白葡萄酒是用白葡萄釀造的嗎？

一般來說，大多數的白葡萄酒是採用白葡萄或者紅皮白肉的葡萄釀製而成，色澤呈現出淡黃或金黃色，澄清透明，具有濃郁的果香、口感清爽等特點。白葡萄酒的顏色並不是白色的，而是類似於香檳色的淺金色，有些則近似於無色。原產於法國勃艮第的霞多麗，德國萊茵河區的雷司令、法國波爾多的白蘇維翁等品種，均是不錯的葡萄品種。

白葡萄酒通常比較精緻，帶有花朵的芳香和明顯的甜味。白葡萄酒口感清爽，酸度適中，十分適合與海鮮、魚類、生蚝等食物進行搭配，不僅可以解除海鮮類食物的腥味，而且可以使菜品的口味更加鮮美。

此外，白葡萄酒還可以與清淡的乳酪進行搭配，例如長相思葡萄酒配著風味偏淡的山羊乳酪，水果風味更容易與乳酪搭配。白葡萄酒中通常有蘋果、梨子和葡萄等風味。最好是選擇沒有經過橡木桶陳釀的白葡萄酒。

大家習慣把葡萄酒分為干紅和干白，可以通俗的理解，干白就是白葡萄釀造的。干白的最適口感溫度會比干紅要低，所以很多人會在和干白的時候略微冰一下，口感更佳

是的，但也可以用紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀造，顏色呈黃綠色、檸檬黃、秸稈黃或金黃色。 白葡萄酒的酸度較高，自然幽香的甜味中混合豐富的果香，口味純正，酸甜爽口。