請問為何中國的綠茶紅茶泡久了不會發苦，但歐洲的茶葉包泡過3分鐘就變得非常苦？

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根據經驗，中國的茶葉（比如紅茶，綠茶等）即使長時間泡（10分鐘，20分鐘。。）味道還是非常好，並未覺得有苦澀的口感，然而在歐洲浸泡茶葉包，超過3分鐘，整杯茶就變得非常苦澀，這是為何？

茶包中裝的是碎茶，茶越碎，與水的接觸面積就越大，很容易就將成味物質溶解出來。

很贊題主的問題。其實這個問題這很簡單，這就說明歐洲的茶葉包品質不如中國茶啊。
PS：網路上有各種超級中國茶葉黑，只要是中國茶葉，必定是農殘啊，激素啊，重金屬啊。你若是試圖和他們討論一下，他們的反應一律是這樣的：農殘啊，激素啊，重金屬啊，超標！超標！超標！
他們要強調的是：印度紅茶好啊！還便宜啊!斯里蘭卡紅茶好啊，還便宜啊！堅決不能喝中國茶啊！無異於自殺啊！中國的茶農都該死啊！中國的茶商全是奸商啊！這些中國茶葉黑們的共同特點是：喝茶的時候，大腦是死亡的狀態。

碎茶易苦。你可以把你的茶碾碎再泡試試。