在北京的知名五星級酒店入住,你有什麼體驗感受和建議分享?

知名的酒店集團如:喜達屋,萬豪,希爾頓,洲際,凱悅,雅高
知名的高端酒店如:四季,凱賓斯基,半島,香格里拉,萊佛士,朗豪


我是來……吐槽的。反正北京大暴雨哪也去不了只能在酒店。

出差頻次不夠常旅客,個人原因哪怕貼一些錢也希望在出差時住稍好些的酒店。一個基本要求是最好房間面積在40平方以上。

把這些條件一拉,那麼其實以前挺喜歡的柏悅現在是沒法負擔了。這間酒店在北京確實是各方面都比較好的。其它的比如麗茲JW之類都和它有差距。有個別特別奇葩的比如王府,不談了。

然後在現在我的選擇範圍里碰到好多不靠譜的酒店。北京的服務業真是,基準線偏低。

農展館那家金茂westin是我第一次看到在顯眼位置放個人用品的外資品牌五星級酒店。基本的體面都不要了。服務不提了,當時check in讓我等了兩個鐘頭,沒有任何歉意。

康萊德的建築和房間都很棒,早餐廳設計非常出色。服務挺呵呵的,比如有一次我在前台登記入住後要求把行李送房間,前台說您直接找禮賓部吧我們不處理。我目瞪口呆地看著她,然後姑娘自信地補充說「因為我們怕送錯」。以前房間一般一千出頭還含單早,看在價格的份上忍了,最近兩次出差發現都是兩千起。真敢賣。

偶爾有一次住過千禧……浴室里有股浴室味兒,洗手間地漏有臭味。這是硬體。軟體么,我和偉大的攜程特別要求定雙早,因為第二天日程調不開然後有個會排到了早上8點半,對方過來邊吃邊聊。然後我半夜到了前台姑娘說你一位入住只給一份早飯,加一份230謝謝。我說了句這不大合理吧,姑娘說「這又不是我規定的」。第二天我和人說話到一半,早餐廳前台姑娘沖了過來給我一份賬單說您只有一位早飯,麻煩您現在付下賬。

當然我最後費了點功夫叫奇葩的攜程給我售後處理了,不過酒店本身奪目的光彩,仍然令人印象深刻。

其實住下來中國大的服務真的還不錯,雖然房間有點老,但是香格里拉還是很可以尊敬的品牌。他們的中餐廳以前是很好的主廚坐鎮,現在主廚去南京香格里拉了,留了點底子……比如有算在北京很好吃的淮揚小炒,上次點了青椒茭白炒肉絲,蔬菜絲們切的么已經橫七豎八走形了,但味道還是有點標緻的模樣的。

最近我會定點住的,是個小的設計酒店,東三環外某處一個幼兒園改建。一千左右可以住55平方的設計師房間,布局什麼都很舒服,有很長的陽台。外面有棵大樹還有個小院子,天氣好的時候挺舒服的。樓下有個小餐廳供早飯還行。因為入口是在社區里,門口有同仁堂(好適合我這種想起來會去買個大山楂丸的人),還有水果店,很有煙火氣。

缺點是普通房間太小,而且隔音應該有問題,雖然我沒住過小房間。

服務也蠻好的,在北京這個大環境里。其實最初這個酒店是我在看一位知友不指名提及,說看攜程回複評論服務應該不錯。然後我私信問了名字,試住了三次感覺都不錯。

要說懂消費,還是常要和貴乎網友交流:)

以上都是自己住出來的血淚史,個人口味毫不主流,不構成任何消費建議。


除了the opposite house,紫竹院香格里拉,新世界和芳草地旁邊那個,我全部打卡啦。

最貴的安縵,卻是體驗最差的,槽點極其密集,從早餐到房間到前台,橫豎都讓人覺得極為不爽,具體可以看我之前的回答。對安縵吐槽到最後北京安縵的GM都來請我喝下午茶了。

除去安縵這個坑爹的。Rosewood,四季,華爾道夫和國貿算是第一梯隊了,服務硬體各方面都是頂級,Rosewood是改造項目,做得不錯,逼格和質量在北京都是雙高,細節非常注意,酒店裡四個餐廳各具特色,不來住的話來吃個飯也是真真極好的。四季保持了一貫的水準和喜歡在大堂擺攤的習慣(此處為吐槽),大堂吧亂糟糟,偏偏我老闆老是喜歡去那裡談事。華爾道夫的三層welcome gift塔簡直能當正餐吃了,房間里是比較經典的華爾道夫式奢華,雖然樓不高但視野是不錯的,中西餐廳都好吃,酒店周圍是王府井,我個人不是很喜歡王府井永遠洶湧的人潮。

北京的瑞吉比較舊,均價1400左右,估計是唯一一個比同城麗思卡爾頓便宜的瑞吉了,心塞。去邁阿密感受過那裡的瑞吉之後再回來看北京這個醜醜的,舊舊的瑞吉,一股憐惜之情油然而生。但不管怎麼說畢竟是瑞吉啊,硬體軟體肯定都是不錯的,那個游泳池深得我心,健身房也是酒店裡面比較頂級的。瑞吉的管家服務也是我的心頭愛(免費咖啡誰不愛)一個小時里叫三次拿鐵無壓力。但最近一次去感覺越來越蕭條了,服務也有諸多怠慢之處。

Conrad定位比較模糊,平心而論性價比不錯,行政酒廊很好,房間大,但可能因為樓太丑,住了一次就再沒想著回去住了,去住的時候發現地毯上有垃圾,以為只是我運氣不好,沒想到多次聽很多朋友吐槽他家衛生不行,看來不是個例

Park Hyatt,網紅聚集地,套房很大啊啊啊,乞丐方很小嗷嗷嗷,儘管樓里有我最愛的bar,我還是願意住國貿大酒店。

華茂麗思卡爾頓,感覺一般般,房間不大,內飾顯老,老是人來人往很喧鬧的感覺,房間服務早餐健身房都是中規中矩乏善可陳。下午茶是金融精英的最愛,分分鐘讓你見證億萬大單。

機場希爾頓非常不錯,非常大,從一頭走到另一頭還真有點累人,比城裡希爾頓配置高到不知道哪裡去了,看來機場的地是真的便宜啊。套房非常大,行政酒廊也棒,有時候懶得出去吃飯就在行政酒廊解決了。

W是典型的夜店風,香薰難聞,音樂動次打次。喜歡圓形浴缸的朋友可以來這裡,不過千萬別來這喝下午茶。

別(第四聲)和我說sofitel,JW萬豪和喜來登,這三家我再也不會去第二次,其中尤以喜來登最為奇葩,不過如果你想感受八零年代的國營老飯店,不用去平壤,去北京喜來登,下圖的浴室里的鬼娃娃是各位常旅客經常來「朝拜」的:

更新一發:現在喜來登已經被摘牌了,再見了鬼娃娃

最後,差不多都體驗了一遍之後,我就只住雙井富力萬麗了,不是王府井萬麗(不能免費停車)性價比極高,尤其是他家的早餐!絕對是北京最棒的!

