纽约有哪些不错的川菜馆？

12-24

08/2017来更新
最近法拉盛又开了好几家新川菜馆，官府川菜，大喜川菜等等，都是从成都找来的厨师，味道把曼哈顿的川菜基本秒出翔了。
官府的酸菜鱼很不错，就是贵！
大喜的毛血旺很正宗，而且就在新世界楼上，非常方便。

这是大喜的鸟笼排骨，逼格非常高啊！！！

谢邀，土生土长成都人，纽约工作了1年多，基本吃遍曼岛的川菜馆。
综合实力排名的话，第一肯定是巴适成都，老板王师傅跟我们很熟，曾是西南财大食堂掌勺师傅，在33街开了第一家巴适成都之后，因为生意太好，又在39街开了一家分店，主打盐帮菜。他们家大部分食材每两周从成都空运一次，保证绝对原汁原味，王师傅也经常回川收集各地美食，改进自己店的菜谱。个人推荐33街的那家，味道更正宗，但环境不太好，而且总要排很久队。

Time Sq附近，39街连着3家川菜，草堂，朵颐和巴适成都。作为曾经的米其林一星，草堂是有些过誉的，最近分量越来越小，味道也一般，他们家唯一惊艳的是蒜泥白肉，去的话一定要试一试。

麻辣东村在东村和中城各有一家店，中规中矩，香辣蟹不错，推荐尝试。

另外就是公司楼下的鱼米之乡，基本每天中午都去，老板很热情，其中辣子鸡，干锅肥牛，农家鸡，松鼠全鱼几个菜都还不错。

小辣椒 Little Pepper

这是之前NY times上面的评价

http://mobile.nytimes.com/2016/02/24/dining/little-pepper-review.html

----2017.5.20更新------

大家520好啊！！

最近又吃了几家川菜，更新在这里，我说个大概位置，具体大家自己去google map找哈！

（另外感觉麻辣东村和川山甲不如原来好吃了，估计是换厨子了？）

Zest Szechuan 在Bryant park旁边，今年新开的，他们家担担面超级好吃！第一次吃两个人分一碗，后来每次去都是一人点一碗担担面再另外点菜！常点的有烤鱼和水煮鱼，都好吃！有一次盲点了青椒鱼片，鱼片口感嫩嫩的，像广东清蒸鱼那种，非常鲜美，也不是特别辣超级好吃，不算是主流川菜但是意外地成为我在他家最爱的菜之一。青椒鱼片的造型还挺好看，隔壁老外跑过来问了两次我们这个是什么菜说造型看起来很好看。

值得一提的是Zest Szechuan每道菜份量挺大的，两个人点两个菜根本吃不完，但是很多菜都很好吃每次都恨不得多点一些，真的是物美价廉。

官府川菜，法拉盛这两个月新开的，位置就在法拉盛川山甲和锅大爷隔壁。主打官府菜，装修一流，走高端路线，菜好吃，还有少见的黄鳝吃，但是份量少，因此菜品远不及价格，推不推荐不好说，毕竟味道还可以。

----------原答案----------

麻辣东村！！
川山甲！！
麻辣计划！！
这三家我感觉已经是纽约川菜三巨头了！
没有比它们更好吃的了！！

麻辣东村位置在53st 2av(下城区总店在6st 2av)，北京烤鸭Peking duck house对面！！
辣子鸡超级推荐！！去吃两次了每次吃完都还想着它！！特别香！！味道和国内好吃的川菜馆做的辣子鸡一毛一样！！干煸肥肠和红油抄手也好吃！！我舍友最爱它家的干煸肥肠！！据说它家麻辣香锅和火锅也不错，不过目前我还没尝试~~
(2017.2.11补充：麻辣东村的火锅我吃了，中规中矩，没有特别惊艳的感觉，要我推荐火锅的话我得再开一楼哈哈哈哈哈哈哈哈)

川山甲和在法拉盛Prince St那边，那附近有点像美食城，旁边的锅大爷也是个吃火锅的好地方。川山甲的酸汤肥牛每次必点！！
还有干锅手撕包菜，里面是加五花肉和豆豉一起炒的，超级下饭！！
夫妻肺片和辣子鸡都很好吃！（但是辣子鸡不如麻辣东村的，麻辣东村的辣子鸡是我心中纽约辣子鸡No.1）
蒜蓉蒸龙虾、红烧肉也不错可惜不是川菜。
蒜泥白肉不要点好看不好吃。

麻辣计划Mala project主要是吃香锅的，味道惊为天人！！

感觉以后每周都想去一次！！！

全纽约最好吃的麻辣香锅不要犹豫就在这！！

位置在东村1av 7st这边，香锅不用多说，用料丰富火候到位，在纽约找到这么正宗的麻辣香锅真的是让人感动到泪流满面呀！！

餐厅内的BGM我我超喜欢！都是我们青少年时期的歌曲！听了会不自觉跟着唱那种！特别让人怀念青春！据说老板曾经在纽约学金融，毕业后开了个香锅店，果然纽约学金融的不好找工作啊orz，不如我以后也在纽约开个餐厅好了....

