有哪些不錯的素食食譜可以推介的？

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以前總標榜自己是肉食動物的，近來發現對肉食沒什麼慾望，口味淡了很多，打算開始食素，來知乎問問有什麼推介的食譜么。

我雖然不是素食主義者，但是也接觸過不少不錯的素食菜譜，但是這個問題有點寬泛了，都寫的話有點沒完沒了，那就每個種類推薦一兩個吧。

1.自製素食腰果芝士

&<食材&>

腰果1杯；檸檬1/4個；大蒜瓣1；鷹嘴豆1/3杯；營養酵母1/4杯；白味噌醬1/2湯匙

&<步驟&>

①腰果泡至少3小時，烤箱預熱到175度。將腰果、檸檬汁、大蒜瓣、鷹嘴豆、營養酵母、白味噌醬倒進料理機里攪拌均勻。

②在兩個小蛋糕模子里鋪好烤紙，然後把混合物在兩個模具里倒相等的量，烤20分鐘。

超簡單吧！

2.素食烤奶油南瓜湯

&<食材&>

小奶油南瓜4個；橄欖油適量；研磨多香果1/8茶匙；卡宴胡椒粉1 撮；肉豆蔻1 撮；干百里香1/2 茶匙；蜂蜜1 湯匙；鹽適量；椰奶1 杯；水2 杯；檸檬汁1湯匙

&<步驟&>

①將烤箱預熱至180攝氏度。將南瓜切成兩瓣，用勺子把種子挖出來。在南瓜內切面淋上橄欖油。把南瓜有油的那一面放在烤盤上。以180攝氏度烤45-60分鐘，或烤到叉子可以輕易插穿果肉為止。

②把南瓜果肉挖出來放到湯鍋里。要做湯你需要挖3-4杯的量。在鍋里加入研磨多香果、卡宴胡椒粉、肉豆蔻、干百里香、蜂蜜、椰奶、水和鹽。蓋上蓋子煮沸後，拿掉蓋子小火煮10分鐘，期間時不時攪拌一下。關火，倒入檸檬汁 (1 湯匙)。攪拌一下。淋上點橄欖油就可以了。

3.健康麵條沙拉罐

有一段時間，梅森瓶特別流行，不知道大家還記不記得~

&<食材&>

拉麵1包；小蔥1根；生薑泡菜；香菇；胡蘿蔔；豌豆；醬油1湯匙；芝麻油1湯匙；蔬菜湯料1包；辣椒油；1L梅森罐

&<步驟&>

①將拉麵煮至半熟後在冷水中冷卻，將胡蘿蔔切成長條，小蔥切段，香菇切片並翻炒。將煮好的面放在梅森罐中。

②加入塊狀蔬菜湯料、醬油、芝麻油、芝麻油。加入切好的胡蘿蔔，豌豆，翻炒好的香菇，生薑泡菜和切段小蔥。

③做好的麵條可以密封並儲存3天，準備吃的時候，只需要加入熱水等待4分鐘。

4.泰國素食羅勒飯

&<食材&>

凍豆腐100g；泰國羅勒1把；黃色燈籠辣椒40g；朝天椒4個；蒜2瓣；紅洋蔥1個；雞蛋1個；白糖；水6茶匙；醬油1茶匙；蘑菇醬2湯匙；菜油2湯匙；熟米飯

&<步驟&>

①凍豆腐解凍，將它用水沖洗乾淨並瀝干後搗碎。搗碎指天椒和蒜。切開黃燈籠椒。將紅洋蔥切成薄片。
②碗中將醬油, 水和蘑菇醬混合。放旁邊備用。
③鍋中, 加熱菜油並加入切開的辣椒，蒜和菜，直至金黃。30秒後加入洋蔥和菜，然後加入豆腐，煮1分鐘。

④加入羅勒和燈籠椒，一邊炸一邊攪拌，直至羅勒煮熟。將火調到低檔，加入醬汁。持續加熱直至醬汁被豆腐完全吸收。如需要，再加點水。將它放入盛有熱飯的盤中。在鍋中用中高火加熱油，加入蛋液持續加熱直至外邊緣呈金黃色。

今天先放這麼多辣，這些菜譜在曬廚易APP里都有，還有專門的素食分類。

下廚房網站里有素食區"挺多不錯的菜譜

素食美食不提到我的楓糖漿小哥，我要哭給你們看哦!

