十歲兒童長期喝紙袋純牛奶對身體有害嗎？

紙袋裝純牛奶一般是經過超高溫瞬時滅菌的常溫奶。所謂「常溫」，是指它不用冷藏，在常溫下可以保存幾個月甚至更長的時間。相對應的的「巴氏鮮奶」，整個產銷鏈中必須保持全程冷鏈，而且保質期通常只有一周（國外一般是兩周）。（圖片來自於網路）

對於紙袋裝純牛奶的擔心來源於兩方面：一是超高溫加熱會不會破壞營養或者產生有害物質，二是紙袋會不會滲出有害物質。

牛奶從奶牛身上擠出來，不可避免地攜帶著一些細菌，其中還可能有一些致病細菌。所謂的「巴氏鮮奶」是把這樣的生牛奶加熱到較低溫度並保持一定時間（一般是72度保持15秒），把其中的大部分細菌殺滅。經過這樣的處理，牛奶中只含有很少的細菌，在冷藏溫度下緩慢生長，在保質期內也長不到危害健康的地步。但是如果時間長了，這些細菌還是會長起來。

而常溫奶則是把牛奶加熱到極高的溫度（一般在135度以上）保持幾秒鐘。經過這樣的加熱，所有的細菌都會被殺滅。再把牛奶封裝到無菌的容器中，因為沒有了菌種，所以在常溫下也不會變壞。

超高溫的加熱對於一些熱敏性的維生素會有比較大的破壞。但是我們從牛奶中獲得的主要營養成分是蛋白質和鈣，這個超高溫瞬時加熱的過程對它們的影響很小，並不值得糾結。中國市場上的巴氏鮮奶和常溫牛奶之爭，主要是行業的市場之爭。炒作營養與危害，只是市場之爭的一個由頭。

紙盒包裝是一種常見的無菌包裝。雖然叫做「紙盒」，其實內表面上還有若干塗層，並且經過了殺菌處理。對於跟食品直接接觸的容器表面，國家標準有明確的規範。只要是規範企業的產品，都會採用規範的包裝，也就不會有危害。

牛奶是我們攝入優質蛋白和鈣元素的良好來源。十歲兒童正處於身體快速發育階段，對蛋白質和鈣的需求量都很大。而牛奶就是一種特別適合青少年營養需求的食材。

牛奶當中鈣的含量豐富且吸收率高。每1毫升牛奶中就含有大概1毫克的鈣元素。並且，牛奶當中的鈣有三分之一是以遊離態存在的，直接可被人體吸收利用。另外三分之二是與酪蛋白相結合的，也是很容易被人體吸收利用的。

牛奶的包裝主要分為以下三種

事實上，無論哪種包裝，都經過了殺菌處理。只要是正規企業的產品，都會採用規範的包裝，也就不會有危害。

孩子成長期間，我們家都是給訂新鮮的牛奶，每天送達，這樣新鮮能保證，一天2袋足夠給發育期孩子供給營養了。紙袋的牛奶應該是經過處理的，個人認為不是太新鮮，我是基本不買的

我覺得兒童還是喝鮮奶比較好一點兒。紙盒包裝的也有鮮奶，保質期4--7天的，還是少喝保質期長的比較好，畢竟防腐劑什麼的對小朋友還是不好的。