文末點題,首尾呼應,北京五星級酒店的水平普遍是不錯的,除了安縵,「貴就是好」是顛撲不破的真理,對於土豪,我推薦瑰麗,對於注重性價比的人,我推薦雙井Renaissance。

非酒店行業人士,點評較為主觀僅作參考。


11月12日更新:

上個月底,去拔草了北京瑞吉酒店,總的來說還是值得推薦的。

我預訂的是政要套間,是這間酒店的主打房型,也是性價比最高的一種房型。房間安靜,受到建外媒體中心施工影響,視野不算太好。門廳、客廳、衣帽間和洗手間都不大,但是規格還能夠得上奢華酒店的標準;尤其是洗手間,雖然僅有一個洗手池,但是確實是全大理石的,而且是智能馬桶。

客房傢具和裝飾風格與香港的老文華迷之相似,屬於半舊不新但仍有質感的傳統風格。

下午確實有客房管家敲門,一次是介紹管家服務,另一次是開夜床,但是我在午睡,就謝絕了。

Happy our從下午五點開始,我們五點半去的,但是酒吧里已經沒有座位,有老外在裡面打牌,於是我們坐在走廊里,倒也清凈。

另外還體驗了房間送餐,很快,食物分量也很足。

第二天的早餐,我們想坐外面花園裡的露天座位,服務生很快地臨時布置了餐具,終於稱願享用了一次花園裡的早餐。美中不足是沒有及時給提供配咖啡的奶和糖。

評論區里還有其他呼聲較高的幾家酒店,例如瑰麗、華爾道夫等,以後再去刷吧……

以下為原答案:

前幾天,一則消息刷屏:上海市靜安區的希爾頓酒店與Hilton集團的合作期屆滿,即將翻牌為錦江集團旗下的酒店。一時,很多老上海感嘆:還沒來得及住一晚,她就要關門了。

其實,作為一個老北京,我也有類似的心思,要趁著北京很多經典的五星級酒店還「健在」的時候,去體驗一下。以前剛參加工作的時候住不起;後來收入雖然高了一點,但是工作又忙。近些年不太忙了,出差也少了,才有機會體驗一下北京本地的五星級酒店。

由於入住的酒店市場定位和新舊程度不一樣,我訂的房型也有差別,不便於直接對比,僅提供一些主觀的感受(按推薦程度高低排序):

1、長富宮飯店

北京一家非常低調的老牌五星級酒店,前面的答案中都忽略了這家。中日合資,開業年頭很長了,但是設施維護得很好,服務也規範。這是我在北京目前唯一一家先後入住兩次的五星級酒店。緊鄰長安街,視野比周邊的W酒店、萬豪都要好,而且性價比極高。預算有限的自費旅遊建議考慮這家,畢竟交通便利,去哪個景點都方便。

(這張配圖是2015年的了,現在街對面在修建「建外媒體中心」的大樓,擋住了視線,視野沒以前那麼好了。)

2、王府半島酒店

爭議比較大的一家酒店,在北京也是具有傳奇色彩的老牌酒店。以前這間酒店最出名的不是他的客房,而是樓下的精品廊:很多一線大牌進駐中國大陸市場,第一家店或者旗艦店都開在這裡。去年進行了一次下血本的裝修:把兩間標間打通,成為一個小套房,同時裝潢風格比照香港的半島酒店,從而成為了一家全套房的五星級酒店。

很多人質疑這家酒店的服務態度。其實我感覺還可以。可能是因為我不是那種特別矯情的客人。有的客人認為:自己花了錢,工作人員就得無下限地跪舔他;但其實服務行業與客人在人格上是平等的關係。

酒店客房最大的亮點是一個超大的步入式衣帽間,有化妝鏡、吹風機和指甲油烘乾機等,起居室、卧房和浴室均是復古風格,但是在實木傢具中嵌套著各類先進電子儀器(居然還配了激光印表機!),基本上自動操控房間的光線、溫度和電視機、窗帘等。

如果是長期公務出行,訂這樣的一個小套房就更划算了,有獨立的辦公和休息空間,周圍交通、購物也很便利。

3、北京四季酒店

北京亮馬橋地區的一家奢華酒店,位置不如凱賓斯基好,離地鐵站還是有一定距離的,但是相對安靜,建築相對獨立。酒店整體上跟凱賓斯基的定位還是有明顯的區別:凱賓斯基是連接著商場、寫字樓、餐廳的酒店,組成一個綜合性的mall,便於旅遊和商務旅行;四季酒店則偏向於突出酒店本身的功能,適合放鬆身心的度假。

我只住了一晚上的標間,據說她家的大使套房性價比不錯。亮點是全大理石的浴室,浴缸邊有落地窗可以觀景;另外自助早餐很豐盛。

(以上三家是重點推薦的,值得住了又住。)

4、勵駿酒店

葡萄牙式的建築風格,市中心的城堡。前幾年比較火,但是近期有點過氣了。酒店大堂和行政酒廊都極盡奢華,套房一般,採光不太好,但是性價比不錯。

5、三里屯洲際酒店

這家也爭議比較大,剛開業的時候被噴得慘絕人寰,但是住了兩天覺得服務、衛生都還可以,只要不是有心去挑毛病的,看不出有明顯的問題。

我訂的是8層的三里屯景觀房,視野很好,卧室和浴缸傍邊都是巨大的落地窗,可以看著對面的太古里從傍晚的嘈雜到深夜的旖旎,最後到第二天清晨才恢復寧靜,接下來又是一個循環。這個景觀間在走廊的盡頭,其實按照迷信的說法屬於「尾房」,房間形狀也不規則,屋內還有三個大柱子。但是酒店的設計師巧妙的利用室內布置、裝潢與窗外景觀的合理搭配,把不利因素反而變成了亮點。
房間面積很大,設施齊備,操作直觀便捷,特別突出的窗帘和浴缸的設計,水龍頭的設計也很新穎。

酒店大堂吧的下午茶也挺有名,兩個人花200多就能吃得不錯,而且大堂吧居然不收服務費。

6、長安街W酒店

典型的靠外觀和噱頭吸引人的酒店,由於在名媛網紅界受追捧,房價一直走高。酒店雖然名稱中冠有「長安街」,但其實並不緊鄰長安街,位置上不如比鄰的長富宮飯店。

房間設計奇巧,但是有些設備有故障;餐飲一般,推薦去25樓酒吧坐坐,不吃東西光喝點雞尾酒還行。

7、北京康萊德酒店

房間設計走性冷淡風,再加上離三里屯近,年輕人特別喜歡。幾乎沒有大堂,自助餐廳裝修拉風,但是食物很一般。想不出有太多亮點,當然也沒有明顯的問題。

8、中國大飯店

北京一家傳奇老牌酒店,跟王府半島、北京飯店、國際俱樂部等齊名,有「第二國賓館」的稱號。飯店大堂裝修是比較自然的中國風,雍容華貴而且不顯刻意。房間面積夠大,有不少工藝裝飾品,玄關的設計把床巧妙地擋起來,最大限度保證客人的隱私。如果趕上天氣好,早晨起床時拉開窗帘可以看到CBD上空的朝陽和藍天。

另外這是一家典型的吃貨酒店,樓下的灘萬日本料理、夏宮都是京城知名的高端餐廳,國貿、嘉里中心的商場里也有各式美食。

但是行李多和經常需要打車出行的客人慎重考慮,因為這家飯店經常承辦各種會展、團體活動,打車很困難,而且周圍經常堵到懷疑人生。

9、凱賓斯基飯店

北京德資的老牌五星級酒店,十年前是北京涉外高端消費場所的代表。如今設施陳舊,風格又比較中庸,裝飾不夠誇張,對年輕群體的吸引力下降了。酒店位置非常好,地鐵十號線亮馬橋站出C口就是,去機場也比較方便。周邊購物和餐飲也很便利。客房的設施明顯落伍了。樓下有各種菜系的西餐廳,馬路對面的外交公寓會館裡也有不少可以吃飯的地方。

