狗不理包子賣多少錢?


  很實惠的  狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統風味小吃,為「天津三絕」之首,是中華老字號之一。用料精細,製作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、擀麵都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規格標準,特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩,一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。  狗不理包子的做法詳細步驟  

1.將蔥去皮洗凈切成末備用;豬肉洗凈,剁成肉末,備用。  

2.將豬肉放入盆內,加入醬油、精鹽、料酒、蔥末、味精、香油拌和,再將肉骨頭湯徐徐倒入,邊倒邊順同一方向攪動,攪成具有黏性的餡料。  

3.將麵粉與酵母摻在一起,用溫水和好,揉勻,待麵糰發起,對入適量食鹼,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,擀成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊,捏成16個以上的褶,即成包子生坯。  

4.將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。  狗不理包子的做製作要訣:  

麻油即為香油。


感謝邀答,我是天津人,起碼有點資格來回答這個提問。天津人愛吃包子不假,以天津狗不理包子為龍頭的包子品牌不下十幾個,但人所共知的是——狗不理包子價格也最貴,以前狗不理包子論斤賣,九十年代十幾塊錢一斤(30個),2000年左右二十多塊錢一斤(30個),十年後也就是近幾年。狗不理包子價格瘋漲了十幾、二十倍,而且也不論斤賣了,而是論籠賣,原來只有純豬肉和三鮮餡的兩種包子,而現在各種高大上餡兒的包子多達七八種,每籠包子9個,按質論價從二十幾塊到七八十塊錢一籠不等。現在天津人可以肯定的說,沒人再專程去吃狗不理包子了,除非外地朋友來了帶去嘗個鮮。如果您是外地朋友,建議您去吃「張記包子」,35元一斤/30個,味道不比狗不理包子差,物美價廉,是天津愛吃包子的吃貨們的首選。


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