如何優雅地吃乾脆面?
乾脆面最後的碎渣直接倒嘴裡會顯得很不優雅!(但是不吃還捨不得(捂臉)),故來請教。
ヽ(?ω?ゞ)有其他創意吃法的話也歡迎討論!一起來開腦洞吧!
1
身為一包乾脆面,我飽受欺凌。
我知道,我很廉價。比不上康師傅,更比不上合味道。只需5角錢,你就可以擁有我,就像昏暗的小巷中,艷色的燈光下,那些50元包夜的站街女郎。
光顧我的,大抵是些傻啦吧唧的小學生,背個藍貓淘氣三千問的書包,被唾液浸濕的紅領巾迎風飄揚。我艷羨地看著速食麵們,他們佔據學校小店顯耀之所,顧盼自雄,周遭總是圍著成熟的中學生,微微隆起的胸部,微微隆起的胯下,就像魅惑的羅玉鳳,就像英俊的八神庵。
真美。
羨慕歸羨慕,我也漸漸接受了這樣的設定。長期處於食物鏈底端的壞處是,你消磨了夢想,恩…某種程度上而言這也算是個好處。
2
老鴇…哦不,老闆,他琢磨著,我年老色衰,乏善可陳,面目擰巴,佐料也不如速食麵豐富,嘗起來更不如他們柔軟濕潤,於是便想推出些新的服務項目,以此招徠新顧客。
他說,要在我衣服裡頭放些新玩意——水滸卡。
我樂不可支,憧憬著蜂擁而來的人潮,他們推推搡搡,罵罵咧咧,為了我而拳腳相加。
事實也確定是這樣。一時之間,我供不應求,頻繁斷貨——令我心下大慰的是,中學生們也加入了搶購的行列。
但我終究還是圖樣,他們在乎的只是水滸卡,只在乎揮舞雙鞭的呼延灼,只在乎百步穿楊的小李廣。他們粗暴地扒開我的衣服,小心翼翼地取出水滸卡,隨即將我一腳踢開。
我忿忿不平,這些所謂的水滸卡,真的有那麼大的魔力嗎?他們真的比我還要好玩嗎?
這就像…就像…還用那個比方吧,就像那些站街女郎對客戶說,我房間有電腦,你玩我玩累了可以玩玩電腦,客戶說好好好,興緻勃勃地沖入房間,結果渾然不顧赤身裸體的站街女郎,英雄聯盟一宿到天明。
3
偶有些人沒忘了我,但他們搞得我更加難受…
他們一把將我掐碎,胡亂灑些辣粉,抖抖擻擻。
他們大大咧咧,殘渣碎屑被倒得滿地都是。
他們將我倒入口中,囫圇吞下,臉上不起一絲漣漪。
他們彼此抱怨,抱怨我味同嚼蠟,抱怨我食之無味。
「要不是水滸卡,誰會吃這破玩意?」
拜託,我的心在滴血誒,看到了嗎?殷紅殷紅的血,正汩汩流出,就像天邊的殘陽,攪著潑墨的黑雲。
4
好幾個禮拜了,我都耷拉著腦袋,活像霜打蔫了的茄子。
我也算是看透了,不管小學生,還是中學生,這幫臭男人都一個德行。
直到那一天,天朗氣清,萬物葳蕤,某個小朋友畏畏縮縮地走入小店。
他明顯與眾不同,個頭偏小,毛髮雜亂,面龐黝黑,外套大了一號,燈芯絨的褲子發硬掉色,還綴著幾處補丁,沒有米老鼠的書包,也沒有閃亮吧唧的鞋子。
他緊攥著一張皺巴巴的五角紙幣,格外用力,掌心甚至沁出了汗,他低垂著頭,偶爾抬頭四顧,眼神充滿慌亂,像只受驚的小鹿。
總之,他總算挪到我這兒了,輕柔地拿著我,彷彿捧著個價值連城的藝術品,就連走路也戰戰兢兢,生怕出什麼岔子。嘿,你真該瞧瞧他付款後的模樣,眼迸精光,笑逐顏開,嘴角彎成一道美麗弧線,露出兩顆可愛的虎牙。
他緩緩撕開包裝,徐徐倒入辣粉,用大保健般的手法摩挲著我,自上而下,不輕不重,我全身骨頭酥麻,多巴胺瘋狂分泌,無數絢爛煙花在腦中綻放,噼里啪啦,噼里啪啦。
……這就是高潮嗎?