10、麗都皇冠假日酒店

位置還比較方便,雖然離地鐵不近,但是從地鐵站走過來還可以承受。房間就是一般五星級酒店的水準,保持了IHG品牌的一貫特點,但沒什麼特別之處,中規中矩。前台接待的服務生中有一部分是外國人,趕上了就需要用簡單的口語辦理入住。

11、首都機場朗豪酒店

多年前住過香港的朗豪,現在更名叫香港康德思酒店。北京首都機場邊上這家,是去參加公司組織的會議時住過幾天。

酒店位置不錯,離T3航站樓幾百米,比較適合組織全國性的會議,畢竟外地客人下了飛機直接來這裡很方便。酒店內部環境陰暗,裝飾富有藝術氣息,到處是沒有五官的人臉裝飾物。缺陷是走廊特別長,從電梯口走到房間需要的時間很長。房間面積夠,但是陳設一般,基本上是四星級的設施水平。

餐飲方面,酒店裡有香港米其林——明閣的分店,是我後來自費來的。另外吃過自助餐和宴會廳的桌餐就是一般五星級酒店的水準。

(最後的三家不推薦,建議繞行)

12、東方君悅大酒店

這是一家口碑不太好但是客流量從來不少,房間又供不應求的酒店,主要源於位置好,在北京正中央,周圍來辦事、出差的人都覺得方便(但是交通其實很擁堵,尤其對於行李多必須打車的人來說)。

酒店定位比較模糊,沒有突出的特色。以前在東方廣場上班的時候,單位里global的老外來訪問,都不住這家,寧可多走幾步去王府半島,可想而知其吸引力很有限。服務沒有明顯的問題,健身房面積小,在地下室;餐飲很一般,客房送餐一套油條配豆漿都要50塊外加15%服務費,好在周圍商場里有吃飯的地方。標間面積很小,套房還可以,趕上周末的話價格還實惠。

13、港澳中心瑞士酒店

又是一家老牌涉外酒店,真的是太陳舊了,從大堂到客房都是上世紀末的即視感,外牆也不知多久沒清洗了,因此不推薦。僅有的亮點是位置好,特別是去工體看比賽和演出比較方便,另外自助早餐很豐富。

14、國貿大酒店

這家要重點說一說,看前面的回答里居然有人推薦,但是我非常不喜歡。

從架構上看,國貿大酒店更像是中國大飯店的行政樓層,一樓大廳的電梯跟商場、餐廳是分開的,上到64層的大堂需要服務員給刷卡;到64層辦理完入住之後,需要換另一部電梯上客房,也需要刷房卡;從安全和保護客人隱私角度確實很值得讚許。整個酒店的各種房型都能享受行政酒廊,但是行政酒廊的食物顯得低端一些,也就甜點還不錯,水果品種就少了,連西瓜都沒有。

我訂的是特選超豪華房,標註75平米,但是房間很凌亂而且不顯寬敞,布局非常奇怪:有一個空曠的門廳,幾乎什麼用都沒有;電視既不正對床,也不正對沙發,而是對著寫字檯椅子的背面,也就是屋裡無論從哪個角度都不能舒服的看電視。屋內十分昏暗,有好幾個燈不亮,不知道是壞了還是開關很難找到;裝飾也不倫不類,床頭的山水畫+抽象派飾品,略顯違和。房間內衛生也不到位,浴缸邊的窗戶下有頭髮和紅酒塞子。夜裡莫名覺得很冷,穿著浴袍蓋著被子,又從衣帽間找了一個毯子蓋上,勉強睡著,也睡得不舒服。

這樣的房間住一晚要2880(含早餐),跟其他同檔次酒店相比,性價比非常低。最大的優勢可能是是樓層高、視野好,可惜當天有霧霾,這個優點也沒體現出來。

當然也有其他一些優點:自助早餐還是不錯的;健身房也很大,設施很先進;就是洗澡水好,無論是淋浴還是大理石浴缸,水很沖,而且水溫調節很快很給力。但是作為酒店來說,睡眠的舒適程度是最主要的,因此總體上非常不推薦。


不要買游泳眼鏡…………


我在Park Hyatt New York買游泳眼鏡,不到$30,大概是房費的三十分之一;

我在Park Hyatt Beijing買游泳眼鏡,570RMB, 大概是房費的四分之一。

什麼鬼,鑲了隱形的鑽石嗎,
我能付五個游泳眼鏡換一晚房費嗎……


題主拋磚引玉,先來自答。因為工作原因,多次入駐香格里拉酒店,在此體驗與分享如下:

1. 地段與交通

1.1地理位置:西三環 紫竹橋

臨近北京西站,中關村
但距離市中心,CBD,機場較遠

1.2 交通:

接車信息:在前台報入住房間號可免費停車
地鐵信息:東邊臨近4號線國家圖書館站,南邊臨近6號線花園橋站,但均距離較遠,需打車前往
公交信息:臨近的公交站在酒店的西側,為北窪路站,只要有前往動物園和國家圖書館兩個方向

1.3 周邊設施

酒店西側有一家民生銀行,一個統一優瑪特超市。一家KFC
對面有一家中國銀行,麵包房
距離較近的大型商城,西邊為西直門凱德MALL,北邊為海淀黃庄的新中關與歐美匯

2客房與服務

2.1 總體布局

在此針對豪華大床進行介紹。
書桌台一張,沒有配台式機,吹風機在右手邊的抽屜里,中間的抽屜里有送餐的菜單,24H服務。
躺椅,沙發,行李椅各一張。
Mini bar和零食區在電視機下方,酒店每天提供3瓶無償冰露礦泉水,分別放在床頭櫃和衛生間。

2.2床品

4個綿枕頭,無靠枕。
床單可每日更換,但需將提示牌放置床上。
酒店提供棉鞋一雙,如需淋浴用,還需呼喚客服。

2.3衛生間與洗漱用品

分為浴缸和淋浴區兩部分,但空間較狹窄。
洗漱台內設有化妝鏡和紙抽。
常規的洗漱用品中,缺少化妝棉和棉棒,需另呼喚客服。
贈歐舒丹化妝包一個,內附卸妝紙一包,迷你唇膏和手霜個一個,肉色薄絲襪一雙,黑色髮帶一個。

2.4 客房服務

每天會打掃2-3次,有事呼喚後,反應速度較快。

2.5 主要外媒頻道

CNN BBC HBO ASIA
NHK TVB 鳳凰衛視


3.餐飲娛樂

3.1 餐飲

3.1.1 CHA自助 地點:景閣一層

早餐 6:00-10:00pm
建議避開7點鐘高峰期,人多到需要排隊
早餐有美式和中式兩種,種類適中。
咖啡和茶需入座後呼喚服務員。
個人推薦位於鮮果區右端的酸奶穀物,以及左端的日式豆漿。

午餐 11:30-14:00
晚餐 17:30-22:00
午餐和晚餐菜品大致相同,分為中餐,西餐,日料,印度菜。
主要賣點為龍蝦,因題主素食者,故無法進行評論,但據說還不錯。
充值3188元可辦理金卡,享有8折優惠,有效期1年。
周日至周四晚飯,住客可享75者優惠,同行的3人內可享半價優惠。

