牛油果怎麼突然成中產標籤了？是因為好看嘛？
關於牛油果難看的吐槽
翻譯：你長得太驚悚了，簡直就像一個牛油果艹了一個更老的牛油果一樣
所謂中產標誌，更多是莫須有的。事實上牛油果， 的興起與美國農業財團的宣傳和炒作不無關係，Facebook Instagram 和Tumblr的一眾網紅通過健身與養生作為手段帶火了整個鱷梨產業。在國內，因為在香港深圳北京上海廣州以外的城市相對較為罕見，自然被媒體追捧成「中產」的象徵，營造出一種虛假的消費者狂歡和小資情調。
當然了，我特別贊同@林廷倩的觀點，一些人帶著節奏通過這個話題來大肆批鬥中產（雖然我不承認中產存在於馬克思主義理論中），那用心就很值得懷疑了，畢竟某大v之前認為評論有什麼讓你渾身發抖的事情的時候，詛咒我們大部分答主是小資，「會死的比回答里的受害者還難看」。畢竟很多人不願意直接批判西方資本對於鱷梨的營銷，而更加利於攻擊，方便摔鍋的就是諸多大v口中的中產癌，攻擊中國百姓的審美總是代價低廉的。
我真的很好奇什麼樣在中國符合媒體口中的中產？是年過千萬還是一線城市三套房以上？一個鱷梨應該不至於區分收入階層，區分的，就是很多人內心深處被自由市場和主流媒體挑動的鄙視鏈。當然，這樣的人也包括我自己，畢竟很多大v們的百萬年薪不一定夠在一線城市買房，這樣子來鄙視精神中產就有些荒唐了。
突然好多贊。陳煌誠恐。所以修改優化一下~ 增加了一些圖片~
分割線。
謝邀。
早想聊聊牛油果了。彷彿所有餐廳只要引入了牛油果這個元素，就突然升級了一樣。
但是自帶標籤如「健身」、「中產」、「小清新」、「精緻」的牛油果，也變成了「快餐」必爭的元素。
必勝客去年年底出了牛油果大蝦披薩，肯德基在白色情人節出了「牛油果香辣雞腿堡」，但真的挺違和的。
牛油果醬掉了出來，弄一手黏糊糊。
而且，口感，非常奇怪。無法形容，總之是和香辣、雞腿、堡這三種「接地氣」元素很不搭調。
為啥牛油果成了各大餐廳、甚至快餐都要爭取的元素呢？
這綠油油、小清新、油乎乎、說水果不像水果，說蔬菜又不像蔬菜的難以定性的牛油果，是如何一步一步爬上了「中產階級必備食物」鄙視鏈的最頂端呢？
牛油果上位史：一場公關搞的大事兒
空穴來風的「加州牛油果月」
1992年一個早晨，脫口秀主持人 Gordon Elliott 突襲了一位獨居的老太太，和他一起來的還有個穿成一枚牛油果、開著牛油果色的馬自達、提著一籃牛油果的奇怪的人，名叫 Ripe Guy 的先生。
這個 Guy 給老太太做了一頓「加州牛油果煎餅」早餐，還送了她一張牛油果面膜。他咧著大嘴笑著說，「 您好，親愛的太太，讓我們享受牛油果吧，因為六月是加州牛油果月」。
其實「加州牛油果月」子虛烏有，完全是一個叫 Hill Knowlton 的會「搞事情」公關公司一手打造的營銷戰役罷了。
但後來，牛油果勢不可擋地席捲了美國人的餐桌，還成了「網綠」站到了朋友圈美食攝影大賽的頂端。
剛剛過去的2017美國春晚 —— 超級碗比賽的周日，據科技網站Mashable的統計，美國人吃了大約1.2億鎊牛油果 —— 相當於38.7萬個「進攻線員」（暫時按每位壯漢310磅算吧）疊加在一起的重量。
當然，一個營銷故事遠不止這麼簡單。 在開始的開始……
鱷梨是如何變成「牛油果」的？
在20世紀初，牛油果因其粗糙醜陋的外皮，被稱為鱷梨 （alligator pears），名字有點兒土，不夠精緻，也不中產，還會讓人產生不好的聯想。於是牛油果種植協會多次抗議，說這個名字簡直要毀了整個產業，強烈建議改為 Avocado 。