楓糖漿狂魔小哥「Ryoya」本名高島綾也，素食烹飪節目peaceful cuisine主持人。

小哥素食，為了把素食的理念傳達給更多的人，他在YouTube上開了一個名為Peaceful Cuisine（和平料理）的頻道（素食原因：據說是在23歲，看了《新世紀飲食》和《與神對話》後瞬間決定素食的）

小哥從來不用白砂糖，每次都用楓糖漿替代，而且用量豪放，久而久之大家都稱呼他為楓糖漿小哥了。

他家的廚房簡直是我的夢中模樣呀。自己設計並操刀製作的廚房環境，豐富到超乎想像但又整齊排列的配料，各種精緻還折射陽光的鍋碗瓢盆刀叉筷勺……

當然你也可以全程看手，小哥手指骨節分明，修長有力，用手如柔荑來形容小哥的手絕不為過。你想想倘若這樣的一雙手能穿過夏日的風，幫你把額前的碎發收整之耳後，那指尖觸摸到肌膚的感覺一定棒極了。

好了不說廢話了，我們來看視頻吧

?小哥的甜點系列

【1】巧克力甘納許【純素甜點】Chocolate Ganache 巧克力甘納許

【2】椰香葛根布丁【聽做飯】#14 Peaceful Cuisine無配樂合集素食楓糖漿小哥Ryoya ASMR深夜報社耳機(14)_美食圈

【3】雙莓布丁【聽做飯】#14 Peaceful Cuisine無配樂合集素食楓糖漿小哥Ryoya ASMR深夜報社耳機(15)_美食圈

【4】法式蘋果撻【聽做飯】#14 Peaceful Cuisine無配樂合集素食楓糖漿小哥Ryoya ASMR深夜報社耳機(36)_美食圈

?小哥的素食漢堡三部曲系列

【1】素食漢堡三部曲之一·麵包＆腌黃瓜【自製熟肉】素食漢堡三部曲之一·麵包＆腌黃瓜

【2】素食漢堡三部曲之二·"肉"餅＆"蛋黃"醬【自製熟肉】素食漢堡三部曲之二·"肉"餅＆"蛋黃"醬

【3】素食漢堡三部曲之三·組裝【自製熟肉】素食漢堡三部曲之三·組裝

?小哥的麵包系列

【1】黑麥麵包【楓糖小哥】黑麥麵包製作方法 @柚子木字幕組

【2】南瓜小麵包【楓糖小哥】ryoya~南瓜小麵包~萬聖節特別節目

【3】巧克力蜜瓜包【聽做飯】#14 Peaceful Cuisine無配樂合集素食楓糖漿小哥Ryoya ASMR深夜報社耳機(12)_美食圈
?小哥的蛋糕系列

【1】巧克力蛋糕【Peaceful Cuisine】【ryoya 】小哥教你做 chocolate cake-巧克力蛋糕

【2】純素豆腐芝士蛋糕 http://www.bilibili.com/video/av3282940/

【3】抹茶提拉米蘇和風義大利菜！不使用乳製品製作抹茶提拉米蘇

【4】抹茶紅豆瑪芬蛋糕【聽做飯】#14 Peaceful Cuisine無配樂合集素食楓糖漿小哥Ryoya ASMR深夜報社耳機(22)_美食圈

我又來做搬運工啦?????

1.粥

桂圓金米栗子粥

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/C1Wcn9Oc4gQ.html

薏米粥

http://v.youku.com/v_show/id_XMzA2NjU2MjYw.html

玫瑰紅棗補血粥

http://v.youku.com/v_show/id_XNzExNzQ4NjAw.html

玉米黃豆粥

http://v.youku.com/v_show/id_XMjg4MDYyMjg0.html

止咳薏仁水梨粥

http://v.youku.com/v_show/id_XNzAzMTI4ODAw.html

美髮粥

http://v.youku.com/v_show/id_XMTgzMzg2NjQ=.html

大棗銀耳蓮子粥

http://v.youku.com/v_show/id_XMTI4MjI2NDc2.html

冬瓜蓮子粥

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/dNhkOur5Sls.html

蓮子粥

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/BsbQxmUnJWM.html

豐胸養顏粥

http://v.youku.com/v_show/id_XNTQ2ODQ3MjY0.html

紅糖紅棗小米粥

http://v.youku.com/v_show/id_XOTQ2Mzk3NTQw.html?from=s1.8-1-1.2

【楊桃美食網】小米粥

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwNTE4ODk2.html?from=s1.8-1-1.2

菊花粥（可以直接從第1分鐘40秒開始看）

http://v.youku.com/v_show/id_XNDI5MDY5MTky.html

苦瓜梅子粥

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/SCdOruX_Atg.html

鮮玉米粥

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/8kEZA5E7D1k.html

南瓜粥

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/ssB1k9qmgzI.html

2.燉炒煎炸烤

【楊桃美食網】醬炒牛蒡

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwMDY3NTQ0.html?from=s1.8-1-1.2

【楊桃美食網】素炒絲瓜

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwMDQ0MDI4.html?from=s1.8-1-1.2

如何炒出好吃的芥菜?