3.1.2美味店

地點:CHA自助餐門口 8:30am
下就個人品嘗過的甜點進行一一點評,排名分先後
香梨巴沃瑞
甜品不甜方為上品,榛子醬配香梨,口感細膩。

黑加侖栗子榮
栗子味道醇厚且細膩,可媲美瑞士餐廳的栗子蛋糕。

西番蓮乳酪
即香蕉醬配芝士蛋糕,較甜

獼猴桃,草莓撻
水果下方為吉士醬,撻皮不夠酥脆,

芥末白巧克力
巧克力層較厚,但品質不佳,不推薦

3.2 健身

3.2.1 健身房

位於新閣樓4層,與景閣5層相聯通 6:00-23:00
器械品牌為life fitness,力量訓練主要針對背部,胸部和腿部,腹部較少,但有一部卧推器械,無俯卧撐或仰卧起坐台。
每天定期有健身操課程

3.2.2 游泳館 新閣4樓

非標準泳池,水深均為1.2,無起跳台,2條泳道有水線,另有3條泳道無水線為自由區


3.3 休閑

一樓中式風格庭院,可舉辦西式婚禮,嚴重懷疑是《紙牌屋》第二季的中國取景地
五樓露天平台 位於健身房外側,有少量茶歇椅

4.其他

酒店的消費可累計到國航鳳凰知音卡,


作為一個每周都去北京luxury hotels的野狗游擊隊+自費狗,幾乎住過北京所有的luxury以及少許upperscale,簡單寫幾句
1. Rosewood, 北京最棒的酒店沒有之一,早餐也不錯,相比其他酒店好上不少。
2. Park Hyatt,整體來說也不錯,早餐半點餐模式,種類不太多,房間設備有點老了,但上周去發現電視機換新了,另外,退房的時候,前台都會贈送一盒巧克力,味道還不錯。
3. 國貿大,典型的香雞,除了人多就是人多,雖然樓高,但是view並沒有PH的好,早餐也還行。
4. 華貿JW萬豪,這個酒店有什麼可住的? 房間破,設備老,反正就是不行。
5. Conrad,好了,作為一個希爾頓黑,我就不點評了,但Conrad的設計還不錯。
6. W,什麼? 這是全國最差最髒的W,沒有之一,仗著業主方,據說好像完全不帶酒店高端會員玩。
7. 怡亨,蠻有逼格的酒店,服務不錯,雖然我不會欣賞那些藝術品,但看得出來下了重本,早餐是點餐形式。
8. 瑜舍,性冷淡風格,我覺得好冷,相比博舍,我更喜歡成都的博舍。
9. 諾金,硬體很霸道的,早餐也還行,但是服務真的跟不上硬體啊,真的很替首旅捉雞,請個凱賓斯基來管理是什麼鬼;但是早餐真的不錯。
10.三里屯IC,這是北京未來的新炮房,如果真要選北京最好的炮房,我覺得還是三里屯IC好。
11.Grand Hyatt,泳池最棒,房間有點老了,另外酒店人挺多的,有時候早飯還要排隊。
12.金茂Westin,好吧,到現在我還記得他家一個服務員給我留下的微笑(服務真的很走心),這是在北京唯一一次留下表揚信的酒店。
13.華彬費爾蒙,沒什麼可說的,我要去這裡,肯定是我家裡沒有洗髮水什麼的了。
14.千禧, 住完後,第二天手上長皰疹,這衛生是得多差。
15.北辰IC,純粹晚上去看了一眼,第一眼就是感覺很LOW,但服務還行。
16.FS,出了名稱和大堂是FS,其他都不是,相比浦東那家,差得不是一丁點。
17.王府pen,據說新裝修的房間也是開賣了,另外他家月餅都買了沒?

#------------------------------------------------補充一個
18.華爾道夫,作為希爾頓終身黑的我最近去了一趟,據說中糧被華爾道夫坑得很慘啦,但是去了一次後,不再那麼對希爾頓那麼黑了,


北京我只住過北京希爾頓、北京希爾頓逸林、北京機場希爾頓、北京機場朗豪、北辰洲際、新雲南皇冠假日。
就我住過的這幾家來看,我個人最喜歡的是北辰洲際、北京希爾頓、機場希爾頓。
滿打滿算就只有這幾家,覺得沒有發言權,謝邀只能寫這麼多了。


帝都的五星級酒店,就像衚衕里長大的老北京一樣:說龍談不上,起碼也是個蟲。
老北京生來不追求極致的性格,也一方水養一方人地滋養了這些五星級酒店。

如果我略微可以算得上是旅行家的話,那麼沒有哪家北京五星級酒店,能進入「此生必住的50家五星級酒店名單」裡面。

但這也並不妨礙帝都這些五星級酒店有各自獨特的特色。

我們來談談金茂威斯汀酒店

金茂威斯汀酒店在本討論中得分頗低,答主覺得也不無道理。這其實體現出了帝都五星級酒店的無奈:客源

首先,我們務必把威斯汀的背景白扯清楚,威斯汀只能算在Upper Upsacle這個梯隊的。
如果按Upper Upscale來衡量的話,威斯汀是達標甚至優秀的。

某匿名答主(其實我知道你是誰,科科,要不是你進來答了我估計是不會來的)說威斯汀客房裡面有個人用品,She made a good point,五星級酒店有哪些不易發現的免費服務? - 趙伊辰的回答我已經提到了,五星級酒店的確不應該有計生用品。

但問題是,全中國的各路人士都在往北京涌。有土豪,有劣紳;有官員,有二線城市狐假虎威習慣的官員;有爆發的商人,還有巨賈。一句話,帝都的客源太雜了。

而好的酒店,就像@聞佳 的知乎Live活動裡面談到的一個點一樣

你在坐下來之前,其實是要看看餐廳裡面的客人究竟跟你是不是一個路數。
@聞佳 提到,好的餐廳的價格,不僅包含了食物的成本和美味的附加值,更包含了地段,裝修以及服務等全套的體驗
那麼,酒店,特別是高端酒店,就更是賣體驗了。因為餐廳起碼你還能知道東西好吃這種直觀味覺呢,而酒店除了床墊好,隔音好,大部分客人是不懂得看杯具是不是Villeroy Boch,酒單有沒有Louis Roederer Cristal,以及羽絨被是多少織紗的。
帝都的酒店,招待的客人,就算是柏悅四季文華東方之流,也做不到以自身的氣質來篩選自己的客人。

我想,這大概就是金茂威斯汀,標間套房裡面都有杜蕾斯的原因吧。

金茂威斯汀也算是家不錯的Upper Upscale。

  • 長期招待外事活動
  • RevPAR高居同類酒店前列

但金茂威斯汀也有自己的問題,幾年前這家酒店的RevPAR非常之高,但自打去年來,每到周末你會發現這家逼格還算可以的酒店,居然也開始接團了。更有甚者,有些來自包郵國的親子團,甚至還有網紅電商來這兒組團賣面膜的。這就像 @聞佳 描述的,一個像她一樣的美食家,有著鍾愛的福臨門酒樓,突然有一天發現每周末來這兒的人,從中環精英變成了土瓜灣陀地,甚至菲佣。這的確無法讓人接受。

金茂威斯汀品質不錯的幾個主要原因

  • 大堂裝修,在Upper Upscale裡面絕對是優秀的
  • 客房硬體水平達標。本帖討論里不乏住過許多國內外五星級酒店的,你們知道就算拿中國的硬體水平來衡量,金茂威斯汀也是合格的。不信你出門看看對面崑崙跟隔壁喜來登
  • 多次接待外事活動,上至美國總統,下到各三流國家總統以及美帝各大代表團
  • 前廳經理說,白金卡平均能達到約50個每天,這數如果不是他騙我不給套房升級的話還是挺可觀的科科
  • 行政樓層happy hour香檳free flow.注意是正經mumm,不是sparkling充數
  • 這篇文章寫的其實就是金茂威斯汀 我為什麼因為一杯咖啡給這家酒店的服務點贊 - 在雲端 - 知乎專欄

至於某匿名答主,其實你應該已經知道我已經知道你是誰了吧科科,金茂威斯汀前台check in速度慢,那你恐怕是沒去過不遠的康萊德遭罪。

帝都的康萊德酒店前台雜亂無序。我要不說這是五星級酒店 您會不會認為這是菜市場?


