全球有哪些以建築和設計為特色的主題式餐廳？

12-25

在倫敦逛吃逛吃，自己的專業項目也是跟餐廳有關。所以非常願意跑大大小小的餐廳。倫敦又是一個非常有創意，文化氣氛很濃的地方，english food雖然很難拯救，但是英國餐廳創意真的很值得一提，簡單說幾個去過的：
1.) SKETCH: https://sketch.london/what.php 留學生必去的米其林之一吧。裝修非常有特色，老闆很有想法，全是知名藝術家設計策劃，總共四五個廳，分早餐酒吧米其林下午茶和餐飲，每一個都很驚艷，比人餐廳都是換菜單，土豪餐廳就是換裝修，不過比起現在全是粉紅色那個廳，我還是喜歡以前那种放很多不一樣椅子的就餐環境（說得跟我以前去過一樣。。也是看圖啦）。然後一定要去廁所！廁所全是蛋。

2) Beners tavern: http://www.bernerstavern.com/ 榮獲什麼什麼（記性不好。。）interior design大獎的餐廳，室內牆壁四面都是畫和攝影作品，十分倫敦（皇家氣息你懂得。。。）只去過brunch（其實為了省錢。。。），本來覺得這種靠裝修吸引的餐飲應該就還好，結果好吃到爆！不上圖拉仇恨了就~

3）Tramshed + Cock n』 Bull Gallery：http://www.chickenandsteak.co.uk/

著名廚師mark hix 在東倫敦shorditch的分店~環境特色不僅僅在於是由舊廠房改造，而且中間那個damien hirist的裝置藝術也是碉堡，歡迎谷歌，佔個光我也是校友??。然後旁白有一個地下通道裡面是一個independent gallery，放現代藝術的作品，偶爾會有一些event 在gallery裡面開展。為什麼叫cock n bull，因為這餐廳主要的大菜就是牛排和烤雞。這貌似是倫敦餐飲的一大特色，不求菜多，質量高，有特點就行。來我們一起數一數，除了cock+bull 還有burger and lobster（沒吃過好意思說你在倫敦讀書）duck and waffle （著名的上高樓吃個夜宵，看盡倫敦的繁華與滄桑，通宵營業點贊，dress code差評）。。。

4）corner room http://townhallhotel.com/corner_room/

這個餐廳真是個意外的驚喜，住在shorditch附近有次走走走走遠了發現了一坨很不一樣的建築，有點古老有點fancy，跟shorditch這種hipster聚集地的氣質很不搭啊。進去一看，是個hotel，裡面裝修跟很多老上海的建築一樣，那種褐色灰色和綠色的色調你們能想像么，anyway！裡面稀稀拉拉的巨然陳列了很多奇奇怪怪的藝術品，有stuffed animal，立體線條造型的椅子那種。哎呀我就是對這種詭異的搭配不能自拔。好了這個餐廳名副其實就是在這個hotel一個coner里的，非常安靜，簡單，唯一的裝修就是燈！但是在這個小小的房間里就很有feel；然後當你感覺他是在打創意牌的時候，它的菜居然一副米其林大師出品的口感，牛肉tartar簡直吃起來跟肉鬆一樣完全不像生肉，不過有一道菜是把我吃醉了，就是手指這麼長一節大蔥，沒錯，估計水煮一下然後加個cheese 就給我上來了，驚呆。總之後來查了發現這hotel也是吧老房子給藝術家成列作品啊，拍片啊，之類。btw 還有個房間是個法庭，一整個法庭。。。very interesting。

5）這裡有個 london most unusual restaurant，可能沒有特別以建築為特色吧，但是創意和設計都很有意思，可以參考 Unusual Restaurants In London

然後嘞，我就是個單純的餐廳愛好者。唯有美食與愛不可辜負各位就別挑毛病了哈。

《裸體. 監獄. 地震……這些餐廳真的是來賣飯的嗎！？》
此文章發表在微信號「拉手資訊」上，裡面介紹了國內外的十個獨特主題的餐廳：

http://weixin.qq.com/r/wkPUzGvEODZHrS_v9xbQ (二維碼自動識別)