http://v.youku.com/v_show/id_XNjY5NzExMDE2.html?from=s1.8-1-1.2

酸辣土豆絲

http://v.youku.com/v_show/id_XOTIzMDY4MjQ4.html?from=y1.4-4

土豆燉豆角

http://v.youku.com/v_show/id_XOTIzMDY4NTQw.html?from=y1.4-4

香辣藕丁

http://v.youku.com/v_show/id_XODE0MTk0MTQ0.html?from=y1.7-1.2

糖醋藕丁

http://toutiao.com/a6288528210606948865/

麻辣茄子

http://v.youku.com/v_show/id_XNzM4MzM4NjUy.html?from=y1.7-1.2

自製披薩

http://m.365yg.com/i6384630211886973441/?tt_from=weixinutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixiniid=7701973816utm_medium=toutiao_androidwxshare_count=1

迷你薄餅

http://video.tudou.com/v/XMjYzNDE1ODQ2NA==?from=message

椒鹽千層餅

http://www.tudou.com/programs/view/SYV_3XJxuuc/

西式玉米烙

http://v.youku.com/v_show/id_XNTk2Njg4NjQw.html

巧做炸薯條（從第4分鐘看起）

http://v.youku.com/v_show/id_XMTA0Mjk1NTgw.html

自製非油炸薯片

http://v.youku.com/v_show/id_XNDgzMzcwOTA0.html?from=s1.8-1-1.2

萬聖節南瓜美食之南瓜

http://v.youku.com/v_show/id_XMzE1OTIxNjEy.html

蘿蔔絲春卷

http://v.youku.com/v_show/id_XNjkzODQ4MzQ4.html

翡翠玉卷

http://v.youku.com/v_show/id_XNjk1ODk3OTY0.html

荷葉餅

http://v.youku.com/v_show/id_XODgxMjM0NTAw.html?from=y1.7-2

花生酥餅-用平底鍋來做

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/s4cHRadq2Ss.html

香甜可口的玉米餅的做法

http://v.youku.com/v_show/id_XNTgwNDY0MjAw.html?from=y1.2-1-103.3.10-2.1-1-1-9

香煎四季豆豆腐餅

http://video.tudou.com/v/XMjcxMzY3NTIzNg==?from=message

炸地瓜絲餅

http://v.youku.com/v_show/id_XNzE4MzMwNzA4.html?from=s1.8-1-1.2

香酥麻圓的做法

http://v.youku.com/v_show/id_XNTQ5MzAxNjQ4.html?from=y1.2-1-103.4.6-1.1-1-2-5-0

做麻團的小竅門

http://www.tudou.com/programs/view/HNOAPz6KcS4/

酥脆喧軟的土家醬香餅

http://www.tudou.com/programs/view/rxIiGU6llAA/

酥脆醬香餅

http://www.tudou.com/programs/view/qjBxC8muNs0/

自製麻辣鍋巴

http://www.tudou.com/programs/view/4-37tdQqcPU/

在家自製鍋巴

https://m.365yg.com/i6368769673936241154/?tt_from=weixinutm_campaign=client_shareapp=news_articleutm_source=weixiniid=6961842694utm_medium=toutiao_androidwxshare_count=1

3.涼拌

曼食慢語Amanda ：涼拌海帶絲

http://v.youku.com/v_show/id_XNjgzNTU1NDMy.html?from=s1.8-1-1.2

【楊桃美食網】涼拌海帶絲

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwNjA3MTY0.html?from=s1.8-1-1.2

如何做香辣海帶絲

http://v.youku.com/v_show/id_XODE0MTk1NDIw.html?from=y1.7-1.2

鮮脆爽口的涼拌黃瓜

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwNzM5MDY4.html?from=s1.8-1-1.2

幾分鐘網-最簡單的酸甜涼拌黃瓜

http://v.youku.com/v_show/id_XMjc2ODkxOTA4.html?from=s1.8-1-1.2

涼拌干豆腐絲

http://v.youku.com/v_show/id_XODkzNDU4MTg0.html?from=s1.8-1-1.2

曼食慢語Amanda：生拌西瓜皮

http://v.youku.com/v_show/id_XNzU0NDE3Nzcy.html?from=y1.7-2

廚房裡的人類學家：涼拌麻辣胡蘿蔔

http://v.youku.com/v_show/id_XNTc3NzAyMjU2.html?from=s1.8-1-1.2

幾分鐘網-如何做涼拌豆芽

http://v.youku.com/v_show/id_XMjk1MjA4MTA4.html?from=s1.8-1-1.2

韓式拌芽菜

http://v.youku.com/v_show/id_XOTU5OTI4Mzk2.html?from=s1.8-1-1.2

幾分鐘網-如何做涼拌苦瓜

http://v.youku.com/v_show/id_XMjY4MDA1MTEy.html?from=s1.8-1-1.2

涼拌藕丁

http://v.youku.com/v_show/id_XOTYwMTk0MzE2.html?from=s1.8-1-1.2

【楊桃美食網】涼拌乾絲

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwNzQwNDgw.html?from=s1.8-1-1.2

