各位茶友，除了普洱和白茶外，還有哪種茶存放時間越久越好？
六大茶類，綠茶是喝鮮度，紅茶是喝滋味，青茶在於香氣，黑茶需要煮水，黃茶已然沒落，白茶是喝清爽，普洱品味歲月。
從保存和品質上而言，普洱和白茶以及黑茶隨著時間會自然轉化，不過相比白茶生普的後發酵，黑茶與熟茶更多在儲存中需要考慮倉儲。
除掉普洱與白茶的滋味感，本人曾經接觸和品飲過有一定年份的青茶（10年）、紅茶（6年）、綠茶（3年）與黑茶（標籤寫的的20年）。
從口感而言，陳放時間較長的綠茶的確不好喝，失去鮮爽度後，綠茶已經少了很多滋味，而且因長時間存放於冰箱中，難免出現雜味，存放越久，品質來說越受影響（本人嘗試存了3年，茶品為蒙頂石花，感覺是一泡好茶廢了）
紅茶來說，非本人存放，就時間上來說，影響主要在於氣味和口感。相比較新的紅茶，陳年紅茶會少掉些許內容，香氣減弱且口感飽滿度降低。個人觀點也不宜存放過久，尤其是茶品一般的紅茶，久放之後口感掉的更快。
再說黑茶，本人曾接觸過千兩茶、文革磚等，如果接受那種所謂的「倉」味，黑茶也不是說不能喝。但是看著茶底上泛著的金花，對於喝茶謹慎的茶友還真不一定接受。隨著時間轉化，當然保存良好的黑茶也會出現別樣的歲月滋味，主要還是葯香木香等，具體口感優劣則見仁見智，不過黑茶還是比較適合長期存放。
最後，說下青茶。本人接觸過的陳年青茶包括鐵觀音及岩茶（不含單叢，其中鐵觀音為碳焙，岩茶重焙火）。其兩款茶都是經過焙火工藝，不知是有添加還是工藝處理比較好，個人喝到的兩款茶都比較有滋味、有厚度，如果接受碳焙的味道，其實兩款茶也還是能夠久放。但時間如果過長，具體茶葉會出現怎樣的變化，則不得而知。
本人的茶友圈曾有過探討，對老紅茶、碳焙鐵管音及重焙火岩茶，其實要說都是通過重度發酵，使茶葉可轉化性變弱。經時間陳放後，茶好喝難喝就很考究茶原料品質及工藝了。
或許任何茶只要品質可靠、保管得當，久放都是可以的。只是說經歷存放之後，茶葉是否還有原滋原味、是否被飲茶者接受、好喝難喝與否罷了。但是建議陳放需謹慎，別讓茶葉變質，不然容易喝出問題。
（此回答部分為個人見解、部分屬個人經歷，不當之處還請批評指正。當然關於年份的描述大多為包裝上註明，可能會有誤差。畢竟好茶一般都喝了，留存下來的要麼極品，要麼就呵呵了）
普洱茶的生茶屬於曬青綠茶。而曬青綠茶中則不僅僅是普洱生茶，還包括四川曬青綠茶、廣西晒青綠茶、廣東曬青綠茶以及緬甸、寮國、越南等地採用曬青工藝製成的綠茶，這些曬青綠茶都可陳化成為老茶。其中，越南、寮國、緬甸製成的曬青綠茶，在過去被香港、台灣的茶商稱為「邊境普洱茶」，並且有幾十年的老茶存世。名震香港的「廣雲貢餅」，有一部分就是採用廣東曬青綠茶原料製作而成。
黑茶由於其獨特的渥堆發酵工藝，使得黑茶的老茶口感更加濃厚、沉香撲鼻、滋味轉化豐富。現行國標《GB/T30766-2014茶葉分類》中，4.6章節中明確按照產地將黑茶分為：湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、廣西黑茶、雲南黑茶、其他黑茶六大類。因此，按照產地劃分湘尖茶屬於湖南黑茶，六堡茶屬於廣西黑茶，普洱熟茶屬於雲南黑茶，雅安藏茶屬於四川黑茶，湖北老青磚屬於湖北黑茶，涇陽茯茶則屬於其他黑茶。
能夠存放老茶的還有一種特殊的茶——安茶。安茶，民間稱為軟枝茶，是一種後發酵的緊壓茶。安茶為歷史名茶，創製於明末清初，產於安徽省祁門縣西南查灣、蘆溪一帶；抗戰期間停產，20世紀80年代恢復生產。成品條索壯實勻齊，色澤黑褐油潤，有檳榔，粽葉香味，湯濃微紅醇明，清爽醇厚，味中有甜。內銷兩廣香港，外銷東南亞諸國。安茶不僅為上乘飲料，且被視為良藥，嶺南中醫診方常用此茶作引，被稱為聖茶。 安茶的製作頗特殊，原料為根據採摘時間不同分出等級，從頭芽、貢尖、毛尖、一級、二級，一般是在清明至穀雨期間採摘製作，製作時連梗帶葉經曬萎凋後，稍加揉捻，製成毛茶，待當年的8月份以後，最好是白露時節，進行蒸曬，夜露等十多道工序，最後壓緊裝在小竹簍內，再放入烘櫥內烘乾，使凝結成橢圓形塊狀，即依竹簍容量成型。