Avocado 這個詞來自阿茲特克人的語言（墨西哥中部一個古老民族，大概是瑪雅人的鄰家晚輩），原來的詞語是 ahuacacuahatl，光數a的個數就要數老半天。
這樣一來，光看拼寫就讓人產生莫名的崇敬感，加上一口氣還念不順，優越感加分。
起一個叫得響的名字只是第一步。更讓人頭疼的問題是，如何讓人們愛上這種又不甜、又不好煮、表皮滑溜溜、長在樹上的「水果」——哪方面看你都不像一個水果啊！更像手雷。
定位中產，大打「健康」牌
因為牛油果只能在暖和的地方生長（原產地墨西哥），比如美國的加州，所以貴到小偷都要眼紅——1974年就要1美金一個，相當於現在的4.8美金。
所以，市場營銷人員將這種貴得要死的水果定位於一種奢侈品，水果界的勞斯萊斯、沙拉中的貴族——專用於優雅的、上層人士吃的沙拉。
20世紀八十年代開始，整個美國已經胖起來了，那時在美國中產階層掀起了一場「幹掉脂肪」的戰爭 —— 營養學家們各種大肆呼籲全美減少脂肪攝入，但牛油果脂肪含量明明很高哦，為什麼沒被打入冷宮呢？
人家會用標籤。恩，我是牛油果，我是健康脂肪。跟炸雞、薯片那些壞脂肪不一樣哦
神通廣大的牛油果種植商們（順便提一句，他們都是南部不差錢的白人莊園主）藉助了科學的威信，提供了諸如「牛油果有助於蔬菜中番茄紅素的攝入」的健康報告，還聯合哈佛大學（這背書有點兒猛）極力推廣「地中海 Diet 」 ——多脂肪、少碳水化合物。
一個牛油果的營養含量
牛油果100g 熱量為160Kcal，和三文魚、堅果並列，是優質脂肪的代名詞。每天半個（68g，114Kcal）可以滿足人體一天所需 80% 的膳食纖維，提供人體所需的不飽和脂肪酸；
碳水含量相對較低（5.9g）；還富含豐富的維他命E，葉酸（對孕期女性十分友好），鎂，卵磷脂和葉黃素等。
在日常飲食中添加牛油果元素，長期以來，可以明眸護膚、柔順頭髮、保護心臟、抗氧化、降低膽固醇等。
唯獨不能減肥。
但是，消費者依然不願意接受這種怪怪的水果。
直到牛油果上升到了「生活方式」的高度
故事又回到了開始的營銷策略和那個打扮成牛油果的 Ripe Guy 先生。
1995年，Hill Knowlton 公關再出大招，在全國範圍內發起為 Ripe Guy 先生找對象的活動。
「找對象」是全世界共同關注的話題，僅次於「戰爭與和平」。
與「找對象」掛鉤，牛油果上升到了「生活方式」的高度 —— 那些參加選秀的年輕女性們，極力展示著健康膳食的加州生活方式，當然，少不了吃牛油果這一環。
最終，26歲來自芝加哥的 Robyn Nardone 成功成為了牛油果太太，她激動地大叫，「我的夢想終於實現了，這真是個令人自豪的頭銜！」 當然，Ripe Guy 先生也再次在電視上大火了一把。
最後神助攻的，把牛油果徹底推向神壇的，是超級碗。
超級碗已經從一個單純的比賽，變成了美國人民放縱自我的狂歡節 —— 大家在這天必須邊吃邊看邊吐槽，沒有什麼比在超級碗打廣告更能引發病毒式傳播的了。
於是，足球隊隊員們的食譜被公關公司盯上，超級碗（Super Bowl）被改造成了牛油果醬碗（Guacamole Bowl）。
1992年，一份費城老鷹隊的御用食譜是這樣的：四個牛油果、檸檬汁、大蒜、洋蔥、番茄、孜然芹和辣椒醬。
還有什麼比超級碗老鷹隊同款食譜更有誘惑力的嘛？
來看看超級碗上墨西哥牛油果的創意廣告，這臨門一腳，讓牛油果搭上美國春晚的便車，上升為美國中產階級的「生活方式」。
牛油果超級碗廣告：秘密社會 - 騰訊視頻 https://v.qq.com/x/page/a0372lcm9o3.html
