到底吃石榴要不要吐籽呢？
石榴是營養豐富的秋果之王。很多人吃石榴只嘬汁水，把籽都吐掉了，這樣太浪費了，因為維生素E、纖維素及多種不飽和脂肪酸都藏在籽中！
飽滿的石榴含豐富的原花青素。而且還含有多酚，有研究表明，其含量甚至超過紅葡萄酒。這些抗氧化劑不但能對抗自由基對肌膚的損害，還有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化等作用。
對於有心血管疾病的人來說，石榴和石榴汁都是很好的食物。《美國臨床營養學》上刊登的一項研究表明，每天飲用57～85克石榴汁（國外研究中的石榴汁多是將籽、皮及中隔部分一起榨汁），連續兩周，可將氧化過程減緩40%，並減少已沉積的氧化膽固醇。
吃石榴，牙口好的人最好連籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻煩，榨汁喝不錯。國外研究表明，石榴汁是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
石榴榨汁方法：
將石榴洗凈、去皮，剝下石榴粒，放進豆漿機或磨漿機中，打磨成汁就可以了。跟外面賣的石榴汁不同，自己榨汁時可以將石榴籽完全研磨融入汁中，營養更佳。但榨好的石榴汁最好馬上喝完，以免其中的多酚類抗氧化物等接觸空氣後被破壞。
一個小方法巧剝石榴：
石榴剝起來比較費勁，跟大家分享一個小方法。用小刀在石榴頂部大約五分之一處橫著割圈，石榴皮一般比較薄，不要割得太深。順著刀痕，將石榴頂部的小蓋完整地剝開，裡面的石榴籽每個都完好無損、晶瑩剔透。石榴的橫切面里有一道一道的薄膜，順著薄膜用水果刀豎著在石榴皮上劃一下，順著劃痕輕輕一掰，石榴就被輕鬆地剝開了。
挑選時注意，大個的石榴口感未必一定好，還得看「長相」，譬如表皮發紅髮黃、有光澤的，稜角分明的（裡面的籽粒飽滿）。
（本文綜合自《健康時報》2013-09-09《石榴是秋果之王》、2014-09-01《石榴榨汁營養更好》、2013-09-23《防秋燥喝點石榴汁》）
健康時報客戶端編輯：步雯
吃芒果不流汁，
吃葡萄不吐葡萄皮，
吃石榴不吐石榴籽！
問這個問題的人，大多是愛吃石榴的吃貨吧，而且多少有點嫌吃石榴吐籽有點麻煩！
金秋季節，很多人愛吃石榴，到底吐不吐籽？這是個問題
先來明確一下答案：
吃石榴並沒有絕對的吞籽不吞籽之分，大家完全可以根據自己的愛好進行選擇。
1、如果自己不喜歡石榴籽的口感，不想吃籽也沒有損失，不必強迫自己吃籽。個人覺得吃石榴一點一點的吃，一點一點的咀嚼，還是蠻有樂趣的事情
2、腸胃消化能力原弱的人可以選擇不吃石榴籽。畢竟咀嚼不徹底，還是很難消化的。
3、胃腸功能比較強大的人，完全可以吃掉石榴籽。石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。而且這樣大把抓，大口吃石榴的感覺也是很過癮的。
4、一個兩全其美的辦法：如果捨不得石榴籽中的營養物質，大家可選擇將石榴放入榨汁機中，連籽一起榨石榴汁飲用，這樣無論從口感還是從身體負擔方面來說都更能讓人們接受。
像石榴一樣，有的水果比如葡萄籽、獼猴桃籽、西瓜籽等的籽含有較多的抗氧化成分，具有很高的營養價值，榨汁時是可以保留的。
有一些水果比如櫻桃、蘋果、李子和桃子等的籽或核有毒，榨汁之前應該去掉。
作者：營養師姜丹 國家二級營養師
那麼石榴籽能不能吃呢？
石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質和類黃酮，這些都是強抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預防和緩解由衰老引起的疾病。
石榴籽的功效
1、能促進關節的適應性和皮膚的彈性，石榴籽中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。
2、保護心血管，石榴籽中含有的維生素C，常吃不僅能讓人皮膚白嫩，還能增加心腦血管的彈性，預防心腦血管疾病。
3、抗炎症和減緩運動損傷。
4、減緩因糖尿病引起的視力損傷，促進視覺靈敏度的提高。
5、促進腦功能。
6、促進消食、治療消化不良
吃石榴籽要注意什麼？
1、石榴籽不易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼一嚼，然後吐出來。
2、由於石榴有幾種品種，籽有軟有硬，因此吃的時候要看情況，吃不慣的話吃幾顆就好了。
3、牙口和腸胃功能不太好的朋友，可以將石榴的果實榨汁打碎飲用，這樣就可以攝取到石榴籽的營養了。
