
- 04 池記
池記以其招牌鮮蝦雲吞面而出名，幾乎天天排隊拼桌。鮮蝦雲吞麵皮薄餡大，內含整隻蝦仁，嫩滑彈牙，一口咬下去十足的滿足感；金衣蟹黃粥也是必點之一，粥里有一整隻蟹和很大的蟹黃，味道很濃很鮮；飲料要點薏米水，不會太甜，味道剛好，營養又健康。餐廳也提供各種套餐，性價比挺高。
本店特色美食：楊枝甘露 , 奶茶 , 雲吞 , 牛筋面 , 撈麵 , 炸雲吞 , 豬軟骨面 , 雲吞面。
地址：九龍尖沙咀樂道52號地下。
營業時間：周一-周日11:00-23:00
人均：￥50
- 05 利強記北角雞蛋仔
小店外觀並不引人注意，但是每每路過，總有許多人排隊。而這家媽咪雞蛋仔便是其中的熱門代表和以鬆軟小蛋糕口味著稱的「北角雞蛋仔」不同，雞蛋仔的外殼並不脆硬，但是格外以「粒粒朱古力」的香滑口感出名。柔軟甜香的小小雞蛋糕里包含不同的餡料，奶香純正，微甜誘人。走在路上便會被他撲鼻的雞蛋香吸引過來。
本店特色美食：絲襪奶茶 , 牛百葉 , 牛丸 , 牛雜 , 咖喱魚蛋 , 凍奶茶 , 雞蛋仔 , 炸大腸 , 芝士腸 , 格仔餅。
地址：九龍佐敦彌敦道178號地下(山林道)。
營業時間：周一-周六：11:00-23:00；周日：11:30-23:00。
人均：￥14
- 06 澳洲牛奶公司
很有名的西式早餐店，一早就開始大排長龍。早餐品種豐富，炒蛋多士、蛋白燉鮮奶、厚多士、煎蛋、通心粉等都是食客的最愛。炒蛋多士，用的是上等品質的雞蛋，色澤金黃，口感非常細膩滑潤，好吃到爆。蛋白燉鮮牛奶也很受歡迎，奶香味濃郁，且營養價值很高。（ @我是KSQ 提到：作為一個本地人，我只想說澳洲牛奶公司以態度惡劣出名。雖然我沒吃過他們的炒蛋，但我知道不少人是專門花錢買難受。遊客們就別去了，免得不開心）
本店特色美食：奶茶 , 雙皮奶 , 炒蛋多士 , 蛋白燉鮮牛奶 , 杏汁燉蛋 , 西士多。
地址：香港白加士街47-49號地下。
營業時間：周一-周三、周五-周日7:30-23:00，周四休息。
人均：￥29
- 07 澳門茶餐廳
地道的澳門口味，據說是賭王的四姨太開的。葡撻必點，熱氣騰騰，奶香四溢，中間料非常多，吃著好滿足。豬扒包是明星，關鍵麵包很是酥脆，皮酥內芯軟。奶茶無可挑剔，入喉順滑，過後茶味縈繞。咖喱牛腩也很正，濃郁，辣味明顯，配泰國香米沒話說。四周典型的茶餐廳氛圍，座位緊湊，人聲鼎沸。服務生動作迅速，服務也很是貼心。
本店特色美食：蛋撻 , 乳鴿 , 奶茶 , 凍咖啡 , 咖喱牛腩 , 澳門炒飯 , 豬扒包。
地址：尖沙咀樂道25-27號地下。
營業時間：每日6:00-24:00
人均：￥56
邊逛邊吃美食區（二）：狂擼中上環
中環聚集了許多大型的購物商場，由置地廣場、歷山大廈、遮打大廈及太子大廈組成了奢侈品購物圈，名店集中、各專賣店面積較大，品種齊全。知名餐廳也不勝枚舉除了多家著名米其林星級餐廳外，九記牛腩、蘭芳園、鏞記酒家、蓮香樓都是值得推薦的美味，通常人氣也都很旺，要做好排隊的準備。
- 01 九記牛腩
九記牛腩是香港最早開創清湯牛腩的餐廳，這家有著幾十年歷史的老字號餐廳，是八十多年前從大排檔做起的。雖然店鋪較小環境簡陋，但每天仍吸引著很多食客慕名而來。招牌清湯牛腩麵湯頭鮮美，牛腩酥爛入味，裡面還加入了白蘿蔔，更加美味爽口。咖喱牛筋腩伊面，咖喱味道香濃，伊面夠勁道。盛名遠揚的小店內，還常常能和大牌明星一起拼桌品嘗美味佳肴哦。
本店特色美食：菠蘿包,清湯牛腩面,咖喱牛筋腩伊面,上湯牛爽腩。
地址：香港島中環歌賦街21號。
營業時間：周一-周六
12:30-22:30；周日、公共假期、春節初一-初八休息。
人均：￥46
九記牛腩在夢想旅行app上，排行第3,很多去過的網友評價也是好評如潮
- 02 鏞記酒家
鏞記酒家從燒味大排檔開始做起，經過半個世紀的洗禮，現在是香港鼎鼎有名的餐廳，招牌菜燒鵝更是享譽全香港，中外遊客都必嘗之，甚至還會打包帶回國，所以這裡的燒鵝又有「飛天燒鵝」之稱。除了燒鵝，酸姜皮蛋、叉燒等等都一定要嘗試。餐廳內裝修高端，人均價格較高。
本店特色美食：青鱘籠仔蒸香飯 , 蜜汁吊燒鵝掌扎 , 水晶蝦餃 , 艇仔粥 , 燒鵝 , 叉燒 , 滷味 , 金牌燒鵝 , 琵琶蝦 , 酸姜皮蛋。
地址：香港島中環威靈頓街32-40號鏞記大廈。
營業時間：周一-周日11:00-23:30；大年初一至初三休息。
人均：￥244
- 03 蘭芳園
最正宗的絲襪奶茶當然要數蘭芳園了，開業已經五十多年，是絲襪奶茶的始祖。這裡的絲襪奶茶甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處。除了絲襪奶茶，蘭芳園還供應傳統的茶餐廳菜品，如豬扒包；西多士；蔥油雞扒撈丁等，都是值得一嘗的美食。這家老字號餐館除了吸引了眾多食客慕名而來，還吸引了大批明星前來品嘗。
本店特色美食：絲襪奶茶 , 西多士 , 干炒牛河 , 菠蘿油 , 豬扒包 , 蔥油雞扒撈丁。
地址：香港島中環結志街2號。
營業時間：周一-周六7:00-18:00
人均：￥59
- 04 蓮香樓
1926年開業的蓮香樓為懷舊粵式茶樓，直到現在還保留著30年代香港茶樓的風情，店裡桌椅古樸典雅，大廳四面裝有中國古文詩句、山水字畫。早茶時段也堅持著舊式茶樓的傳統——有專人推著小車供客人挑選點心。座上客幾乎都是飲茶看報尋常百姓，嘈雜之中透出香港市井文化。晚間推出的懷舊菜式霸王鴨、缽仔魚腸和家鄉釀鯪魚等粵菜經典也受到不少人熱捧。
本店特色美食：水晶蝦餃 , 鳳爪 , 霸王鴨 , 馬拉糕 , 蓮蓉包 , 冬瓜盅。
地址：香港島中環威靈頓街160-164號。
營業時間：周一-周日6:00-23:00（茶市6:00-16:00）
人均：￥59
- 05 添好運點心專門店
被稱為平民米其林食府，市民也可以負擔的起。開了很多家分店，但基本都能保持香港小吃的精華。腸粉包的晶瑩剔透，可以成塊的夾起來，也不會散開；煎的蘿蔔糕四四方方十分工整，臘肉粒點綴其中，和蘿蔔微甜略辛的味道交匯融合，量也特別實在；鮮蝦腐皮卷看上去金燦燦又油亮，裡面包裹大量的韭黃和鮮蝦，外面酥脆，內里鮮香Q彈，真是奇妙組合。
本店特色美食：腸粉 , 蝦餃 , 鳳爪 , 排骨 , 燒賣 , 豉汁蒸排骨 , 糯米雞 , 桂花糕。
地址：香港特別行政區香港島 中環香港站12A鋪IFC地庫1樓。
營業時間：周一-周日9:00-21:00
人均：￥46
- 06 泰昌餅家
開業已50多年，其港式蛋撻聞名中外，屬來港必吃小食。原來位於香港中環擺花街蘇豪區，後因為太出名於灣仔和昌大押邊上和尖沙咀碼頭等地都開了分店。泰昌餅家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁和菠蘿包等，全部以傳統方法人手製造，與現時香港普遍餅店採用機制方式生產相比，除了更有特色，也多了一點點人情味。
本店特色美食：蛋撻，莎翁，雞批，老婆餅 。
地址：中環擺花街35號地下(近閣麟街) 。
營業時間：星期一至日: 07:30-21:00
人均：15元
邊逛邊吃美食區（三）：飽攬銅鑼灣
銅鑼灣是有名的購物區，所以大量的人流也使得這裡的餐飲業十分發達。渣甸坊、時代廣場、波斯富街、利舞台廣場和百德新街餐飲店林，有充滿地道香港風味的大排檔、茶餐廳、涼茶鋪、粥麵店、燒味店、甜品店，也有西式菜館、台式小吃店、日本壽司店、精緻的咖啡廳，豐儉由人。
- 01 義順牛奶公司
小小的甜品店，雙皮奶做得很好，選用的是品質上好的牛奶，傳統的做法做出來味道非常濃郁細膩，除了原味的，還有紅豆味、朱古力味等，都非常美味，不過價錢都不便宜，一小碗要賣到30幾塊錢。這裡除了甜品，還有豬扒包、三明治等提供，來這裡吃個早飯也不錯。
本店特色美食：三明治 , 雙皮奶 , 紅豆雙皮奶 , 薑汁撞奶 , 豬扒包 , 西士多。
地址：香港島銅鑼灣駱克道506號（近地鐵站B1出口）。
營業時間：周一-周日12:00-24:00
（這個時間應該不對，求知情人，12點還吃啥早飯）
人均：￥15
- 02 一蘭拉麵
有著五十多年歷史的一蘭拉麵起源於九州，是博多拉麵的一種，也是當地豚骨白湯拉麵的代表。於2013年7月首次衝出日本市場，在香港開了分店。是亞洲除了日本外的唯一一家分店，也是蔡瀾推薦的餐廳。這裡擁有「一個人也可以吃拉麵」和「專心吃面」的拉麵文化，與眾不同的小隔間設計，私密性很好，單身人士就餐的福地。
本店特色美食：一蘭拉麵 , 半熟鹽煮蛋 , 限定豆腐甜品。
地址：香港島銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座H
I, G/F鋪。
營業時間：周一-周日 全天營業
人均：￥84
- 03 文輝墨魚丸大王
文輝的墨魚丸，據說專挑每隻凈重2斤以上的大墨魚當原料，打成有彈性的墨魚漿後入大鍋滾熱。湯底用豬骨與老母雞連滾24小時不停，搭配招牌特質河粉，入口清爽甘美。像乒乓球一樣白花花的墨魚丸子，肥肥地嵌在米粉間。咬一口墨魚丸，QQ的感覺，咬勁十足，可以清晰感受到了丸子的細膩纖維。
本店特色美食：春卷,墨魚丸,墨魚仔,芥蘭，魚皮,糯米卷,腐乳通菜,墨魚丸粉。
地址：香港島銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓(近SOGO港島店)。
營業時間：周一-周日8:00-次日2:00
人均：￥29
- 04 喜記避風塘炒辣蟹
喜記沿襲了避風塘的傳統美食風格，深得廣大食客喜愛，也是明星常來的餐館之一。其中避風塘炒蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。避風塘炒蟹，一整隻大螃蟹，肉質鮮嫩，配上蒜蓉很香微辣。椒鹽九肚魚的醬料很清淡，有點甜味，趁熱吃非常美味。
本店特色美食：竹蟶子 , 皮皮蝦 , 瀨尿蝦 , 椒鹽九肚魚 , 避風塘炒蟹 。
地址：銅鑼灣駱克道441號駱克大樓地下A2-3鋪。
營業時間：周一-周日12:00-次日2:00
人均：￥422
- 05 再興燒臘飯店
到香港必定要吃最正宗的滷味，那就到再興燒臘飯店吧。這家老字號餐館裡的叉燒肉質松嫩皮，又香脆，咬下去滿滿的幸福感湧上心頭。三寶飯上滿滿的都是滷味，有叉燒、燒鴨、燒雞，每種味道都很美味。店裡還有特製的調味醬汁可以澆到燒味飯上。
本店特色美食：燒鴨,燒味,燒鵝,烤鴨,燒肉,叉燒,貴妃雞,油雞。
地址：香港島灣仔史釗域道1C號（近軒尼詩道）。
營業時間：周一-周六10:00-22:00；傳統中國節日10:00-18:00；周日及公眾假期休息。
人均：￥33
- 06 豚王
很火的一家日式拉麵店，經常出現在香港電視劇里，以濃郁豚骨湯底馳名。拉麵款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味。拉麵湯底又濃又白，喝上去鮮香濃郁。拉麵種類、配菜等都可以自選，通常都需要等位。
本店特色美食：黑木耳 , 溏心蛋 , 翠王 , 豚王拉麵 , 豚王 , 黑王 , 赤王 , 海老王 , 日本產半熟蛋 。
地址：香港特別行政區香港島 銅鑼灣登龍街40號1樓。
營業時間：11:00-23:00
人均：￥95
邊逛邊吃美食區（四）：饕餮吧旺角
旺角整區都布滿了特色的美食店，有東南亞美食、日本菜、甜品店、茶餐廳等。此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角為根據地，其中包括日式燒餅、德國肉腸、台式飲品等。這裡很多食肆都是家庭式經營，雖然沒有華麗的裝修，但食物質量與著名餐廳相比也不遜色。
- 01翠華餐廳
翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字號餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且一路紅到內地。翠華以「魚蛋稱霸、咖喱稱王」做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶非常正宗，口感絲滑，可以根據自己的喜好加糖。
本店特色美食：水晶蝦餃 , 港式雲吞面 , 腸粉 , 奶茶 , 干炒牛河 , 咖喱牛腩 , 魚蛋 , 豬仔包。
地址：香港旺角蘭街240-244號旺角文華地下
營業時間：周一-周日7:00-24:00
人均：￥50
- 02 肥姐小食店
肥姐小食店原名肥媽小食店，提供多款港式小食，推介有生腸和墨魚，很受客人歡迎。一串串很大隻的冷食，外面淋了自製的醬料，放少許黃芥末口感更好些。墨魚口感更脆更有嚼勁，生腸很有特色但不一定每個人都吃得習慣，魷魚肉質飽滿吃起來相當滿足。雖然是冷的，卻別有一番滋味哦，至少在別地是吃不到的。