首先，背景是一群人組了一個「 秘密社團 」（類似電影《星球大戰》里的「西斯」，一個由投靠黑暗勢力的絕地武士組成的古老組織。）他們的一切行動必須在秘室里進行，而且守口如瓶，甚至彼此不能暴露真實身份。
這個秘密社團有一些奇奇怪怪的驚天大秘密 —— 比如偽造了登月，或是給橄欖球放氣（這是上屆比賽的梗），或是遇到大腳怪什麼的。而比之前這些「大秘密」更重要的竟然是 —— 牛油果含有優質脂肪，很健康。
於是，這些自詡「神秘社團」組成的高級成員，紛紛圍在牛油果醬和玉米片的周邊，爭先恐後地吃了起來。
從此，牛油果不僅僅是一種水果了，它成了一種生活方式。
因為牛油果的走紅，世界對南美洲都更加關注了。
2015年在秘魯召開 「全球牛油果峰會」 發布的相關報告顯示，全球一半以上的牛油果產自墨西哥，而銷量最大的也是墨西哥。其次是美國，多明尼加，哥倫比亞和歐盟。
中國牛油果銷量排名全球第12位，是除去印尼外最愛吃牛油果的亞洲國家。
美國是全世界牛油果最大的進口國，所以，什麼東西想要紅遍全球，第一步就是在美國流行起來。中國雖然總量沒法比，但是每年25%的增速有點兒嚇人。墨西哥下一個GDP增長點，就是讓每個中國人都喜歡牛油果。
而 KFC 的「牛油果香辣雞腿堡」的出現，證明——成功了！
牛油果怎麼就突然「中產」了呢？
沒有什麼比它更能拉高朋友圈美食攝影大賽的格調了
慢慢的，這枚把「健康」、「中產」 和 「生活方式」三個詞完美結合了的水果，憑藉高顏值，在美食攝影社交應用 Instagram 屹立不倒,成為橫掃全球美食界的著名「網綠」。
據 Mashable 報道，牛油果一舉超過披薩，成為2016年 Instagram 上人們最願意曬的美食單品。
而最近兩年，牛油果也成為中國各大一線城市「中產餐廳」的必備元素。如果沒有一道拿得出手的牛油果菜品，這餐廳想在「城市中產」聚集的地方火起來，是非常有難度的。
講真，牛油果雖然外表丑，但是脫了衣服後那一抹清新的綠，是刷爆朋友圈的關鍵。
也有很多直男用「牛油果」來形容自己，「別看我外表丑平時也不打扮，但是我健康有內涵。」
在美食界既可獨當一面，又可與 N 種食物百搭，關鍵還上鏡，哪個城市中產會討厭它？
作為前菜：牛油果 x 三文魚
這是主要受眾為「城市中產」的餐廳最常見的搭配，有些餐廳為了中和口感和配色鮮艷，會搭配豆苗、芒果等。但挑剔的「城市中產」還會提出意見：三文魚和牛油果都比較 fatty，做開胃前菜不夠清爽。
作為沙拉：牛油果 x 水果、蔬菜
如果大拌菜或者水果沙拉加入了牛油果，立刻就華麗麗的升級為西餐沙拉。牛油果在沙拉里更加畫龍點睛，是一盤菜葉子顏值和 B格的分水嶺。
恩，Working Class 才吃大拌菜，「城市中產」必須吃沙拉。而且這種「玫瑰造型」就是專門在情人節、七夕、白色情人節給你們表（Yue）白（Pao）用的。
牛油果打底的蔬果能量碗
能量碗的概念在城市中產的圈子裡十分流行，類似「大鍋飯」，裡邊啥都有了 —— 牛油果打碎，與酸奶或牛奶燕麥混合成果昔，外搭堅果、藍莓、蔓越莓、芒果、香蕉、覆盆子等 Toppings。
這符合了「城市中產」的要求 —— 營養豐富還必須精緻，而且省時間。注意：「上鏡」是第一要義。
作為主食： 牛油果 x 吐司
牛油果煎蛋土司
全麥吐司一片，吐司機里30秒，煎蛋電餅鐺1分鐘，三分之一個牛油果碾碎，搭配黑胡椒、鹽；無論心情多麼陰霾，一口下去，太陽瞬間升起。
京城哪家 Brunch 會缺了這道經典？
作為甜點： 牛油果 x 巧克力