糖醋豆腐

http://v.youku.com/v_show/id_XNjk1ODkxMTQ0.html

【楊桃美食網】涼拌茄子

http://v.youku.com/v_show/id_XNjY5OTQ4Njc2.html?from=s1.8-1-1.2

做麻辣冬瓜怎麼做好吃

http://v.youku.com/v_show/id_XNzM4MzQwNzYw.html?from=y1.7-1.2

4.涼皮、麵疙瘩和手擀麵

傳統的涼皮做法

1）http://v.youku.com/v_show/id_XMTEwMjY3OTI4.html?from=s1.8-1-1.2

2)http://v.youku.com/v_show/id_XMzk1MTkwNA==.html

快速做涼皮

1）http://m.toutiao.com/i6311492095861326337/?tt_from=weixin_momentsutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixin_momentsiid=5479843927utm_medium=toutiao_androidwxshare_count=2pbid=43666089175

2)http://m.toutiao.com/i6312222539397464577/?tt_from=weixin_momentsutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixin_momentsiid=5479843927utm_medium=toutiao_androidwxshare_count=2pbid=43666089175

如何做美味的涼皮

http://v.youku.com/v_show/id_XNzI3MTAwNTYw.html?from=y1.7-1.2

快速做腸粉

http://mp.weixin.qq.com/s/vNVudx-94RsC--4zWoVHtw

做配料用的波菜麵疙瘩

http://v.youku.com/v_show/id_XNjY5NjQzODIw.html?from=s1.8-1-1.2

怎樣做手擀麵

http://v.youku.com/v_show/id_XNDUzNjQ2Mzk2.html?from=s1.8-1-1.2

5.糕點和麵包

缽仔糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNzI1Njk3NDY0.html

綠豆糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNTczMjUyNzg4.html

自製綠豆糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNzQzNjI1MjQ=.html

酥皮綠豆餅

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/f7GEBMC-CUk.html

自製山楂糕

http://v.youku.com/v_show/id_XMjE5ODM2MjQ0.html

粗糧養生吃不膩的雜豆糕

http://www.tudou.com/programs/view/fzwyXfsMBw8/

粟子糕

http://www.tudou.com/programs/view/Zv3XqM87ifY/

紅棗山藥糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNTA4ODk2MzI=.html

官府菜養生山藥糕

http://v.youku.com/v_show/id_XMzQ4NTE3OTgw.html?from=y1.4-3

雙色紅棗糕

http://v.youku.com/v_show/id_XMTI4MDI5NjY0.html

養顏紅棗糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNjM4MDYyODMy.html

好吃又易做的碗糕http://m.toutiao.com/i6290444072322597377/?tt_from=weixinutm_campaign=client_shareapp=news_articleutm_source=weixiniid=4301463397utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=1weixin_list=1

推薦老人小孩吃的紅糖饅頭

http://m.toutiao.com/i6367123069680484865/?tt_from=weixinutm_campaign=client_shareapp=news_articleutm_source=weixiniid=6796640376utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=1

用微波爐一分鐘巧做紅糖發糕

http://v.youku.com/v_show/id_XMzEyMzIxMDc2.html

南瓜發糕或南瓜餅

（1）http://www.toutiao.com/a6318712842377134338/

（2）http://www.toutiao.com/a6325515556313956609/

（3）http://www.toutiao.com/a6334127030614884866/

生活智慧王--快速做發糕

http://www.tudou.com/programs/view/hpr2wiQNcio/

超級軟嫩的米發糕

http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ0MjA1OTky.html

白糖糕（倫教糕）https://m.toutiao.com/i6296650142137188866/?tt_from=weixinutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixinisappinstalled=1iid=6796640376utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=1

或https://m.toutiao.com/i6354668097214874114/?tt_from=weixinutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixinisappinstalled=1iid=6796640376utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=1

傳統紅糖年糕

http://www.tudou.com/programs/view/lR5rvcyCImw/

簡單紅糖年糕

http://www.tudou.com/programs/view/6Uk2oJJHbe0/

自製水磨年糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNjY5MzE4MTky.html

馬蹄糕

1)http://v.youku.com/v_show/id_XNzM1MjcwMzU2.html

2)http://m.youku.com/video/id_XMTU1MTA2NTY0NA==.html?x=sharefrom=ipad

3)http://m.youku.com/video/id_XMTQzOTMxMzc0MA==.html?x=sharefrom=ipad

老北京藕絲糕的做法

http://v.youku.com/v_show/id_XNzY0MDc4OTA4.html?from=y1.2-1-103.4.35-1.1-1-2-34-0