本店特色美食：雞胗 , 魷魚 , 墨魚 , 豬舌 , 生腸 , 鹵豬潤 , 大生腸。
地址：九龍旺角登打士街55號4A鋪（近花園街）。
營業時間：周一-周日14:00-23:00或售完。
人均：￥21
- 03 發記甜品
這家甜品店的榴槤甜品系列非常有名，經過店門口的時候都能聞到濃郁的榴槤味，許多大塊的金枕榴槤，泡在濃稠的汁水裡，吃起來唇齒留香。楊枝甘露也是必點，芒果又大又甜，夏日裡清熱解暑。店內的各種卷也深受時刻歡迎，頂級榴槤糯米卷、焗香蕉酥皮卷等等，薄薄的層次很多，香氣濃郁，讓人久久回味。這裡的甜品不僅好吃到爆，擺盤也花足了心思，看著就更有食慾。
本店特色美食：楊枝甘露 , 榴槤班戟 , 芒果班戟 , 芒果綿綿冰 , 心太軟 , 榴槤飄香 , 芒果紫米露 , 榴槤綿綿冰 。
地址：九龍旺角豉油街27號地下。
營業時間：周一-周日12:30-次日3:00
人均：￥29
- 04 金華冰廳
老字號的茶餐廳，菠蘿包堪稱香港第一，現烤，個大，外皮十足酥脆，黃油融化與其合二為一，一口下去香氣四溢，果然不負第一的稱號。得獎西多士還有雞中翼也是招牌，味道無可挑剔。如果很餓的話還可以再點一份干炒牛河，量很大，一般女生一份就夠了。價錢便宜，來的本地人超多。經常有特價的午餐和晚餐供應，感覺很好。
本店特色美食：蛋撻 , 奶茶 , 菠蘿包 , 凍奶茶 , 得獎西多士。
地址：九龍太子弼街47號地下。
營業時間：周一-周日6:30-23:30
人均：￥25
- 05 稻香
稻香是香港的老字號茶樓，當地人和遊客都喜歡來這裡吃早茶。這裡各種港式點心品種繁多，味道正宗，蝦餃皇、鳳爪、腸粉等都是點擊率超高的菜品。店內裝修明亮大氣，價錢實惠，性價比很高。經常可以看到香港當地居民來這裡邊喝早茶邊看報紙，遊客能感受到當地人濃郁的生活氣息。
本店特色美食：豉汁蒸鳳爪 , 腸粉 , 蝦餃皇 , 蝦仁燒賣。
地址：九龍旺角彌敦道639號雅蘭中心3樓B鋪。
營業時間：周一-周日7:00-次日2:00
人均：￥50
- 06 沙嗲王
開了20多年的店，人氣很高，主要做新加坡菜和馬來西亞菜。白咖喱豬扒飯每桌必點，白咖喱加了忌廉白汁煮，奶香中帶淡淡咖喱味，厚豬扒厚過手機，鬆軟香脆，口感超正。還有避風塘軟殼蟹、沙嗲牛肉粉絲、溫泉蛋等都是招牌菜。店面裝修風格時尚有趣，需收10%服務費。
本店特色美食：避風塘軟殼蟹 , 白咖喱香茅豬扒飯 , 沙嗲牛肉粉絲 , 娘惹咖喱牛肉飯 , 白咖喱豬扒飯。
地址：九龍旺角彌敦道655號4樓(旺角地鐵E1出口)。
營業時間：周一-周日11:30-23:30
人均：￥59
- 07 許留山
許留山是香港最著名的連鎖式甜品店，由香港人許留山創辦於20世紀60年代。專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。芒果糯米糍、芒果之戀、芒果布丁、芒果撈等都是其招牌甜品。在多年的精益求精中，許留山創新出了更多美味甜品，將各類水果和甜點完美地融合在一起。榴槤味的甜品成了食客們的一大新寵。
本店特色美食：椰皇燕窩雪蛤 , 楊枝甘露 , 芒果糯米糍 , 木瓜雪蛤 , 芒果布甸 , 芒果撈野 , 芒椰奶西。
地址：九龍旺角亞皆老街74號地鋪。
營業時間：星期一至四、日及公眾假期12:30pm-12pm；星期五、六及假期前夕12:30pm-12:30am
人均：￥55
無國界的美食，平民化的茶餐廳，地道的街頭小吃……在香港可以嘗到世界各地的美食，也可以吃到獨特的港式餐點。錯過了這個美食天堂，一定是人生的一大憾事！
大餐廳我就不說了，說一個每次回去必吃的。
這家餐廳，店面很小，一共也就二十多個座位，每次去都是爆滿。
他們家自己的門帘所以價錢還是很公道的（一碗牛腩河賣五十的日子裡他們家賣三十，大概就是這樣）。
牛腩河超級正宗！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
吃完之後再去逛逛九龍公園，哎呀.....餓了T——T
就是這樣的一碗，假了包換。
如果來香港三天，以下是我推薦的方案：
第一天：【三星轟炸】
早餐：隨便吃點水果吧，留肚子
午餐：龍景軒 （中環）
晚餐：8 1/2 otto e mezzo Bombana（中環）
零食：利強記雞蛋仔 （北角）
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第二天：【本土特色】
早餐：黃枝記雲吞面 （中環）
午餐：九記牛腩（上環）
晚餐：欣圖軒（尖沙嘴）
零食：聰嫂甜品（銅鑼灣）
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第三天：【世界美食】
早餐：翠華早餐（港九新界）
午餐：Burgeroom （銅鑼灣）
晚餐：志魂（上環）
零食：什麼？你還吃得下？
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以上餐廳建議來港前先做功課，有星星的一定要提前預定，沒星星的請把行程安排好並預留排隊時間。
請不要問我為什麼推薦，這些都是我本人吃過各種同類餐廳後的精選。
要是吃了不滿意也不要找我麻煩，謝謝！來香港已有半年。朋友催我寫美食攻略，我說，那我索性美食和旅行路線都一併簡單寫寫好了。
香港有一種奇特的市井魅力。隨選這時空中的任一點，總是有火熱的人氣。聳動的街頭，也搞不清楚誰是歸人，誰是過客。我最喜歡漫無目的的在某一站港鐵下車。旺角？油麻地？沒的所謂。你只需加入這人流的涌動和色彩的繁華，扎進香港這一池春水。
我的這份推薦，美食部分參考來自攜程美食林榜單，餐廳分布在景點和酒店附近，適合初來香港遊玩的朋友。標準是：東西好吃店好找；交通方便；周邊繁華。太過主觀或獵奇的店，這份攻略里就不放了。感興趣的話，我後面會慢慢推薦。
一、 吃碗粥面：何洪記粥面專家
[攜程美食林風味餐廳]
香港餐飲業競爭激烈。為了多攬客人，菜單往往出奇的密，即使是一家小店，往往也會同時供應「粥粉面飯」。香港小店能生存，一定有一種看家好味。但能兼營港式粉面且品質出眾的，何洪記算是一家。
何洪記是1946年起家於廣州西關的老店。以雲吞面打響名號，後來落腳香港，以街邊小吃做起。時至今日，師傅換了一代又一代，但對雲吞面的孜求代代相傳。
他們家的雲吞強調一口一粒，含住整顆雲吞，感受肉汁在口中爆裂，皮薄肉滿，紮實彈牙。最後嘬一口蝦頭蝦殼乾貝熬得鮮湯，我所謂面、肉、湯三位一體，直登大和諧。
熱乎乎吃一碗雲吞面後，他們家的粥和牛河也很值得嘗嘗。
及第粥，裡面有燙的恰好的豬肝和彈口的豬肉丸。廣東人覺得「肝」字不好聽，就用「潤」來替代。而粥里的豬肝也的確不負「潤」的期待，嫩而香，和我們慣常有的豬肝又干又粉的印象完全不同。嫩如凝脂。
蔡瀾說：「在香港想吃上上等的干炒牛河，只此一家也。」我倒覺得香港大排檔的干炒牛河才是最好，那種急著賺錢的市井煙火氣，亭台樓閣里複製不來。
不過他們家的干炒牛河也不會辜負胃口。牛肉要嫩而熟，河粉要帶一點焦邊，干炒的豉油各家有各家的調配。炒時，師傅的腕兜的好，河粉完整而裹味。與粥面同配，結實的一餐。
地址： 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號鋪（近港鐵銅鑼灣F2口）
電話： +852-25776028
人均：114元
周邊：與誠品書店（8-10樓）同在希慎廣場，對面就是崇光SOGO銅鑼灣店
酒店：J PLUS，逸蘭精品，香港旅館
二、穿越回1933年：陸羽茶室
[攜程美食林臻選餐廳]
若說香港最著名的點心店，恐怕人人都會說是陸羽茶室。從裝修到菜品都極具懷舊風味的中式茶樓，是中環商界精英們最愛的飯堂。
陸羽茶室1933年在永吉街開業，上世紀70年代搬到現址。室內傢具廣用酸枝、花梨，夾雜名人字畫，典雅氣派。
杏汁白肺湯，杏仁味濃厚，清甜香滑。
糯米雞雞皮酥脆，內里的糯米吸足了雞肉香味。
古舊的菜單，竹編蒸籠層層疊疊，咂一口普洱，也就回到了香港的1933年。
地址：中環士丹利街24號地下至3樓鋪（近港鐵中環D2口）
電話： +852- 25235463
人均：200元
周邊：離畫廊林立的荷李活道很近，也在蘭桂坊酒吧街附近
酒店：文華東方、中環迷你酒店、園景軒
三、豈不食燒味：康樂燒臘飯店
這是我在香港吃的第一家燒味。香港的燒味其實隨便拎出哪一家都好，因為不好的店早就被淘汰了。
燒臘碟頭飯是最中式的快餐。周邊高樓的白領到了午休時間，就來吃一客叉燒飯，或是雙拼、三拼、四寶。燒臘師傅麻利的從架上取下肉件，快斬幾刀，橫刀一片壓在絲苗米上，再淋一點燒臘汁，你若是點的白切雞，還會給你一勺油蔥姜。
這家店網上信息很少，在內地沒什麼名氣，卻很受周邊街坊的追捧。當地人大多都是打包回家，也有人堂食，比如我，一邊吃三拼飯，喝一口送的例湯，在寸土寸金的銅鑼灣，也是一種奇妙的奢侈。
他們家飯點會比較擁擠，因為多是周邊上班族來吃午飯，需要拼桌。趕在下午茶的時間，逛累了來吃一碟豐富紮實的燒臘飯，是在銅鑼灣最實惠的選擇了。
地址： 銅鑼灣榮華大廈北角電氣道122號（港鐵天后站A1口出步行7分鐘）
電話： +852- 25703007
人均：40元
周邊：離維多利亞公園很近，可以吃完一大盤肉之後去公園散散步
酒店：皇悅酒店
四、 融化在黃油里：金華冰廳
[攜程旅行口碑榜2015：香港華人優選餐館]
我承認我對菠蘿油有一種執念。每次進城（我們學校在山上）想著吃這個吃那個，結果總是看到路邊麵包店剛出爐的菠蘿包就忍不住。兩個下肚，一天都不用吃飯了。茶餐廳本身很庶民。辛苦做工的，來往落腳的，花不多的錢，點一份餐，隨餐常送奶茶或咖啡，也算吃的體面。我常常一杯奶茶配一個菠蘿油，吃到忘乎所以之時，感慨，這就是庶民的勝利啊！
金華冰廳在港鐵太子站和旺角站中間。好吧，我承認我對金華冰廳一半的喜歡因為她的招牌。碩大的老舊招牌橫在空中，你真的會感覺，此刻在香港。
和一般茶餐廳相比，金華冰廳算是很大了。兩個店鋪連著，其中一個可以買外賣的各式包點。
剛出爐的菠蘿包夾一片冰黃油，喚作「鮮油菠蘿包」。趁著熱勁咬下去，直衝腦頂，好像周邊空氣都是融化的黃油香。
如果是在店裡吃，配一杯港式奶茶。
他們家的得獎西多士，我建議輕易不要嘗試。因為真的好吃，但真的好胖。。
當然如果是來吃早餐的話，太油膩的吃不下去，就來一碗簡單舒服的餐蛋面吧。可以多叫一份蚝油生菜。菜單上未必有，但跟他們說他們也會給做。一般十元一碟。
地址：旺角太子弼街47號地下（太子B2出口步行三分鐘）
電話：+852-23926830
人均：39元
周邊：一句話描述不了旺角的繁華。簡言之，香港市井生活最精彩之處。
酒店：新金庫、豪源、遠東
五、融貫東南亞：好時沙嗲
香港成其為美食天堂，大概因為東西南北，環宇各地的移民來到這裡，也帶來了最樸素而正宗的家鄉風味。我常喜歡去移民開的餐廳。一個中國人做咖喱似乎怎麼也不如東南亞人來的純正，雖然很多情況下馬來華人做的海南雞飯比在海南吃到的雞飯還要好吃。
好時沙嗲是1983年就已開業的老店，經營馬來新加坡菜式，以海南雞飯聞名，是不少尖東上班族的午餐飯堂。
飯用雞油炒過，再加雞湯煮成，米粒里浸著雞香。海南雞浸的恰到好處，沒血色而又多汁。雞皮被涼水激過之後會有一點彈脆的口感。
沙嗲串燒和我們慣常吃的烤串味道不同，沒有孜然味，花生醬、蝦醬、甜蔥碎等磨成的沙嗲醬包裹著串燒，也是奇妙的口感。不過連吃容易膩，所以間歇時候吃幾顆配送的黃瓜就好了。
炒蘿蔔糕，甜辣的風味，配料里有雞蛋和蝦仁。很典型的馬來菜炒法。
他們家的叻沙也很值得一試。蝦頭熬出的湯混著東南亞香草的調味，我經常會把湯都喝光。
地址：尖沙咀么地道63號好時中心144-148號鋪，（尖東站P2口出，香格里拉酒店對面）
電話：+852- 27399808
人均：56元
周邊：尖沙咀海港城可以購物，吃完飯，散步到星光大道，快到晚上的時候在尖沙咀天星碼頭坐船，橫渡維多利亞灣。
酒店：香格里拉 半島酒店
香港的美食與風情很難用一份攻略來概括。七百萬人生活在這裡，每個人心中都有屬於自己的香港。如果你有來香港玩的計劃，不妨按我的這份推薦一路吃一路看。或許在某一個轉角，你也會有屬於自己的發現。
感謝攜程美食林的圖片及酒店信息支持。
本文已收錄於攜程美食林社區和知乎專欄，轉載請註明。
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一直以來，我都在很有企圖心地吃飯，不放過任何一次可以成為市場調研的用餐機會。甚至，還逼迫同事們不要好好吃飯，要調研...