一般茶葉以新鮮為貴，唯獨安茶以陳為貴，而且越陳越好。經營安茶必須存放三年以上才能出售。惟其這樣，才能火氣退盡，茶性溫和，味澀生津，祛邪避暑，祛濕氣，充分發揮茶葉的藥效作用。安茶的好處就妙在一個「陳」字，它陳而不霉，陳而不爛，越陳茶味越純正。 在安茶製作的十四道工序中，前四道：攤青、殺青、揉捻、乾燥，有綠茶的揉和烘；中間四道：篩分、風選、揀剔、拼配，有紅茶的篩和拼；後面六道：高火、夜露、蒸軟、裝簍、架烘、打圍，有黑茶的蒸和壓。因安茶獨特製做工藝，因此安茶歸屬於哪一類茶歷來有爭議，綠茶、青茶、黑茶，各種論點都有專家、茶人支持。安茶的陳年老茶口感更接近六堡茶、普洱茶（熟茶），在茶葉市場一般被習慣性的歸入黑茶類。對照現行國家標準《GB/T30766-2014茶葉分類》，安茶在生產中無渥堆發酵工藝，應該歸入再加工茶中的緊壓茶。
傳統工藝的武夷岩茶、鐵觀音、台灣烏龍、鳳凰單叢都屬於青茶（烏龍茶），都屬於半發酵茶。其中，武夷岩茶、鳳凰單叢的傳統工藝的高等級茶品還保持著炭火烘焙的加工工藝，武夷岩茶講究「」隔年陳「」、鳳凰單叢講究「隔年春」，都是在講這兩類茶當年茶不是最佳的口感，陳放一年後達到最佳口感與風味，這兩類茶都存在著存放老茶的傳統，而且老茶的口感更醇和、有陳香和葯香、茶氣感受更加強烈。福建鐵觀音與台灣烏龍茶在茶種和加工工藝的發展上同源，福建的茶樹品種和加工工藝傳至台灣而形成了台灣烏龍茶。這兩種茶都有存放老茶的習慣。老楊就喝過陳化40年的台灣烏龍茶，前幾道水是濃濃的酸梅湯味道，果香濃郁、茶氣逼人。30年以上的老鐵還無緣品嘗，一定要找個機會感受一下。
紅茶的老茶也是近些年在高端小眾茶友圈中流行的茶品，紅茶的高香氣息淡弱，陳香濃郁，茶湯很厚，綿柔，口感很有特點。物以稀為貴，老紅茶的價格不菲。
《GB/T 32743-2016 白茶加工技術規範》明確規定：「白茶採用適製品種茶樹的芽、葉、嫩莖，經過萎凋、乾燥、揀剔、拼配、勻堆、復烘等工藝（不包括揉捻）製作而成的具有特定品質特徵的茶葉。根據鮮葉原料不同，白茶分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。由最新版白茶加工技術規範國家標準，我們可以得到一下幾方面的結論：1、只要採用適製品種茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，按照國標要求的加工工藝進行加工，白茶並不限定為福建福鼎、政和地區的特產，其他地區原料按照白茶工藝生產出的茶品就是白茶。因此，之前爭議較大的「雲南白茶」、「月光白」等產品，只要採用了國標白茶製作工藝生產就同樣是白茶，而不是普洱生茶或綠茶。2、採用輕揉捻、渥堆發酵等非國家標準規定的加工工藝生產的茶品，即使使用了福建政和、福鼎等地區的原料，同樣不能成為白茶。因此，誕生於20世紀六十年代採用輕揉捻工藝生產的「新工藝白茶」按照現行國標不能歸入白茶；福鼎、政和地區某些企業採用渥堆發酵工藝生產的茶品是黑茶，採用紅茶酶促發酵工藝生產的茶品是紅茶，採用青茶搖青工藝生產的茶品是青茶。3、經過殺青工藝加工過的茶，無論是否採用福建白茶的原料都不是白茶。
白茶作為一種可以長期儲存，具有「越陳越香」特徵的茶種，很多愛茶之人都喜歡將新茶存成老茶飲用，但是各地的茶友因地域氣候、環境不同的制約，存儲的方式會因地而有一定不同。現行國標《GB/T 22291-2008 白茶》中，對白茶的貯存有著明確的規定，這些規定對各地的茶友們找到最適合自己的存茶方式有著重要的借鑒和指導作用。貯存具體要求為：「產品應在包裝狀態下貯存於清潔、乾燥、無異味的專用倉庫中。嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混放。倉庫周圍應無異氣污染。」老楊請各位茶友注意：白茶要在「包裝狀態」下貯存。關於白茶應該怎樣存放陳化的問題，老楊曾經專門向福鼎兩個最知名的白茶品牌——綠雪芽和品品香的專業人士請教過，他們都認為白茶應該帶原包裝存放，單餅茶應放在自封袋內保存，而不是敞開式的保存。
