黃酒哪個品牌的最好喝？
黃酒三大派
1。浙派紹興黃酒以麥曲釀酒，加焦糖色著色 ，口味偏酸偏淡，名氣最大，古越龍山會稽山是紹興黃酒兩大招牌
2。海派黃酒以麥曲白曲釀酒，口感偏酸，石庫門和酒是代表。
3。閩派黃酒以紅曲釀製，獨樹一幟，口感醇厚偏甜，以沉缸酒，花糯黃酒為代表，名氣小但品質不錯。尤其是花糯最近崛起，主打手工純釀，顏值又高，在某東上很受歡迎。
黃酒是中國最古老的黃酒，是世界三大古酒之一，在中國已經有上千年的歷史。現在主要的黃酒有江浙的花雕酒，客家黃酒，孝感的米酒等。
我覺得每個地區的黃酒各有千秋，沒有好壞之分，最好之分，只要是正宗的黃酒，正規生產的黃酒都是有益健康的。在江浙地區，花雕酒更受歡迎，象上海，和酒，甜度高一些的黃酒也很受歡迎。在廣東地區，客家黃酒，又叫客家娘酒，更受消費者喜歡。在這裡我推薦幾個品牌：
江浙黃酒，會稽山，古越龍山品牌都不錯；
上海地區的石窟門，和酒品牌也很不錯。
廣東客家黃酒、娘酒主要是悅觀潮，珍珠紅比較受歡迎。
黃酒品牌推薦：會稽山，古越龍山，塔牌，女兒紅等，至於哪種最好喝，這個要看個人口味的，如果是初次嘗試，建議是選擇半甜型的，口感上比較能接受的。
順便貼張圖幫助大家區分下不同類型的黃酒
屬於加飯、半干型黃酒
屬於加飯、半干型黃酒
屬於加飯、半干型黃酒、花雕
屬於加飯、半干型黃酒
屬於半甜型黃酒
農村傳統工藝 黃酒
客家
俗語中，有句話叫做「蒸酒磨豆腐，唔（不）敢逞師傅」。就釀酒而言，除了人的因素外，還有另外兩個原因，第一是要選優質酒餅，第二是水質很關鍵，要用純凈而清甜的山泉水或井水。黃酒與米酒及高粱酒截然不同，因其含酒精度數極低，口感清醇略帶酒味，故老少皆宜，特別是客家婦女尤其喜歡這「既解渴又有補」的黃酒。生活中因喝米酒或高粱
酒而酩酊大醉的人，大家見過很多很多，而因喝黃酒而醉倒的卻絕少絕少。 家家釀黃酒，人人喝黃酒，黃酒的普遍性可以說是客家農村中極為獨特的一種社會現象。黃酒由糯米製成，糯谷在客家農村極易種植，且價格低廉，只比普通稻穀貴一成多，而蒸一缸酒，糯米的數量又可多可少，再加上工序簡單，客家婦女人人會做。熱情好客的客家人，逢年過節或婚嫁喜慶設宴「請酒」時，黃酒是必需品，席間一人一碗，邊喝邊斟、邊斟邊喝，主人與客人、客人與客人之間相互敬酒，你來我往，推杯換盞，為宴席增添了熱鬧歡樂的氣氛。 文化內涵心靈手巧的客家婦女，用普普通通的糯米，加上普普通通的發酵酒餅，再加上普普通通的製作工藝，釀製出不同尋常、香氣四溢、清純甜潤而略帶酒味的客家黃酒（有的地方又叫水酒）。在客家人的日常生活習俗中，逢年過節、婚慶壽誕等紅白喜事都要擺各種各樣的筵席招待親友，並把擺筵席宴賓客稱之為「請酒」或叫作「做酒」，如「滿月酒」、「結婚酒」、「轎下酒」、「升學酒」、「添丁酒」等等。在客家農村不管任何宴席，都必定備有黃酒。這種「酒文化」的現象，在客家人的現實生活中有著極其重要的位置。
東北人喜好喝白酒和啤酒，喝黃酒的不多。
我在浙江工作時喝過紹興黃酒——會稽山、塔牌、古越龍山、女兒紅都喝過，感覺會稽山味道還可以，塔牌酒勁略大一些，女兒紅味道略沖了一些。也喝過當地農家自釀的，感覺農家釀的黃酒味道特別醇厚，但是感覺有一些發酵物的雜味，渣子多一些，估計是過濾的不太徹底，體會到詩句『莫笑農家臘酒渾』 。
回長春後喝過長春當地積德泉酒廠產的黃酒，味道不如紹興黃酒，酒精度高，味道不是很醇厚。偶爾也去超市提一壇紹興黃酒回家獨酌。
其實喝黃酒對身體挺好的，除此之外喝的就是心情和意境——夏日傍晚，夕陽西下，楊柳依依，鳥鳴蟲嘶，清風習習，木桌竹椅——可約上幾個好友共飲，亦可獨酌。吃點精緻的小菜，喝點黃酒，談古論今，或獨自品讀古聖先賢的書籍，興起處咂一口酒……
不由得回憶起在江南的日子了……
紹興人獻醜回答，黃酒行業是紹興一大經濟支柱，出名的黃酒品牌是古越龍山，會稽山，塔牌等。紹興本地人喜喝會稽山五年陳為多，會稽山原酒廠是東風酒廠，塔牌也是東風系的一支，古越龍山是國企，市面上主要流通黃酒中三家口味會稽山最好，要說好喝，哈哈，傳統自釀原釀的最好，黃酒即米酒的調色，紹興出了黃酒，還有一種酒也很好有名，就是諸暨同山燒，這些做酒的流程差不多，總之一般市面上流通的灌裝酒還是會稽山五年陳喝的好些
一位多年釀造黃酒的老闆親口教我，一斤黃酒原漿加上4斤水+焦糖調色+幾種調味劑提味+用食用酒精提高被稀釋的水酒，然後加溫煮熟得到5斤黃酒，市場上的瓶裝黃酒大多就是這樣生產出來的，其味香色於傳統釀造黃酒無異，其檢驗數據也符合行業標準，老祖宗留下的這本書基本上已經被念歪了，尤其是規模化生產的品牌企業更是如此，所以談不上哪個品牌的黃酒好，不想說「一丘之貉」，只能說都差不多！創
老媽牌黃酒最好喝！純糯米釀製，沒有添加劑，拒絕兌酒精，只有老媽的辛苦與愛心！
浙江雲和，一個美麗山水之縣。幾乎家家戶戶都有老媽牌黃酒。
喝酒，還是喝自家釀的放心！
只喝這個 其他碰都不碰
浙江嘉善西塘的黃酒也很出名，最早的善釀酒，是乾隆皇帝下江南時路過嘉善西塘古鎮品過酒後發現味道醇厚香氣撲鼻給取的名字。現在的西塘老酒，花雕酒也很出名。是江浙滬一帶有名的黃酒，
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