前不久，我們的一位編輯私人旅行去香港，和我聊到說打算去吃Amber，就是那家穩坐香港Fine dining頭牌的餐廳。於是就有了這篇探店經歷。
Amber很貴，就是翻開菜單就想趕緊走的那種（走了也就不用寫文章了）。
我一個人吃的，最後消費人民幣2449.43元，其中包含一杯498港幣的唐·佩里儂香檳王以及，附上銀行窮追不捨發來的賬單...
如果不喝酒的話，這裡人均應該是在2000左右。我點的是一套9道菜的Tasting menu然後去掉一道主菜（主要是怕吃不了這麼多...嗯），這是整本菜單中性價比最高的一種點法了，不僅價格合理，關鍵是能全面嘗到餐廳最具有代表性的菜，就好比是Chef"s choice，不然單點三道或四道菜式會，更，貴。
你們可以感受一下：
Amber是香港最貴的Fine dining之一了
然後這是我的薈萃菜單，Tasting menu：
其實Amber的菜單每三個月就會更換一次，從運營一家餐廳的角度上來講，可以說是非常走心了。這得歸功於餐廳靈魂人物Richard Ekkebus，他來自荷蘭，在廚師界非常有名，腦洞極大又很善於表達，常年活躍在社交網路，名廚里的KOL。
在他的掌管下，Amber已經連續六年摘得米其林二星，每年舉辦的S. Pellegrino 「全球50佳餐廳」評選里，Amber也是穩坐其中。
作為香港置地文華東方酒店裡的餐廳，Amber絕對算得上是棵搖錢樹。如果不是常來吃（的那種有錢人），點一套當季的Tasting menu是個非常明智的選擇。
選好了要吃的菜，侍酒師就上前來詢問需不需要food wine pairing（餐酒搭配）。想說就我一個人，喝9杯酒也是有點誇張，所以就沒要了。但是不點酒也不像話，於是就單點了一杯唐·佩里儂香檳王（Dom Pérignon），餐廳供應的是2006年份的。
同時，這裡沒有起泡酒。
感覺需要很有表演痕迹才有資格倒唐·佩里儂
點完單，吃些餐前麵包，靜靜等待美味吧！
這時候，當晚預訂的客人也陸陸續續都來了，滿座。
Amber是屬於那類越貴越有人吃的餐廳。人均2000的價位依然需要你至少提前兩周預訂，並請刷信用卡支付押金。不然的話，就去麻煩你入住的酒店的前台幫訂一下，勝算會比較大。
然而Amber又絕對不是因為摘了星、拿了獎、出了名才貴的那種餐廳。
像近兩年突然躥紅的Gaggan，主列印度菜系。怎麼說，在世界美食地圖裡，印度菜的存在感就比較低，Gaggan Anand本人也是從底層摸爬滾打上來的廚師；再比如像《Chef"s table》里有講過的Attica，起初只是一間小鎮食堂，用了十多年時間，才在世界料理的舞台上有了自己的一席之地。
但Amber的感覺完全不一樣：開在蘇菲·瑪索都喜歡的香港置地文華東方酒店，專註出品又作又美的法餐12年，Amber本身就出身高貴。就是各種榜單都會給它留位子的那種，或者說這個榜單里有Amber才感覺是一個入流的評選一樣。
Amber的環境效果圖
而且主廚Richard Ekkebus的出身和家境也都很棒。
主廚Richard Ekkebus
從小在祖父母經營的餐廳里長大，耳濡目各種烹飪技巧，到現在Richard都經常會說要把自己的成績歸功於祖父母，是他們教會他採摘秋季時最芳香的蘋果、夏季時最香甜的野莓，以及在荷蘭家鄉海邊附近捕魚。
後來正式學廚Richard也都師從名門正派，像米其林大廚Hans Snijders和Robert Kranenbor這樣的。在贏得「金廚師帽」的青年年度廚師獎後，他又有幸得到了法國大師Alain Passard、Pierre Gagnaire，以及Guy Savoy的提點和引薦。
一路順風順水，在去Amber獨當一面之前，Richard又先後在模里西斯和巴貝多發展職業生涯。所以他創作出的菜品融合性都非常強，因為經歷太豐富了，總是動不動就玩兒個創意，把故事都做進菜肴里。
從正式開始上菜前，我就一直有感受到這一點。
為了讓客人的味蕾完全打開，更好地體會接下來的每一道菜，主廚特別設置了「熱身」環節，用四個分別是咸、酸、苦、甜的Welcome小食充分喚醒你的感知力。
「咸」
開胃菜是兩個兩個一起上的。第一道的鹹味主要從覆頂的烏賊卵來，Q彈的小球吃起來會有種爆漿的感覺，服務生會看著你吃下去然後再揭開蓋子，這時候就是WOW的那種感覺。
「酸」
然後就有被盒子里的第二道酸味的檸檬「魚子」給美到，其實是海藻酸鈉凝結的小球啦，典型的分子料理。
「苦」 「甜」
緊接著服務生又會拿來另一個小盒子，把苦味和甜味放在一起出場也是妙不可言。所以是要提醒人們先苦後甜嗎？
總之，每一種味道都不會有想像中那麼絕對，不管品不品得出內容上的精髓，反正形式上是一定要給 的。
吃完贈送的開胃菜後，今天的重頭戲終於開始了。
· course 1 ·
前菜 | 日本生蠔、海洋浮藻果凍配有機甘籃片
Richard從小在海邊長大，所以Amber的菜單多以海鮮菜肴為主。第一道就是生蚝，咸腥味完全被甘籃片中和掉，一口下去涼涼的，清清爽爽。並且再次被法餐作美作美的擺盤折服（原諒我拍得不太好）。
· course 2 ·
前菜 | 野生鰤魚片蓋魚腩粒配蘿蔔佐昆布醋汁
第二道也是超美的。雖然Amber也主打創意料理，但根基還是在法餐。所以Richard很注重食材的取捨，像海鮮類的一定都是當日運抵香港口岸的，上一秒還活蹦亂跳呢，下一秒就在餐盤上了。這道野生獅魚片得用勺子吃，撈著醬汁一口送到嘴裡，新鮮的味道馬上就把食慾調動起來了。
· course 3 ·
前菜 | 水煮日本白筍配小龍蝦佐青蘋果海膽醬
這道菜可就太營養了：挪威海的鰲蝦、日本赤海膽、鹿兒島的竹筍以及黑龍江的魚子醬。無法迴避的是魚子醬，這是Amber的一大特色，而且真正嘗了才知道黑龍江的史氏鱘魚子，鮮味與口感都不遜於裏海魚子，非常棒。無論從外觀還是味道上講，這道菜都是招牌級別的。
· course 4 ·
前菜 | 法國綠蘆荀配日本橙肉及荷蘭醬
來自法國普羅旺斯的綠蘆筍讓Richard完成了他的又一經典代表作。吃起來特別清脆，下回再來吃肯定會鎖定的那種，安排在第四個出場感覺也有承上啟下的作用。
· course 5 ·
前菜 | 水煮鴨肝配焦烤日本香菇、醃金菇、黑蒜及蘑菇茶
一直對鴨肝就喜歡不起來，感覺怎麼做都不會太好吃吧。但這個整整一塊的肝臟我居然吃完了，一口鴨肝一口蘑菇，感覺很搭，吃到稍稍覺得有點膩的時候，喝一口水煮慢燉熬出來的湯汁馬上就能壓下去。
· course 6 ·
主菜 | 香煎紅鰹魚搭白蘆筍片水果番茄及香脆魚肝配馬賽魚湯
主菜我選的是魚。感覺魚肉怎麼做都不會出錯，而且營養又健康，合我的口，沒毛病。
· course 7 ·
甜品 | 大黃米卷配雲呢拿牛奶泡沫及野生士多啤梨雪葩
這是Amber的廚師Michael Pretat創作的，是這季的新品，感覺很有潛力成為招牌。西班牙馬拉加來的野生草莓被研磨得非常細膩，讓這道甜品的口感和身價直線提升，然後被廚師嫻熟地塗抹進盤子了，可以說是非常藝術了。
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甜品 | 焦糖牛奶朱古力搭果仁薄脆片柑桔果醬及雪葩
焦糖牛奶朱古力搭果仁薄脆片簡直不要太好吃！於是就忘記拍照了...Amber的甜點是一絕，甜品主廚也是業界翹楚。不過好在沒錯過贈送的收尾甜品，和開胃菜遙相呼應，也是感受到了高級餐飲料理的講究。
· 贈送 ·
在Amber，雪葩出鏡率非常高，冰冰滑滑的，又有佛手柑的清香，感覺能重啟味蕾，所以有時候雪葩也會插在前面幾道菜中間上。
依次還有杏子開心果撻、巧克力慕斯配脆米和山楂糕。乘甜品的器皿也是冰鎮過的，非常精美非常法式。
整個吃下來我差不多用了三個小時吧，總結一下優勢就是味偏清淡，沒有強烈的飽腹感，依然能輕盈行走，感覺很有機！
而且不知道是不是看我一個人顯得很孤單，還是因為真實地是我出了錢，想說Amber的服務真的很贊，全程都沒有被冷落，反而覺得比其他桌的客人得到了更多的照顧。每一道菜上來的時候，服務生都有很詳細地介紹，兩位餐廳經理樣子的人物也時不時來問候一下。
所以買單的時候也覺得心情美麗了許多。相比上海隨隨便便一頓就五六千的ultraviolet，Amber可是說是性價比超高了。
然而你以為就結束了嗎？不，還有彩蛋！
臨走前去了趟洗手間，結果發現新大陸。Amber有兩面很令人驚艷的照片牆，記錄了餐廳12年來到訪過的明星客廚，今年剛獲得亞洲最佳餐廳的Gaggan的主廚兼老闆Gaggan Anand也在上面（第一張照片第一排右二）！但如果客人不去洗手間的話，就會錯過這兩面牆。
Amber也是挺幽默的，我想我應該還會再來的吧。
位於Amber餐廳洗手間門口的兩面照片牆
Richard於2005年來到Amber的廚房，
帶領52人團隊連續七年摘得米其林二星。
（照片上寫著：謝謝你Richard，你的團隊是香港最棒的。）
哪裡吃都好吃！重在發現，別人說的不一定好，！
《《《《《中上環》》》》》
我很喜歡的一區，新和舊，中與西，和諧共處。有繁華的皇后大道，也有古舊的石板街，有市井的大排檔（雖然也越來越少了），也有奢華的五星級酒店。上中環一帶的各種長命斜還能讓你減少吃多了的罪惡感（其實我還沒吃上就低血糖了）。
【勝香園】
這個是中環最有名的茶檔之一了吧，不想排隊就早上去吧。悠閑地吃個早餐，看看忙碌的阿姐們互相抬杠。招牌的番茄類粉面真心不是我杯茶，有愛地擺成米奇形狀的牛油檸蜜脆脆才是我的愛。又香又脆的東西已讓我沒有抵抗力了，再加點小清新；剛剛的茄牛通帶來的失望瞬間被治癒了。飲品方面，他們的咸檸七是招牌，杯子里的咸檸檬已經貼心地幫你戳好了，但是戳得太爛反而有點塞管子，吸起來好不暢快，而且一個咸檸檬配一支雪碧味道過於濃郁，好吧，這只是個人意見，不要嫌棄我的挑剔。
中環美輪街2號排檔
星期一至六: 08:00-17:30; 星期日: 休息