終於,我進入他的口中,溫暖的粘液裹挾著我,將我軟化,俏皮的牙齒傾軋著我,教我迷醉。味蕾異常興奮,鼓噪活躍,熱切地回應著我,唾液澱粉酶張開雙手,擁我入懷。
能與他魚水交融,能讓他陶醉滿足,我很幸福。
「洒家這輩子值了!」肉山大魔王誠不我欺。
5
話說回來,如何優雅地吃我?
孩子,走心。
用心,你就贏了。
世間萬物,大抵如此。
(完)
真巧,我正好知道乾脆面的正確打開方式。下面我就把它講給你聽。
那時我剛剛成為一個有錢人,我下定了決心,要吃遍世界上所有的美食。
你不要問我的錢是從哪裡來的,可能是我撿到了一個裝滿鑽石的飯盒,可能是我叫滴滴快車叫到了一輛運鈔車,也有可能是某個高維宇宙燒紙錢不小心燒到了我這裡。總之,我成了有錢人。
我想過去極北的戈壁尋找傳說中加寬面的大盤雞,也想過到東方的海邊品嘗兩千塊一碗的砂鍋粥。
而最終,我確定了目的地,傳說中的美食之都:廣州。
我端坐在一個裝修考究的房間里,面前是一張巨大的圓桌,潔白的桌布像會發光,讓我睜不開眼。我想,這到底用了多少熒光劑。這裡,是廣州首屈一指的國營餐館。
一個身著黑衣,畫著紫色眼影的侍者向我微微一鞠躬,客人,有什麼能幫您的嗎?
我一指地上的麻袋,看見這個麻袋了嗎,裡面裝的都是錢。我特意來到美食之都廣州最好的餐館,就是為了嘗到最頂級的味道。
侍者點了點頭,好的,那麼,您想吃什麼?
我輕輕地吐出一個字,面。
這一瞬間我看到,侍者的身體微微震顫了一下。他知道,他遇到了高手。
品嘗美食的行家,不會選擇那些食材名貴的大菜,只會點最普通的食物,這樣才能看到廚師的功力。就好比開著高達用激光劍砍死人不算本事,隨隨便便用一根筷子就能置人於死地的,才是真正的高手。
侍者又鞠了一躬,退了出去。過了一會兒,他走進來,將一個加了蓋的盤子恭恭敬敬地放到我面前。
「客人,您要的面好了。」
在揭開蓋子的一瞬間,一陣巨大的驚訝湧上我的心頭。我本以為,我看到的將是一碗如同燃燒著一般火熱的重慶小面,又或者是濃縮了一整頭牛的精華的牛肉麵。
然而,呈現在我面前的,竟然是一包,小浣熊乾脆面。
我冷笑了一聲解開襯衣的第二顆扣子,露出我的大金鏈子和胸口的喜羊羊紋身。
「你們不要覺得我好忽悠。我辛辛苦苦扛著一麻袋錢坐了三十個小時硬座來到這裡,是為了品嘗頂級的料理,不是一塊錢一包的垃圾。」
「那個服務員,你一個大男人畫什麼紫色眼影,你是不是有個英文名叫XiaoShenyang?我告訴你,我不是你們惹得起的人,我有一百種方式讓你待不下去,而你們,卻無可奈何。」
「我要讓你明白,我,從不說空話。」
侍者擦了擦汗說,客人您不要這樣威脅我,我快要嚇尿了。這道菜並不是您想想得那麼簡單,我們的主廚會親自向您講解。
一個一身雪白衣服的年輕人走了進來,向我抱了一下拳。
「請問您對我的料理有什麼不滿嗎?」
「我不明白,為什麼會給我端上來這樣的垃圾。」
「尊敬的客人,這道菜並不是您想像的那樣,」年輕人上前一步,「事實上,它是料理界的一個傳奇。您可知道,這乾脆面為什麼叫做小浣熊,而不是小刺蝟,小蛤蟆?」
這是一個我從未想過的問題,我搖了搖頭。
「您可知道,在東方有一個叫邪馬台的古國?守護那個國家的,就是浣熊神。浣熊神經常變化成各種形態降臨人間,據史料記載,它最近一次降臨時,通體是夢幻般的藍色,那裡的人為了紀念它,將它尊稱為,哆啦A夢。」