牛油果系列甜品比較小清新風格，綠綠的看著就好吃，而且口感比奶油清淡。比如，菲律賓很流行的牛油果冰激凌。
英國人發明的牛油果青檸芝士蛋糕。
真的是最近芝士蛋糕界最流行的 Recipe了。青檸偏酸，能中和牛油果和芝士本身厚重的奶油感，這種芝士蛋糕在英國非常流行，異曲同工的還有牛油果巧克力派。
作為特飲：牛油果 x 任何元素
可以喝的牛油果最常見的就是各種果昔了吧，三里屯隨便一個奶昔店 （對了，城市中產們叫它 「 Smoothie 」—— 思慕雪 ）只要加了牛油果價格蹭一下就翻番了。
最常見的刷爆朋友圈的牛油果Smoothie搭配有香蕉和雪梨。
說了這麼多，總結起來，牛油果這種單品，首選，確實品質還不錯，這是讓「城市中產」接受它的門檻。其次，它之所以這麼無敵，還不是因為能刷爆朋友圈嘛。
帝都可以吃到創意牛油果的地方
既然牛油果這麼中產，本身沒什麼毛病，所以雅趣良心推薦，列出了帝都你能吃到的，稍微有點創意的牛油果單品：
三里屯 The Rug
單品：牛油果拿鐵
五道營 菀-越南粉
單品：三文魚牛油果春卷 + 牛油果糯米甜點 + 牛油果鮮蝦沙拉
大望路 Glo Kitchen and Fitness
單品：牛油果番茄芝麻菜黑披薩
芳草地 新元素
單品：牛油果奶昔
三里屯 Fruit Actually
單品：牛油果+ 羽衣甘藍 Smoothie
還有一家主打牛油果單品的新店叫「Avocado tree」，油梨樹餐廳，有點兒墨西哥快餐的感覺，不夠精緻，不夠中產，菜品也不夠豐富，不推薦。
目前沒有找到可以喝牛油果雞尾酒的地方。目前沒有發現完美呈現牛油果煎蛋土司的地方。發現商機了嗎，我只能幫你到這兒了。
牛油果雞尾酒，打底是龍舌蘭。Recipe可以到 App 找。
我做的這個 App叫「雅趣」，你去搜搜看，可能有你喜歡的好吃的好玩的。
當然，你還可以加我的個人微信，歡迎勾搭~
http://weixin.qq.com/r/Nazj_-bEIKtfrbKY9-kn (二維碼自動識別)
因為在美國便宜到幾十美分一個，所以美國無論胖子瘦子都可以天天吃，就像蘋果香蕉橙子一樣，屬於美國四季大量廉價供應的「爛大街型水果」；
在中國據說很貴，貴到大部分人捨不得吃（不是買不起，是覺得這個價格買這種水果不值得），所以很少有人吃。
所以這種東西，用價格就把自己「脫亞入歐」了——你看，我常吃，美國人常吃，你們不捨得吃，成功「中產」了！
實際上牛油果味道和口感真的不怎麼樣（怎麼能對比我國獼猴桃、杏、大白桃、荔枝、冬棗，以及北美市場的藍莓、黑莓、大葡萄、大櫻桃這些好東西），每個牛油果的脂肪含量29克，占人體每天必須脂肪攝入量的42%，每個牛油果熱量就有332卡，相當於多半個巨無霸漢堡（數據來源：Avocado - Wikipedia），吃兩個就超過巨無霸漢堡了，吃三個就脂肪攝入超標了，屬於蔬菜水果中少有的垃圾食品。
這東西在美國都是打碎了拌上西紅柿沾玉米片吃（吃多了基本就變成了標準大胖子），或者加到其他dressing里加到salad上面拌著吃，像我這種健身族在飯館裡看到這些躲著走。然而在國內被鼓吹成「健康食品」，比如著名公知袁立還在微博上曬牛油果salad，說「多吃對女性好」。我勒個去，吃一個牛油果，就攝入了每天脂肪標準攝入量的30%，對女性有什麼好處？
說到底，所有在海外白菜價，在國內因為稅收和產量的原因使得價格脫離了其理性水平的，都有可能成為國內「中產癌」們追捧的「標籤」，包括但不限於coach、CK、YSL口紅、banana republic、休閑四大俗（HM、zara、gap、優衣庫）、維秘等一系列品牌，還有少年兒童的Nike、Adidas，以及哈根達斯、星巴克等。