世界之大，無奇不有，愛搞怪的人們在飲食方面翻出無數花樣，世界上就有這樣一些奇奇怪怪的餐廳，讓人震驚於其重口味。這不是在開玩笑，只有眼見為實，讓我們一起來看看這些神奇的餐廳吧！

Modern Toilet-台北，台灣

從Modern Toilet餐廳最初開張開始，它就人氣爆棚。在這家餐廳里你可以坐在馬桶座位上享用放在馬桶餐具里的美食。還有更厲害的事呢。餐廳的墻上所用的都是廁所瓷磚，燈則是用淋浴系統改裝而成。如果你外帶飲料，打包所用的是便池形狀的小杯子。這家餐廳里的一切都十分奇怪卻又廣受歡迎。在洛杉磯也有類似主題的咖啡館但是Modern Toilet是第一家想出用馬桶做座位的創意的餐廳。

BunsGuns-貝魯特，黎巴嫩

有時候單憑一家餐廳的名字和主體便可以說明一切。你可以通過告訴你的朋友你去過哪裡然後觀察一下他們是否有震驚的表情，這是一個判斷的好方法。比如說如果你告訴你的朋友你在貝魯特的BunsGuns餐廳享用了一頓午餐，他們一定會顯得非常震驚。BunsGuns餐廳是一家快餐店，店內的菜單上菜品的名字都十分奇特，比如「火箭手榴彈」、「B52」。這家餐廳喜歡宣稱的一句話是；「在這裡一個三明治都能要了你的命」。不過這句話不是想要挑釁顧客而是想讓顧客們因此開懷笑一下。在BunsGuns里，真正能「殺」了顧客的是菜肴的超大分量。令人遺憾的是這家店現在已經停業一段時間了，而且似乎沒有重新開張的跡象。

Lainio Snow Village Ice Restaurant

餐廳的主人從芬蘭的一些旅店設計中獲得了靈感建造了這座全部由冰製成的餐廳。這裡的每一面牆、每一寸地板、每一張桌子都是由冰製成的。當然，放食物所用的碗也是如此。這家餐廳提供每日例湯，但是可別來的太晚，不然湯就要涼了。這家餐廳在內部還設置了一個吧台，你們知道這意味著什麼的！當然是伏特加！在這樣一家每一處都由冰製成的餐廳里沒什麼比來一杯伏特加更棒的事了。至於這到底是不是事實就有待大家自己去考證啦。

Opaque-美國

這也是一家你最好不要喝酒的餐廳。在這家餐廳里，用餐的環境是完全黑暗的。這一設計的目的是想要充分激發人的觸覺、味覺、嗅覺和聽覺，從而對周邊環境變得敏感。去這家餐廳之前你需要做一些準備工作，如果你有夜盲症，那麼在焦慮之中用餐不一定會是一段美好的經歷。如果運氣好的話，你還可以在用餐時看到Opaque為顧客們特別準備的一些表演。

Ninja New York-紐約

你是不是有時候會渴望成為一個忍者？位於紐約的這家餐廳是一架高端日料店，它提供種類豐富的忍者主題的娛樂。為你點單的也會是忍者，他們甚至會在你不知情的情況下就幫你點單了。這裡的壽司和各類烤肉都受到高度讚揚。值得特別一提的是有時候忍者會在你用餐時進行有趣的魔術表演。

New Lucky Restaurant-阿莫達巴德，印度

這家位於穆斯林墓地中間的餐廳不適合心臟脆弱的人。餐桌散落在墳墓邊。在當地人的宗教信仰中他們相信再生和生死相聯，所以對她么來說並不怎麼可怕。但不管怎麼說那還是個墓地。第一次來的顧客可能會找不到路，試圖在無盡的墳墓之間找到自己餐桌，但是所有的服務生都對這裡了如指掌。這裡常常聽到的一句玩笑話是：「這裡的食物好吃的值得為此一死。」