【文華餅店】
咬一口那香濃滑溜的American Cheese Cake，我就知道為什麼文華餅店在香港人心目地位那麼高了。 服務也有加分，並沒有因為我只在餅房點了一小件cake和一壺茶而區別對待。同一個品牌，廣州餅房的某位員工就讓我想吐槽了， 當然那裡蛋糕的水準也和香港有一段距離。 吃完他家的芝士蛋糕，我堅定地將他們的scone和草莓玫瑰果醬列入了願望清單，等我啊！
中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
星期一至六: 08:00-20:00; 星期日及公眾假期: 08:00-19:00
【水記】
我和水記總是沒什麼緣分，第一次是和朋友在中環閑逛的時候路過，人家休息；第二次特意去吃，那條路修路，人家暫停營業；到了第三次終於吃上了，卻沒吃到馳名的牛沙瓜和魚皮。他家的牛雜粉面什麼的還是挺有水準的，洗得乾淨沒有異味。唉，何時才能吃上那每日只限四碗可遇不可求的牛沙瓜啊。噢，牛沙瓜不是瓜，是牛的其中一個胃。對了，人家只是一條小斜路上的大排檔來著，對環境有追求的還是去你們的九記排隊吧（起碼有空調）。
中環吉士笠街2號牌檔
星期一至六：11:30-17:45
星期日：休息
【泰昌】
港督最愛的蛋撻，牛油曲奇皮的代表。不過我是先入為主的酥皮派，所以讓不念念不忘的不是他家的蛋撻而是沙翁。蛋味香濃，外脆內軟，連我這不愛吃甜的人都很後悔只買了一個。
中環擺花街35號地下 星期一至日: 07:30-21:00
【龍記】
除了我，在座的全是男士。就算我這樣女漢子都覺得有點格格不入，但是看到對面蘭芳園排隊買奶茶的長龍，我真是寧願麻甩D吃個碟頭飯。要了個生腸拼叉燒飯，分量足，看上去很有食慾。生腸好脆，可惜膻味有點重；叉燒發揮正常；下次試試乳豬吧！
中環結志街5號地下
【公利】
在中環散步累了，來一杯純天然的清甜蔗汁，比神馬星巴克有范兒多了。現在還在灣仔開了新店，還沒有試過，希望水準一致啊，老店也請繼續堅持下去，這種傳統的飲料就該好好珍惜啊小夥伴們！
中環蘇豪荷李活道60號地下
星期一至日:11:00-23:00
【威記】
早上的威記擠滿了吃早餐的客人，店員麻利地招呼我坐下。我一邊吃著招牌的白粥和炸兩，一邊默默地看著隔壁的鬼佬往粥里加了一坨辣椒醬並吃得很開心。說回食物，白粥煮得軟綿，帶著清新的米香；炸兩略嫌不夠脆但有米香搭救。順便求大家推薦一下靠譜的炸兩。
中環士丹利街82號
星期一至日:07:00-19:00
【科記】
久仰的上環老字號，第一次去人家假期休息，我很執著地第二天一大早再去。別的客人都在吃丁面多士做早餐，我的早餐卻是豬扒飯，誰讓這是人家招牌呢。煎香的帶骨豬扒澆上醬汁，很家常的味道，肉質稍微有點粗，卻那些被嫩肉粉腌得連肉味都沒有的要強多了。忽然傾盆大雨，我在店裡避雨聽老闆和街坊拉家常，說起很多街坊都把店面賣出去，像這樣堅持經營的老店越來越少，我心裡默默OS老闆你們要繼續做下去啊！
上環蘇豪荷李活道200號J-K舖
星期一至五：07:00-16:30；星期六：07:00-15:30；星期日及公眾假期休息
【Café Loisl】
上環一帶的café越來越多，當中很多都很有文藝小清新的味道，可是那些往往有點過，而且無敵多人，路過很多次一直沒有衝動踏進去。有次看到微博有人推薦這家Café Loisl, 我一眼就看上他家的露天位。這家是少見的奧地利咖啡館，貌似全港也就這一家。後來看《仁心解碼2》的時候，方叔叔、黃叔叔和蒙嘉慧談世界末日的時候就是坐在他家的露天位。對了，裡面蒙嘉慧的名字就叫Loisl，TVB很少會這麼有心思的說。我第一次去是公眾假期的下午，擠滿了人，當中大部分是在吃brunch的鬼佬。不想排隊，所以第二天早上再去，大雨的早上，是的，大雨，所以我坐不了室外。不過室內的裝修也很精緻啦。點了大家推薦的Wiener Melange（維也納牛奶咖啡，咖啡和熱牛奶各半），不會過酸或過苦，很適合早上喝。
上環大安台8號A地下
星期二至日: 09:00-19:00 星期一休息
【Cova】
義大利的老牌子，去過中環分店吃下午茶buffet，在商場裡面的開放式格局總覺得逼格不夠高啊。比起各種蛋糕啊，水果撻啊，我還是覺得咸點比較好吃，尤其是酥皮類。甜點裡面我喜歡的mango demo cake，雖然我不是芒果愛好者，不過這款是自然清新的芒果味，口感也算鬆軟輕盈，難怪是招牌。
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《《《《《灣仔》》》》》
第一次去香港就是去灣仔會展看書展，這裡是我在香港踏下第一步的地方。對灣仔的第一美食印象不太美好，不過後來漸漸也發掘了一些不錯的店子。
【富豪雪糕】
這個並非灣仔獨有，尖沙咀碼頭，旺角，赤柱都會有這種播著音樂的流動雪糕車。幾塊就可以吃到奶味濃郁、口感順滑的軟雪糕，比哈X達X好太多了好么。
【豪華茶餐廳】
環境完全名不副實啊，不過便宜好吃就夠了。豬扒面的豬扒細心地另外用碟子上，這樣麵湯就不會把豬扒泡軟了嘛。如果說科記的是精瘦結實版，這裡是就是豐腴版，14塊港幣一份豬扒面難道不是良心價？雖說豬扒面很飽肚，但作為咖央腦殘粉，我還是忍不住鯨吞了一塊奶央多！啊，蛋牛治也不錯的說。
灣仔莊士敦道226號
星期一至日: 05:00-19:00
【Amical】
灣仔的日月星街又是個很好舒服的街區，Amical藏在1樓（就是我們說的2樓），上門喝咖啡需要按門鈴讓這件事忽然有了點神秘感。 環境和出品都不錯啊，我愛那個安逸的小露台。Flat White香滑好喝，唯一要挑剔的就是杯子不太好看。隔壁的鬼佬一連喝了兩杯，然後深情地對barista說 「It is the best coffee I have ever had in Hong Kong」。
灣仔日街1號1樓
星期一至三、五至日: 10:00-19:00 星期四休息
【海記】
鵝頸橋街市的清真惠記燒鵝很出名，不過據說他家隔離的海記味道不相伯仲，是以前惠記的師傅被辭退後自立門戶。我決定矯情一點，選擇支持名氣小的。燒鴨脾飯是一整隻鴨脾切件滿滿地蓋在飯上面，肉質偏軟，吃起來滿嘴油香，即使沒有脆皮仍能讓人很滿足。
灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市熟食中心1樓3號舖
星期一至日:10:30-19:00
【再興】
燒臘名號，我終於終於終於在今年試了，星期一中午時分生意特別好，燒肉皮夠脆，叉燒的邊很焦香，但是我很後悔沒點半肥瘦叉。但是最精彩的是阿叔落單的聲調，唱歌一樣。
灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
星期一至六: 10:00-22:00 星期日及公眾假期休息 傳統中國節日如中秋、端午、冬至等: 10:00-18:00
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《《《《《銅鑼灣》》》》》
【蛇王二】
在銅鑼灣想不到吃什麼，我就會到蛇王二去吃個套餐。真材實料的燉湯和甘香的臘腸飯在冬天是非常治癒的，其實就算是夏天他家的空調也冷得像冬天一樣。我差點都忘了人家本身是賣蛇羹的，廣東也開始有秋天的感覺了最近，秋風起，三蛇肥，要把吃蛇羹提上議程了！
銅鑼灣波斯富街24號
星期一至日: 11:30-00:00
【Urban Bakery】
希慎廣場有兩家大熱的牛角包，作為屌絲我當然是推薦較為平民的那家。底下Jason超市裡面的Urban Bakery那剛剛出爐的牛角包酥得一咬就掉了一桌都是渣。除了原味還有杏仁和巧克力的，推薦杏仁的，一層層酥皮上面點綴著香脆的杏仁片，一邊寫我的唾液一邊分泌怎麼辦。
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons?Food Living內
星期一至日:08:30-21:30
【天仁茗茶】
我本身不是台式茶飲的粉絲，可是這家和普通的相比真的比較好喝，要誇張點就是即溶咖啡和現煮咖啡的區別。 這裡的不會有各種化學添加劑，鮮奶綠用真茶即沖，牛奶用的十字牌，喝完一杯也不覺得膩。
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場10樓誠品書店SK01 專櫃
【XTC】
賣Gelato的連鎖店，我覺得Gelato（義大利冰淇淋）比一般的ice cream和froyo都要好吃。在香港吃不到高性價比檸檬車露時的選擇，價錢稍貴，味道方面沒有檸檬車露那麼多果味選擇，招牌的奶茶味不錯，但我還是最愛小清新。
【聰嫂】
一直叨念著要去吃卻一直因為這樣那樣的原因沒吃上，後來終於吃到的基友給打包的版本。即使到手已經融化了好多，但是龍眼冰還是清甜好吃，在甜品方面我的口味果然是小清新派的。
銅鑼灣耀華街11號地舖
星期一至日:12:30-00:30
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《《《《《大坑/ 跑馬地》》》》》
【炳記茶檔】
本是沖著豬扒面去的，可是豬扒不是我喜歡的做法，面也沒有公仔麵應有的滑溜，幸好還有日清的麻油來拯救我這麻油控。雖然他家的豬扒面不是我杯茶，但是我還是會再去的，就為了那香脆多醬的多士！
大坑施弼街5號側
星期一至日: 07:30-16:30；逢星期二休息
【Unar】
招牌、門面、店員，甚至叫號牌都很有型，據說是幾個設計師開的，在自己的studio隔壁開了個窗口賣咖啡，位置基本上只有轉角處的一排長凳。舒適的環境欠奉，但友善的服務和優質的咖啡足矣。
大坑第二巷4號地下
星期日、二至四: 13:00-21:00; 星期五至六: 13:00-24:00; 星期一: 休息
【昌記】