對於牛油果，你首先要把這理解成一種蔬菜，而不是水果，才會比較好接受。
所以牛油果不能空口吃，要拿來做菜。加上各種配菜和調料來吃，至少要蘸點醬油。
所謂的牛油，其實是指黃油，這應該是廣東那邊傳過來的說法。我跟一個廣東妹子聊天的時候，她一直是用牛油來稱呼黃油的。
黃油，也就是從牛奶裡面提取的脂肪，在西方的菜肴裡面，黃油和乳酪是非常重要的元素，基本上做什麼菜都要放一點。
牛油果在西方紅起來的一個很重要的原因是，最近幾年，西方的營養學已經到了走火入魔的地步了。很多人都不接受任何奶製品。
那麼，牛油果這一種在口味上非常接近油脂而且又非常天然的植物來源食物，受到追捧也很正常了。
在中國，由於在歷史上奶製品從來沒有成為主流過，老百姓對黃油和乳酪非常陌生，而且，本身飲食上，攝取的蔬菜就比較多，油脂比較少。所以老百姓連黃油和乳酪都不接受，何況是他的代替品牛油果？
只有中產階級，而且是在飲食方式上接受了西方營養學那一套的人，才會喜歡牛油果，也才會成為忠實消費者。你看其他的答案里，凡是說牛油果好吃的，是不是都是常吃奶昔，做沙拉和三明治，家裡面有烤箱和榨汁機的人？
反對@立黨寫的第一高票答案。他的答案裡面有一個重要事實搞錯了：牛油果的脂肪含量是多少。答案里說" 吃一口東西里就有30%的脂肪 "，這個數據是錯誤的，這個說法是不準確的。比較準確的說法應該是：論脂肪和熱量，吃一隻牛油果，相當於吃了一隻同樣重量的白煮蛋。我的數據在下面。@vczh求擴散，要讓大家看到正確的事實。
@立黨的答案裡面有兩個地方都提到了牛油果的脂肪含量是30%：
正確的數字應該是14.7%。來源：USDA官網（Food Composition Databases Show Foods List 09037）：
我順便在USDA官網上也查了一下一些其他常見食物的成分：
所以，牛油果跟白煮蛋和三文魚的脂肪含量差不多。論熱量，牛油果的熱量跟白煮蛋和三文魚也是差不多的。所以說什麼" 吃一口東西里就有30%的脂肪 "，這是非常誤導的。比較準確的說法應該是：論脂肪和熱量，吃一隻牛油果，相當於吃了一隻同樣重量的白煮蛋。舉個例子來說吧，如果一個人平時吃兩隻白煮蛋當早飯，那他也可以換成一隻白煮蛋加一隻小一點的牛油果。
這裡是USDA鏈接。有興趣的可以自己點進去看：
核桃: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=12155
牛油果: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09037
三文魚（生）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=15236
山羊乳酪: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=01157
雞蛋（熟，白煮）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=01129
雞胸肉（熟）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=05064
米飯（熟）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=20445