Dick』s Last Resort-美國

這家店裡的一切都是粗魯的，因此它屬於去一次就行的類型，重在體驗嘛。在這家餐廳里互相粗魯對待是基本守則，其實如果你莫名其妙就被挑釁了你會不自覺地開始回擊。這裡的食物有烤制的、炸的，大多數是用籃子或者桶來裝的。許多人把這家餐廳列做「必去的地方」之一。去過這家餐廳的人有很多都會有這種感受：「天哪！你聽到那個服務員對我說了什麼嗎？」

Twin Stars-莫斯科，俄羅斯

如果你常常喝醉了便會看到重影，那麼你去Twin Stars用餐時還是不要碰酒精吧。在這家餐廳里所有的服務員都是長得一模一樣的雙胞胎，他們甚至會穿一樣的衣服，這真是讓人頭疼。其他地方也有這一主題的餐廳，但是Twin Stars嚴格遵守所有服務生都是雙胞胎的準則。

Safe House-密爾沃基，威斯康星

如果你想體驗當一名間諜的感覺，這家餐廳便是你該去的地方。這家坐落於一條暗暗的小巷裡的餐廳對於那些不熟悉當地的人來說尋找它本身便是一種冒險經歷。當你進入餐廳時你需要輸入密碼。那麼要如何獲取密碼呢？噓，那是個秘密，但是你可以在這家餐廳的官方網站上尋找提示。餐廳內的牆上到處都是間諜大事記。在這裡，似乎推動任何一堵牆都可能發現那其實是一條密道。當然，這裡也是休閑娛樂的好去處，這家店特製的詹姆斯邦德馬提尼是一大特色。

Cabbage and condoms-泰國，曼谷

這家名叫Cabbage and condoms的餐廳坐落於曼谷的大型商業區，提供的是經典泰式菜肴，深受當地百姓和遊客的喜愛。對了，不得不提的是這家餐廳里到處都能看到避孕套的蹤跡，甚至無需其他裝飾品！人體模特身上穿的裙子是用避孕套做成的，還有那檯燈也是由避孕套製成的。通過這些東西，這家餐廳的主人想向大家傳達的是計劃生育的概念。你可以在後院里享用據說保證不會致孕的美食，後院里還免費發放避孕套。

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謝邀，很久沒在知乎上發表文章了，但是卻沒有停下尋覓素材的腳步。（部分圖片來自本人）

如果問我世界有哪些值得去的主題餐廳的話，我可以告訴你別跑全世界啦，在一個國家就能吃到世界上最多的主題餐廳，那就是日本咯！因為我最愛吃，是個想成為美食家的時尚類海外編輯，生活在日本，所以推薦一些你來到這個神奇的國度所不能錯過的主題餐廳，無論是約會還是度假旅行千萬別錯過啦！

1. 海賊王主題餐BARATIE
地址：東京都港區台場2丁目4番8號フジテレビ本社屋7F.

這家是我在日本去的主題餐廳中最多的之一，原因很簡單，既好吃又好看。吃就不用多說了，味道棒，有創意，看嘛～，來放些照片饞饞那些愛日本動漫的貪吃蟲，笑～

看到這神奇的飲料，我要說明一下，藍色的部分要和杯中的飲料充分攪拌，攪拌後的樣子有些嚇人，但是味道很好，圖左是椰子味的可樂，圖右是少女系的乳酸飲料，可以說創意和口感都打滿分。

來看看我攪拌後的樣子，你還敢喝嗎？是不是有點上了賊船的感覺呢？還真是饞的要命呀……

海賊王戰船上的培根披薩

雪之密語，布丁與冰淇凌外加大幅餅的搭配，想知道味道的就一定別錯過了。

吃飽後別忘了買個紀念品回家也能繼續和路飛一起冒險一起喝酒，尤其夏天到了，冰鎮的木桶杯啤酒絕對是你的首選。

順便和各種人物合影留念

2. 愛麗絲主題餐廳Alice on wensday
地址：東京都渋谷區神宮前6-28-3 カノンビル

說到愛麗絲，我想每個少女都有無法磨滅的夢，在日本夢想成為現實只需要一扇門的距離，那就是Alice on Wensday的主題商店，先別急著吃，讓我們先看看這家店。