「而這乾脆面,就是浣熊神用它的神力創造出來的,也就是所謂的,傳說中的料理。」
他的話震懾住了我,包裝上的小浣熊也似乎在一瞬間高大了起來。
「那麼,這道料理有什麼特殊之處嗎?」
「客人,請您看看它的包裝,」年輕人拿起乾脆面,指著包裝袋上的字,「這道料理在唐朝時隨遣唐使來到中國,唐玄宗品嘗後驚為天人,於是命令顏真卿用他最精妙的筆法為它提名。」
我看著小浣熊乾脆面六個大字。的確,蒼勁古樸,是大師手筆。
「請您再看看它的口味,」年輕人指著下面的小字,「奇奇怪怪味,這是浣熊神留下的至高傑作。奇者,奇妙也;怪者,不凡也。此味只應天上有,人間哪得幾回嘗。只要按照我的方法,您就可以品嘗到世間罕見的美味。」
我點了點頭。
「那麼,開始吧。」年輕人向侍者揮了揮手,幾分鐘後,幾個燭台被拿到桌上。
「燭光晚餐?」我笑了,「這蠟燭未免太多了些。」
年輕人搖了搖頭:「這並不是燭光晚餐。我接下來要做的,是讓上天的力量注入這道料理。」
說著,他飛快地將燭台擺放在乾脆面周圍的七個位置:天樞、天璇、天璣、天權、玉衡、開陽、搖光。
「北斗七星?」我驚叫了出來,「這是……諸葛亮用過的七星燈秘法!」
話剛出口我就看到,眼前的燭光突然開始劇烈地搖晃起來。我感到從我的右側,襲來一股強烈的氣流。
「東風!」
年輕人愣了愣。
「那個誰,去把空調關了吧,風力太大,影響我擺陣。」
「好的,陣法布置完成,料理已經感應了上天的力量,」年輕人拿起面,「接下來是第二步,佔地利:粉碎麵餅,為它注入大地之力。」
「大地?」
「是的,大地。這面,本身就是用極北人跡罕至之地生產的小麥做成,大地的生氣能給它注入原始的生命力,讓小麥復活。也就是人們常說的,接地氣。」
年輕人說著,把面放到了地上,開始脫鞋。
「等等,你不是要用腳踩吧?」
「只有用全身的重量才能讓生命力充分滲透。」
「雖然擱著塑料袋……你有沒有腳氣?」
年輕人的身體已經開始移動。他的雙腿在乾脆面周圍上下翻飛。
我看著他的雙腿。他的每一個步伐都有固定的位置,我數了數,一共八個點。
「這是……九宮八卦步?」
他的動作越來越快,我已經看不清包裝袋的形狀。他的雙腿形成了一片朦朧的白影,像帝都的迷霧,像天邊的陣雲。
「兄弟,別踩了,都成末了。」
「粉末狀才是這道料理的最終形態,」年輕人停下腳步,「這是化有形為無形的過程。大音希聲,大象無形。天下萬物生於有,有生於無,無,才是最高境界。」
我已經驚呆了。
「好了,乾坤一元,陰陽相倚;天地相合,以降甘露。」年輕人拿起乾脆面,「天時地利已備,三才之中,就差人和了。」
「那麼,接下來要做什麼?」
我已經徹底不知道乾脆面怎麼吃了。我甚至都不認識乾脆面了。
年輕人刺啦一聲撕開包裝,一股奇異的香味充滿整個屋子。那分明是藍天之上的臭氧層和大地深處泥土香味的混合體,讓人迷醉。
「這調味粉,」年輕人拿出調料包,「是由馬里亞納海溝最深處的海水提取的鹽和冒納羅亞火山口晾曬出的醬油配製而成。」
「而最關鍵的一味,是調料大王王守義親自開光的十三香,不僅滋味無窮,更暗合三才。」年輕人說著撒下調味粉,我看到他的手中,流出一條璀璨浩淼的星河。
「三才匯聚,功成!」
