岩茶水仙怎麼樣煮才好喝？

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煮茶和泡茶方式不同，口感也不一樣，也不是所有的茶都適合用來煮，黑茶，老白都很適合在冬季煮著喝。岩茶品種多，高端的岩茶比如牛肉更是一泡難求，泡著喝都捨不得，更別提讓茶人拿來煮，一般煮的岩茶包括水仙，佛手，一般建議先泡著喝，然後再煮，建議是煮老茶或者復焙茶，陳茶。

茶器便宜的可以用玻璃壺，講究的可以選擇鐵壺，銀壺，輕火慢煮，不要多次煮，不建議長時間浸泡，煮好就喝掉。