餃子除了下著吃，蒸著吃，煎著吃外，還有哪些吃法？
在線等！！急&>…
呵呵呵
之前我高三的時候，奶奶給我做了點餃子當早餐
皮和餡都是自家做的，特別好吃
吃完之後我給他們發了微信，我說「餃子炒雞好吃！！」
於是大家都能想像發生了什麼了吧，下一次我奶奶做了
餃子炒雞………
去年十月的圖，還炒了兩根豆角
*?゜??*:.?..?.:*?"(*?▽?*)"?*:.?. .?.:*?゜??*
突然多了好多贊我的媽
這是我爺爺，對事物的理解上他們兩個有微妙的相似之處
溫馨翻譯版
另外這個是我去三下鄉，位置在潮州接近福建那邊，晚上跟阿爺聊天
*?゜??*:.?..?.:*?"(*?▽?*)"?*:.?. .?.:*?゜??*
居然上日報了
評論裡面有人問冷到出煙是什麼意思
為了讓你們感受一下，找了一張圖
是這樣的
紅紅火火的麻辣酸湯餃子啊，先上圖!
今天中午剛做的。
先制辣椒油，用白芝麻，辣椒面，青紅花椒。
要先放在平底鍋小火干炒一下，把香味逼出來，一定要小火，辣椒和花椒的香味慢慢會飄出來，就好了。
花生油加兩粒八角，一隻草果和一截桂皮，開火。
大蔥是主力，蔥油最香，多多益善啊。
今天包的有香菜餃子，香菜根也扔進去啊。
中大火，熬到差不多快發黑了，全部撈出來。
熬好的蔥油，油溫還很熱。
熱油倒入干炒過的辣椒花椒芝麻
嘩啦啦，香氣逼人啊!
順便介紹一下，今天的餃子一種是香菜豬肉餡的，一種是紫菜餡。
特別喜歡香菜餃子，香氣逼人，又沒有韭菜那樣不好消化，而且香菜味道重，不用加什麼調味，蔥姜一概不用，只要鹽就好啦，推薦大家試試，不喜歡香菜的請繞道呵呵。
紫菜餡需要多蔥姜，加一些芝麻油或者花生油進去，大量胡椒粉。味道也很好，而且紫菜纖維多，不膩。
我包餃子追求快，就沒妹子們包的那麼秀氣啦
勿怪勿怪
大蒜也是必不可少的啊
煮好的餃子碗底放點蔥花，加蒜粒，醬油，多一些醋，多一些醋啊！熱湯淋上去，再來幾勺剛才的辣椒油。
醋和蒜的鮮香，配上花椒辣椒的麻辣，經熱湯激發，熱騰騰的竄出來。
爽快!
(●"?"●)
卧槽那必然是紅油熱干餃子哇！
來來來大家感受一下一個在腐國沒有鹼面吃的武漢人對熱干二字的深刻執念╮(╯▽╰)╭
在武漢生活久了～
就會知道～
除了鹼面～
萬物皆可熱干～
真的不誇張
我讀本科的時候學校食堂可以做各種，熱干挂面熱干寬粉熱干苕粉熱干米線！
都炒雞好吃的！
但我一直覺得！
熱干係列的究極完成邪教態！
就應該是熱干餃子╮(╯▽╰)╭
有面有肉有蔥花有芝麻醬有酸豆角！
絕配的好嘛╮(╯▽╰)╭
並且完成一波迷人的熱干餃子也很簡單：
首先掏出一包餃子：
（嗯只有香菜豬肉才能昭示我對香菜深深的愛戀）
丟鍋里煮：
煮的時候掏出我萬里迢迢背來的芝麻醬：
挖一勺，加食用油加醬油攪攪攪，攪成熱乾麵澆頭那樣綿滑的質地：
啊香菜真愛答主順便切了一把香菜丟進了準備盛餃子的碗里，等下熱呼呼的餃子汁兒激發出香菜迷人的氣味超好吃的！
把餃子煮好了盛出來：
擱芝麻醬：
沒有酸豆角肯定是不行的！
要擱酸豆角：
蔥花：
嗯！還要從我的寶貝老乾媽中！
挖出一勺紅油！
像吃熱乾麵那樣攪拌攪拌！
（哇碗太小拌不開好氣哦…）
芝麻醬香混合餃子香真的是！
完美異常啊！
快～
張嘴～
啊嗚！！！！！
餃子的吃法非常多。最常見的當屬：開水煮、蒸和煎。其它花式吃法也不少：酸湯、焗、烤等等。這裡附上詳細介紹。換個花樣吃，餃子更美味喲。
-- 酸湯水餃 --
by 璐稔
一碗下肚，酸、辣、鮮、香，四味齊齊湧上心頭，渾身都暖了。
用料
【湯料】
蝦皮、紫菜、蔥花、香菜
【調料】
鹽、醬油、香醋、蔥、姜、白鬍椒粉
做法
? 酸湯製作必不可缺四樣東西——【蝦皮，香菜，蔥花，紫菜】。