吃不膩的糖卷果

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/TLOtnl_4jpA.html

如何和面

http://v.youku.com/v_show/id_XNTY0NTA1NTUy.html

巧做奶香小饅頭

http://v.youku.com/v_show/id_XODMxODYxMjg=.html

兔仔饅頭http://v.youku.com/v_show/id_XNjk5ODk1NjQw.html

蒸包子不塌皮的小竅門

http://v.youku.com/v_show/id_XNTYxNjg2OTI=.html

香菇素菜包

http://v.youku.com/v_show/id_XOTU2NTYzODQ4.html?from=y1.4-4

中式蓮花捲

http://v.youku.com/v_show/id_XMzg4MTcyMTg4.html

不吃油的炸糕

http://www.tudou.com/programs/view/WbZlskk_8hU/

廣東茶心製作過程香煎薑汁糕

http://www.tudou.com/programs/view/Ay9Rs_juubk/

做團圓糕的小竅門

http://www.tudou.com/programs/view/jKWJXiz8rSM/

壽司卷

http://toutiao.com/a6287741636541678082/

不用捲簾卷壽司

https://m.365yg.com/i6285954454755738114/?tt_from=weixinutm_campaign=client_shareapp=news_articleutm_source=weixiniid=4301463397utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=1

6.糯米

最新糯米糍http://v.youku.com/v_show/id_XNDcxNjU5MzM2.html

南瓜糯米糍http://v.youku.com/v_show/id_XNzEyNjIxMjQ0.html

糯米紫薯糕

http://v.youku.com/v_show/id_XNzE5MTU3NDIw.html

紫薯糯米餅

http://toutiao.com/a6325610917027381761/

紅薯糯米餅

http://toutiao.com/a6311088659224723714/

紅薯糯米果子http://v.youku.com/v_show/id_XNzE5MTUyMzYw.html

椰香番薯糯米球

http://v.youku.com/v_show/id_XNjM4MDYyOTYw.html

自製糍粑

http://v.youku.com/v_show/id_XNjY2MjU4NjY4.html

桂花糯米藕

http://v.youku.com/v_show/id_XMjY2Nzc1MTI=.html

自製胭脂糯米藕

http://v.youku.com/v_show/id_XMzA2ODgyNTY0.html

清水白粽子

http://v.youku.com/v_show/id_XNzE5Nzc2Nzk2.html

紅豆粽子

http://v.youku.com/v_show/id_XNzM3ODc0MjA0.html?from=y1.7-1.2

製作香甜糯米棗

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/aQOG9U39l_4.html

巧做清涼百合糕

http://www.tudou.com/programs/view/RU6pMgv8fCM/

7.湯圓

湯圓不能多吃

http://v.youku.com/v_show/id_XNTE3Nzk3MTky.html

自己動手做湯圓

http://v.youku.com/v_show/id_XNTE4MTk1MzY0.html

紅糖桂花薑汁湯丸

http://v.youku.com/v_show/id_XNjk1NTYzMDA0.html?from=y1.2-1-103.3.2-2.1-1-1-1

紅糖薑汁湯圓（簡單版）

http://m.365yg.com/i6367274083859563010/

【楊桃美食網】桂圓甜湯圓

http://v.youku.com/v_show/id_XNjY5NjQ4NTQ0.html?from=s1.8-1-1.2

醪糟湯圓

http://v.youku.com/v_show/id_XMzg4NDc5NTE2.html

搖元宵

http://v.youku.com/v_show/id_XODk5Mjg4Mjgw.html?from=y1.4-3

湯圓的幾種吃法

https://m.365yg.com/i6384595716504814082/?tt_from=weixinutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixiniid=7701973816utm_medium=toutiao_androidwxshare_count=1

8.甜食

芒果甜品之楊枝甘露

（1）http://v.youku.com/v_show/id_XNjk3NzE3OTY0.html?from=s1.8-1-1.2

（2）http://v.youku.com/v_show/id_XNTk0ODY3Nzc2.html?from=s1.8-1-1.2

做薑汁撞奶的小竅門

http://v.youku.com/v_show/id_XNzQ1NTI3OTYw.html?from=s1.8-1-1.2

姜撞奶

http://v.youku.com/v_show/id_XODkxOTc5MjAw.html?from=s1.8-1-1.2

在家自製酸奶（牛奶可加熱，也可不加熱）

（1）https://m.365yg.com/i6399047604302250498/?tt_from=weixinutm_campaign=client_shareapp=news_articleutm_source=weixiniid=8916756525utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=2pbid=1491429127from=singlemessage

（2 http://v.youku.com/v_show/id_XNDM0Mzk2NDQ4.html?xfrom=y7.2-1-176.3.2-1.17-1-1-1-0

（3）https://m.365yg.com/i6376794876142436865/?tt_from=weixinutm_campaign=client_shareapp=news_articleutm_source=weixiniid=8916756525utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=2pbid=1491429127from=singlemessage