跑馬地街市著名茶檔，環境不好，但店家招呼周到，油砂厚多和雪菜魚片頭粉面都是誠意之作，可惜地點不就腳，所以我很少翻他牌子。
跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓1及5號
星期一至六: 07:00-18:00 星期日: 每月不定時開一日
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《《《《《北角》》》》》
【添好運】
平民米芝蓮點心店，原旺角店的等位盛況讓我一直不敢去挑戰。直到去年他們在北角開了分店，真是喜聞樂見，第一次，覺得缺了點驚艷的感覺，可能懷著厚望，定會失望。今年夏天去了第二次，可能由於前一天在旺角利苑吃到的太一般，這次吃得異常滿足。點心選擇不多，黃沙豬潤腸和傳說中的酥皮叉燒包總是要試的。
北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪
星期一至日:10:00-21:30
【王記糖水】
北角宵夜熱點啊，小小的店子里里外外都是人，無論堂食還是外賣基本都要等，幸好流轉得快。我最愛腐竹雞蛋糖，吃糖水的時候，同桌的陳腎豬骨粥飄來誘人的香味，忍不住要了一碗，每每落得眼闊肚窄的下場。
北角書局街5號地下
星期一至六:18:00-03:00 星期日休息
【寶輝果汁】
忘了什麼時候開始迷上了鮮榨果汁，寶輝本身就是水果店，保障了水果的新鮮度，選擇也極具多樣化。每天還有多款特價果汁，幾塊錢一杯，健康好味，別喝什麼汽水了！
北角電器道160號地下D1舖
【德成號】
手工蛋卷老字號，不是隨便就能買到，要不排隊，要不提前預訂，有些人等了幾個月才吃到預訂的蛋卷。我不是蛋卷迷，但是爺爺年紀大了口牙不好，又經常惦記年輕時候在香港的日子，於是去買點給他當零嘴。還沒有開門就去了，排了一個多小時，終於買到，牛油味比原味好吃，甘香松化，一吃就很容易停不了手，不過我沒有勇氣再去排隊。
北角渣華道64號地下
【DONQ】
日系麵包店，北角店門面有點兒陰暗，很多附近的街坊光顧， 居然有點community bakery的感覺。
北角英皇道167號地下
【利強記北角雞蛋仔】
雖說是北角雞蛋仔，但其實灣仔、尖沙咀和將軍澳都有分店。雞蛋仔烘得極脆，我拿在手上還沒吃，就被從身邊走過的外籍胖女人撞掉了幾個。可能過分追求脆，而致比較空心，少了點傳統雞蛋仔溫潤軟綿的內涵，不過路過買來過下嘴癮還是可以的。
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《《《《《旺角》》》》》
【富記】
富記我是從蘇施黃的電視節目上知道的，是她推薦的少數平民又好吃的小店。難得的是富記難得的全面，腸粉，燒臘，小炒，滾湯統統都有水準。及弟粥我平時是不吃的，因為大部分都做得不好，內髒的異味可以毀掉一碗粥。他家的粥底綿滑，內臟也處理得乾淨之餘火候也控制得好，又鮮又嫩。反而我好奇而點的獵奇燒鵝粥，燒鵝是好的，粥是好的，但放到一起完全擦不出火花。反而同桌的大叔吃的鵝髀瀨粉，那隻油亮油亮的大鵝髀無比吸引。要是冬天去，別忘了點個滾湯，魚頭魚雲或者魚腩配上豆腐和時令蔬菜，甚好！
旺角花園街104-106號
星期一至日: 07:30-23:30
【中國冰室】
杜琪峰拍PTU的地方，東西沒有多麼好吃，只是茶餐廳應有的水準，但是環境懷舊、招呼周到。在二樓的卡座，喝杯奶茶，吃件多士，多安逸，不像某些出了名的茶記，人擠人，吃得充滿壓迫感。
旺角廣東道1077A舖
星期一至日: 06:00-19:00
【金華】
我不是菠蘿油狂熱分子，不過金華的確實不錯吃，酥皮給力，包身鬆軟，可是牛油中的檸檬味是有心還是無意？最近他家把店面擴充了，希望以後可以吃得舒服點了吧。
太子弼街47號地下
星期一至日:06:30-12:00
【澳門翠苑茶餐廳】
朗豪坊後面的熟食中心的名店，這熟食中心還算乾淨企理，要是在附近逛街想不到吃啥就過來看看吧。他家馳名的咖喱農夫包一直沒試過，傳說日賣500杯的凍咖啡倒真是不錯。
旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖
星期一至日: 07:00-21:00
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《《《《《佐敦/ 油麻地》》》》》
【太平館】
這家源於廣州的老牌西餐廳常在飲食書里出現，我對他們的光輝歷史和招牌菜也早有耳聞，但這種不便宜的醬油西餐真的沒有想試的衝動。直到某一天，我那大齡未婚的偶像被狗仔隊拍到在太平館和她分手多年又屢傳複合的前男友一起吃豬髀和牛脷。於是有了腐敗的借口。有性格的阿叔侍應讓就餐增添不少樂趣。豬髀和牛脷大家就別試了，我那常年節食的偶像味覺大概已經失調。但招牌的瑞士汁還是不錯的，所以瑞士雞翅或者牛河都可以試試看。甜品就梳芙厘吧，這裡的沒有法式的精緻，但是那巨大蓬鬆的一朵雲似的東西一上桌，讓人心情也興奮不少！
佐敦茂林街19-21號地下(近佐敦鐵路站B2出口)
星期一至日：11:00-00:00
【澳洲牛奶公司】
澳牛這個被各種攻略推薦寫爛了的茶餐廳其實沒有傳說中那麼好，但是它還是被我選上了，有些東西終歸是要試試才會死心的，而且這裡的超高的工作效率也能讓人大開眼界了。常餐看似比較划算，但是除了滑蛋，別的都很雞肋，還是直接來個蛋治不烘底吧，香滑的雞蛋比較適合和軟綿的麵包在一起。
佐敦白加士街47-49號地下
星期一至三、五至日: 07:30-23:00 逢周四休息
【新仙清湯腩】
新仙清湯腩的牛面珠河不錯，我覺得比九記好吃，九記那碗又小又多油牛腩又過肥的清湯腩留給我的陰影太大。這家的無論是湯底，還是面，都更合我口味。其實牛腩這東西，還是自家做的最好吃，只是好的部位一般都可遇不可求。
油麻地砵蘭街37號地舖
星期一至日: 10:00-00:00
【松記糖水】
幾年前在佐敦偶遇了他家的幻彩明珠，當時覺得18塊港幣便宜大碗又多水果簡直是甜品界的良心企業。後來他們在廣州開了分店，我和朋友們去試了都大嘆失望。現在幻彩明珠升到了20塊港幣，依然比好多甜品店要便宜，希望味道沒有變吧。
【翠華】
茶餐廳連鎖商業化經典範例，雖然價格高，少了茶餐廳原有的味道，但勝在24小時營業，分店多，想不到吃啥的時候的萬年備胎。我基本只點奶油豬、魚蛋粉和奶茶這三大招牌，別的菜式看上去都略坑爹。
【源記喳咋】
年初從沙巴回來經香港留了一晚，朋友帶我去了油麻地這家店吃宵夜。現在越來越不喜歡許X山和滿X一類的新式甜品，反而覺得傳統糖水才最有愛，雖然人流量太大，不宜久坐。因為太飽沒敢試喳咋，還是選了我最愛的腐竹白果，腐竹全都融化了，很香滑。下次要餓著肚子去才可以！還有下次要把牆上價錢牌上的花碼（中國傳統數字）看懂！
關於花碼
油麻地廟街56-58號地下
星期一至日:13:00 - 00:00
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《《《《《深水埗》》》》》
沒在深水埗看見什麼索腿天后，但是這裡是草根美食的天堂啊。
【合益泰】
腸粉名店，又滑又有米香，澆上麻醬、甜醬、辣醬、芝麻，就算站著吃也好滿足。傳說他家立食的腸粉要比堂食的要新鮮，誰去考究一下？
深水埗桂林街121號地下
星期一至日: 06:30-20:30
【公和】
豆製品老店，環境堪憂。豆腐花未算太滑，勝在有實在的豆香。
深水埗北河街118號地下
星期一至日: 07:00-21:00
【新香園】
深水埗茶記，鎮店三寶是豬手面、紅豆冰和蛋牛治。我對豬手麻麻地，對紅豆冰也沒什麼興趣，不過為了外脆內軟的蛋牛治，他家還是可以encore的。
深水埗桂林街38號A地下
24小時營業
【維記】
雖說食物的色香味都很重要，但是維記的豬潤面（或者豬潤牛肉麵）那麼鮮甜，我就寬恕它那醜陋的樣子吧。上面浮滿的那些碎末讓我想起小時候媽媽給我做的豬潤水，現在她越來越懶，我也只能到維記去回味了。他家的咖央西多士也是招牌來著，喜歡西多的可以試下，反正也不貴。我比較懷念第一次光顧他家的時候吃到的多士，烤得好香好香。
深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
星期一至五：6:30 – 20:30 星期六、日及公眾假期：6:30 – 19:15
看到這種問題感覺有點無力……
問題太大了，看大家的答案，大部分感覺都是複製粘貼的各種旅遊攻略說了無數遍的餐廳，有些我個人覺得就是普通茶餐廳，可能某人住那一片經常去，其它區也有，完全達不到多麼值得推薦的地步。
而且像我們這種居港幾年到十幾年的人來說，對待吃什麼和「是遊客第一次來想體驗一下香港特色的食物」，以及「來了幾次香港了特別想吃一些高大上的料理」的人的期待和目的都是不同的，行程安排等也有很多影響，而且有些情況是那個食物本身比較值得一試，和去哪家沒多大區別。
真的有人給你列個「值得去的」百科全書，你再自己挑，那和自己自己在網上搜或者來了香港在街頭碰也沒太大區別，不如就跟旅遊攻略好了。
你要是說出比較具體的自己要求和期待，還更好推薦一些。來玩？幾天？購物為主順道吃吃體驗，還是主要尋覓美食而來？地點有要求么？口味有沒有要求？
我在香港待了12年了。個人公眾號「玩透香港」最近有幾篇和吃有關的：
《十大港式飲茶必吃點心》
《香港新「食神爭霸」16強都在哪？》
《香港明星餐廳，來者不可錯過！》
以及《中環約會壓馬路，吃飯喝酒好去處》也有一些簡單的吃喝地點介紹。
總體來說，還得根據不同人的需要，分類（分食物、口味、特色、風格等等）來推薦比較好，要不這種問題最後答案也是信息重複泛濫。
王凱，2005年到港
instagram：k.w.david 以及 momenthk
公眾號「玩透香港」，努力不走傳統旅遊攻略的路線，帶你發覺關於香港的吃、住、行、電影、文化、地點、活動、攝影、感悟~
