這是草果嗎？

你認識草 果嗎？你知道草果是一種很香的香料嗎 ?

相傳，在很久很久以前，在雲南文山壯族苗族自治州的一個山凹里，住著一戶人家，門前不知道在什麼時候，長出了一種草，這種草是一年又一年地生長著，那草上成熟的乾燥果實為長圓形或長鈍角三棱形，長3～4厘米，直徑1.5～2.5厘米。外皮棕褐色，有多數突起的縱棱河相對形成的縱溝紋。頂端有一圓形突起小凹臍系宿萼殘基。底部常帶有短果柄。果皮革質韌性，易縱向剝開。剝開果皮，可見種子多數集結成團，由隔膜分成三瓣，每瓣有種子10～20枚。種子為不規則的多面多角形，棕色，外披灰白色薄膜。在稜角聚合的尖端有一小凹臍，相對的底面有一小凹溝或凹穴。質堅硬。破開後見百色種仁。因為這種成熟的種子破碎後，會發出特異的臭味而讓人望而卻步，很不招人待見。直到有一天，在這一家人的家裡發生了一件事情，才使這種草，受到了大家的重視。

有一天，這個家裡的大人在地里忙著幹活，把一個8歲和一個6歲的小孩留在了家裡。看看天色已晚，他們兄弟倆感覺到肚子餓得咕咕叫，就自作主張地做起飯來，哥哥在淘米加水，然後又在灶台旁劈柴燒火，這時候，調皮的弟弟卻偷偷地把生長在家門口的可以隨時摘下來玩的艷麗的草果子，丟進了鍋中，他怕被哥哥發現還故意躲得遠遠的。

天黑了好一會兒，他們夫妻倆才回到了家中。8歲的孩子看見「爸爸媽媽回來了，連忙招呼父母吃飯。他們夫妻倆沒有想到，自家的小孩能做飯了，當爸爸知道這飯是他的大兒子燒的時候，就連聲稱讚，就非常高興地拿著碗去灶台，準備吃飯，當他走到灶台的時候卻發現了地上有一些成熟的草果的種子，灶台上也有幾顆，他爸爸就問他的大兒子，這到底是怎麼一回事。大兒子說；這種草的果子我是從來不去碰的。可能是小弟弟的調皮搗蛋。。。。。。當爸爸把鍋蓋打開的時候，就連聲稱讚道。「嗯，這飯好香啊，他的媽媽聽說飯好香，就跑了過來，用鼻子聞了聞，也覺得今天飯的味道確實和平時不一樣，可她也不知道其中的緣由。爸爸跑到鍋邊看了看，沒發現什麼不同，只看到鍋邊有幾粒草果，又扒開飯找了找，發現裡面也有幾粒草果，已經煮變了樣。

這時候那個搗蛋鬼弟弟回家了看見了爸爸媽媽都在表揚哥哥會燒飯，很擔心爸爸媽媽會罵他調皮搗蛋，這時候他突然發現他們幾個人都在誇獎這個飯的香味。卻沒有人問起這飯到底為什麼會這麼香，就很不服氣地說道；是我把幾顆草果子丟進去才會使這個飯變香的。啊「原來如此。他們夫妻倆聽了小兒子的話才恍然大悟。這時候他們才明白，這草果是種香料啊。自此以後他們家都會在飯里，加幾顆草果做出特別噴香的米飯。並且還告訴別人用這種草果煮飯，慢慢地草果便被人們用作香料廣為流傳。

草果/cǎo guǒAmomum為姜科多年生草本植物草果成熟的乾燥果實，野生或栽培。別名：草果仁、草果子。主產於雲南省文山自治州，廣西南寧、百色地區，貴州省羅甸。採收加工:秋季果實成熟時採收，除去雜質，晒乾或低溫乾燥。炮製：去皮取仁清炒。性味：辛熱入脾、胃經。內服：煎湯，3-6g, 打碎；或入丸散。有散寒燥濕，除痰截瘧的作用。可以治療瘧疾、瘟疫。西北地區多作肉食調味用。

每當我們走到了大街小巷都會聞到美美的香味，那是有人在滷各種食物。這裡面就有草果的一份功勞。其實這種草果除了給人們帶來了香味之外，還能在防治疾病方面起著一定的作用。

民間便方；

一，用草果仁、附子各等分。在瘧疾發作前和姜、棗、水煎服用。可以治療振寒少熱，面青不食，或大便溏泄，小便反多的脾寒瘧疾。

二，用草果子、甘草、地榆、枳殼(去穰，麩炒)。上等分為粗末。每服6克，用水一盞半，煨姜一塊，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘時候。可以治療腸胃冷熱不和，下痢赤白，及伏熱泄瀉，臟毒便血。

三，用檳榔6克，厚朴3克，草果仁1,5克，知母3克，芍藥3克，黃芩3克，甘草1,5克。用水一鍾，煎八分，午後溫服，可以治療瘟疫初起，先憎寒而後發熱，日後但熱而無憎寒，初起二、三日，其脈不浮不沉而數，晝夜發熱，日哺益甚，頭身疼痛

四，如果在平時出現了腹痛脹滿，可以用草果仁二個，酒煎服之。

注意事項；本品溫燥傷津，故陰虛火旺者忌服。

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