設計者的小心機就在於門的設計，你有沒有發現Alice世界的門比起左邊的人類世界的門要小了很多，沒錯因為愛麗絲的世界就是個小人國，現在讓我們一起看看裡面有些什麼。

紅桃王后的座駕，還不趕快上去拗個造型留念

玲琅滿目的小商品，哎呦斷手黨們可真的要忍不住了

這是愛麗絲家的帆布包，我自己買了一個，真的很結實，帆布也很厚，想想也覺得用這樣的包包裝些書本再合適不過了。

這是愛麗絲神奇美容水，聽說喝了就能變美麗，好吧，如果你天生美麗那喝了會不會變醜呢？因為怕變醜所以我就沒敢買來喝，朋友到是買來喝了感覺也沒變漂亮很多，我是不是給偷笑呢？

我就不多說玩兒的point了，還是等你來了自己繼續探索吧，唯一要強調的是Alice on wensday會在每季推出新的商品，更新速度也很快，真的是斷手黨的你不如常來玩兒吧，就在買買買的道路上培養自己。
現在終於到了主題餐廳，讓我來推薦一些餐點給你們

在這樣的就餐環境下吃飯，你是不是也很開心，會一直合不攏嘴的笑呢？別忘了一定要露出八顆牙齒，讓自己的男友或老公知道你的少女心是有多大。

接下來是推薦時間
經典的下午茶套餐，這裡要提醒你，這家愛麗絲餐廳是可以飲み放題的，也就是無限暢飲，當然無限暢飲也是要付費的，只不過付很少的錢隨便你喝啦！

我點的這個是焦糖布丁，朋友點的是慕斯蛋糕，如果5顆星是滿分，那我打4.3顆星，味道確實不錯，但比起海賊王的創意來說還是稍稍差了一點。

全家福，當然不是套餐，還是我單點的，只是沒到都想推薦給你們，比如說蔬菜咖喱（右下）、螃蟹意麵（左上）、開心花園蛋糕（右上）等等，但還是希望你們能親自來嘗嘗這些即可愛又美味的主題餐廳佳肴。

不過因為環境相當適合少女心重的人，所以拍照留念是必不可少的了，很想騎上去擺出剪刀的造型紀念一下

3.Hello Kitty主題餐廳
地址：東京都江東區青海1-1-10 ダイバーシティ東京プラザ2F.
在日本生活這麼久了，就算一開始不喜歡hellokitty的人也會慢慢被童話的，除了隨手就能買到她的產品外，到她家的主題餐廳來體驗一把變萌也是很重要的，喜歡主題餐廳的你快來做客吧。

來看看當家的美味有哪些
首先是hello kitty pancake，怎麼樣是不是好吃又還看，雖然你吃不到味道，但我這好吃紅豆和抹茶的人告訴你，真的很美味……所以不要錯過了

經典的hello kittyパフェー冰淇凌蛋糕，這是來店必點的美味，可別忘記了，重要的是就不說三遍了，累呀～

抹茶控們的摯愛，抹茶三件套，在這裡要說的是，心動不如行動，與其是來日本血拚買貨，不如是來日本吃個夠，買貨就讓給代購們吧，畢竟代購們沒辦法把這麼好吃的蛋糕給你海帶呀。