乾脆面袋中忽然射出一道金光。那光,強過三千瓦的大燈泡,掃蕩六合,映照八荒,上決雲紀,下絕地綱。那一瞬間,我看到了人類的誕生,看到了歲月的終結;看到了世界的每個角落,看到了地底那沸騰涌動的岩漿,看到了大氣之上嚴陣以待的三體艦隊。
光芒漸漸減弱。
「好了,請您品嘗這道空前絕後的料理。」
年輕人把乾脆面抵到我手中。
我徹底傻了。
「怎……怎麼吃?」
「粉末狀的乾脆面非常脆弱,任何餐具有可能破壞它絕妙的風味。用手。」
我把手伸進袋子里捏起一撮乾脆面。乾脆面的粉末金黃,像24k純正氪金;比珍珠粉細膩,比絲綢順滑。在接觸到粉末的一瞬間,我彷彿感到,有一千位波多野老師正用光滑的手指撫摸我的肌膚。我雙腿一軟,幾乎滑落到地面上。
「請您品嘗。」
我把粉末輕輕放入口中。
我永遠忘不了那個時刻:我的口中像被投下了一百顆原子彈,巨大的能量席捲了我的口腔,我無法形容那是什麼樣的滋味。我的腦海里劈過一道閃電,颳起一陣龍捲風,接著浮現出藍天,浮現出大海,浮現出無數穿著旗袍的表演藝術家唱著京韻大鼓評劇黃梅戲。最終,他們都歸於一片黑暗,只有兩個紅色初號微軟雅黑體的大字深深印在我的腦海中:「美味!」
年輕人帶著一臉自信的微笑看著我。
「這絕妙的搭配,令人震驚的口味,還有你空前絕後的手藝,你……你究竟是誰?!」
年輕人微微一笑,扯下了右臂上的Hellokitty毛巾。
「我就是,史上最年輕的特級廚師,小當家!」
這就是我,吃到的最棒的乾脆面的經歷。
如果有興趣,你可以到廣州,大眾點評第一位的,就是陽泉酒家。
好了,不說了,護士喊我吃藥了。
帶上了巴黎名匠手工製作的絲質淘寶楊冪同款手套,你努力的抑制住自己顫動的心跳,靜靜的拿起面前的乾脆面,用了訓練良久的力道,分別在左數第8個鋸齒和右數第2個鋸齒撕一個口子,撕面光滑,手法乾脆,力求將袋面撕出紅酒的形狀,與82年代交相輝映。心靈手巧的朋友更可以撕出比如奧運五環,金字塔,最佳的是撕出碳14結構,完美凸顯年代久遠的逼格。
請來迪拜酒店頭號廚師,當他問你做什麼菜的時候,面無表情的跟他說,我這麼多錢,請你過來,怎麼可能只是做菜這種水平的事情,我要你,幫我把,辣粉和速食麵,用手震蕩著,完美的調和在一起。
然後微微的抬起頭,小幅度的後仰,靜靜的欣賞廚師驚訝的神情,就像叫他做滿漢全席一樣的表情,彰顯兩者對手藝的考驗是對等的。
廚師每一次震蕩袋子,都要發一次朋友圈小視頻,評論,一個也不要回。
搖勻之後,用大拇指和食指的中心拿取一小塊嘗味,而這一塊,一定會好吃。因為你之前去醫院做了7*7 49次灌腸套餐,禁食8*8 64個時辰。
你tm已經餓的要命,但是你,就是要一根一根的嘗,就像,小時候沒錢買零食的那樣。只要你想起請廚師買手套的錢,你想必就不會掀翻桌子大喊cnmd一灌而盡。
吃了半小時後,請拿起旁邊標籤早已泛黃的陳年營養快線,抿上一小口,體驗咸辣加酸甜的味覺盛宴。
等你吃的差不多的時候,應該已經是第二天的日出之時,太陽初升,陽光像金絲帶一般披在你的身上,這時你可以將袋中剩餘的面一口氣倒在口中,把剩下的老飲一干而盡,一手舉起袋子,一手舉起瓶子,向太陽莊嚴的喊出cheer,這是對太陽神孕育我們並且賜予我們如此舌尖尤物的感恩與致敬。
你輕輕的站起,然後
吐了。
去他妹的過期飲料!