牛肉（純精肉，生）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=13000
牛肉（85%精 15%肥，熟）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=23568
豬肉（五花肉，生）: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=10005
我是覺得這東西不好吃，但是因為營養高，給兒子四個多月開始添加輔食，他吃的很歡快，到現在基本上兩天吃一個。半年吃了有一大筐了吧，確實挺有營養，而且對便便也好。
其他實在沒什麼感覺了。除了兒子，我老公，我爸我媽，都覺得難吃。有時候喂兒子吃的時候會有人問，這吃的什麼呀？有時候說牛油果人不知道，我就說，水果，挺有營養的。
要是吃個水果就能改變階級，那還要警察幹嘛？
至於什麼中產，我剛才去銀行查了，這個月工資還沒下來呢，我要是中產階級，估計不僅僅是拖後腿，大部隊的內褲都被我拽到腳脖子了。。。。
我猜可能是經常出現在海外黨的朋友圈臉書之類的東西上？
因為這玩意在國外很便宜啊，澳村一兩塊錢一個，比五澳一盒的草莓便宜多了，很多小夥伴愛用它夾麵包和煎蛋吃啊。
烹飪技巧幾乎為零，挖出來撒點海鹽黑胡椒就好吃，吃起來很簡單的食材哇。
另外，其實該把它當菜和肉吃，調味吃，拿它當水果吃當然不好吃
為牛油果鳴不平。
一個食物而已。不覺得好吃就不吃。批判成這樣。牛油果很委屈哭哭的。
主要觀點陳述完畢。後頭的看不看沒啥差別。
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牛油果這個東西應該基本算是個「油」不是個「果」吧。當水果吃那口感口味很不合理。熟了大概是黃油（或者多芬滋潤香皂）的口感。不熟像生紅薯（或黃色透明洗衣皂）的口感。（是的這兩種皂的口感是很不一樣的你們想像一下！下不去嘴咬的你可以切一下用手感去感受！）口味呢就是油脂味混合一點植物味。完全沒有甜或酸或芬芳香氣那些你期待水果該有的味道。當乳酪吃用來抹麵包拌沙拉打蔬果昔比較普遍。拿它跟蘋果獼猴桃橙子香蕉一起比本就不公平啊它就不是這麼吃的啊。牛油果很無奈喪喪的。
價格上吧作為進口果蔬牛油果跟奇異果也差不多啊。梅江永旺超市不熟的10塊一個熟的8塊8一個。幸福道菜市場不熟的15倆熟的10塊倆。比車厘子便宜多了為什麼牛油果就是裝逼就是標籤。牛油果很無辜蹲牆角。
我覺得超級好吃我男朋友覺得超級難吃。但是他覺得茼蒿很好吃我覺得茼蒿很難吃。這不是一樣的嗎。我來美國之前只聞其名不知其味，來美國之後，發現大小超市哪裡都有牛油果的身影。
抱著好奇心，買了兩個，切開嘗了嘗，當場就想吐。我的預期是想哈密瓜一樣的東西，怎麼進到嘴裡油油膩膩的沒啥味道，還有點噁心。。。當場就列入了黑名單。
過了很久之後，有一次參加一個party，看見一碗淡綠色的蘸醬，類似下圖，別人告訴我要用旁邊薯片蘸著吃。
我吃了一口，心裡直叫真他媽好吃，一連吃了好多。然後我問了人才知道，這是牛油果和其他一些果蔬混合起來的。
那次改觀了我對牛油果的認識。
之後去外面吃飯，也會偶爾點一些牛油果的三明治，沙拉之類的。
時間久了，真的越來越愛吃這東西。
自己也學了好幾種吃牛油果的方法，在家裡就可以吃。
我小孩八個多月的時候，我開始給他各種水果蔬菜，發現他特別喜歡吃牛油果。