石榴籽有很多的營養，比如鐵、鋅、鈣等，民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。不過還要看石榴的品種和品質，小孩和老人要慎食，以免噎住或者引起消化不良。
石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
石榴可謂是全身是寶
石榴葉：收斂止瀉；角毒殺蟲。主泄瀉；痘風瘡；癩瘡；跌打損傷。石榴皮：澀腸止瀉；止血；驅蟲；痢疾；腸風下血；崩漏；帶下；害蟲。主鼻衄；中耳炎；創傷出血；月經不調；紅崩白帶；牙痛；吐血；久瀉；久痢；便血；脫肛；滑精；崩漏；帶下；蟲積腹痛；疥癬。石榴花：治鼻衄，中耳炎，創傷出血。
石榴根：殺蟲，澀腸，止帶。治蛔蟲、絛蟲，久瀉、久痢，赤白帶下。
⒈適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者；⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、實熱積滯者禁食。食物相剋石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。食療作用石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；
主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護眼部肌膚的物質，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能夠保護眼睛。但其含有機鹽高，所以吃完後一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺琅質。
平時一般都吐石榴籽，因為太硬了口感不行，吃多了也不消化。
很早之前就有這麼一種說法：吃石榴的時候一定要將籽和果肉一起吞下。因為石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類物質等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效。另外，有中醫食療方也說到吃石榴時連籽吞下，有助於治療口舌生瘡和口腔潰瘍，還可以達到消食的目的。
其實，吃石榴並沒有絕對的吞籽不吞籽之分，大家完全可以根據自己的愛好進行選擇，尤其應當根據自己的腸胃情況來判斷。如果自己不喜歡石榴籽的口感，不想吃籽也沒有損失，不必強迫自己吃籽。
腸胃消化能力原本就弱的人更應該注意，不可一味迷信石榴籽的消食效果。如果不顧自己的實際狀況吃下大量石榴籽，不但沒有消食的作用，反而可能加重胃部負擔，這樣吃石榴實在沒有必要。
如果捨不得石榴籽中的營養物質，大家可選擇將石榴放入榨汁機中，連籽一起榨石榴汁飲用，這樣無論從口感還是從身體負擔方面來說都更能讓人們接受。
但是其實石榴籽可以治療胃寒，吃一些無妨;石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力，石榴籽多酚是一種強抗氧化劑。如果要吃，請嚼爛。
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適當的吃石榴可以助消化，對於腸道消化功能不好的，就不要進食過多，如果吃的太多，而不吐仔的話，容易大便乾結，嚴重的話會大便不暢。
石榴籽有抗氧化扛衰老的作用，吃石榴不吐籽的好辦法是用破壁機打汁食用。
我們這的軟子石榴是不用吐籽的
到底吃石榴要不要吐籽呢？
這應該是不成個問題，我發現有的吃石榴吐籽有的人不吐籽。頭幾天在問答里曾經討論過，吃葡萄吐不吐皮，和吃西瓜吐不吐籽的問題。結論也是吐不吐都可以，各人愛好吧！
石榴品種也不一樣，像我們這的石榴，吃的時候大多數都吐籽，如果把籽嚼碎會把甜味給破壞掉，口感就打折扣了，帶籽咽下去不好消化。胃會不舒服。聽說南方有的品種帶籽吃挺好的。總之各人愛好吧！不是多大的事。
石榴是很好的果品，富含有機酸、維生素C和B、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀及多種氨基酸和微量元素，可預防冠心病、高血壓，可健胃提神、增強食慾，對飲酒過量者解酒有奇效。石榴籽中的的石榴油對男性前列腺有奇特效果。胃和消化系統健康的男性，建議不要吐籽，完全咀嚼後直接下咽。
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