平時注意舉止的人做什麼都優雅。謝謝
瀉藥。
首先破個題,」如何優雅地吃乾脆面「這整個過程,乾脆面不重要,吃也不重要,重要的,只有」優雅「二字。
而要想「優雅」,那就必須得祭出「ritual"這面大旗了。吃法餐為何優雅、逼格高?就是因為其儀式感極強,餐具繁雜,規矩繁多。茶道為什麼優雅?也是因為其儀式感極強,茶具繁多,規矩繁雜。
好,既然已經領略了其中精要,那麼接下來就到了動手實踐的階段了。整個」優雅地吃乾脆面「的過程,可以分為以下步驟:
一、沐浴更衣
吃乾脆面之前,要沐浴更衣,以示虔誠,以示尊重。
沐浴方面,以泡澡為佳,淋浴次之。所用之水,以無根之水(就是雨水)為佳,其餘也可,效果差點。其餘洗漱用具,洗髮水、沐浴露等無特殊規定,但是必須要有乾花瓣和翠綠色的毛巾,取其諧音」干翠「二字與」乾脆「面相符。
一定要更衣。衣服不可穿西式正裝,西服領帶皮鞋,這樣子不成。要選擇白色、柔軟、舒適的衣服,可以參考成龍大哥在很多場合穿的中式服裝,完全符合這個標準。白色代表乾淨,給人的感覺整潔舒服;柔軟舒適則更符合乾脆面這個食物本身的氣場,就好像燙頭和于謙老師的氣場相配,但如果換了郭德綱老師,可能就有點滑稽了(可以自行腦補畫面)。
二、餐具
日料之精緻,法餐之精美,與餐具本身分不開。正所謂人靠衣裝馬靠鞍,好菜還得好盤安。選擇餐具,要考慮食物本身的氣質,也要考慮食用的方式與過程。
氣質方面,乾脆面極具草根氣息,兼具中二屬性,是廣大青少年記憶中不可磨滅的存在。鑒於這種氣質,私以為以DIY的瓷器盤裝乘最佳。DIY的瓷盤,包含著自身的創意與靈感,充滿著自己的獨特與狷狂,以此來乘放乾脆面,實在是天作之合。
食用過程和方式,可以參考西餐。過程分為前餐,正餐和餐後點三個過程,放心,這個過程,我們吃的都是乾脆面。食用方式,鑒於乾脆面本身特質,不適合刀叉勺筷,私人以為,用鑷子、手和小布丁雪糕,最合適不過。
三、食用與佐餐酒
1、前餐
前餐取大拇指大小一塊乾脆面,置於DIY長形盤上,盤子一定要是面塊大小的5倍左右。佐餐酒以起泡酒為佳,開胃,關鍵是好喝。用鑷子夾起面塊,輕輕用牙齒咬下一小口(注意不要把渣掉到成龍大哥款的衣服上),細細咀嚼,然後喝一小口酒,順滑的酒體滋潤了口腔,把食物本身特有的味道烘托得淋漓盡致,實在美哉。
2、正餐
正餐要上手。別笑,再正經的法餐,吃大龍蝦的時候也上手,這是由食物本身決定的。乾脆面的氣質,最適合上手。將整個乾脆麵餅置於圓形大盤中央,暗合外圓內方的儒家處事原則。
老規矩,盤子一定要夠大,這樣才有逼格。佐餐酒要用貴腐酒,冰酒次之。吃的時候要注意,不可以太大口,容易咬到手。
3、餐後點
終於到了餐後點環節。這個時候,就可以把乾脆面面渣倒到DIY的小碗裡邊了。拿小布丁雪糕蘸著吃。佐餐酒選擇雞尾酒,而且要用兌和法調製的長飲雞尾酒,比如highball、salty dog之類的。
四、結束
吃完了乾脆面,不等於整個事情就結束了。就好像前戲很重要,後戲同樣重要一樣,吃完面幹什麼也很重要。
吃完了乾脆面,要拿出一支雪茄煙,點燃,在煙霧繚繞中,細細地回味乾脆面的每一絲滋味,相信我,你每次都會有新感覺。
到此,優雅地吃乾脆面,才算是大功告成。當然,少年,你會有一點累,這很正常。優雅的東西,從來都是比較累人的;不累的,優雅不起來。
我坐在桌前,掖好雪白的餐巾,從黃土高原空運來的優質小麥(我得意這一口)正在被主廚精心加工,不一會,waiter一手穩穩地端著托盤走了過來,小麥麵餅被加工成精緻的波浪紋,麵餅金黃顯然主廚完美地控制了烘焙時間,我低下頭閉上眼睛深深地聞了好久,天然小麥散發出好聞且文藝的氣息,讓我不禁想起了「我家住在黃土高坡」。
waiter適時地遞上了薄膜手套,這道「乾脆面」的精髓就在於用手抓,用手去感悟麵餅那堪稱精品的紋路,然後輕輕咬一口,讓那恰到好處酥脆而又不失筋道的麵餅通過牙齒,舌尖,在嘴裡徜徉著那濃郁的香氣。
精緻的東西總是讓人感覺太少,麵餅經不住我多吃幾口,我看著盤中剩下的碎渣微微皺了皺眉頭,都說飲食反映一個人的素養,對這些碎渣的處理才是品嘗這道菜真正反映素養的難點。
可是,這怎麼能難住我良辰?