------------------------------------------------------我是分割線------------------------------------------------------

所以我們插段別的,到底什麼是好的五星級酒店?
比硬體的話,永遠沒有頭。中國的五星級酒店硬體奢華程度,恐怕迪拜都比不了。君不見westin這種Upper Upscale的酒店,在重慶開分店居然能用BO電視當標間標配

答主還想來談談軟體

軟體來說,答主認為應該分兩個層面

  • 管理水平
  • 走心程度

所謂管理水平,已經是大部分外行看不明白的了。例如答主提到了,康萊德酒店的前台,絕對管理有硬傷。商務酒店前台排隊排得這麼亂,也算是笑話了

所謂走心程度,其實就是暖心的feeling,這才是所謂五星級酒店的精髓。

話說某年我入住上海柏悅酒店,上午入住,下午就被吹感冒了。晚上回酒店之前給酒店管家Butler打電話要求

  • 客房空調給我關了
  • 給我來片感冒藥

等我回酒店的時候,桌上還多了

  • 一杯溫水

你問我這酒店我願意出多少錢?我覺得2000塊是值的,但你說2000塊就睡一覺,平均一分鐘1塊五毛錢買這杯溫水貴不貴,我還想說我這感冒就是酒店空調吹得呢

到了晚上高燒不止,我因為有點寒戰就提出酒店有沒有infirmary對付一下,酒店說您要願意去看病,我們酒店可以出人陪您。我表示太難受,酒店過了會兒派出一個管家Butler,一襲白衣長裙,拎著一個冰桶,拿了兩包冰,給我投了不下10個冰毛巾,說您隨便換。
她還加了句personal touch,說出門在外一個人 要注意身體
作為一個單身狗,當時我真有抱住那個女管家的衝動。

第二天還是難受,換到江對面的茂悅。同是一個集團,對面茂悅就直接甩給我一大袋子冰。

沒有比較,就沒有傷害

------------------------------------------------------我是分割線------------------------------------------------------

我們還是來逐個說說這些酒店吧

連鎖酒店部分

  • 金融街洲際

說金融街洲際,是因為這是開啟我豪華酒店的第一家酒店。當年大學時候為了解決生理需求,竟然發現這家酒店可以5000洲際積分兌換一晚PB,從此我就是這酒店的長住客,科科
大堂裝修不行;房間硬體一般;happy hour好像也有香檳;自助龍蝦不錯

  • 金融街威斯汀

大堂明顯氣派很多;客房略微老舊;健身房年久失修,跟威斯汀主打的健康活力不符;商務客比例極高,前台排隊也很明顯;金融業晴雨表;西餐廳提拉米蘇真的不錯

  • 金融街麗思卡爾頓

大堂金融街首屈一指;客房裝修成本據說是京城第一貴,硬體也的確不錯;服務略微有點冷淡;麗思卡爾頓畢竟是麗思卡爾頓,逼格明顯高出其餘二者;行政酒廊跟服務員熟了以後,夜裡包場跟朋友喝過2箱啤酒

  • 香格里拉

香格里拉最懂中國人;海淀沒啥五星級酒店(此處專指商務,一會兒有的是篇幅黑頤和安曼),矬子裡面拔將軍肯定是他了;夏宮水平穩定;你若非常想住,一定要去新樓

  • 頤和安曼

論逼格,這顆大明湖畔的夏雨荷,哦不,這顆昆玉河的偽明珠,京城恐怕難有對手
帝都唯一一家以美金計價的酒店;標間都是1/2四合院;知道的人非常之少,馬雲要是沒在柏悅府買房子,我覺得可以住這兒,早上起來打太極那叫一個舒坦;有個小門直接免費進頤和園;私家電影院逼格極高,放映機竟然是數字的,我在這裡看了一場電影 集結號,居然能看出來張涵予戴了美瞳
最後 服務太爛,有贊再更:帝都唯一一家酒店來了一次再也不想去的

  • 三里屯洲際

三里屯洲際最近火啊。如何看待三里屯洲際酒店事件? - 新聞事件
平心而論,酒店的硬體設施還是不錯的。就是電梯裡面的地毯居然是大紅地毯外加星期三Wendesday讓我回到了90年代,看起來業主對五星級酒店的理解還不夠深刻
有人說三里屯炮房最新目的地,這個同學我給你點個贊。不過你知道么,三里屯約炮跟撿屍的估計沒幾個住得起這酒店啊

  • 華爾道夫

招牌紅絲絨蛋糕有紐約配方版跟帝都配方版,這一點我要大大地點贊:有傳統有派頭才是老北京的作風。
客房硬體水平達標不經驗;業主是中糧,你要是知道中糧的酒店通常有多摳門,你就知道我為什麼要提這事兒了;招牌化作太明顯,以至於辨識度很高;據說是有四合院

  • 柏悅

答主是Hyatt粉,先說清楚了
標間非常不驚艷,但套房還是耳目一新的,特別是各位水鑽升不上去的行政套和雙層套;北京亮的餐飲真的是在走下坡路;早期的voss早就沒了;樓下的油潑扯麵米其林一顆星;秀 沉淪了
這座酒店,有太多的資本圈八卦了

  • 君悅

大堂很給力,房間很不給力:說到底是李嘉誠的產業,不信你去長城喜來登瞅瞅是不是一樣的配方不一樣的味道?嘉賓軒的tiffany很美貌,接起來電話就知道是誰;要說餐飲還得看凱悅,酥園和二樓的自助餐,帝都怕是沒幾家質量如此穩定的,對了二樓咖啡廳我有固定餐台;一層的長安一號,烤鴨很贊,自助早餐時水餃是一個一個地給你包,那逼格,嘖嘖嘖。
地下室每個出口夜裡都有保安,這凸顯管理很牛逼。整個酒店的wifi自帶翻牆,ip地址是PCCW的
可以去聽聽 @葛巾 的live,學學正裝基本知識,回過頭來你再看Hyatt員工的制服,跟Holiday Inn神馬比比,那簡直就是爆出翔了

  • 四季

帝都的四季是爛尾樓。的哥再能吹牛逼,你跟他說去四季,到了跟前沖他一臉疑惑的表情說,這是比爾蓋茨投資的酒店(其實是比爾蓋茨投資的酒店管理集團),的哥再也不說他一年掙100萬,中南海裡面認識人了。
某種程度來說,帝都的四季做的不夠好:四季這種檔次的酒店,如果出租司機不知道是哪裡,答主認為是失敗的。四季的大堂裝修不錯,但總覺得這不是一家四季。不過這家四季的客人的確是典型的四季客人。我沒有RevPAR數據,但感覺不會很好看。餐廳開業的時候很經驗,後來走下坡路了

  • 凱賓斯基

除了德國人跟漢莎機組,不知道有多少人會主動選擇凱賓斯基?如果有,那也一定是德語瑞士人跟奧地利人了。擦鞋的長袍馬褂的那嗓子京腔,提醒著大家,這曾經是帝都最有名的五星級酒店
蛋糕房應該能評米其林一星吧

  • 王府半島

還是那句話,你跟出租司機說這家酒店有北京最多的勞斯萊斯,出租司機再也不說他中南海裡面認識人了。
帝都的半島,跟魔都和香港半島比,有同樣的名店街(Arcade),但那種精緻與時尚,是一輩子也學不來的。香奈兒的導購,就算是叫CoCo,估計你也得叫扣扣兒
複式套房不錯,自助早餐垃圾。據說翻新以後還挺屌

這家半島有個答主一般說五星級酒店的經典案例。答主有個朋友,多年走南闖北什麼五星級酒店沒吃過沒見過,他說在漱口水在大陸還不是很普及的時候,他來北京住在半島,不知道腦子怎麼抽風就想要個漱口水(其實現在想來,他是不是20年前就知道風油精滴逼?科科)
半島的禮賓部二話不說,去給他打車買了瓶李施德林,一整瓶大瓶的哦,開門就是一個鞠躬,先生您就等了!
你問我要了多少錢,這難道要給錢嘛!