（4）http://toutiao.com/a6329724086910861569/

木瓜銀耳糖水

http://v.youku.com/v_show/id_XNTY4MTcyOTY4.html?from=s1.8-1-1.2

如何做銀耳蓮子湯

http://v.youku.com/v_show/id_XODE0MTg1NDIw.html?from=y1.7-2

銀耳紅棗湯

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/gHtxam8QE28.html

荔枝薏米百合糖水

http://v.youku.com/v_show/id_XNzM0NjUwNzY0.html?from=s1.8-1-1.2

秘制番薯糖水

http://v.youku.com/v_show/id_XNjI1NzYyOTY=.html

改善頭疼之菊花紅糖米豆奶

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冰糖水果串串

http://v.youku.com/v_show/id_XNjk0MDUzMDg4.html

芝麻糊：

（1）http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwMzIwMTk2.html?from=s1.8-1-1.2

（2）https://m.365yg.com/i6402517800845312514/?tt_from=weixinutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixiniid=9216511022utm_medium=toutiao_androidwxshare_count=1

（3）http://toutiao.com/a6314977745291362562/

地瓜圓在家簡單做

http://v.youku.com/v_show/id_XNzE4MzI3MTcy.html?from=s1.8-1-1.2

花生芋圓糖水

http://v.youku.com/v_show/id_XNjk3MDExNzA4.html

芋圓紅豆湯

http://v.youku.com/v_show/id_XOTE5NjY2MTg4.html?from=y1.7-2

芋圓紅豆沙

http://v.qq.com/boke/page/u/0/t/u01588gwhmt.html

芋頭西米露

http://v.youku.com/v_show/id_XMTAyOTEzMDI4.html

芒果椰奶丸子撈

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3招自製牛奶木瓜凍

http://v.qq.com/cover/o/oy2e1gffufjt339.html?vid=a0012x346q0

木瓜椰奶凍

http://v.youku.com/v_show/id_XNzIwMTg5NTY4.html?from=y1.2-1-103.3.6-2.1-1-1-5

龜苓膏的做法

http://video.tudou.com/v/XMTYwNjczMDYyOA==?from=message

龜苓膏的花式吃法

http://video.tudou.com/v/XMjQ3NTgwNzUzNg==?from=message

椰汁西米龜苓膏

http://video.tudou.com/v/XMTI3ODMwMzIwOA==?from=message

自製豆腐腦（可以放鹽或糖）

http://v.youku.com/v_show/id_XNDQxODE3ODI4.html?from=s1.8-1-1.2

家庭自製豆腐腦的小竅門

http://www.tudou.com/programs/view/UsKSI-qqvqI/

微波爐做花生牛軋糖

http://v.youku.com/v_show/id_XNjk3Njk5Mzky.html?from=s1.8-1-1.2

花生脆餅

http://v.youku.com/v_show/id_XNzExNzUwMTE2.html

自製花生芝麻糖

http://www.tudou.com/programs/view/DGJaCwq-8q8/

微波爐蒸紅薯

http://v.youku.com/v_show/id_XNDA1MDI1NTA0.html?from=s1.8-1-1.2

微波爐快速蒸紅薯和玉米

http://v.youku.com/v_show/id_XNjA2ODcyMTMy.html?from=s1.8-1-1.2

拔絲香蕉

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwMTA1NjA0.html?from=s1.8-1-1.2