1、紅茶紅茶是全發酵茶，保質期比較長，可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以盡量不要等到2年以後再喝。畢竟先不說有沒有變質，連口感都變了的話那麼也沒必要再喝了。
2、白茶作為擁有「1年茶，3年葯，7年寶」的白茶來說，保質期是什麼?沒有聽說過。白茶擁有越陳越香的特點，儲存年份越久價值和口感不降反升，當然這是指存放得當的情況下，保存不當的話，再好的茶也成渣。
3、黑茶大黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環境下，可以長期保存。當然，畢竟經過了後發酵，並沒有生普和白茶那種無限潛力，一般來說散茶3、5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶的話10至15年也就差不多了，再存也沒有那麼大的升值空間。
4、普洱茶作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家「炒」的火熱。熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，保存得當似乎還沒聽說有誰家的生普過期了，只有越陳越香，越來越值錢的命。
題主的提問就錯了
不存在「越久越好」的茶，就算是普洱和老白茶，所謂的越久越好是有條件限制的，主要是這兩個
一、時間有限度。普洱生茶在一定年限內可以做到越陳越香，是有時間範圍的，一般超過50年就沒有任何品飲價值（收藏價值另論）了
二、第二個條件：保證正確的工藝和倉儲。這點對於大多數的茶友來說，都不好做到，畢竟絕大多數買回家的茶都是家庭存儲，很難達到嚴格的倉儲條件
也正因為這一特點，普洱茶具備了增值這一期貨屬性，被市場多次炒作，切勿過於相信這些商業故事，當了接盤俠
——公號：梳茗敘茶
能久放的茶一定是低溫殺青留有活性的茶。比如普洱生茶，生曬白茶，伏磚花磚蟲屎茶等。
大紅袍可存放十五年，每五年需復火一次。三次復火之後茶葉基本就碳化了。我喝過三十年的陳年大紅袍，入口之後，當下即悟，茶禪同一味。因為三十年的大紅袍只餘下木質味，而茶味無存。老鐵保存的好也可存十幾年。安溪有一種蜜茶，把鐵觀音浸在蜂蜜中，可保存五年以上，是肚病良藥。和平的柚子茶，把茶裝在挖空的柚子皮中，也可以保存很多年。漳平的水仙保質期也蠻長。還有一些少數民族的竹筒茶、腌茶，也可以長期保存。
店主家族就是做茶賣茶，店主沒出生家就是賣茶，理應有資格回答，除了普洱白茶，所有茶在不變質不串味的情況下都可以喝，綠茶長期放，味道會變，口感會變，絕不影響它的藥用價值！沒發酵的茶都具消炎的作用，發酵茶產生人體所需的酶！但是茶葉一定要儲存得當，更不要買濕倉茶，相信自己嗅覺，發霉的茶聞聞，有不舒服的味道！
我知道有一個黑茶存放時間越長越好，那就是安化黑茶。
所以現在安化黑茶很多人都把原料保存幾年再來製作，或者製作了再賣。
下面這個就是2012年的。
我也是最近迷上這種茶的，如果有喜歡這種茶的我們一起交流吧
談越久越好，越陳越香的茶都是忽悠人的騙子茶！這些黑心霉爛變質，含黴菌的，不但沒有好處，還容易把身體喝壞去百度搜索看看普洱茶渥堆發酵圖片，保證喝普洱茶的不再喝普洱！
渥堆都嘔成垃圾了，不霉變才怪！在做成餅子，餅子二次霉變，不含黃曲霉素那都不叫普洱茶黑茶！
這個話題本身就是錯誤的，為何？？？其一初始原料不好，再陳化也是垃圾，其二不是越久，久是有一定程度，你說民國的茶，自然狀態成什麼？？？土壤因子，適度吧，少年們，所以噱頭有盲點，烏龍茶和黑茶都是陳化價值的……
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