? 倒入醬油少許，香醋可以多來一些，油潑辣子一大勺，我家的油潑辣子裡面已經有芝麻，如果沒有，建議添加一勺炒香的白芝麻，少許香油、味精、鹽。
? 等煮餃子的時候，用 滾燙的餃子湯沖開，酸湯底料就調製好了。
? 最後將煮熟的餃子撈入酸湯汁中，紅艷艷、熱騰騰的一大碗。
-- 番茄焗餃子 --
by 沈大王
一隻只小巧的餃子，鋪上滿滿當當的馬蘇里拉芝士，番茄酸酸甜甜的醬汁，濃香好好味。
用料
餃子 吃多少放多少
馬蘇里拉 您隨意
番茄 一個
綜合香料 （其實有沒有都行）
雞蛋 一個
做法
? 剩餃子最方便！生的餃子還是要煮一下。
? 餃子鋪在烤盤裡，將打散的雞蛋液澆上去。再放上切成小塊的番茄丁（對不起我餓急眼了所以放的大番茄塊），再撒一些綜合香料，我用的是披薩草百里香什麼的！最後放馬蘇里拉！
? 放入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘。烤到乳酪焦焦的好吃！
-- 抱蛋煎餃 --
by 少年超
雞蛋金黃柔軟，環繞著一隻只外表酥脆的煎餃，一口一口超滿足。
-- 用料 --
餃子
雞蛋
香蔥
花生油
-- 做法 --
? 不粘鍋塗一層花生油，擺上餃子，餃子無需提前解凍。
? 大火煎1分鐘，倒入開水，水量到餃子的一半。蓋上鍋蓋大火煮。
? 水快收干轉小火，倒入攪散的雞蛋液。
? 蛋液快凝固撒上蔥花，有芝麻再撒點芝麻會更香。
? 快手抱蛋煎餃就做好啦。不想洗盤子就直接抱著鍋啃，蘸點辣椒油和醋就更美味了。
-- 懶人烤水餃 --
by 劉小饕
吃剩的水餃鋪上錫紙放進烤箱，定好時間，挑好溫度，只等叮的一聲就可以開吃了。邊邊角角都酥脆，肉汁滿滿好鮮香。
用料
吃剩的水餃
油
辣味粉、胡椒粉、芝麻等
做法
? 吃剩的水餃放進大碗里，倒入適量油，辣味粉、黑胡椒粉、芝麻（調味品可自由選擇，不放也可）。蓋上蓋子，使勁搖晃大碗搖晃大碗，使水餃都均勻沾滿油料。
? 擺入烤盤，烤箱預熱220度，烤約30分鐘（根據水餃數量自由調整，喜歡脆一點就時間長一點）。
小貼士
油不用放太多，會膩。一大勺讓水餃均勻沾到即可，可以使烤出的水餃更酥脆。
-- 冰花餃子 --
by 玉池桃紅
在小小的平底鍋里，碼上一盤餃子，澆一碗澱粉水，快手做出完美冰花煎餃。
用料
餃子
麵粉
水
油
做法
? 中小火把鍋燒熱，倒薄薄一層油，擺好餃子。
? 見底部稍微定型後，倒入調好的麵粉汁，浸過餃子的底部即可，蓋好蓋子，轉小火約8分即可。麵粉汁的比例為：一小勺麵粉加12小勺的清水，和成稀稀的汁即可。
小貼士
? 麵粉汁的比例很重要，我用的吃飯的小勺子，比例是一小勺麵粉加了12小勺的清水，感覺濃度正好。
? 鍋很重要，一定要用不粘鍋哦，成功率很高。一般的鍋成冰花比較困難。
（*答案中的菜譜來自下廚房）
餃子這麼美味的東西，實在不該只有蒸、煮、煎這麼幾種吃法！
這個視頻教你輕鬆GET ：「吃不完的餃子還可以這麼吃！」
這個我有經驗啊啊啊！
有一次我買了一袋速凍水餃，沒及時吃，融化了，然後粘在了一起，我就一個一個剝離，弄出了一些斷壁殘垣的水餃，感覺這樣沒法下鍋啊。
然後我就把水餃下鍋了。沒剝離的一併倒入。
接下來是關鍵時刻！！！
我揮起大勺，一陣狂攪，把爛的餃子們搗騰個稀巴爛，完全成了渣滓！！！
再加入醬油香醋黑胡椒，大火煮沸，小火慢煨。
這時候我們蓋上鍋蓋，等上五分鐘，哇塞⊙ω⊙，一鍋鮮美無比的疙瘩湯就好了！！！
餃子是傳統的美食，而且從小到大，只要逢著節日，就會吃餃子。對於喜歡創新的人們來講，簡單的蒸煮已經不能滿足了，那麼我們就來看看這道芝士烤餃子吧，沒準是外國友人的最愛哦。
芝士烤餃子（by sourcehe）