謝邀~雖然在香港待了兩年多，外出吃飯還是不怎麼多的，關鍵是我吃不慣廣東清淡的口味，不過後來慢慢也被同化了，吃辣的能力越來越差……
首先，給大家推薦一個比較有名的香港美食網站香港美食,香港餐廳,香港餐飲，類似於大眾點評網，可以搜到人氣餐廳。
想了一下，除了橋底辣蟹、翠華這些已經提到過的以外，還有一些個人比較喜歡的餐廳，較多的是在西環一塊，都是價格可愛味道又不錯的，有興趣的同學可以查查具體的地址~~
1. 明星海鮮酒家
來香港後第一次吃早茶就是在這家，西環德輔道西有一家。很喜歡它家的蝦餃和流沙包，每次必點。適合多人吃，這樣可以多點一些品種，價錢適中，吃到撐也就人均四五十吧。
2. 聰嫂私房甜品
第一次去是一個local的朋友帶去的，在銅鑼灣時代廣場附近，後來我帶著朋友去的時候店面居然遷移了，找了好久~~這家的甜品一級棒，強烈推薦！楊枝甘露一定要嘗嘗！甜品價格30左右。
3. 巴依餐廳
西環水街附近，一家新疆餐廳，做的還算正宗吧，在香港偶爾換換口味。推薦大盤雞、拌面，人均70。
4. 坤記煲仔小菜
西環皇后大道西，這家很拽的，晚飯到6點才開門，之前都不讓進，不過味道確實好。各式的煲仔菜煲仔飯還有豬骨煲都值得一試，人均50。
5. 沙嗲王
每次朋友來玩的時候，一定會帶他們去這家的，銅鑼灣廣場有一家。這家的咖喱做的很好，特別是白咖喱，比較特別，還有香茅一類。推薦咖喱豬排飯、石鍋蟹粉豆腐、芝士焗年糕等，價格公道，人均40。
6. phd博餅披薩
想了很久，還是把這個加進來了，外賣披薩必然少不了它（還真沒去實體店吃過），算是香港本地的一家有名的披薩店，個人認為比必勝客好吃多了，有個脆皮雞（原名忘了……）味道一級棒！
來不及解釋了，香港美食車開吃攻略
香港，一個酸甜苦辣鹹的味道城市，擁有1萬多家餐館，每天都有人從八方為它而來。
在林林總總的高樓大廈底下，是無盡Q彈的魚蛋，爽滑的豬腸粉，奶香的雞蛋仔在街頭街尾喧鬧著。為了讓這個亞洲美食之都能發盡光熱，香港2016年就籌劃引進美食車Food Truck概念。今年，資質過關的前後兩批一共有16輛美食車都在2-3月初陸續營業，這是熱愛港式小吃的吃貨朋友絕對不能錯過的。
Food Truck找食攻略
首批11輛美食車已經隆重登場，陸續進駐八個旅遊景點營運，它們分別是池記、大師兄美食車、豪園小食、公主廚房、七桌子X樺得園、鴻福堂美食車、菠蘿仔食堂、Mein by Maureen、Crunch Munch、八珍醬園美食車和有得餃水餃專門店。美食車將會作為香港的美食新勢力重磅推出，並且經過烹飪大賽的嚴格挑選，所以品質絕對有保證，大家不用怕踩地雷了！有需要的吃貨還可以下載HK FOOD TRUCK對美食車進行定位追蹤，滿足大家大飽口福之需。
16輛美食車將會會在8個旅遊景點輪替營運，每個景點為期兩周。
美食車才剛剛推出營運就引來市民大排長龍，甚至為了買到一個菠蘿包而排隊兩小時，地道美食的吸引力不容小覷。
美食車初營業地點及出品
Mark走！吃起來呀！
池記/蘿蔔豬軟骨紅油雲吞便當
香港海洋公園、香港迪斯尼樂園
香港老牌雲吞麵店池記打破常規，推出新花樣蘿蔔豬軟骨飯，便當里還搭配有兩個紅油雲吞。
大師兄/美食叉燒包
金紫荊廣場、中環海濱活動空間
新式叉包融合美式及香港風味，妙脆角的口感想必會讓口味別具一格。
豪園小食/神級燒鮮魷
黃大仙廣場、尖沙咀藝術廣場
豪園小食主打的「神級燒鮮魷」，以原只鮮魷即場燒制，並配以泰式酸辣醬或特製燒汁，老少咸宜。
公主廚房/火龍果冰沙水果撈
尖沙咀藝術廣場、梳士巴利花園
水火龍果和香蕉冰凍後研磨有冰沙的口感，再加入燕麥及枸杞等配料，健康美味。
七桌子X樺得園/黯然銷魂漢堡
起動九龍東1號場、香港海洋公園
銷魂漢堡的餡料為美國谷治豬自製叉燒，採用慢煮方法烹制，再以蜜糖燒制。
鴻福堂/花膠瑤柱羹
中環海濱活動空間、起動九龍東1號場
用花膠與瑤柱熬制而成的羹保留了香港碗仔翅的特色。
菠蘿仔食堂/鮮忌廉菠蘿包
梳士巴利花園、黃大仙廣場
天誠冰室大廚用日本麵粉、荷蘭酵母及法國牛油打造酥軟菠蘿包，然而這款傳統美食特別之處在於，菠蘿包里真的有新鮮菠蘿。
Mein by Maureen/魔廚撈麵
香港迪斯尼樂園、尖沙咀廣場
撈麵雖食材簡單，但特調秘制的醬料是點睛之筆。
Crunch Munch/叉燒脆
香港海洋公園/起動九龍東1號場
中式叉燒混搭法式麵包，新鮮的風味很誘人。
八珍醬園/櫻花蝦豆豉醬炒飯
起動九龍東1號場、中環海濱活動空間
香港醬料老字號八珍醬園結合了王牌豆豉醬和櫻花蝦，雙管齊下挑戰味蕾。
有得餃/五色餃子
黃大仙廣場、金紫荊廣場
五色餃子分別有白色的韭菜豬肉餡、黃色的黃姜皮玉米餡、綠色的菠菜皮冬菇餡、紅色的西紅柿皮甘筍雲耳餡、紫色的紅菜頭皮香菜餡。
作為不打折扣的吃貨，每一輛車都應該吃一遍，才最知道箇中滋味，有機會到香港一定不要錯過。
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個人認為最多贊答案里有很多廣為人知的餐廳是overrated，在香港這麼多年也不會提起興趣去吃，性價比對非土豪非追星人士來說也不高。
寫幾個人均100以下的我自己經常去的，而且去了還想再去的店，雖然我對美食毫無愛好但仍對這幾家念念不忘：
1. 美式 - The Big Bite
北角渣華道196-202號嘉富大廈地下4B號舖
北角碼頭邊，性價比最高之Burger店，美鬼最愛。Buffalo wings也不錯，不推薦fish and chips。
2. 星洲菜 - 好時沙爹
尖沙咀麼地道63號好時中心144-148號舖
地方不好找，在九龍香格里拉對面的好時中心二樓拐角位，非本地粉絲實在是難以尋覓。最好吃的喇沙沒有之一，星洲炒蘿蔔糕風味獨特，炒通菜很棒，咖喱牛腩味足，海南雞和串燒見仁見智。
3. 本地味
添好運好評，價格公道食物質素保持得很好，雖然選擇比較少。
九記牛腩好評，牛腩的口感很獨特，配伊面或者河粉都不錯。
紅磡最好吃的絕對不是那個什麼時新快餐店，新忠記潮州打冷分分鐘甩他八條街，雞煲皇也強過他啊！還有沙爹王這種中學生聚餐店就不要推薦了吧！要是午餐的話去和民吃個定食才是小白領的幸福生活？阿鴻小吃北角總店要停業搬去觀塘了，機場還有。滷水這東西也是見仁見智，但是他們家八刀一枚的滷水蛋是我吃過的最好吃的滷水蛋，芥末雞腳筋也是獨一無二的精華。
傳統的美食比我懂的人太多 大家參考各位大神的就好 我推薦幾家我自己最喜歡的素食和健康有機餐廳，如果大家遊玩暴飲暴食累了可以去試試 放鬆一下自己的腸胃順便減減肥哇咔咔~~
香港島雖小，但是健康純素素食以及無麩質餐廳的選擇卻額外的多！ 所以更加沒有藉口不堅持健康飲食和健康生活的lifestyle啦。 以下的餐廳/café既可以滿足自己一人方便快速的午晚餐（或者周末悠閒愜意的brunch/coffee地點），有些餐廳也可以作為朋友聚會和浪漫約會的正式晚餐餐廳。 下面就是我個人最愛的香港地區5家純素食/無麩質/健康餐廳：
1.Mana! Fast Slow Food ( 純素食及蛋奶素 )
第一個列出來的Mana從我的觀察感覺可以排名整個香港前幾名生意最好、最流行 的vegan cafe之一。 在Mana，所有菜單上的食物都超級新鮮、健康，有新鮮沙律/沙拉、無麩質捲餅（印象裡是蕎麥作的）、新鮮的smoothie、果汁還有素食漢堡薯條，還有我最愛的生食純素甜點和蛋糕。 流行的快餐食品在這裡都可以找到素食健康版本哦。 Mana的菜單裡並沒有非常多的選擇，但是我最喜歡的部分就是幾乎所有餐點都可以自己選擇定製，沙律和捲餅都可以加自己喜歡的toppings，而這一點恰巧就是很多別的同類餐廳做不到的。
拿我最愛的沙律來舉例吧：點餐步驟是這樣的：首先選你想要的尺寸，細份$78大份$130左右，然後可以在已經做好的五種沙律中選自己想要的幾種進行搭配，最多選五種，之後可以再加錢選額外的添加料，比如hummus, grilled tofu等。 我最愛的組合搭配就是新鮮檸檬汁調配的羽衣甘藍沙律混合南瓜（南瓜籽、幹番茄）的菠菜沙律，再加上牛油果、烤蘑菇（我最喜歡的topping，滋味超級豐富）、新鮮豆苗或者火箭菜。 別看這裡的沙拉盒尺寸不大，Mana的員工會把沙拉盒塞得非常滿，很多時候都會溢出來：P，當一頓飽腹的健康晚餐完全沒有問題！ 而且我一定要提到的是，Mana的自製純素生食椰子蛋糕簡直是難得的人間美味！ 甜而不膩入口即化，如果你在晚飯時間看到櫥窗裡還有的話一定別錯過了！ 價格$60一塊~
點完餐付完款之後會拿到一個電子呼叫器，你的食物準備好的時候會震動通知你過來取餐哦~這大概也是為什麼他們生意這麼好但是還一直保持高效的原因啦。
我個人唯一一點小小的不滿就是Mana很多餐點是純素和蛋奶素混合的，而且不是所有的非純素食物都會有標示，像是沙律裡面的菠菜沙律就有haloumi乳酪，但是菜單上和櫃檯都沒有寫，所以如果你是純素的話一定要跟店員確認好，以免點到自己沒法吃的東西。
我的評分：
口味 -
環境 - ( 客人都是和你一樣的健康食客：P)
價格 - ☆ ( 人均消費$100就可以有一頓健康、飽腹的工作午餐或美味晚餐啦！)
- 順便提一下我最近剛得知的打折信息：餐廳員工告訴我，Mana為提供自帶餐具的顧客提供50%的折扣！
- 另外一種活的折扣方式就是加入Mana的會員。 會員需要付費 $500 HKD ，其中$400會放進儲值卡裡面作消費用。 之後就可以一直享受九五折優惠啦。 雖然說從經濟角度考慮好像不是一個非常優惠的折扣，但是除了打折之外會員還可以參加Mana舉辦的很多會員活動！
地理位置 - ( 在中環SOHO地區的中心地段，很容易找到，周圍也有很多酒吧餐廳 )
純素、無麩質選擇 : ☆
整體評分 - ☆ ( 有理由不愛嗎？) What"s not to love?)