我向waiter打了個手勢,示意他給我端來一件湯碟和一瓶賀蘭山產區任意5年以上的紅酒(我得意這一口)
waiter會意,端來了一件極具皇室氣質金黃底鑲金邊騰龍舞鳳湯碟和一瓶05年的賀蘭山,順手遞上的還有一把銀色雕龍鳳的勺子。
我抬頭仔細的看了waiter一眼,他害羞地微微一笑。
不錯,小夥子,很上道嘛。
我把紅酒打開,在湯碟中倒入少量,然後把乾脆面的碎渣統統倒入湯碟之中,輕輕用勺子攪拌,看它們在紅酒中起伏。
然後我舀起一勺,斯文地啜著,紅酒和乾脆面的搭配讓我瞬間感覺到了從黃土高原直到西北大漠的蒼涼……
可是,我再次皺眉,少了什麼?
waiter果真是個很上道的人,他見我皺起眉頭,連忙把我桌邊的東西遞了過了,是一個車票大小的小袋子。
哦,就是它了,我看著那小袋子會心一笑,這裡面裝的,是主廚用九道香料還有四川的辣椒東海的蝦殼南海的蟹腳研磨而成的,被稱為「香辣蟹」的調味料(我得意這一口)。
我小心地打開袋子,一股激烈而不失醇厚的辣與鮮鋪面而來,令人食指大動。我趕忙把它倒進湯碟里,再次攪拌,然後重新舀起一勺。
美味!人間至味!
waiter在旁邊也收不住自己讚賞的目光。
我微微眯眼,看著那個上道的waiter,問道:「能請你們主廚出來見一面么?」
「不好意思,我們主廚不見食客的。」
「那麼,能不能告訴我你們主廚的名字?」
「不好意思,主廚的名字是保密的,不過主廚姓龍,人稱龍五公子。」
多好的外號!我忍不住讚歎。
我摸出一兩銀子,放在waiter的托盤上,想了想,又拿出一兩,然後用指甲摳用牙齒咬,終於掰下半兩。
「這一兩銀子,是我對你們主廚龍五公子的欣賞。這半兩銀子,賞給你,看你這麼上道,好好乾,也會有出人頭地的一天。」
「您客氣了,像您這麼會吃的食客實在是少見,希望我下次還可以繼續為您服務。」
我滿意地笑了笑:「下次我來,希望可以吃到義大利紅燴味……」
將上下牙齒輕輕咬合,能感覺到它們正在舌尖上舞蹈。
不知道如此爽脆的食物為何人所發明,當它誕生在世界上的那一刻起,人類便不需要受困於複雜的烹飪技術,即使不使用火,也可以享受到異樣的美味。
仔細地研磨著,感受著每一枚顆粒碎裂時所帶來的酥。
很多年前,有一位名叫劉昴星的天才級名廚,在他尚是少年的時候,就領略了傳說中的「六味」。傳說中他輕易地達到了六味的前五味,只有這最後一味,耗費了他足足一集的時間才得以掌握。這第六味便是「酥」,是六味中最難達到的境界。
想來,便是我如今所體會到的口感吧。
充滿著黑胡椒般的濃香,自下而上,向我訴說著它的存在感。我審視著手中的包裝,察覺到了自己選擇的口味,不禁搖頭苦笑。有時候,味道太濃烈也不是好事,就像人生一樣,過猶不及,經歷了這麼久,卻仍然在這方面如此不成熟,想來未來的幾十年里,需要我慢慢體會和學習的,還有許多。
舌尖緩緩向上傾斜,讓口中的酥與麻進一步混合,然後小心送下。通過喉嚨的那一瞬間,感受著不同於山珍海味的那種粗糙感,浮現在腦海的,卻是孩提時吃飯的回憶。母親從來都不是一個絕頂的廚師,然而多年以後我時時常常都在想念的,卻總是那吃起來並不怎麼潤滑的粗糙口感。
咽下去的那一刻,感覺到自己的眼眶充滿了濕潤。不知道什麼時候才能再次尋回那種家人的味道。我強忍著心中的鄉愁,讓自己的表情變為微笑,抬起手中的包裝,只想對它說聲感謝:是你,讓我回憶起了這些,讓我能夠拾回童年時的溫暖,定下最後的決心。城市裡的光怪陸離,曾一度改變了我的本心,謝謝你讓我找回了自我。
我將所持的包裝輕輕震蕩,讓裡面的東西能夠混合得更加均勻。我小心地操控著自己的雙手,彷彿正在手上舞動的,是我未來的人生。是的,生命是充滿著酸甜苦辣的,可是如果不去勇敢地品嘗的話,就只能知曉其中的一味。而我,絕不會甘於平凡。
酥,是六味中的最後一味,卻絕非唯一一味。在那之前,還有辣,還有香,還有色,還有燙,還有麻。
既然如此,又怎能停下繼續品嘗下去的腳步?