  • 千禧

話說CBD地區,在嘉里中心翻新,京廣收拾出來變成瑰麗之後,最便宜的五星應該就是千禧了。
CBD地區溜冰高發地,小心喲

  • 嘉里中心

老牌五星,翻新之後硬體真不錯呢。據前女友說20年前這家炫酷酒吧,那是相當的炫酷。
如果說千禧溜冰的多,那嘉里中心外圍總有一些商務車,一些腦滿非常的中年男子匆匆地進去,此後刪去一些字

有贊在更吧

利益相關
你讓我拿,我一定拿得出來萬豪spg白金。但我還是能拿出來國航終身白金和這種稀罕物件兒的


玉餐廳是我入住北京麗思卡爾頓的唯一理由...嗯,可能還有,早餐反差是真的有些大,可能是因為我起床時間太晚吧。
總體來說,新的比舊的好,麗思卡爾頓的酒吧我覺得還可以,香氛也不錯,我一般都會住16樓,那裡還不錯。
北京的希爾頓就只是希爾頓罷了,積分最後磨磨嘰嘰,服務人員並沒有主動問候,房間也就那樣吧,水果略少,我明明提醒過要把在櫥櫃裡面的電視拉開遙控器放在枕頭上...可惜並沒有什麼用,沒人記得我的要求,導致我錯過了...Elements餐廳,我還不如去柏悅或者是隔壁全聚德呢...行政酒廊居然還維修,讓我要下去,坐電梯,再上來...呵呵...
柏悅還不錯,就是有些老了,北京亮的食物我認為很不錯,酒店實在是太累沒有挖掘
安縵就不說了...不可能失望,我有寫過一篇回答,可以看看


強烈推薦:rosewood 北京瑰麗


半島裝修過後很美,東西好吃,但是王府井打車太頭疼。

四季的服務好,義大利餐廳Mio超贊.

柏悅的景色好,酒吧好玩。

君悅的游泳池最大最好玩最適合親子,食物很爛.

金融街麗思卡爾頓服務有時特別好(碰到差的一次,我投訴後,送我寶馬七接送一次).

另一家ritz 整個格局太憋屈。

索菲特萬達性價比不錯,法餐很有水準。

瑰麗最漂亮優雅,魅吧熱鬧。怡亨最藝術,僑福芳草地就在隔壁所以逛街吃飯方便,泳池套房很靈(朋友入住普通套房後發現沒有熱水澡,投訴,免費升級的。)


過去兩年在北京住店近四百天的感想是:北京酒店生意遠比上海難做。。。如果出長差,所有酒店都可以找銷售單獨談價格談條件


去美國前一晚住的康萊德,提前發好郵件訂Taxi去T3,結果晚上回酒店問禮賓有沒有明早訂的車,禮賓說沒有,當即叫了大堂經理對峙,拿出郵件質問,結果人家說不好意思,員工可能失誤了,失誤你個屌啊,國際航班誤了你賠錢?還有提前要take-away box,西餐廳還專門問我要什麼果汁,麵包,以及雞蛋,結果第二天走的時候,給我一個早餐盒,我自己叫的易到,在車上一看,一個蘋果,一個片麵包,一瓶水,我就決定這輩子不住康萊德了,重點還是鑽卡會員,真心服了


因為工作的原因,以前出差到北京基本都住在金融街,我對金融街附近的那幾家酒店不要太熟悉,就說說自己的經驗體會吧。至於國貿、大望路等其他商圈的酒店,雖然也零零碎碎地住過,但是不成系統,就不班門弄斧了。

金融街商圈有四家高星級酒店:洲際,威斯汀,麗思卡爾頓,金融街公寓。其中金融街公寓是唯一一家非五星級酒店,實際設施介於四星級和五星級之間。。另外三家都是五星級。其中,綜合條件最好的當然是麗思卡爾頓,其次洲際,再次威斯汀。金融街公寓是個神經刀,有一些特殊優勢。

先說金融街公寓吧。據說這是國內上市公司跑證監會的首選酒店,因為離證監會近,又不算太貴,長租有優惠。金融街公寓吃早飯的地方在樓下雕刻時光,不乏有人專門在早飯時間混進去探聽消息的。別以為你做海外市場就可以無視金融街公寓,A+H上市公司,或者在做國內資本運作的海外上市公司,往往也會來這裡。國內券商投行在預算充足的情況下也會住在這裡,反而是外資投行不太住這裡,因為沒有大型酒店集團的協議價。上市公司高管一般都住套房,會客室比較大,直接通宵開會,開完了就叫投行的人去做材料,第二天沒吃完早飯新材料就出來了。

至於金融街公寓的居住條件,只能說馬馬虎虎。房型還可以,裝修及格,設施絕對趕不上五星級,尤其是衛浴設施。最要命的是房間分散在好幾棟樓里,從前台到最遠的樓要走一兩百米。至於餐飲,連早餐都外包給雕刻時光的酒店,你覺得能有什麼餐飲?健身房也很爛,游泳池、Spa就別想了。因為金融街公寓的入住率是跟著A股市場走的,在A股項目不活躍的情況下經常有空房參與各種各樣的酒店秒殺,價格比周圍那幾個五星級酒店便宜一大半,比較適合個人旅行居住。我就是這樣住過幾次。

再說威斯汀。金融街上最名不副實的酒店,沒有之一。如果你想整個旅途不得安寧,就住金融街威斯汀。此處最大的問題是太吵。位居金融街中心地段,周圍人流車流嘈雜也就罷了,關鍵是經常有會議活動。我入住經常遇到有安檢,貌似來訪的老外中高層官員喜歡住這裡。各路投行券商都愛在這裡開會,不開會的時候也在這裡談生意,大堂吧里永遠坐了各路銀行家、基金經理,自助餐廳也經常客滿。至於房間,也就那樣,我從來不喜歡威斯汀的現代商務范。而且喜達屋的會員卡是我見過最管理不善的。這裡的健身設施比洲際好點,比麗思卡爾頓差了好幾條街。

在年底年初或六七月,威斯汀的房間經常爆滿,因為金融機構在這裡開會,一次性就包好幾層樓。包下來的房間不是住的,是開小會用的,一開就是兩三天。這樣就算你僥倖訂到房,入住之後也是永無寧日的,電梯里都擠滿了各路投資機構的人,餐廳被他們圈佔,連計程車都不好打。所以,出差預算充足就住麗思卡爾頓,其次就住洲際,千萬不要住威斯汀。如果貴司的首選簽約酒店恰好是威斯汀,自求多福吧。