法拉盛新开的蜀巷，主打川菜，据说厨师全部都是四川人，从宽窄巷子挖来的
蒜泥白肉很好吃，比其他几家的蒜泥白肉都好吃
沸腾鱼是全鱼做的，比纽约其他川菜餐厅用鱼片做要用心点儿，但是味道只能说不够辣
辣子鸡（没错我就是那么喜欢吃辣子鸡），不好吃，也是有点像鸡米花的那种，但是要下去一口油，油齁油齁的，口感不好，跟服务员反应了之后跟我解释说正宗重庆辣子鸡就是这样的，好呗【摊手】

米其林一星的草堂小餐我也吃了。。。
太特么难吃了。。。
打死也不再去

巴适成都，纽约中城有两家分店，味道不错，好像最近还开发了新菜，要预约才能吃上。新菜答主是没吃过，但是吃过几次巴适成都感觉算是纽约还不错的川菜馆了。

哥大附近那家川里川外挺好吃的，中规中矩，已经成为好多哥大同学的食堂了哈哈哈
lunch special挺实惠，热门菜是孜然牛肉
这次没吃辣子鸡...orz.....

一品湘川（已改名中国湘China Xiang），以前是川菜，现在改卖湘菜了，暂且不算纽约川菜馆行列吧。
不过中国湘的椒盐蹄花特别好吃！！
还有各种湖南米粉！小椒牛肉丝粉我的最爱！！
辣子鸡像鸡米花，不怎么好吃。

----11.29更新------

后来又尝试了成都印象湘水山庄朵颐还有米其林推荐的TheBao和米其林一星的倾城(China cafe)的辣子鸡............没错我就是那么喜欢吃辣子鸡.....

个人对成都印象和湘水山庄印象不太好，味道一般般，成都印象的夫妻肺片真的难吃.......

朵颐是中午去的，感觉还可以，价格适中，也不算太惊艳。

TheBao的辣子鸡应该是改良过的，外面裹了一层厚厚的面粉感觉像劲爆鸡米花.....味道其实还不错(嗯挺好吃的)，就是不“正宗”。

倾城China Cafe的辣子鸡算是正宗的，但是毕竟米其林一星，分量和价格肯定没有麻辣东村实惠。

China town吃过一家川菜的水煮鱼超级难吃，进门的时候老板娘还说他们家水煮鱼最有名，结果鱼肉又老又腥，一度吃到我对纽约川菜绝望了，位置在bowery st那条很多中国餐馆的路进去。

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想想自己在纽约一年多，吃过大大小小一两百家餐厅了（因为懒得自己做饭），也算是吃出心得了，在这里给自己打个广告，微博@---ZAZA--- 时不时会发一些纽约美食推荐什么的（也经常会发一些自己的碎碎念），贵的亲民的，都是我自己一口一口吃出来的。
我这个人懒得遣词造句写文案，所有的看法和感受都是基于真实所感，好吃就会推荐，不好吃就会直接说不好吃，哪道菜好吃、哪道菜不好吃都会说出来，不会像一些美食博跟风去吃网红店还硬说很好吃很推荐之类的。

希望和大家多多交流纽约美食，也希望可以认识更多爱美食的朋友哈~~【笔芯】

草堂小餐米其林一星价位还不贵

川菜很正宗，但有一个缺点，完全不会做饺子。皮可能是他家自己小笼包皮厚度的两倍…看形状又不是机器做的。可能擀皮的人真的比较特立独行吧…

朵颐就在草堂对面，不知道和你们说的是不是一个，都在布莱恩特公园南面，个人看法比草堂差很多。就去过一次，点了个辣子鸡，干辣一点都不香。

成都印象就算了吧，我来纽约前听得最多的就是西安名吃和成都印象。还有传闻说什么成都印象门口天天跟春运似的排队。周末去了一次，进去有座。而且味道真的一般。

至于成都印象的麻婆豆腐，可能还不如39街第三大道那家mapo好呢…

59街莱克星顿附近有一家鱼米之乡，农家小炒鸡很好吃。

当然，真要吃中餐，必然还是要去法拉盛。

个人看法而已。

最后最后，有一个很有趣的事情，曼哈顿大部分的川菜馆，你进去点蚂蚁上树，上来的基本全是一盘不酸微麻的酸辣粉… 真的，集体三观不正… even 米其林一星的草堂，出来的也是一盘带汤的酸辣粉…

楼上回答的全都吃过，个人认为最近排名第一的是法拉盛的川山甲，以前排名第一的是大学点的小辣椒。

刚从纽约旅游回来，强答一个。

(麻辣计划)[Málà Project]。麻辣计划的麻辣香锅还是挺好吃的。我们要了个super spicy，真的是有够辣。我们三个人，一个重庆汉子，两个贵州妹子，都觉得有点辣。没要白米饭，点了个紫米饭，感觉也是挺赞的。除此之外，还点了一个酸辣粉和一份凉拌猪耳朵，感觉就一般了。