當我看到這個題目的時候，我一臉蒙蔽。牛油果和中產標籤有什麼關係？我從討厭牛油果到愛吃牛油果，好像工資也沒啥變化嘛。即便現在總吃，也根本沒有任何經濟負擔嘛，一個就幾毛錢而已，好一點的一兩塊，商場的自動販賣機上買瓶純凈水都要一兩塊。。。
我覺得現在網上有些事情真的可笑又可悲，也許是現代的人精力比較旺盛，心思比較活絡吧，吃個什麼水果，穿個什麼鞋子，喝個什麼咖啡，用個什麼手機，玩個什麼景點，都要拿出來排個位，定個義，標個簽，歸個類，好好的吹捧一番或者批判一番。
我就好奇，這些人不累嗎？心無旁貸的去吃自己喜歡吃的，玩自己喜歡玩的，難道不好嗎？
幾百萬人在知乎上糾結牛油果是不是中產標籤，真的是很有意義呢。。。
食物界的景甜
先說一下答案里那麼多黑牛油果愛好者的。老子就是喜歡空口吃牛油果，老子就是覺得香，像吃蟹黃一樣那種香。怎麼了不行么？你自己不愛吃就非得覺得別人愛吃都是裝出來的，你怎麼不上天呢？拋開營養價值不談，我就覺得口感好，就是喜歡吃不行么？還有人喜歡聞汽油味呢，還有人喜歡吃臭豆腐呢，按照某些答主的意思：你們這樣裝作喜歡，良心不會痛么？
來，喜歡吃牛油果的老鐵們點個贊再走。
再說一下本題，先問是不是，再問為什麼。誰TM承認牛油果是中產標籤了？
我覺得，這就是個普通的食物而已，和芹菜香菜韭菜一樣喜歡的人很喜歡不喜歡的很不喜歡，蘿蔔青菜各有所愛，何必貼上標籤呢？
吃個牛油果也要被人說裝逼我也是服了網上的鍵盤黨。我從來也就不覺得吃個牛油果就能成中產了，那些說吃牛油果裝逼和以吃牛油果來裝逼的人，在精神和物質層面真是無比自卑啊！說真的，如果吃牛油果就算中產，那墨西哥舉國中產，比我們高級多了…
這就是個蔬菜而已，沒錯，這是蔬菜，不是水果，沒有甜味，水分也不多。地位和作用和西紅柿的感覺差不多，勉強當水果吃可以，但是主要還是用來做菜或者做醬。所以那些說桃子荔枝葡萄香蕉比牛油果好吃多了的人，你們完全選錯了比較對象啊！那些說一個東西還要加醬油才能吃那說明這東西不好吃啊！那請問你們家做青菜都是吃水煮的么？如果你能做到不加任何調料持所有蔬菜，那我服！
另外很多人說這玩意兒難吃又貴所以裝逼，說好吃的良心會痛。我也是為這位答主的蜜汁自大折服。你覺得難吃就認為所有人都不喜歡吃這是什麼鬼邏輯？我剛來美帝的時候也覺得口感很奇怪，但是呆久了就覺得這玩意兒太好吃了，完全不用像其他答主說的需要加其他調料，直接吃就很好吃，就著牛油果塊兒我可以不加任何沙拉醬幹掉一盤沙拉。如果是加在乾乾的麵包片裡面，濕潤的脂肪的綿密口感，加上清新自然的香氣，做成的三明治真的很贊，如果在這個三明治的基礎上再加點肉鬆就更贊了。另外，牛油果奶昔真的是驚為天飲，個人認為牛油果最美味的吃法。
還有那些減肥不減肥的爭議，這沒什麼爭議的啊，這玩意兒客觀上就是有很多脂肪啊，我就算喜歡吃也不給它洗地，但是也沒人讓你像吃水果那樣地玩命吃啊，少量吃並且減少其他油脂的攝入，油脂總量不要有太大變化，那牛油果的脂肪算是優質脂肪吧。
不愛吃牛油果，沒關係，這很正常，我理解你，也尊重你，我也曾經不愛吃。但是你污衊所有愛吃的人，你把所有讚美都稱為虛偽，對不起，我無法接受。沒覺得牛油果成中產標籤啊……
倒是有人覺得吃牛油果裝X。我覺得可能很多人把牛油果和健身什麼的聯繫在一起了。
畢竟牛油果出現的形象經常與西餐啊、健康啊之類有關，加上味道特殊，很多人不能接受，就覺得說愛吃的人是在裝X。
啊，從這個角度講，也許有人會覺得牛油果是中產標籤吧，契合了所謂中產的價值觀和生活方式之類。
有些答案單說因為難吃我是不同意的，魚腥草也難吃死了，但大家都沒有歧視愛吃的人啊，怎麼換了牛油果就不行了?_?