震蕩完畢,我拆開包裝,看著自己剛才所做出的努力成果,雖談不上非常滿意,但我已了無遺憾。
嘗試著,用舌尖粘起其中的一粒,送入口中,閉上雙眼,一邊體會著自己努力做成的六種滋味,一邊為自己的決心送上微笑。
然後,將剩餘的努力一併傾入。
斷裂的世界,在我的口中傾覆、重鑄,無論是骨與血,靈與肉,魂與魄,都將在接下來的時間裡,於我的胃內融為一體,讓我成為一個全新的我。
而仍留在我的臉上的,只有微笑。
我輕輕地咳了一聲,站起身來,決心已下。
我微笑著對周圍掃視了一眼,然後禮貌而堅定地問到:
「有紅酒嗎?有點噎。」別糾結了妹子 放著你所有剩下的碎渣 讓我來 我不怕不優雅(? ̄? ??  ̄??)
乾脆面倒到大盤裡,但是只有中間一丁點有乾脆面,邊上撒點香菜,邊上放一杯82年的雪碧,杯子上插著乾脆面里送的卡片兒。
乾脆面,不捏碎,不嚼出音兒,你覺得你尊重乾脆面嗎?!
本噗不歪樓。我要一本正經地回答這個問題。
好久沒吃了。昨天看到這個問題今天就去小賣部買了包小浣熊竟然兩塊錢一包真是。。以前吃乾脆面的日子可是五毛一包的魔法士啊。
話說這個奇奇怪怪味一點都不奇怪。真奇怪。
以下正文。
材料!小浣熊一包!機智如我一個!
第一步!洗手!把小浣熊放在平整的料理台上,拜一拜浣熊之神!要懷著敬畏之心,保持乾脆面的完整。千萬別揉成渣。
(哦。。別在意我的坐姿。)
第二步!打開!注意要打開上下邊而不是隨手撕。
然後麽。。那個背面中間那條。很容易撕開來的。嗯那就放平撕開來= =。撕到底,把底邊也撕開。
(我靠別看我的坐姿。)
然後把調料包擼出來。然後把人物卡送給同桌。
(這包中間裂開來了。。。差評。)
第三步!看好了!把背部合上然後開始掰!(如果你不嫌棄自己骯髒的雙手,那就直接掰好了,不過容易壓碎。)
(要注意的是麵條的紋路。。。一般都是上下方向的,所以合起來之後掰起來挺順的也不會漏出來。)
(糟糕我的同桌好像不喜歡這張人物卡。)
就這樣子。。。一條條地掰開來。。。其實沒啥技術含量。
成品圖。
(畢竟中間本來就裂開來的所以。。。中間挺碎的。)
如果是完整的話,掰出來沒多少碎渣的,大約會擼出來五六七條。
第四步!拆開調料包一角,優(sui)雅(yi)地抓起一條面。在上邊撒上調料。
然後就。。。吃啊= =。嚼在嘴裡還不都一坨泥。
嗯就這樣。是不是感覺整個人都高(shen)貴(jing)了起來!
誒。。原創吃法啊!以後優雅地吃小浣熊的時候一定要記起本噗啊!!!
以上。乾脆面是保護動物,還是紅頭的
優雅個毛線
我從來都是躲在桌子底下往嘴裡倒的
千萬不要露頭!!!
千萬不要露頭!!!
千萬不要露頭!!!
露頭就會發現四面八方的小手伸向你!!!
說多了都是淚!!!