4. Monster Cafe主題餐廳
地址：東京都渋谷區神宮前4-31-10 YMスクエア4F

說到這裡請你睜大眼睛，因為真正炫目的來了，顏色豐富的簡直是不要不要的了。

別驚訝，你沒有到Disney，也沒有到USJ，這只是一家主題餐廳的一角，現在我們來換個角度看世界，在monster的世界看人間。

這家Monster Cafe有四個主題。每個主題的色調和氛圍都不一樣，但是吃的還是一樣的。
這是美味馬卡龍主題

旋轉木馬主題

再來看看吃的如何
首先推薦的是這家餐廳出名的彩虹pasta義大利面

就連意麵的醬料也是七彩的顏色，所以說這視覺的享受一點也不誇大。
接下來是七彩薯條
好吧，確切的說是七彩薯條醬料，要是能把薯條也做成彩色的，我就打滿分了。

這是不得不提的鎮店之寶，炫彩蛋糕和炫彩冰欺凌，有沒有一種不然人下口的感覺，我現在已經是眼睛發澀了，現在看什麼都是七彩的顏色。當然味道也是很贊的了，試想一下炎熱的夏日在monster cafe愜意的吃著冰欺凌，自己的舌頭被染的七彩，說到這裡我真的有些後悔在吃的時候沒有拍一下自己的舌頭，沒關係這周末再走起，約嗎？

當然最後還是要選景拍個美照發發臉書和Ins才行呀。估計現在有一大波90後和00後們已經按耐不住自己開始計劃旅行了。

5. 白鬍子龍貓泡芙主題餐廳
地址：東京都世田谷區代田5-3-1

這家餐廳其實是家很不起眼的小店，店主是為喜愛龍貓的蛋糕製作師，店裡的公休是每周二，現在就讓我們看看這龍貓泡芙是個什麼樣吧。

有沒有被震撼到，簡直就是動漫作品，不知道宮崎駿他老先生看了後會有何感想，反正我是是看了半小時，才閉著眼吃下去，實在是覺得太可愛了，不忍下口，在這裡要提醒的是如果你當時吃不完，也可以打包帶走的，就算是買回家看著不吃也是一種享受。

這也是我愛上日本的原因之一吧，做任何事都精益求精，店主說這是對事物的尊重，更是對生活的態度。我真的學習到了不少，所以這家店也是我常常會來的光顧的。

6. Moomin主題餐廳
地址：東京都墨田區押上1-1-2 東京スカイツリータウン?ソラマチ1F
其實這家餐廳是專為單身人士準備的，貼心的工作人員會在接待時就詢問是否是一個人就餐，如果是的話，他們就會為客人提供一個人的就餐位置，那就是和Moonmin一起就餐。

又是不得不說日本人的細緻入微確實挺讓人感動的，我主要推薦的是pancake和Moomin 咖啡

估計吃完了要繞地球跑一圈才能燃燒掉卡路里了，如果你擔心體重的好，我只能狠心的說你還是看看就好了。其實這裡也很受小朋友的歡迎，周末一家大小來這裡用餐，說不定還能得到紀念品呢！

來看看我當時得的紀念品，是一對Moomin的情侶杯，當時還小雞凍了一陣呢。

7. 熊貓主題餐廳
地址：東京都新宿區高田馬場2-1-2 TOHMA高田馬場1F
不知道為什麼，可愛的島國人民超愛我們的Panda君，上野動物園就不提了，到處都是熊貓主題的商品，但是要說主題餐廳的話，我還是想說，這家的panda餐廳確實八錯。