話說回來了誰把牛油果定義為水果的，這明明是蔬菜。把它想成和黃瓜差不多定位就行。
但是真的非常好吃啊！空口吃，加麵包吃，做菜吃，怎麼都好吃。當然我比較懶，一般都直接吃了。
而且到季節的時候六七塊錢一個，一天半個也就三四塊，怎麼就成裝X了( ??????????????????????????? ?? ?????????????????????????????????)昨天剛去買說過的地方，一個牛油果都14塊了。我去年買明明才7-8塊。
牛油果顧名思義主要成分裡面油很多。
而人天生喜歡吃高糖高脂肪高鹽的食品，比如漢堡包，拉麵，油條，壽司啥的。
偏偏牛油果現在被宣傳到成為了健康食品，連健身達人都在秀圖。
這個水果不光能生吃，還能當菜。夾麵包，夾漢堡之後脂肪遇上碳水化合物，暴好吃。
有些人就（潛意識）覺得太美好了，又能滿足吃脂肪的慾望，還那麼健康。
可是實際上一個牛油果的熱量有半個多芝士漢堡那麼多了。點個漢堡，還加上培根，夾一兩個牛油果，吃的時候各種油淌在你的手指上，和心滿意足的表情上。當真是心寬體胖呀！
物以稀為貴，國內少又貴，成了逼格的標籤，不覺得這玩意哪裡好看，味道也沒那麼誘人難忘，亦或是營養就真比別的水果蔬菜能高出多少，帶了個「進口」的標籤就不得了了
其實，國外便宜的不要不要的，法國1.5歐2個，最最平常不過的蔬菜（水果？？）而已，實在沒什麼特別的，看見了也不會特別想買來吃
你說你真的愛吃也罷，但是以牛油果作為刷優越感的標籤著實可笑，同理還有以星巴克、哈根達斯之類彰顯不同
喝個大眾路邊攤咖啡就小資了？
吃個超市平價冰淇淋就證明愛情了？
還不如咱豆漿、冰工廠來的實在……
說實話，若論蔬菜水果類的價格和難買程度，還有味道，在法國我個人覺得「上海青」逼格更高，每周不吃上一兩次渾身不舒服（然鵝在家的時候真的很少吃好嗎……）
而冬瓜在我心裡簡直是土豪級別的了
因為
根本
買！不！！到！！！
好懷念冬瓜排骨湯！
同理還有茼蒿、油麥菜、空心菜、蓮藕、榴槤等等等等等等……
買都買不到
逼格比牛油果高多了好嘛！！
不敢細想，口水要噴出來了
還有各種火鍋、燒烤、燜鍋、炒菜、早餐、小吃、麵粉湯粥……
不說了
說多了都是淚
在我眼裡你們想吃就隨時吃得到
簡直嫉妒到心痛啊！！
一個個壕
身在福中不知福
一位老中產臨終之際和兒子耳語:牛油果蘸生抽，有皮蛋奇異清香。
兒子試了，感嘆:老爺子裝了一輩子逼也不容易，這玩意比皮蛋差遠了。
大概是因為中文翻譯的好吧。
牛油果的英文叫Avocado，在原本阿茲台克語里叫"ahuácatl"，後來西班牙人叫它"aguacate"，再後來變成了"avogato"，一開始因為長得像梨的形狀，英文翻譯為"avagato pear"，再後來因為皮膚像鱷魚就變成了"alligator pear"，最後改名avocado也不過是最近幾十年的事。
然而，"ahuácatl" 的本意是… 睾丸…
一種說法是因為牛油果的長相，另一種說法是此物可以當春藥。
想像一下，如果翻譯成睾丸果…
睾丸果拌飯
睾丸果奶昔
睾丸果沙拉
睾丸果酸奶
再加上那潤滑液一般的口感…
我怎麼開始覺得中產階級是句罵人的話了呢？因為難吃到賣不出去
我只記得前兩年所謂的什麼奇異果，你跟人說這不就是獼猴桃嗎，人還跟你急，一定要 強調「正宗紐西蘭原產進口奇異果」。。
哈哈哈哈。
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