洗澡的時候吃!
上大學的時候,公共澡堂,一屋子人光著屁股,背對背,忽然發現旁邊一個哥們兒,拿出了小浣熊,熟練撕開包裝,放調料進去,搖一搖,一邊沖澡,一邊嚼乾脆面。。。
當時差點兒就跪了。
好了,正經回答。
想優雅的吃,那麼最簡單的莫過於直接去餐廳了。聽說美國和歐洲乾脆面已經成災了,所以要是有在美國和歐洲的知友知道的,可以回答一下。
既然餐廳沒有,那就只能自己做了。由於過程太過暴力和血腥,所以具體步驟和做法這裡暫且不提。我們直接從吃開始。
吃法簡單的按西式和中式來分。先說說西式。
在吃之前,逼格(dangci)就要高的話,那就要用大盤子!!!用大盤子!!!用大盤子!!!
參見法式西餐。
建議選在晚上,這樣可以點上蠟燭!!!
當然「拎包狗」可以叫上另一半。「單身狗」的話,逼格(qingdiao)這麼高的情況下還不趕緊叫上喜歡的妹紙!!!什麼?你沒有?夢中的總有吧?嗯,實在不行,基友也可以。五姑娘就算了!!!
帶上白手套!!!這樣逼格(品味)更高!不,更優雅。圍上餐巾!!!不是餐巾紙!!!
先喝點冰紅茶(weishiji)潤潤喉。
然後可以來點紅酒,喝點頭湯,餐前小甜點,開胃菜什麼的。當然,迫不及待的吃貨可以跳過這個步驟。
音樂要嗨起!!!哦不,要放起來。有請樂隊什麼的更好,來點洗刷刷什麼的。額,不對,應該是水邊的阿狄麗娜。
前戲/前菜完了,可以開始吃了。打個響指「water」。錯了,是「waiter」,告訴他可以上菜啊不是主食了。嗯,然後自己去廚房端出來。土豪自己有請服務員另說。
可以把調料以及密醬先適當的抹在乾脆面上,也可以吃之前蘸一下。
既然是西餐,那當然要用刀和叉了。記得左叉右刀。用叉子按住,用刀用力的切割,不然切不動。以不切飛為宜。兩隻手都可以翹起尾指和無名指。
吃的時候不能露齒,不能太大聲,不能太急促。要儘可能的放緩速度。還可以時不時地和一兩口紅酒。
吃完記得用桌布(canjin)羞澀的抹抹(擦拭)嘴巴,同時舌頭在牙齒上轉幾圈。
最後喝點咖啡。
中餐待續
用勺子挖著吃
搗碎 一粒粒吃 夠優雅了吧
優雅?瀟洒行不?記得以前上學時,經常有同學在課堂上偷吃乾脆面,大多數都是用書本擋著,一小捏一小捏的往嘴裡放,安全卻緩慢。直到有一天!正昏昏欲睡的我被同桌猛地巴拉了一下,然後用他那極度興奮的嗓音對我說:「哎我去,快看XX怎麼吃速食麵的!?」習慣性地瞥了眼正在講台上滔滔不絕的老師,後瞥了瞥XX,發現人家安安靜靜的聽課老實得很啊。用眼神向同桌表達我的疑問?同桌立馬躲在立著的書本後轉過頭小聲地對XX說:「XX,再給我們演示一下你剛才怎麼吃乾脆面的唄?」XX淡然一笑,沒有應答。同桌:「夠意思唄?夠意思!」XX依舊只是淡然一笑,沒有應答。正當我倆以為要無望,準備轉過頭老實上課之時,只見XX快速瞥了一眼正背過身子在黑板上奮筆疾書的老師,從書桌里抓了一大把乾脆面放在敞開的書本之間,然後捧起書本,仰起頭,如古代俠士豪飲一般將乾脆面盡數倒入口中,疾如閃電,穩健瀟洒。在那樣的環境里,我承認沒見過「世面」的我是驚呆了。那是我見過最特么瀟洒又奇葩的吃乾脆面方式了。
今早剛吃了一袋北京速食麵,童年的味道~
速食麵不能捏太碎,捏大塊一點,這樣方便吃。然後吃到最後就剩最精華的渣渣了,把袋子口從一邊向另一邊捲起來,只剩一個小口,要小於嘴的大小,又不能太小以至於倒不出來,一飲而盡就可以了~
如圖
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