奶油霜是什麼？

1. 奶油霜的英文為「buttercream」直譯的話，我想譯為「黃油奶油」可能更貼切一點~現在之所以叫奶油霜，我猜可能是從台版翻譯直接拿來用的，因為只有台灣將butter譯為「奶油」

2. 奶油霜是指一大類可以用來做裝飾或作為夾餡使用的，以黃油為基底的餡料

3. 奶油霜根據不同做法與搭配材料，可以分為，簡易奶油霜，法式奶油霜，意式奶油霜，瑞士奶油霜等，不同的做法，風味與口感都有差別

4. 在奶油霜的應用上，國內常見的是用在韓式裱花蛋糕上~