(蜀留香)[Legend Bar Restaurant(蜀留香)]。直接点的自助火锅。真是我在美国吃的最好吃的火锅了！！首先是锅底，红汤锅底吃起来非常的香，有辣味，但是并不觉得感到刺激胃。真的就是国内的火锅锅底的感觉。其次，配菜也挺好的。荤的有牛肉，羊肉，鱼片，毛肚，黄喉。强烈推荐鱼片，口感非常的好。毛肚虽然切的有点大，但是还是挺好吃的。素的有豆皮，藕，香菇，金针菇，海带（好吧，只记得埋头吃肉，不记得素的有什么了。）

(五粮液)[Wu Liang Ye - Chinese Restaurant in New York, West 40S]。就在洛克菲勒大厦边上，地理位置非常好。生意也是非常火爆，我们接近九点去的时候还是满座，甚至front desk都安了两个客人。不过，那天太累，不想吃川菜，又觉得有点吵，进去看了看菜单就走了。所以不光得菜好吃，还得考虑历史的进程啊~~+1

纽约中餐馆挺多的。我觉得只要避免那种美式中餐，其他的吃起来也不会太差了。

在纽约住了四年多，基本吃遍了所有的中餐，川菜就更不用说了。
个人觉得曼岛上并没有特别地道的中餐，如果非要我推荐，我一定会说某家的某些个菜还行。并没有任何一家能达到去七八个人点一桌子都好吃的水平。
首先Chinatown被排除了，除了广式早茶和一些南方菜系比如鹿鸣春，Chinatown基本上乏善可陈。NYC最好吃的中餐当然集中在法拉盛和Elmhurst，不过对于Newport狗来说去一趟着实不易。
岛上个人觉得比较好吃的是33街的巴适成都和14街的蜀留香。蜀留香资格老一些，但是比较偏美式，酸菜鱼虽然不算特别正宗，但也算别出心裁。巴适成都我以前一直喜欢的并不是那些大菜，而是觉得排骨面之类的主食做得还不错，还有干炒牛河也是地道，大菜比如酸辣肥牛酸得要死不说，辣子鸡丁也是炸的太焦而没有嚼头。蒜苗腊肉咸的要死。。槽点太多我就不一一吐槽了。至于朵颐，倾城，甚至于别的中餐放在国内也就是凑合的水平了。但对于刚到NYC思乡心切的童鞋们可能还不错。
法拉盛好吃的就比较多了，最近大火的川山甲，开了很久的陈麻婆都还行。其实吃川菜并不一定要去招牌就是川菜店的，有些别的菜系的店可能也会有惊喜。比如Elmhurst的大河人家，虽然理论上是豫菜，但是那个辣子鸡丁叫一个地道，比隔壁也是一对好评的三号川菜店好多了，Elmhurst还有家秦哥肉夹馍也比西安名吃的好吃八条大街。

作为成都人必须要来说一句。。。巴适成都算是几家里面最像川菜的了。大厨好像是西财来的~~感觉老店比新店更正宗~~~~其他几家感觉真的像是改版的和粤菜江浙一带揉在一起的味道~~

吃过朵颐和成都印象，朵颐的名气很大，好像去纽约的人都得尝尝似的，但是吃过成都印象发现朵颐就是渣渣，成都印象的口味之正宗在成都本地都难找到。作为一个成都人，提供一个诀窍，试验某家川菜是否地道就点几道川菜里的经典菜，比如麻婆豆腐，回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，如果这几道菜有起码两种以上很地道的话那这家川菜就算很不错了，如果每道菜都很地道，同学你赶紧告诉我。成都印象大概是二三道菜都很地道，很不容易，也确实被惊艳到了。

切尔西第九大道25那边有个叫大四川的还不错。

巴适成都

草堂
朵颐
小辣椒

穿山甲第一。最近曼岛开分店了。其它川菜中城的人大概都吃遍了，大部分很一般。

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几乎都吃过，我觉得都差不多吧。再推荐一个，渔米之乡。还有蜀留香也还可以。故乡味，湘水山庄等等好多还有

尚禾坊，在长岛little neck，灰常正宗。

城里的朵颐没吃过，flushing的朵颐难吃到不要不要的，真是好奇怎么还开的下去。
巴适成都，大四川，小辣椒，川山甲,故湘味都挺不错的

推荐倾城 China cafe～！

老格蔸不错，发现这家是有一次在他家一个扫地僧一样的服务员那里买了李健演唱会门票，后来吃了觉得环境服务菜都很不错，推荐芋儿烧鸡和避风塘虾。

看回答似乎大家不怎么喜欢湘水山庄？我倒是挺喜欢他家的辣椒皮蛋，在湖南上了四年学再次吃到这个菜感慨万千呐。腊肉也还不错。

不要去朵颐，味道一般服务还特别糟糕，服务员从我点菜到买单不愿意和我说一句话

可以试试倾城（Cafe China）个人感觉比街上那些各种xx四川要好吃很多

老四川