主料
麵粉200克
豬瘦肉300克
香菇200克
香蔥100克
輔料
鹽3克
油2ml
醬油2ml
生粉10克
芝士30克
料酒1ml
生薑3克
做法步驟
1. 麵粉加適量的清水，揉成光滑麵糰，靜放10分鐘，讓麵糰醒醒；
2. 再次揉，揉成長條，分成小團；
3. 小團擀薄，就是餃子皮；
4. 豬瘦肉，洗凈，剁碎，放鹽、油、醬油、料酒、生薑末、生粉加一點點清水拌均，一起加入攪拌，腌制5分鐘；
5. 香菇洗凈，清水煮沸，汆燙，撈出瀝干水，切碎；
6. 把切碎的香蔥、香菇，一起放入腌制好的瘦肉拌均，香菇瘦肉餃子餡就做好；
7. 餃子皮放入餃子餡，包好即可；
8. 烤盤底部抹一層油，放入做好餃子；
9. 烤箱預熱，190°，烤10分鐘，取出翻轉一次，烤5分鐘，再取出，翻轉，曬上芝士，繼續烤5分鐘，即可。
看你提的這個問題，
下著吃還有帶湯吃和不帶湯吃的呢，
帶湯的還有酸湯的和其他湯的呢，
蒸著吃還有燙麵的和發麵的呢，
煎著吃還有生煎和水煎的呢，
這麼多吃法還不夠你吃的？
我倒是還看到過一種吃法，
用番茄鋪底，上面放上餃子，餃子上再放上芝士碎，
放到烤箱里烤著吃；
還聽說過土豆番茄燉餃子的。
你可以選擇燜著吃，就是肉丸面片湯。
餃子就酒，越吃越有。
剩下的餃子餡第二天炒剩米飯，誰用誰知道
幾年前出差來美國，和幾位來自全國不同省份的同事同住，有天晚飯我煮了些速凍餃子，撈進調好的醋湯里，撒上蔥花，那叫一個家鄉的美味。
幾位同事看到了，瞪大了眼睛，「餃子還能泡著吃啊！！！？？？」。
泡著吃
泡著吃
泡著吃……
你以為這是速食麵啊？？？？？
……我害怕……邀請我答這個是什麼意思！！
那啥！！！就算我混黑暗料理屆也不帶這樣的，哈哈哈……
這個問題 我有十足的把握回答！！！
我記得在我初一的時候看過一檔綜藝節目 是央視的 當時請了齊秦 節目大致內容就是吃餃子 當時齊秦大哥推薦了一種非常另類的吃飯 他說他吃餃子喜歡不沾醋 而是蘸牛奶吃
我看到的時候都驚呆了 餃子 牛奶 這兩樣東西應該無論如何都不能匹配在一起吧！！！ 可是在當晚家裡恰好包餃子… 於是我就著一袋鮮牛奶（純奶）試了一下
我的媽！！！！ 為什麼那麼好吃！！！ 真的很好吃啊！！！！ 齊秦大哥簡直是吃貨之神啊這種搭配都想得到！！！！ 為齊秦大哥瘋狂打call！！！！
從那以後 我開始了我的吃餃子就牛奶的漫漫長路 而且一發不可收拾…
餃子配牛奶的訣竅在於 必須選鮮肉餡的餃子 類似韭菜肉 白菜肉 芹菜肉皆可 切不可選蝦仁為餡料的餃子 牛奶必須選擇純牛奶 鮮奶風味更佳 食用時 一口餃子一口奶 那個滋味真的是… 油潤爽滑 咸甜相宜 說不出的美味
反正真的很好吃啊… 真的不是黑暗料理 不妨試一試吖
躺著吃
把餃子穿串成烤著吃。絕逼美味！
我想知道...我回答用嘴吃，題主你會打我嘛...
餃子吃不完，下一頓用鍋水蒸或者微波爐打熱都會影響餃子原有的味道，也就是說不像第一次吃起來那麼香啦！
剩下的餃子要用筷子分離開，不要挨著，涼冷，否則下頓再吃的時候，餃子會黏在一起。
我們家一般是油煎餃子：
熱鍋放油（油少放一點，因為只需煎餃子皮就可以，如果放多了也沒關係，剩下的油可以留著下頓炒菜），油熱後倒入餃子，要小火哈，大火的話會讓餃子皮糊掉，餃子餡還不熱乎，鏟子要勤翻餃子，等餃子皮金黃就可以出鍋啦，如圖：
口味很好，外麵皮酥脆油炸香，裡面餡兒仍不失原味！
烤著吃，炸著吃。
燜鍋裡面燜著吃。
涮著吃，燉著吃。
加在面里伴著吃。
怎麼吃，都好吃。
之所謂好吃不過餃子。
好玩不過……steam！
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