拔絲地瓜

http://www.tudou.com/listplay/UKW0SSduf7Y/GgyURDQE83A.html

川貝雪梨盅（從第2分鐘開始看）

http://v.youku.com/v_show/id_XNDQ5MzIzNDEy.html

銀耳北杏雪梨煲（南杏，味甜，無毒。北杏，味苦，生吃一百顆致命。不過。北杏炒熟或用水煮沸後，毒性會降低，此時可以使用，但不能過量。二者均有止咳平喘的作用）

http://v.youku.com/v_show/id_XMTMwMjYzNzI0.html

9.月餅

冰皮月餅的做法

http://v.youku.com/v_show/id_XMzY4NTkzNDcy.html?from=y1.2-1-103.3.5-2.1-1-1-4

抹茶紅豆月餅

http://v.youku.com/v_show/id_XNzA0ODMzNTQ0.html?from=y1.2-1-103.3.2-2.1-1-1-1

自製蓮蓉餡

http://v.youku.com/v_show/id_XMTMzMTYyOTE0OA==.html

自製美味紅豆沙

http://v.youku.com/v_show/id_XNDM1OTA1NTM2.html?from=y1.4-3

自家製冰皮月餅

http://v.youku.com/v_show/id_XNjA4MDc0ODMy.html?from=s1.8-1-1.2

冰皮月餅製作方法

http://v.youku.com/v_show/id_XMTI5ODk4MTMxMg==.html?from=s1.8-1-1.2

10.飲品

Amanda出品——牛蒡茶的製作方法

http://v.youku.com/v_show/id_XNTYzNzA5NjQ0.html?from=s1.8-1-1.2

秋香紅糖桂枝薑茶

http://v.youku.com/v_show/id_XMzM2NTg1Mjky.html

如何自製酸梅湯

http://www.tudou.com/programs/view/UoeMLcpxKOw/

2分鐘學會6種思慕雪，簡單營養又美味的夏日飲品

http://toutiao.com/a6306809806930723074/

原來星巴克的抹茶星冰樂做法這麼簡單

http://toutiao.com/a6306824683657806082/

星巴克賣30元的奶茶，在家做只需1塊錢

http://www.toutiao.com/a6331636306996625665/

奶茶，最愛的便是奶蓋茶了。

http://toutiao.com/a6337229550539244033/

喜歡自製飲品的一定要做這一款基礎糖漿。

http://toutiao.com/a6327436877524074754/

招牌飲品自製

http://www.toutiao.com/a6315175213349290241/

如何製作黃桃罐頭？

http://toutiao.com/a6316713690108264962/

怎樣用一個橙子做出兩升無添加天然橙汁，這可比賣的飲料健康多了

http://toutiao.com/a6306799174571901186/

超簡單養生解暑夏日特飲：冬瓜茶

http://toutiao.com/a6302272039336018434/

大廚教你正宗冰糖雪梨的做法，炎炎夏日避暑飲品

http://toutiao.com/a6316335919214919938/

11.家庭自製健康食品

家庭自己生髮豆芽

http://www.tudou.com/programs/view/rXQVh0PeYrc/

巧發豆芽

http://www.tudou.com/programs/view/JSlJqHwdJHA/

如何在家發綠豆芽

http://www.tudou.com/albumplay/ep5Et1zwy5w/kzJdJ_TtFRM.html

家庭自製豆腐

http://www.tudou.com/programs/view/diXJKcd-Ges/

自製辣白菜

http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3MTMyMzc2.html

韓式辣白菜

http://v.youku.com/v_show/id_XNjkzMzMxNDg4.html

一天腌出脆爽辣蘿蔔

http://v.youku.com/v_show/id_XNDkyMTkwMTI4.html?from=s1.8-1-1.2

自製蘿蔔乾的做法

http://v.youku.com/v_show/id_XNzczMzIzMzM2.html?from=s1.8-1-1.2

五香蘿蔔乾

http://v.youku.com/v_show/id_XNjM0MDY5ODEy.html?from=s1.8-1-1.2

美味五香腌蘿蔔乾的方法

http://v.youku.com/v_show/id_XNDYzNDE4ODc2.html?from=s1.8-1-1.2

自製湖南剁辣椒

http://www.tudou.com/programs/view/q5HcWfdmHR0/

自製剁椒

http://v.youku.com/v_show/id_XNjIwMjY0NzY0.html

【楊桃美食網】快速做台式泡菜

http://v.youku.com/v_show/id_XNjcwMTM2NTM2.html?from=s1.8-1-1.2

腌咸柑桔

http://www.tudou.com/programs/view/A7EkxFI51z0/

或 http://v.youku.com/v_show/id_XNTU0MjA2MDM2.html

自製咸、甜金桔 http://www.tudou.com/programs/view/5bQtrUVOunY/

金桔蜜餞https://m.toutiao.com/i6364216419281797633/?tt_from=weixinutm_campaign=client_sharefrom=singlemessageapp=news_articleutm_source=weixinisappinstalled=1iid=6796640376utm_medium=toutiao_ioswxshare_count=1

自製山楂果脯

http://v.youku.com/v_show/id_XMzQzODEyMzIw.html

自製山楂果凍

http://v.youku.com/v_show/id_XMTI2NDM5NzYw.html

自製藍莓醬

http://v.youku.com/v_show/id_XNTM0NDAzNzg4.html

自製金橘果醬

http://www.tudou.com/programs/view/cuu0JElU20w/

糖漬柚子皮

http://v.youku.com/v_show/id_XODQ1NTAwMTc2.html?from=y1.4-3

在家晾制白霜地瓜乾的竅門

http://v.youku.com/v_show/id_XMTI2NDEzMzA0.html?from=s1.8-1-1.2

如何製作純天然的地瓜干

http://v.youku.com/v_show/id_XNTAwMTA0NjQ0.html?from=s1.8-1-1.2

素食不要過分花哨，否則就歪了。簡單好吃容易持久，不要刻意做出肉味。

下面提到的這些，不算好。會做飯的朋友，誰給看看？

分成冬天和夏天兩個系列: （有的菜冬天夏天都可以，就根據氣質分在其中一組了。是的，主要看氣質。）還是分成「窗邊的小豆豆「裡面那樣山的味道，海的味道？我是山裡娃，海的味道就只有一種：海帶絲，所以還是分成冬夏系列吧。