看看被嫌棄的樣子，感覺就像是無視我的存在。

推薦一下午餐料理，真可謂是可愛至極，午餐吃這頓，然後再來個餐後甜點，下午的工作都充滿了力量。

還有美味的咖喱飯可以選哦！

最後是慣例和主題人物留影啦……

8. 接下來這家是我最想推薦的抹茶主題餐廳

雖然在建築風格上沒有之前的那些餐廳那麼具有衝擊力，但感覺這家餐廳也是很有特色的，屬於表參道小清新型

來看看小院里的小心機，有種想要換上和服喝杯抹茶的趕腳。先別急，再來看看裡面是什麼天地

原來裡面是一家一家的小主題，是不是麻雀雖小但五臟俱全的感覺呢。

我選擇了這家是女主人的抹茶主題
女主人很健談，會一直和你聊天，邊聊邊製作茶點，去看看我的下午茶點

非常精緻對不對，我點的是抹茶套餐，左邊是抹茶摩卡，右邊是冰抹茶夾心蛋糕

讓我咬一口給你們看看，可不是一口沒看到，第二口咬過了。新鮮的抹茶作為餡料混合其中！

其實主題餐廳可以是多種多樣，有的是童話風格，有的是清新風格，也有的是地域風格，接下來我介紹的就是一家滾石音樂為主題的餐廳，這裡的啤酒簡直是絕了。

9. Hard Rock cafe主題餐廳
看到這樣的裝飾就知道這裡不光可以吃吃喝喝，還有現場音樂的，讓我來帶你體驗一下這來自Honolulu的地獄風格餐廳吧！

這裡有美味的漢堡

粗大薯條爸爸，那姐姐勒還有薯條Joe呢？好吧，爸爸去哪兒是沒有來過這裡的。

更有美酒飄香

還有美女相伴，是不是爽歪歪了呢？

不管怎樣我已經是醉意已濃了，看看我這沒出息的樣子，嘴上就沒停過，這家餐廳到處都瀰漫著音樂的氣息，牆上掛滿了吉他，真的是很適合Hard Rock的主題呢！

10. 雪見もちもちカフェ
這是我最後推薦的一家主題餐廳，看到餐廳的名字我想你可能猜到八九不離十，對的只是一家糯米滋為主題的餐廳，當然在夏日天來臨時最為推薦了。

來一起看看裡面的樣子，怎麼樣，還算得上是糯糯的感覺吧，到處都是雪白為主色調，在心理上就給人清涼的感覺。那麼在一起看看吃的如何

先來張全家福，約上三五好友一起清涼一夏

說了這麼多，也吃了這麼多，我覺得總有一款適合你來吃的，怎麼感覺在給AKB48說宣傳語呢，笑。還是那句話，與其是到日本來血拚，不如學會做個聰明的斷手黨，其實在日本主題餐廳還有很多，比如還有輕鬆熊主題呀，哈利波特主題餐廳，當然也少不了女僕咖啡店，今天就先介紹到，容我繼續開動嘴巴去尋找美味的主題餐廳，行動ing。。。
想了解更多關於時尚、生活、美食以及日本文化、旅行的朋友可以添加我的個人微信號：aqanagenkun1
我會把平時的吃喝玩樂update給所有的朋友們。

作者：Mr.Why
鏈接：世界最貴的餐廳是哪兒？有多貴？為什麼？ - Mr.Why 的回答
來源：知乎
著作權歸作者所有，轉載請聯繫作者獲得授權。

世界上人均最貴的一家餐廳叫Sublimotion，主打「感官料理」，人均1.3萬。而這裡真正「掌勺」的不是大廚，而是程序員。

這餐廳憑啥這麼貴？

4年前就開始玩兒「跨界」了

早在「分子料理」還沒有火遍全球的時候，西班牙米其林二星名廚Paco Roncero在2012年就發起了一個新概念——「感官料理」。

通過和設計師、工程師、幻術師、建築師、舞蹈編導和編劇等去探索實現，力求給顧客超越味蕾的、全方位的完美用餐體驗。僅籌備工作就花了整整兩年時間。

Sublimotion每天晚餐只接待12位客人，由27位廚師為客人們精心製作20道佳肴，同時以20種不同的五官感受相配合，食客們會在美食、藝術和科技的氛圍里享受一場三個小時的感官盛宴。

