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葷素搭配是否比只有素食適合我們自己?

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視頻中講述了肉食主義和危害。看完以後想了想在知乎上關於這方面的很多討論,但是還是有幾個問題的。
1.RT
2.如果屠宰獲取肉類算是強權主義的話那弱肉強食是不是強權主義者的說法?還是說強壯的生物去吃比自己弱小的生物只適合動物身上,因為我們內心保留著人性?當然對弱肉強食的各種延伸意義先不做討論。
3.屠宰動物自然十分殘忍,如果葷素搭配是合理的話我們有沒有更好的方法讓那幾種動物能更好為我們服務?
【如果這些都能百度到的話你們跟我說一聲 就不麻煩各位知友了(??ω?)】


1.
雖然人是雜食動物,但也不是必須吃肉的理由:
1、人體更適合素食,因為很多長壽民族都以素食為主。黑猩猩吃的肉類也只佔5%,大猩猩更是純粹的素食動物,吃的白蟻只佔1%。其實人不僅可以只吃素,也可以只吃肉,比如加拿大因紐特人(又稱為愛斯基摩人)和俄羅斯涅涅茨人就是只吃生肉的民族。
2、除了維生素B12,所有人體必需的營養素都能靠植物攝取。大猩猩靠吃白蟻攝取維生素B12(不然就要食糞),而人類會種菜,有研究表明用糞肥澆灌的植物富含維生素B12。[1]
3、特別是以當下的生活條件和營養學知識,合理搭配的純素食不僅也能保證營養均衡,還更有利於健康。美國飲食協會(ADA)、加拿大營養師協會(DC)、英國飲食協會(BDA)、澳洲國家健康與醫學研究協會(NHMRC)都表明合理搭配的純素食能滿足人體在各個階段的所有營養需求,包括孕期、哺乳期、嬰幼兒、青少年和運動員。素食者有較低的體重指數(BMI)、低密度脂蛋白膽固醇和血壓水平,可降低高血壓、二型糖尿病、肥胖症、缺血性心臟病和某些癌症的發病率。素食者有更少的飽和脂肪和膽固醇、更多的膳食纖維、有益健康的植物化學物質和一些礦物質(鉀和鎂)。[2-5]研究發現素食還可改善情緒。[6-7]
參考文獻
[1]Enrichment of some B-vitamins in plants with application of organic fertilizers. Plant Soil. 1994;167:305-311.
[2]Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets
[3]Dietitians of Canada - Vegetarian Diets
[4]https://www.bda.uk.com/foodfacts/vegetarianfoodfacts.pdf
[5]Australian Dietary Guidelines (2013)
[6]Restriction of meat, fish, and poultry in omnivores improves mood: a pilot randomized controlled trial. Nutr J. 2012 Feb 14;11(1):9.
[7]Vegetarian diets are associated with healthy mood states: a cross-sectional study in seventh day adventist adults. Nutr J. 2010 Jun 1;9:26.

2.
我贊同「強壯的生物去吃比自己弱小的生物只適合動物身上,因為我們內心保留著人性。」
人類對動物的同情是很自然的,我們不應該壓抑自己的人性:

我們對動物的同情是那麼的自然,我們只是因為自古以來的習慣、傳統和暗示,才會殘酷無情地給其它動物帶來痛苦和死亡。——托爾斯泰《КРУГ ЧТЕНИЯ》
Сострадание к животным так естественно нам, что мы только привычкой, преданием, внушением можем быть доведены до безжалостности к страданию и смерти животных.

只要我們仍未意識到自己的殘忍,我們可以不受譴責。但是,在我們的憐憫被喚起之後,如果我們僅僅為了隨波逐流而與他人一道殺害動物,從而一味壓抑自己的感情,我們就是在侮辱我們內心世界一切美好的事物。——泰戈爾《Glimpses of Bengal》
So long as we are unconscious of our cruelty we may not be to blame. But if, after our pity is aroused, we persist in throttling our feelings simply in order to join others in their preying upon life, we insult all that is good in us.


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