金融街洲際是一個經常被人低估的酒店,因為地處金融街邊緣,而且大堂很小,不太引人注目。然而這正是選擇洲際的原因:不鬧騰,省心,鬧中取靜。洲際的會務場地遠遠沒有威斯汀發達,停車也沒有威斯汀方便,所以金融機構到這裡開會的比例不高,電梯里明顯人少,大堂里也不會有各種花花綠綠的會議宣傳易拉寶。至於房間,我覺得比威斯汀的好,床和沙發都舒服。我一般進了酒店房間就窩在沙發上或床上,特別重視它們的質量。其他方面,兩者相差不大。

對了,金融街洲際的餐飲質量也比威斯汀的好,裡面的幾家餐廳都比較有名。但是如果你不在酒店用餐,就比較麻煩了,出門要走一百多米才到金樹街(餐飲一條街)。而威斯汀只要一出門就是金樹街和金融街購物中心,這就是地段優勢。洲際的健身房也不好,坐落在巨大的天井裡,總讓人感覺怪怪的,比較沒品。

金融街有一家酒店綜合了威斯汀和洲際的好處,而沒有它們的缺點,那就是麗思卡爾頓。麗思卡爾頓的地理位置得天獨厚,就在金融街購物中心的一角,入口在一條比較僻靜的小街上,有威斯汀的地理優勢又避免了威斯汀的嘈雜擁擠。這裡不擁擠還有一個原因:貴。房間、餐飲和會務設施都比威斯汀和洲際高一截,所以只有土豪金融機構開會才選這裡。大堂和公共區域的設計把威斯汀和洲際甩了一條街,可以說是拯救品位的設計之光,就連電梯間里放的音樂都明顯格調更高。大堂吧和餐廳里的人明顯比較少,比威斯汀的舒服太多了。

麗思卡爾頓房間的裝修、設施一般是同類五星級酒店裡面最好的,金融街這個也不例外,尤其是衛生間我很喜歡,而我根本不記得威斯汀的衛生間長什麼樣了。我不是學室內設計的,對於麗思卡爾頓的房間為什麼更舒服說不出理由,反正就是比另外兩家好啦。他們家的健身房、游泳池、Spa也是金融街上最好的,相比之下洲際的簡直叫慘不忍睹。周圍金融機構的不少土豪都花錢辦這裡的健身會員卡,可見其受歡迎程度。如果說金融街麗思卡爾頓有什麼缺點,那就是貴,這幾年投行的日子一天不如一天,我估計今年很多小朋友出差都訂不上麗思卡爾頓了。

以上只是結合個人經驗的一些評價,貽笑大方。姐不是土豪白富美,當然不能跟那些出門非超五星級奢牌酒店不住的朋友相提並論,而且至今連安曼和悅榕庄都沒有入住過,可謂井底之蛙。不過,如果有人恰好要在金融街住宿,而且在以上幾家酒店之間徘徊,可以參考我的這個評價。


雖然久居北京,但很早開始就把絕大部分這裡的五星級酒店住過一遍,近兩年工作原因才少了些。北京近幾年來開了不少新酒店,行業貌似欣欣向榮的樣子(其實...),單從綜合的角度說,「老牌」裡面銀泰 Park Hyatt、三里屯瑜舍比較有保證;新一點的裡面 Rosewood 瑰麗已成為新標準,亮馬橋的四季水準也不錯(尤其這兩家的餐飲可圈可點);西邊的話,商務選金融街麗思卡爾頓,休閑的話頤和安縵算是瘦死的駱駝。新開的怡亨、華爾道夫、W 和三里屯洲際都各有人喜歡,但也都有各自的問題。CHAO 還不知道客房水平如何,倒是諾金令人眼前一亮,值得一試。

不過這些只是皮毛的總結。照例,從題目延伸出去,說點別的東西。

之前住酒店時我總思考一個問題:為什麼這麼多年來,酒店評論這件事並沒有行成一個太像樣的體系?

作為對比,不管是電影、餐廳、書甚至酒,都有一套基於技術、包含經驗與感受、並放置於歷史坐標下的審美系統。Roger Ebert 之於電影、Robert Parker 之於紅酒,米其林指南之於餐廳,概莫能外。然而酒店評論,雖然也有一些自己的方法和標準,但卻總難在真正的「消費決策」這個環節給予普通的消費者以真正的指導。

這裡好像又引出了另外一個大話題,那就是,酒店評論,甚至是評論本身的意義和使命是什麼?

我沒有能力完美地回答這個問題,只好再借用其他領域的例子看看。影評人 Roger Ebert 的多年好搭檔 Gene Siskel 說:

人們通常第一句話會問什麼?我應該看這部電影么?他們可不想聽什麼導演的歷史職業生涯。(就直說)好,值得看;或者不好,不值得看。[1]

葡萄酒界傳奇的酒評人 Robert Parker 在別人質疑他的葡萄酒「百分制評分系統」時也說:

雖然很多人說,打分對一種幾個世紀以來都被浪漫傳頌的飲品來說好像不太合適,但是葡萄酒其實和其他消費品沒有任何區別。對於專業的酒評人士來說甄別葡萄酒是有具體質量標準的,同樣也有相對應的同類酒作為參考。任何人在品嘗自己面前的三四種葡萄酒的時候,不管這些酒本身是好是壞,都能說出來「我覺得這款比那款好喝一些」的。[2]

再看英國最老牌之一的電影雜誌《Sight Sound》的主編 Nick James 寫的關於影評人的職責有哪些(感謝 @張小北 老師的翻譯) [3]:

1. Saying if a film is worth seeing (判斷一部電影是否值得觀看)
2. Championing good unknown work(發掘不為人知的好作品)
3. Giving a wider historical perspective (提供更寬闊的歷史視角)
4. Offering the insights of technical knowledge(分享技術方面的見解)
5. Conferring useful prestige and kudos upon producers of good cinema(給予好的電影人應得的讚譽)
6. Earmarking the best works for future historians(讓好作品不被時間淹沒)
7. Counteracting marketing untruths(抵制營銷謊言)
8. Opposing the retrograde(抵制逆行與倒退)

綜合一下來看,酒店評論,以及任何「評論」的使命大致可以概括為:判斷一件產品是否值得消費、發掘與推薦好的產品、對產品本身的技術與歷史細節提供真知灼見、給予產業相關人應有的褒獎與鞭策。

但顯然,對於酒店這個產品,我們有些無力。更多的時候,我們只能談談「個人經驗」和「使用感受」。為何如此?我想有這麼幾個原因:

1)最核心的原因,可能是相比電影、餐廳、酒、書等等,酒店這個產品的複雜度實在是太高了。在一家酒店裡,一個客戶可以做太多事——居住、吃飯、讀書、品酒、觀影(周邊電影院、房間 DVD 或有些酒店自帶的電影院都是好選擇)、健身房、酒吧、SPA、各類活動,甚至房間內舒服的大床都可以是顧客所在意的內容。我說過一句話叫「酒店該撐得起人類的所有慾望」——可以想像,這種複雜度量級的提升,使得評論與推薦本身就成了幾乎不可能完成的任務。有些客人更看重地理位置與服務水平,有些客人可能偏好過硬的餐飲與完備的設施,還有些客人只看洗浴用品是不是愛馬仕的......甲之蜜糖,乙之砒霜。若採集的信息不完全,厚此薄彼、顧此失彼的現象就難免出現,而過分的收集和展現信息,推薦的精準程度與傳播效率的降低又不可避免。