Sublimotion位於HardRock酒店的白色建築本體

然而大奢至簡， Sublimotion外觀十分低調，用極簡的顏色—純白建築本體以及一扇平淡無奇的白門，你根本感受不出這樣的門臉兒能與「奢華」二字掛鉤。

小編備註：雖然外表很簡單，但是它的位置相當棒，HardRock酒店是全島數一數二的奢華酒店，跟對面的Ushuaia是一個老闆。

Sublimotion餐廳內部也是一種奇幻的感覺，如同穿越進科幻電影的場景

你吃的不是飯，是科技！

這裡這麼貴並不是不僅因為名廚坐鎮，而是聽起來虛無縹緲的「感官料理」和燈光秀——這才是Sublimotion區別其他分子料理高端餐廳的王牌。

因為這不僅僅是一頓飯，這更是一場科學世界的奇幻之旅。你不但需要準備好嘴巴，還需要VR眼鏡、手機等多種智能設備同時工作。

讓我們用一道招牌的壽司來感受一下虛擬現實給食客們帶來的全新用餐體驗：

食客們需要佩戴VR眼鏡來觀看、品嘗美食

用餐前，服務員就會拿Gear VR specs眼鏡給用餐者。這款由三星智能手機作顯示，配合App使用的眼鏡，有96度的視角，旨在給用餐者創造身臨其境的體驗。

帶上眼鏡，調節好手機與自己的視距，設定好各項功能，就可以開始用VR來享用壽司了。這時，一個白色的盒子就會放在客人面前。這個盒子被分成兩部分，分別標記著「1」和「2」。

客人們先打開一號盒子，然後凝視內蓋板上的標籤片刻

眼鏡內的手機就會自動掃描藏在盒子標籤處的無線晶片，控制App的視頻播放和看穿功能的運行。

然後，服務員往一號盒子里放入美食。因此，當服務員在一號盒子里上菜時，在用餐者看來，這道美味就好像變魔術般突然出現了一樣。

接著，眼鏡就會自動掃描藏在食物里的可食用晶片，以得到用肉眼看不到的密碼條。

接著，眼鏡就會自動掃描藏在食物里的可食用晶片，以得到用肉眼看不到的密碼條。

每品嘗一口，餐品的概況都會以視頻的方式展現，然後消失。

餐廳主廚Roncero在談及VR上的即時展示時說道：「食物的營養價值和製作的全過程都會在空中浮現。」

這道菜的靈感來自日本壽司：在海草上澆上牛奶慕斯，金槍魚刺身薄片刷上火腿油，還有其他配菜，如紫蘇、芥末葉、海篷子等。

除了這道招牌壽司外，1.3萬一頓的「感官料理」還吃啥？

迷魂藥一樣的雞尾酒

食客們在運用燈光效果形成的一本巨大書上，用試管製作自己的血腥瑪麗，液氮冷凍的橄欖油澆在麵包和西紅柿上，展現不同尋常的現代變化。

單獨的橄欖油包裹懸掛在一個配有掛鉤的迷你晾衣繩上，慢慢傳遞給客人。

一杯神奇的雞尾酒，感覺像是迷魂藥

變魔術一樣的橄欖油

液體橄欖油被裝在一個可食用的袋子里，袋子用夾子吊在一根電線上。

它被灑在一道類似於傳統番茄橄欖油麵包（pan con tomate）的菜式上。

最後，橄欖油取代了動物脂肪，被做成了口感黏膩、令人放鬆的乳酪。

超越你想像的甜點

食物的表面總是呈現一番神秘感，當你置身於神秘古典的凡爾賽宮，欣賞眼前的鮮紅玫瑰。那纖細飄渺的氮雲以及奇形怪狀的調和物，意味著直到你將食物放入嘴中，你才能知道品嘗到的是什麼。

餐桌上的玫瑰

會歌唱的甜點？沒錯！視頻投射將餐桌變成了一張DJ台，侍者則小心翼翼地在每位用餐者面前放置了一個小小的磁性板，讓磁性板漂浮在半空中。

甜點隨著CD一起旋轉

然後，他們又在磁性板上放置了一張CD唱片，唱片上擺著兩塊開心果曲奇；隨著音樂的播放，這整盤甜點便像唱片一樣開始旋轉起來。

「Sublimotion是什麼？這很難解釋，」主廚Paco Roncero說，「這是一種截然不同的展示，只有你自己才能夠體會。」

主廚Paco Roncero（中間）和工作人員

程序員才是這家餐廳的頂樑柱！

千萬不要以為這是某IT企業的辦公室，這其實就是這家餐廳的後廚——正是這群由無比強大的程序員組成的「科學家後廚」，撐起這人均高達1.3萬人民幣的「感官料理」。

技術團隊人員操作影像系統

Roncero背後的技術團隊成員們可以說是讓這家餐廳賣出高價的大功臣。

場景後期工作人員製作「餐廳秀場」特效

技術團隊用工程投影機，將全息玻璃成像、360度裸眼3D投影、多屏地面互動和電子菜單翻書等新視覺創意技術應用到餐廳，四面白牆呈現出世界各地各種場景的創意實景體驗，讓消費者感受到各種不一樣環境的感官體驗。