推薦餐點：沙律和純素生食椰子蛋糕！
地址和聯繫方式 : 92 Wellington St, Central, 2851 1611;
www.mana.hk
現在Mana也和Foodpanda合作送外賣咯~
2. Maya Café Mediterranean Lifestyle ( 純素 )
這家純素餐廳最近新搬遷了一次，舊的店址實際上比較大，環境比較好，還有一個自己獨立的戶外小院，現在新的店址就是在德輔路上的南豐大廈裡面的一個小門店。
Maya和其他素食店相比最大的特點就是Maya主打生食純素餐點。 餐牌上有生食的湯、沙律、生食意麵（zoodles）、生食素食，甚至還有生食漢堡和生食義大利飯！
這家店我來過好幾次了，健康食物的選擇非常多樣化，可以滿足各種特殊的膳食需求，不論你是純素、生食還是無麩質飲食。 但是我個人是覺得大部分菜品都有一點無味，吃起來不會讓人有欲罷不能的感覺LOL，尤其是沙律、zoodles和他們的自家甜點。 但也許也是因為Maya是同時也是地中海中東菜係有關係？ 另外一點就是這家餐廳大部分菜品價格相對比較高，所以沒辦法作為每天都吃的起的晚飯選擇... TT
即便如此，我還是很推薦Maya Café，尤其是在港或訪港的生食素食主義者，他們完美的闡釋了幾乎所有我們常見的食物都可以做成健康純素甚至生食的版本！ 畢竟不是每一個人都有時間每天在家裡自製菜花穗米飯、生食乳酪蛋糕或者生食義大利麵的對吧？ 
我的評分：
口味 -
餐廳環境 -
價格 - ( 大部分主菜價格都在 $120HKD 以上，而且如果是我的話應該不會只吃一個主菜就過癮的，一定要額外點一兩個甜點或者配菜才過癮啦 LOL)
地理位置 - ( 一定要在第一次來店之前在地圖上查好位置 )
純素、無麩質選擇 :
整體評分 -
推薦餐點：生食漢堡和自家製甜點
地址和聯繫方式 : 173 Des Voeux Road, Central, 2111-4553;
www.facebook.com/MayaCafeMediterraneanLifestyle
3. Grassroots Pantry 豆苗居 ( 純素/蛋奶素 )
我現在正坐在這家Soho的新潮素食餐廳中一邊悠閒地吃週末brunch一邊寫這篇食評~這家餐廳也是最近才新搬到Soho這邊兩層的大空間Café的位置。 即便你不是素食者，週末在Grassroots Pantry進來小坐一下喝杯咖啡吃個甜點或者小酌一杯，放鬆放鬆，也會是很愉悅的體驗！
香港島我去過的所有素食餐廳中（我去過很多了，相信我LOL）豆苗居的菜品選擇和菜單是選擇最多、最有新意的一家了。 這家餐廳的菜品完美詮釋了素食跟選擇局限或者無趣沒有任何聯繫！ 第一次來這家餐廳看到他們的菜品選擇，我真的被驚呆了！ 一家素食餐館居然可以創造出這麼多既是素食/純素又滿足無麩質、無堅果的菜品選擇，尤其是在香港，畢竟亞洲的純素生機健康飲食還沒有達到美國或歐洲那麼大的客戶群和市場成熟度。
具體來講他們都有些什麼樣的菜品呢？ 一般傳統的素食/健康餐廳有的餐點像是沙律、海藻意粉、巴西莓甜點(Acai Bowl)一類的這里肯定都有啦。 更讓人驚喜的是，在這裡有很多東南亞、日本、韓國口味的素食餐點，像是無麩質泡菜餅、「吞拿魚」手捲、咖哩春捲、純素泰國綠咖哩、四川炒菜、刺身卷，在這裡的菜單上都可以看到。 而且這些菜品90%都是純素並且無麩質的！ 我還沒有嘗試完菜單上所有的採，但是從我已經試過的沙律和一些brunch餐點（純素豆腐炒蛋、無麩質麵包和自家製腰果醬），沒有一樣菜品讓我失望過！
來這裡的時候別忘了嚐嚐這裡的甜點，店家有自製的純素無麩質蛋糕、曲奇餅、果仁糖等很多選擇。 個人來講我雖然發現大部分我嚐過的甜點的口感和質感還有待改進，但是論健康程度來講，沒人可以比得過他們哦！
我的評分 :
口味 -
餐廳環境 - ( 這家餐廳的環境是幾家裡面最好的，完全可以用來朋友聚會或者約會的晚餐場合 )
價格 - ( 大部分菜品的價格都在 $100HKD 以上而且甜點的價格也不低 )
位置 - (SOHO 地區中心地帶，很好找到 )
純素、無麩質選擇 :
整體評分 -
推薦餐點：羽衣甘藍沙律和早午餐
地址和聯繫方式 : 108 Hollywood Road, Sheung Wan, 2873 3353;
www.grassrootspantry.com
4. Dandy"s Organic Cafe (有機、素食友好)
這家有機健康餐廳位於上環，完全是一個hidden gem！從名字就能看出啦餐廳老闆主打有機食物。進入餐廳之後你就會注意到餐廳的一角擺滿了Dandy自家品牌的有機醬料和食材，讓健康飲食延伸到自家廚房哦。這家餐廳的創始人Vivi Cheung個人在香港本地一家大學獲得的營養學方面的學位和資格證也正好擺放在這個廚房旁邊的小角落裡。
Dandy"s的菜單和菜品設計最難能可貴的一點就是在他們提供的各種各樣的健康食物選擇中，為客人列出了每一道菜品包括甜點的主要原材料以及完整的營養成分表，包括證到餐品的熱量、脂肪含量、碳水化合物具體含量等等。對於像我這樣每天都在外面吃飯的外食族來說，能夠清楚地看到所有自己攝入的食物原料和完整熱量對於想要維持健康生活習慣的人來說實在是一種奢求，但是Dandy"s就為客人提供了這樣的信息！
需要特別指出的是，這家餐廳主打健康生機食品，但是不是一家素食餐廳哦~所以也會提供非素食的菜品，但是在餐牌上都會標示是否素食選擇。另一個店家主打的菜品特色就是無麩質以及低GI低升糖美食，尤其是甜點。餐廳提供的主要菜品是傳統西式餐品，意式通粉、沙律、魚排等等。從菜品創意性上來講，比豆苗居差了不少。
口味上講的話，我個人的感覺是平均水平，沒有吃到特別讓人驚艷獲印象尤其深刻的美味。我也有嘗試他們的無麩質蘋果蛋糕，主要原料是杏仁麵粉，濕潤度不錯但是很重的香草精味。我來這裡的話最看重的是餐廳的健康有機食材，口味就不是那麼重要啦。
我的評分：
口味 -
餐廳環境 - （ 餐廳整體光線有些昏暗，而且空間不是很大 ）
價格 - （ 菜品價格偏高，所有沙律價格都在 $ 100HKD 以上 ）
地理位置 -
純素 / 無麩質選擇 ：
整體評價 -
菜品推薦：沙律和低GI甜點
地址和聯繫電話 ：108蘇杭街，上環，2815-8221;
www.facebook.com/dandysorganiccafe
5. VeggieSF (蛋奶素/純素 )
好啦我承認，這家餐廳和其他幾家相比較可能沒有那麼健康，但是考慮到他們家的純素漢堡實在是太好吃太棒，基本上可以算是我人生吃過最好吃的素食漢堡沒有之一，所以我一定要把它列在我最愛的餐廳裡面。
跟名字一樣，VeggieSF整間餐廳的裝修風格是加州舊金山50、60年代的復古風，店裡還飄著一面加州州旗呢！（我一秒就認出來啦， once a Cali always a Cali LOL ）餐廳里各式各樣的復古風格的擺設都能很快把人帶到那個年代去。連餐牌都是復古風格的！整體來說，VeggieSF就是比較典型的美國diner風格，但是是純素版本滴~:P
最重要的當然就是這裡的漢堡啦?這家店的純素漢堡我是 Fabulous分好幾種，我也試過幾樣，但是我最最最愛的還是用甜菜頭（beet）和扁豆（lentil）作的「肉餅」的那一款。粉粉的patty看起來就很美，吃起來更是有甜菜頭的清甜味道，給整個漢堡增加了非常難得的甜甜的小清新的口感哦！現在想想我都在流口水了啦~而且漢堡搭配的芝士也是純素的，吃起來完全沒負擔。唯一有一點要提到的就是這家漢堡的麵餅不是無麩質gluten-free的，所以如果你有這方面要求的話可能需要點一些漢堡以別的菜品啦
即便這樣，VeggieSF作為一家素食餐廳還是有很多其他的素食美味可以選擇的！還有一道我非常喜歡的小菜是菜單上的crispy nuggets—純素版炸雞~~~~雞肉是用大豆做的，味道真的超級棒！雖然口感跟雞肉不太一樣，但是他有自己非常獨特的口味，好吃到開始就停不下來，我每次去他家的必點！還有另外一道東南亞風味的主菜在我每次去吃飯的時候都看到很多人有點，是一道米飯類的主菜，看起來也不錯，各位如果喜歡印尼風味的美食的話可以去試試哦！
從我個人角度來講的話，我是個吃沙律永遠都不會膩的人，但是如果你想吃到一個美味的素食沙律尤其是作為主菜的話，VeggieSF可能不是你的首選…這裡的沙律就是一道很普通的生菜沙律，沒有加入別的素食館會有的superfoods或者kale一類的選擇，相比之下價格也有點高，份量很小，所以沙律總體性價比很低。所以來這裡吃飯的話可以選主菜菜單上很多別的風味美食，像是素食壽司、越南米粉、義大利粉和墨西哥菜他們都有提供哦。
除了整體價格略高之外（單點漢堡就要 $148HKD 了），還有一點我要抱怨的就是他們只收現金，而且晚上九點就關門了啦，所以在你深夜忽然想吃漢堡的時候，這裡可能不會開門…我對這家餐廳的整體建議是這樣的：如果你有不是素食習慣的朋友，或者對健康飲食還不是很熟悉的朋友的話，VeggieSF會是一個不錯的帶他們進入美味素食餐廳的最好選擇！這裡既可以吃到純素的美味，也可以滿足所有人對大家都愛的快餐的小小慾望，一舉兩得！
我的評分：
口味 -
餐廳環境 -
價格 -
地理位置 - （在蘭桂坊的中心地帶）
純素 / 無麩質選擇 ：
整體評價 -
菜品推薦 ： 甜菜頭漢堡和黃金脆炸雞
地址/聯繫電話 ：10 /樓11環士丹利街，3902-3902;
www.veggiesf.com
Be healthy. Be beautiful! XOXO~
Love,
Sherry
作爲在香港生活了7年並繼續在探索中的吃貨，看到這個問題腦袋裏滾動出無數家餐廳....好吃的真的太多了！！
聼我慢慢道來
（好吃不分先後不分地區想到哪個就哪個）
1.298 Nikuya Kitchen
這閒餐廳是當時住在上環傢附近發現的，在灣仔也有一家分店。每次下班回家經過它都會深吸一口氣，因爲實在太...香...了！而且加班回家再低落的心情，一扭頭看著店裏的人間煙火美好食物大家的笑臉，又會重新振作起來。
後來終於有一天和朋友選擇了一個happy friday去吃，才知道原來它是一家日式燒烤店。點了的牛舌、和牛烤完後入口即化，大腦嗡的一聲之後全身的細胞都感受到了那種無比的肉香味，配上日本啤酒....我覺得人生那一瞬間不能再高峰。我當時含著一泡眼淚跟朋友說，真的是好吃到想放下筷子在大街上跑！一！圈！！
2. 22 Ships
這傢是朋友吃過後驚為天人一定要帶我來的，可見我的吃貨形象到底是有多深入人心 = =!
走fushion style,每一個dish都是走小而精的路綫，有可能會吃不飽，但每一道菜都絕對絕對有驚喜！ 讓你細緻的嘗到帶子的鮮甜、小漢堡一口咬下去的鮮嫩多汁、pama ham的原汁原味、羊扒與香料的完美結合甚至是甜點裡跳跳糖與雪糕的驚喜融合，別忘了再點一杯sangria，做過小小改良卻是無比可愛。總而言之，絕對不會後悔，味覺和視覺都無比驚喜。
3. 狎鷗亭居酒屋 Apgujeong Tent Bar 哎呀 先寫到這裡 晚上繼續!!
我寫的一部小說《大投行家》裡面有不少主人公在香港吃飯的情景。裡面不少餐廳都是中環人士偷閑常去的場所，多年過去了，現在有些已經散場，還在開業的聊做參考吧。
番外七：《大投行家》教你帶她吃遍香港
小說里的那個他和她，故事往往是從餐廳開始的。
飲食男女，飲食男女，概莫能外。
譚魚頭火鍋
灣仔庄士敦道129-135號1-3樓
「譚魚頭火鍋相比別的川味火鍋，自成一家；魚頭幸選花鰱魚頭，頭大肉肥，肉多刺少；辣椒專選蜀陽郊區海拔500米高地種植，每年採摘期僅僅七天，采後精選裝壇，儲存一年以上才可入鍋；還有獨家特製豆辣醬，精選十八種佐料加工而成的「油碟」，把辣湯和涮物入口即復點燃，「火上澆油」；吃魚時按照魚唇、魚腦、魚頭皮、魚肉的順序進餐，吃講究一快一慢，一吸一停；吃魚皮、魚肉時要細細品味，吃魚唇、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，鬆軟嫩滑，順喉而下，倍感舒泰。」
桃花源
尖沙咀柯士甸道西1號圓方購物中心1F水區1028B號
「寧彩點了名的餐廳「桃花源」，特別地，她還點了「太史蛇羹」，其他的林林總總，堆滿了一張大桌上屬於他們兩個的小角落。因為要拼桌，所以大桌上還有另外的兩對兒。不，他們其實不算「一對兒」。」
鴻星海鮮酒家
中環雲咸街19-27號威信大廈地下
「鴻星海鮮酒家的石頭魚非常有名，招牌宣傳是「我很醜，但我很美味」；另外正逢時節，譚墨於是又要了6個大閘蟹，以及三籠蟹粉小籠包。郭柯和寧彩趕到的時候，他正在優哉游哉地洗餐具。他把開水倒到茶杯里，晃一晃，把茶杯里的水倒到碗里，洗一洗湯勺和筷子，把茶杯倒過來把杯口浸到碗里的水面下，然後再把碗里的水倒到盤子里，再把碗口浸到盤子里的水面下，然後把水倒到公用的大碗里。
這個時候，他看上去就像一個香港土生土長的老頭。」
滿江紅
中環花園道51號科達中心7樓
「他們看了看時間還早，於是決定一起步行過去。從怡華銀行穿過香港公園，沿著陡峭的花園道向半山上走，到麥當勞道左拐，路旁就是滿江紅，中環「北佬」們聚會最常見的場所之一。
滿江紅本來是做川菜的，因為川味地道，每晚高朋滿座，借力打力開了火鍋分部，不想風頭更盛，反超了川菜分部。不過卓林他們提前訂好了包廂，於是郭柯他們穿過了一票等待的人群，徑直走入包廂。」
彩蝶軒
山頂道118號山頂廣場B1號鋪
「太平山頂，彩蝶軒。
Sara把頭髮盤起來，戴著一對Tiffany的白金耳環，身穿一襲黑底紅花的旗袍，披著灰色羊絨的披肩，比平時端莊不少。
「老闆，我點好了一條斑，清蒸澆蚝油的；還有一份脆皮釀雞翅，一份桂花糖藕，一份老火例湯。還有，今天說好了，我請客。」」
西環碼頭
西環堅尼地城新海旁爹核士街交界
「西環碼頭。
Ann選了靠海旁一側的桌子，點好了菜，便坐下，托著腮，看著郭柯，「這家店是Cecilia的媽媽開的，所以我們也常來捧場。呶，今天是你的主場，所以你請我咯。」」
MISO
中環康樂廣場1號怡和大廈 LGF 15C 號鋪
「寧彩的靴子走在水裡，濺起水花，她小心地走到怡和大廈，下樓到地下一層，在日餐餐館Miso里，人聲鼎沸，她站在進門的高台上，茫然四望，彷彿置身荒野。
……
Cindy把寧彩按到椅子上，對著鐵板燒的廚師說，「我的飯開始炒吧，給她上一份豚肉烏冬。」她扭回頭，抱著寧彩的臉蛋說，「喝點湯，暖和。」」
「怡和大廈的地下餐廳Miso，是中環吃鐵板燒最方便的地方。燈光幽暗，人聲鼎沸。孫麗坐在座位上看著外面，紅男綠女，熙來攘往，她把手遮在臉上，彷彿自己臉上有還未癒合傷口，被風吹得生疼。」
橋底辣蟹
灣仔駱克道429號地下6-9號鋪
於是大家便打車到銅鑼灣，吃避風塘風格的「橋底辣蟹」。
……高明放下菜單，沖郭柯說，然後扭頭跟服務員加了一句，「每人一碗白粥。」
「有螃蟹還要白粥？」Andrew問。
「把螃蟹里的拌料往粥里一加，是極好的美味。」高明得意的說。
孫麗摸著高明的臉說，「這麼愛吃的饕餮，就應該流放到倫敦去，每天以魚和薯條為生，回來一下子就不這麼講究了。」
小說太長，看不過來了，很多餐廳的回憶就不摘錄了。其實小說里也不僅僅是在香港的餐飲地圖，隨著主人公的足跡，我們的饕餮之旅也會在北京、成都、深圳、倫敦、東京、大阪、新加坡等地展開。
總之，祝你和你的妹紙，在香港，頓頓好心情！
小說鏈接：http://gorky.blog.caixin.com
懶得寫長 每個餐廳寫些推薦菜吧
8 1/2 otto e mezzo Bombana 的松露tagliatelle基本是每桌必點 中午整個餐廳松露味超濃
ritz-carlton的天龍軒 西班牙黑豚叉燒..吃的時候感覺自己就是要升天堂了..餐廳也是離天堂很近在101層..入口即化的超細膩豬肉真的是第一次吃到
美式扒坊 BLT Steak
USDA的ribeye忘記是哪個級別了 價格比茹絲葵低 但是店裏每晚滿座有時候會叫不到服務生..牛排也是肉汁多 肉質鮮嫩咯..其實我愛的是他們家的甜品 芝士蛋糕佐莓果雪芭 很解膩 餐廳就在維港邊上 view很不錯喔 也有露台吧 建議提前預訂（好像不支持普通話..