1．冬天：

我是土豆愛好者，你呢？

炒土豆絲：。炒土豆絲要注意切得夠細，有人喜歡臨近起鍋時放點醋，有人喜歡加青椒。

四季豆燉土豆：做成紅燒口味的，好吃。

韭黃炒山藥絲：山藥是好東西，不可錯過。

茶葉蛋：一般的綠茶和醬油就可以做，一次做一鍋，吃兩三天沒問題。

清炒藕片，用小蔥炒就可以，或者糖醋，或者用豆腐乳來炒。

煎餅: 超市裡買的手抓餅，回家用平底鍋油煎，挺美味的，配上粥。

粥：冬天喝三米粥（大米，小米，和糯米），

餃子：就是把肉餡換成雞蛋餡，比如韭菜雞蛋餡的餃子，一樣的美味。

上海這邊吃的燒麥也是沒有肉的，可以吃。

豆瓣醬炒花菜，如果覺得辣可以換成豆豉。

我經常用的早餐搭配是饅頭或者花捲或者豆沙包加雞蛋，燒麥等配稀飯和雞蛋。豆沙包，饅頭花捲，做一次吃一周。

炸醬麵：面醬+肉末，改成雞蛋，我想嘗試就用面醬和蒜做行不行，或者加入雞蛋也是可以的。麵條可以配不同的澆頭。

蠶豆豌豆毛豆，素食者可以從豆類裡面攝取大量植物蛋白噢。豌豆凍起來冬天可以吃。可以做金針菇豌豆番茄炒飯

白菜豆腐：豆腐煎成二面黃的熊掌豆腐，和大白菜一起燉，好吃。

花菜：紅燒起來挺好吃。我不太愛吃西蘭花。

蘿蔔：蘿蔔不用肉類來搭配很難做到好吃，誰有好辦法？蘿蔔可是地人蔘啊。

花生紅棗：我過冬的食物。花生吃生的就行。紅棗要蒸一下。

2．夏天：

番茄炒雞蛋：看似簡單，但是要做好不容易。番茄去皮，和雞蛋分別炒好以後再一起炒。

西紅柿是個好東西，還可以用來炒毛豆，可以做湯，還可以當水果。

綠豆芽炒韭菜。

夏天的粥：綠豆粥，夏天的時候可以嘗試蓮子粥和荷葉粥。以前也喜歡百合紅豆羹的，可惜百合是植物中的山羊，對植被保持不利，所以基本不吃了。南方也很難見到好的百合。

豆腐乾炒芹菜或者青椒，嗯，千萬別太咸，別買太鹹的豆腐乾。

豆腐乳（蒜茸）炒生菜（空心菜）：排列組合起來有四種。豆腐乳推薦浙江紹興出的有原產地保護標誌的紅方，美味而且沒有怪味。

涼拌茄子：長茄子切成條蒸熟後用蒜泥拌，討厭蒜的略過。

韭菜炒雞蛋：韭菜別太多，會不消化。韭菜是生血的。

涼拌海帶絲：最適合夏天了。

拌三絲（胡羅卜絲，海帶絲，粉絲）還可以用來做春卷。

虎皮青椒，涼拌苦瓜，不是每個人都喜歡，也是個選擇吧。

絲瓜湯：美味的絲瓜，清炒或者做湯都很好，配雞蛋。

蘆筍，高筍，竹筍：和蘿蔔一樣，不配肉類不好吃，怎麼破？

綠豆湯，銀耳蓮子羹，很好。

麥片裡面放入堅果也不錯。

另外，要盡量少油少鹽，我嘗試著盡量少吃鹽。早上基本不吃鹽。晚上簡單些也就能少攝入鹽。要是有時間獨處，我很想嘗試一下兩三天完全不吃飯，少喝水。餐風飲露也不是不可能噢。

要簡單的話，水果+主食也是不錯的選擇，我早上經常吃西瓜+饅頭。

茶飲：白水就好，或者夏天綠茶,冬天普洱茶。米湯,大麥茶也是不錯的選擇。不喝咖啡和伴侶，我的中國胃。

愛做甜點的姑娘們，烘焙小曲奇，自製麵包都不錯啊。

以上說的這些偏北方口味。（我也是南方人。）南方菜要做出花樣來，離開魚類肉類比較難。

拋磚引玉。

推薦一個網站&>&>&>素食主義專區
_下廚房你可以根據各個菜譜的綜合評分擇優選擇。
值得一提的是，如果是打算長期素食，膳食安排不合理的話，容易出現蛋白質、維生素 B12、n-3 多不飽和脂肪酸、鐵和鋅等微量元營養素的缺乏。因此，今年新修訂的《中國居民膳食指南》新增了素食人群膳食，建議素食者通過增加大豆和豆製品的消費獲得優質蛋白質，經常吃一些全穀物、堅果和菌藻類的食物，還應選擇多種烹調油，以滿足對必需脂肪酸的需要。

可以看看《我愛素食》這本書，提供了製作素食的靈感，多種食材的巧妙結合，素食也可以吃得有滋有味。

美食一定還是素的好吃，本人是一個純素食主義者

1、水煮蔬菜，用調料拌；
2、自製蔬菜版麻辣燙；
3、豆製品算么，有好多好吃的呀；
4、干鍋花菜；
5、手撕包菜；

響油素鱔絲

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