技術團隊」部署」用餐過程

將飲食文化與創意技術融合，讓客人體驗到不僅僅是一頓奢華的飲食，它的魅力與神秘在於對味覺、視覺、聽覺和嗅覺的全方位感官享受，對美食有真正意義的重新認知。

技術人員進行」秀場」全程策劃，後期音效控制

正如舞台經理所說Debora Vega所說，在Sublimotion，科技與美食同等重要。甚至程序員的地位要高於主廚。

提前感受50年後的科幻用餐體驗

當就餐者們享受完「來自未來」的美食後，就可以戴著那副「酷炫」的眼鏡，享受一趟5分鐘的奇幻之旅，一場前所未有的視覺盛宴。

只要坐在椅子上，就可以通過眼鏡360度俯瞰各地美景。

「只要你能全身心投入到這場盛宴中，你便能享受到每一道菜的故事。」

Roncero說，「或許在50年後，你會發現，50年後的用餐方式，與今天你在這裡享受的一切何其相似。」

美輪美奐的用餐場景

此刻，Roncero和他的團隊已經通過Facebook,Twitter向全球的食客發出邀請，2017年將準備一場科技美食「新的革命」。

而你是不是已經將Ibiza的Sublimotion餐廳在明年的探索計劃中做上了標記？

終於進入最激動人心的環節——我們手把手教你如何吃到這世界上最酷炫的一餐。

我們連預約郵件都幫你寫好了，你需要做的只是攥！好！錢！

Enjoy雅趣獨家預訂全攻略

詳細地址：

西班牙伊比沙島(Ibiza)硬石酒店(Hard Rock Hotel)緊鄰的一扇無標識的白色大門內。

開放時間：

每年6月至9月，只開放4個月。因為Roncero和他的團隊要用整個冬季來為食客們準備明年的餐單和科技體驗。

預約方式：

1. 電話預約：+34 618 891 358

2. 網路預約：https://sublimotion.checkfront.com/reserve/

3. 電郵預約：booking@sublimotionibiza.com

但是，英文不好？嘿嘿~ Mr.Why連預約郵件都幫你寫好了，只要複製黏貼，一鍵發送就好。

Dear Sublimotioners,

I have read about your restaurant at Enjoy雅趣 and I am writing to reserve seats at your restaurant on the night of __(月)__（日）____.

We ____（就餐人數）people would like to enjoy our dinner in your restaurant, and that day is (my wife』s birthday, we hope there will be something touching and amazing（特殊需求).

If you can meet this request we will happily make a large deposit via bank transfer and pay the full total price on the night.

You can contact me via email at *****@*****, or call me ********

Best regards,

Mr. Why（你的名字）

@Enjoy雅趣的土豪粉兒們，你們要是真去了，別忘了聯繫編輯部，求直播！

趙心 @Enjoy雅趣全球編譯者計劃對本文亦有貢獻。

上海「感官餐廳」去搜一下

喜歡~我是主題餐廳設計師，有需要做設計的老闆可以找我，呵，微信13661392503

同在倫敦，以後可以去一下

說說我去過的幾個吧。美國拉斯維加斯有一家，外觀造型是巴黎鐵塔。三亞海棠灣洲際酒店的海洋餐廳。迪拜帆船酒店的空中餐廳。聽說開過山車餐廳了。不過沒親歷過。

全球有哪些以建築和設計為特色的主題式餐廳 ？

全球有哪些以建築和設計為特色的主題式餐廳？