明天繼續更
丼吉日本吉列專門店 銅鑼灣世貿中心
誤打誤撞walk-in，結果出乎意料的滿意。鹿兒島特級豬排能做到緊實彈牙又鮮嫩多汁，還有獨家的椰菜絲醬汁，能就著椰菜絲吃掉一瓶..後來po到ins有hk朋友說這家是他覺得港島最好吃的豬扒了，又偶然在蔡瀾某節目裡看到介紹這家店..所以水準肯定很高啦 個人覺得蠻值得去的...就在銅鑼灣sogo後面的世貿中心 蠻方便去。提前訂位可以拿到靠窗位，能看到維港。餐廳只在飯點營業支持日語
別天神博多豚骨拉麵 銅鑼灣告士打道
吃拉麵一定要配熬到出膠質的豚骨湯！這家湯頭超濃厚感覺整家店空氣中都瀰漫著膠質的感覺..每次去吃的一點湯都不剩..個人感覺比一蘭好吃
這個必須答一發
在香港生活過半年，當時學生，拿了獎學金，cover掉學費住宿費之後還有好幾千剩餘，我都拿來揮霍了
首先定個基調，香港吃飯很貴，但性價比高。也許在內地，路邊隨便吃碗面不到10塊錢，但是在香港想隨便吃碗面也至少要上30。 但同樣，內地人均500也就只能吃到中等的料理，無法享受最好的用餐環境和服務。香港這個價位卻可以享受米其林餐廳。
因為中環離我的學校最近，所以我吃過的大部分米其林都是在中環。米其林給我最大的感覺就是環境好，服務態度沒得說上張圖，去年回去香港時候拍的
我個人的經驗是，如果是去旅遊卻又沒訂位，完全不用擔心，直接到餐廳問他要一張桌子。因為香港的吃飯預定多在8:30左右開始，只要告訴領班你一定會在規定前吃完就好。當然個別高逼格餐廳也是不行的，比如龍景軒。
餐飲也是很精緻的，我覺得去香港還是要吃粵菜，中環那家法餐也做的很好，但是總差點意思。
先佔個坑吧。。。剛跑完馬拉松回家明天補完，再寫一個香港地道的小吃好了。。。
上一篇《ACROSS穿越》關於香港美食的文~文末有尋食攻略哦
香港的店鋪通常10點以後才開始營業。睜開眼睛飢腸轆轆地東遊西盪，熬到這個點已經是餓狼模式「美食GPS」火力全開。在香港，有街有巷的地方就有茶餐廳，作為見證TVB黃金時代的80後，推開茶餐廳大門那一刻起，腎上腺素立即飆升。黑白地磚、長方木桌、靠背卡座、A餐B餐、制服小哥……就如同走進了電視劇布景之中。
茶餐廳看似貌不驚人，卻高朋滿座。速度快，效率高，中西合璧，有香港精神的味道。點單像報接頭暗號，腸粉配咖啡，魚粥加奶茶，早餐搭配叫人眼前一亮。
處於銅鑼灣的「喜喜冰室」，店面懷舊，室內有戲院燈牌、生鏽鏡面、手撥電話等古董點綴，典型的六七十年代老香港風格。夥計都是御姐大叔，雷厲風行。餐單A3紙一張，正反兩面包含所有單品套餐，和《麥兜的故事》里的飯館一樣，沒有魚丸沒有粗面，斟酌再三，選了「雞批浮台」和「香蕉班乾」。
香蕉班戟是道甜品，樣貌普通，加了核桃與甜而不膩的楓糖，富有層次感。入口瞬間，如同遭遇電光火石般的甜蜜愛情，緊接著，一口口卻逐漸歸於平淡，柔和細膩。雞毗浮台是將雞肉嵌入菠蘿包，再浸泡到青豆茸羹里的甜點。看似風馬牛不相及的食材，略加小心思，味覺效果便大放異彩，乾濕分離，咸中帶甜，濃烈醇厚。浮台的造型和菜名搭配得也形象，讓人眼界大開。
早茶的下半場奉獻給茶樓，來香港不能錯過「稻香超級漁港」。排長隊是必然的，倒也心甘情願。茶樓里80%都是香港原住民，全家老小齊聚一堂，翻著報紙，吃著點心，聊聊八卦。人多，速度自然不快，1小時後，蝦餃皇、叉燒包、鮮蝦腸粉、馬拉糕等點心代表終於登場。
地道香港點心的美味始料未及，比如說「水晶蝦腸」，表皮透明軟糯，包裹著油炸配料與香脆鮮蝦，唇齒留香，身為上海人的我，瞬間把魔都滿大街的粵菜館KO出局。愛國主義教育片《中華小當家》早就告訴我們八大菜系之首的粵菜是能帶給人幸福的東西。早茶進行了2小時，變得越來越「佔位置」的同時發現「吃呆了」有時候也是一種幸福！
在香港必須攜帶兩個胃，一個給正餐，一個給甜品。即便是鬧減肥的年輕妹紙，到了香港，卡路里與甜食狹路相逢，也會果斷舍前而取後。套用TVB經典電視劇《西遊記》里豬八戒的口頭禪，「香港人對甜品的熱愛簡直就如同滔滔江水，延綿不絕……許留山，滿記等開在國內的知名甜品店到了香港就是隨處可見的「大排檔」。
港版的滿記分榴槤區與非榴槤區，愛榴槤的人因為它強勁而霸道的香氣「榴槤」忘返，怕榴槤的人則寧願上刀山下火海也不要碰榴槤。楊枝甘露百分百香港製造，芒果酸甜多汁，柚肉醒神，粒粒飽滿，吸了奶的西米露像久旱逢甘露，甜蜜蜜，冰涼涼，口感爽歪歪。除了老牌甜品外，香港人也不固步自封，層出不窮的新點子滿足客人的口腹之慾。
發記的那碗「芝麻糊杏仁豆腐花」，一直令我相見恨晚。北方式慣性思維一直以為豆腐花都是鹹的，沒想到在南方卻是甜品。豆腐入口速溶，芝麻糊濃稠順滑，透出一股淡淡的杏仁味，真是「潤胃細無聲」。香港的甜食，擁有天使般的面孔與魔鬼般的誘惑，剛下舌尖，又上心頭。
香港的美食江湖從來不缺乏傳奇。總有些美味藏匿於市井之間，總有些高人停留在不引人注目處。在香港，不必擔心找不到名廚，也不用擔心街邊小食肆的質量，一隻雲吞，一顆魚蛋，有時候就能瞬間點燃你的味蕾與激情，讓你為之神魂顛倒。
血拚累了鑽進街旁某小店家，看到店主濺著油污的圍裙，黑乎乎的木桌，以及那被風一刮就走的頂棚，不禁想起一個響亮的名字「黑暗料理」。躲藏在繁華地段的旮旯里，比起有著精緻裝修的西餐廳，這些小作坊欣欣向榮、門庭若市。看上去很山寨，卻從未被超越。
記憶中最撩人的味道在歌賦街附近那家「九記牛腩」，沒有之一。小店雙休，節假日不營業，中午12點半前不開門，限量版牛腩售罄即閉館。這樣趾高氣昂的小店卻無論何時都一座難求。有的客人穿著背心拖鞋來吃飯，有的開著蘭博基尼來乖乖排隊，明星、富豪雲集，芸芸眾生，美食麵前也不過是普通人。小店地方小，很局促，要與人拼桌，菜品也不多樣，全是牛腩的周邊。10分鐘後，店員端上來一大碗熱氣騰騰的牛腩，濃郁的肉香，清淡的湯底，嫩滑細膩的口感，完全就是記憶里「媽媽的味道」。注意：是親媽，不是後媽！清水伊面配上這裡的牛坑腩或者牛爽腩，簡直就是食物中的尤物。九記的湯頭是大廚的拿手絕活，兩百斤的牛骨加上冰糖果皮等十幾種藥材熬制，曾有富商出千萬買秘方卻被老闆婉言謝絕：哥賣的不是牛腩，而是文化！小小的一份牛腩，卻是濃縮的五味，心血的精華。
在銅鑼灣突發奇想去Jenny Bakery買餅乾，來來回回折騰了半個小時，倒是偶遇了「蛇王二」。小店的名字霸氣外露，裝修卻很寒磣。無需排隊，只見一些西裝革履的白領捲起袖子，拉一把板凳，就開始享受手中的美味，我們也跟著坐了進去。蛇王二的服務員是清一色的老爺爺，笑容可掬，其中一位面容慈祥的老爺爺為我做了不少推薦，還教了幾句廣東話，完全是五星級的用戶體驗。我們嘗試了兩道王牌：菊花五蛇羹和玫瑰雞油飯。五種蛇包括眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇、水蛇和錦蛇，蛇肉結實彈牙，蛇羹清淡鮮美，附送了兩根豬潤腸，皮脆又多汁，與蛇羹配合，一濃一淡，天生良伴。倚在窗邊看夜景，一直吃到打烊，把市井的快樂一同打包回酒店。
在香港機場吃完最後一碗魚丸，不禁黯然神傷，回到魔都還能嘗到如此讓人滿足的食物嗎？國內餐館不摻點化學元素都不好意思上菜。香港最迷人的或許不是食物，但我戀上香港卻從食物開始。
喜喜冰室
江湖特色：老闆是一位電影美術指導，冰室內飾盡顯復古文藝范，食物多元化，勾起童年回憶又有突破創新。特色套餐是招牌，千萬不要錯過。
地址：香港島銅鑼灣加寧街8號海倫大廈
名品推薦：雞批浮台，香蕉班乾
稻香超級漁港
江湖特色：地道的港式酒樓，從早到晚人聲鼎沸，無論海鮮小炒，還是茶點粥品，口味一流。生意火爆，上菜自然「慢悠悠」，「老饕們」需耐心等待。
地址：香港島銅鑼灣告士打道311號皇室堡5F
名品推薦：蝦餃皇，燒賣皇，鮮蝦腸粉
發記甜品
江湖特色：榴槤產品稱霸全港，傳統港味糖水，價格平民，用料十足，營業至凌晨。
地址：九龍旺角豉油街25-27號（近通菜街）
電話：00852-23328919
名品推薦：榴槤飄香，榴槤班乾，楊枝甘露，芝麻糊杏仁豆腐花
九記牛腩
江湖特色：王牌不在菜單上，每日限量供應的牛爽腩是熟客才知道的秘密。全店只有六張桌子，雖然擁擠卻能看到牛腩製作的全過程。九記逢假必休，吃客需謹慎。
地址：香港島上環歌賦街21號B1樓（近鴨巴甸街）
電話：00852-28150123
名品推薦：上湯牛腩，牛腩伊面，咖喱牛腩
蛇王二
江湖特色：雖不及「蛇王芬」名頭響，但是性價比極高，親民樸實。
地址：香港島銅鑼灣波斯富街24號
電話：00852-28310163 28322977
名品推薦：菊花五蛇羹
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