2)由複雜度帶來的另一個問題是:酒店做為一個產品遞交到消費者手中時,是「被隨機選擇後的不完整狀態」。試想在同一天的同一家酒店裡,兩個客人拿到了不同的兩個房間——一個收拾完備溫馨如初,一個地漏里還纏著頭髮,那麼他們對這家酒店的評價會是大相徑庭的。評論者註定無法窺視全貌。而電影、酒就幾乎沒有類似的問題,餐廳也相對簡單一些(雖然米其林的評價標準里,consistency 一致性是個很重要的標準,但至少可以用多去幾次來保證)。

3)雖然「出租房屋給客人短期休息居住」的概念已經存在於千萬年,但酒店真正作為滿足消費者精神屬性的可供評論的商品,歷史還沒有那麼長。於是在更短的歷史裡,整體的審美規範和評判標準都仍在建立。加上酒店消費的高成本導致群眾基礎的薄弱(不只是金錢的成本,消費頻次和時間成本也有影響),使得進步就更緩慢一些。

正是因為這些原因,酒店的評論與推薦仍然處在一個非常初級的階段。作為普通消費者,可能更重要的是,理解自己真正的需求是什麼、最在意的是什麼,從而在各種遊記、評論、體驗記錄或者營銷文中,清醒地做出選擇。

註:
1. Metapost: Roger Ebert on the Five-Star Rating System
2. https://www.erobertparker.com/info/legend.asp
3. 想成為影評人,應該怎麼努力? - 張小北的回答


好多酒店想說呀!【多圖預警】
看到有親回答裝修完的半島很美,那就先來說說王府半島。然後瑰麗,華爾道夫,安縵,柏悅都很推薦啊。再過一年北京寶格麗,文華東方也要開啦...

------王府半島
新客房是把以前的兩間老客房打通,兩間合為一間。相較於之前,增加了living room dressing room。同時王府半島也是國內第一家24小時房間內check in的酒店,還提供快速退房服務,這樣退房的時候只需要把房卡留在房間內或者給在大堂的前台工作人員,就可以瀟洒的走了。賬單隨後會發到你郵箱,根本不需要像其他酒店一樣排隊等候,有木有很方便!!
有一個得說的是,新客房加了很多人性化的科技設備,一個平板可以控制房間的燈光窗帘,電視,空調(可切換11種語言)
新客房長這樣:

(床頭有兩個平板,就算是北京癱也可以隨時輕鬆開關燈,切換電視頻道)
(新房間的床軟到淪陷,床單是Frette,300紗織,一夜好夢)

衣帽間還配備了攜帶型指甲油烘乾機!!!

minibar有nespresso的咖啡機,睡懶覺起來打一杯咖啡靜靜等待room service送來早餐。

早餐來啦

浴室的畫是金魚哦,暗示酒店的所在地——金魚衚衕。牆上的小面板可以切換水療模式,請美美的泡個澡再睡吧。洗手台上的led化妝鏡也是業界良心,兩種燈光隨意切換~

(好多圖啊,我不想P了!!)

三樓的spa也強烈推薦!前一天預約好,提前一個小時到,沖個澡,在水晶蒸汽浴室里待十五分鐘,再美美的做一個spa不能更加安逸了。半島的spa產品是英國的ESPA跟法國的原液之謎,個人比較喜歡原液之謎的全身和臉部護理。另外聽說熱玉石理療也相當不錯。

(spa外面的茶室)

新開業的jing餐廳也值得一去,主廚是西班牙人,菜系是屬於比較創新類的,但也能看見很多西班牙菜的影子,for example,西紅柿韃靼,伊利比亞豬頸肉...
中餐廳現在還沒開業.....

----------------然後我們說對面的華爾道夫....
明天更新吧

-----------------Park Hyatt 柏悅
柏悅隱藏的真的很深,沒人帶著我的話根本找不到路。(微笑)
柏悅真的好美!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!啊!!!!!!!!!!!!!!我就發圖我不說話!!

大堂在63樓,66樓的餐廳北京亮美到心碎,推薦朝向長安街和國貿三期景色都不錯。大家一定要來吃一頓,這不是傳銷。


我是上海文華東方酒店的一名員工,這麼跟你說吧,住店客人真的是我們的上帝,這不是一個口號。


帝都住過國貿大酒店、康萊德和王府井希爾頓。推薦指數由高至低排列。

國貿大酒店的廚房水平高,東西好吃,客服中心服務響應快,服務也好,高層觀景感覺棒棒的。高空泳池夠大,游泳看景很爽,還有熱水池泡身體和水按摩。做活動時2000房費送2000消費券的活動,性價比還挺高的。

康萊德住了一個角房,看大褲衩風景不錯。行政酒廊視野很好。問題是整個廚房水平很一般,不管是酒廊還是第二天早上的自助早餐,沒有哪一樣出品配得上upper 五星級酒店的水平。泳池窄,只能同時容納3個人並行游泳。

王府井希爾頓住的是 Lifestyle Executive Suite,正對協和醫院。行政酒廊沒有什麼東西吃,早上自助早餐種類和出品水平都不錯。服務的問題是送東西來房間特別慢,我要點東西得往客服中心打兩遍以上的電話。 泳池只有18米長。

------------- 偏題的分割線 -----------------------
據說王府井地區還要開文華東方和其它若干 luxury 五星級酒店,王府半島要翻修。各種經濟數據顯示你國經濟藥丸,但是五星級酒店紛紛用腳投票進北京呢,這是為什麼呢?


去年十月去北京玩,在金茂萬麗住了一周多。。。隨便寫點吧
首先地理位置在王府井大街,其實我挺不喜歡的,人流太多。

我手機照片刪掉好多,房間照片不剩多少了,有啥說刷吧。床蠻舒服的,桌面音響記憶中也不錯,我最喜歡的是浴室。。。浴缸正好可以看風景,晚上的時候一邊泡澡一邊看熱鬧的街景。洗浴用品也不錯,我記得是一個A打頭的牌子?是美國的一個小眾設計師品牌,也是專供這些五星級的。

自助早餐種類挺多,但好吃的不是很多。

被泥萌看出來了我很喜歡吃油條哈哈哈,萬麗的油條不油,面面的,雖然不脆但我還蠻喜歡吃的。你問我為什麼這麼多早餐照片,因為我吃了好多天的早餐啊!當然再好吃的自助你吃個七八天試試。。。

對了我還吃了好幾天晚餐自助但照片只剩下這麼一張了。
品相相當一般了,完全沒啥亮點。要不是因為我特別宅,宅到不喜歡出去逛就喜歡在酒店賴床、吃自助、再賴床、再吃自助,我是一定不推薦吃萬麗的自助晚餐的。

找到一張從房間落地窗往外看的照片。

後面住的兩晚換了房間,窗外可以看到故宮的圍牆,還蠻有意思的,不過照片沒了。

北京五星級就住過這麼一家了,長這麼大總共就去過三次北京,馬上下個月估計又要去常住一小段時間了,也想尋覓個不錯的五星級再感受下,歡迎給我建議啊~

總體而言金茂萬麗應該是北京幾個萬麗里條件最好的,中規中矩的選擇吧!


北京除了Rosewood還湊合哪家能看?


推薦閱讀:

怎樣優雅的在五星級酒店吃自助早餐?
如何看待蓝莓评测出的五星级酒店评测?
入住特朗普國際酒店是怎樣的體驗?
為什麼香格里拉酒店在國際上不知名,口碑卻很好?
五星酒店相比於快捷酒店誰更賺錢?

TAG:北京 | 酒店 | 生活經歷 | 酒店達人 | 五星級酒店 |