你吃過最好吃的漢堡是哪種？

12-24

僅從味道上來說，不涉及漢堡背後的故事。

麥當勞的原味板燒雞腿堡( ′ ▽ ` )?

這個，我以前學校食堂的。或者一個叫火箭漢堡的飯店也有。

兩公分厚的鮮嫩牛肉，肉質新鮮，碳烤適中，熔上一層起司，再加上香脆的培根和新鮮的生菜。一口咬下去，會有濃濃的肉汁沿著嘴角往下趟。

紐西蘭皇后鎮大漢堡fergburger，無敵好吃！日本人開的。

肉夾饃算嗎

我曾經有一次在土耳其吃過蒸漢堡，當時就覺得它的做法很奇特，與一般的漢堡需要拿到烤箱里烤不同，它是用蒸的，方法雖然奇特，但是特別好吃，在這裡向大家分享這道讓我回味無窮的料理。

使用道具：
炒鍋、鍋鏟、鍋蓋、水晶碗、蒸架

主要食材：

牛絞肉 400g

白洋蔥半顆

胡蘿蔔 1/4顆

蛋 1顆

麵包糠 1碗

薑黃粉 1小匙

甜椒粉適量

白鬍椒適量

肉桂粉適量

漢堡麵包 2個

沙拉油 1碗

烹飪步驟：

【1】切末

將胡蘿蔔、洋蔥切末。

【2】炒底料

干炒洋蔥末，然後加入胡蘿蔔碎末和橄欖油，炒勻後，倒在碗里，然後快速攪拌降溫。

【3】加入牛絞肉

將牛絞肉倒入剛剛炒好的料里。

【4】添加各種調料

在水晶碗里加入薑黃粉、白鬍椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、麵包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬，充分拌勻。（在拌勻的過程中加一點點水和鹽）

【5】捏肉餅

將牛絞肉摔打成肉泥，然後捏成肉餅，肉餅要薄。（使肉餅更緊實的方法請看下方小技巧?）

【6】煎肉餅

在鍋里倒入橄欖油，將捏好的肉餅煎到外表金黃。在煎的過程中，可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅，使其更薄。（煎至八成熟時，關小火，用鍋里的餘熱把肉餅悶熟）

【7】組裝

將肉餅和漢堡麵包組裝。

【8】蒸漢堡

將漢堡放到蒸架上或蒸鍋里，蒸3到5分鐘。水量和蒸架的距離需要遠一點，否則蒸出來的麵包會太軟。

【9】擺盤（1）

用切好的生菜和洋蔥擺盤，在上面撒上黑胡椒、橄欖油和巴薩米克醋。

【10】擺盤（2）

最後將蒸好的漢堡擺盤，軟軟香香的蒸漢堡完成！

蒸漢堡：「我長這個樣子！」

小技巧時間：

?怎樣使肉餅更緊緻？

將肉餅捏成一小團

在捏成肉餅前反覆地拍打

使其更加緊實

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漢堡王的大皇堡吧~~~~以前都是在麥麥吃巨無霸，後來去了漢堡王才知道神馬是真正的漢堡

木有人推薦香港的 BLT burger么？就在香港尖沙咀的海港城裡面，牛肉香嫩多汁，咬下去一口滿滿的幸福。就連我這種平時對漢堡包不感冒的人都不禁稱讚，相比之下什麼麥當勞，漢堡王實在是弱爆了。牛肉的的確不錯，其他的就不推薦了。

burger king whoper

Grilled chicken cheese bacon burger

目前吃過最好吃的漢堡是中國大陸的肯德基的新奧爾良烤雞腿堡
真心是愛這個味道啊

居然沒人說five guys啊，five guys的牛肉cheese

還有steakshake的香菇啥啥堡。。。。忘記名字了

謝邀。我覺得最好吃的漢堡是英格蘭酒館裡的牛肉乳酪漢堡，其中可以有各種風格的變種，比如加的乳酪不同，醬汁不同，但約接近牛肉+乳酪這種簡單組合最好，英格蘭酒館的漢堡做工普遍來講比較粗糙，牛肉餅肥肉比較多，所以多汁鬆軟，地道英格蘭風格是漢堡的上下兩塊麵包永遠是不加熱的，涼的，偶爾還一層麵粉渣，漢堡本身又很扁平，沒有專業漢堡店裡那麼有層次感，加上培根和BBQ醬更好，很糙很過癮。

勁脆雞腿堡。

土鱉匿了。

從小被m記漢堡嚇出陰影，覺得漢堡不過是兩塊冷冷的麵包夾著肉菜配著一堆奇怪的醬料，直到吃上F家漢堡，打開我的漢堡美食之路。分量雖然很大，但當時我一個人吃完了...

如同去北京要吃烤鴨、到上海要吃小籠包、來廣州一定要喝早茶，

到紐西蘭皇后鎮必吃Fergbuger漢堡！

即便是像我這樣從小打死不吃漢堡的人

選用紐西蘭Prime級牛肉，目測厚度大於1CM

生菜、番茄、紫洋蔥、還夾著一塊薯餅

配上溫度適中的厚cheese

淋上店家自製的醬汁

新鮮出爐

咬下去

肉汁、蛋汁、醬汁、番茄汁同步爆漿

鮮美多汁的牛肉帶來的口感不可言喻

除了牛肉，F的分量更是賣點——「比臉還大！」

價格也十分親民，經典的牛肉漢堡，11紐幣，分量十足。而在紐村，隨便一個M記或K記漢堡套餐都在13紐幣起。除了牛肉漢堡，還有羊肉、豬肉、雞肉、鱈魚和鹿肉，另外還有兩款素食漢堡。F家很幽默，菜單上都會給漢堡根據諧音取些好玩的名字。

如此美味漢堡，自然想吃的人不少。無論任何時候，位於皇后鎮主街道的Fergburger店面總聚集一大波飢腸轆轆卻又耐心等待的食客。從下單到出爐，一小時的等候是常態。我在皇后鎮逗留5天，每每經過都想：住得離這近，等人少再過來吃，但永遠沒等到人少的時候......

我是在離開皇后鎮的倒數第二天，跳傘後一個下午3點前往的。相對飯點，平常1小時的等候，縮減成半小時，頓時感覺RP爆棚。漢堡都是下單現做，店內位置有限，很多人都是拿到號碼牌在店外等候，待櫃檯上方的LED出現自己的號碼再衝進去領餐。對於當時精疲力盡，忍受飢餓又耐心等候的我來說，捧著棕色紙袋包裹的Fergburger，滿滿的幸福感從紙袋飄出。

此時馬上買了杯熱巧克力，跑去如畫風景的Wakatipu湖，一口咬下，多汁的肉排融化整天的疲倦，口感美味新鮮又不膩清爽。

老實說很後悔倒數第二天才去吃.....

Tips：

地址：42 Shotover St，Queenstown Town Centre，Queenstown

營業時間：上午8點半－凌晨5點（這營業時間夠敬業的）

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In-n-out double double with grilled onion..

日本 Mos Burger 的米漢堡。廣州和香港有分店，香港叫珍珠漢堡。

陝西肉夾饃，好吃到爆表！外脆里筋的白吉饃加上酥爛留香的臘汁肉……唇齒留香啊！再加上老陝人頗有穿透性的秦腔那麼一吆喝，國外漢堡瞬間被秒。

好的漢堡有幾個條件：麵包烘的鬆軟，肉餅嫩且多汁，配菜新鮮爽口，個人吃過的香港的burgeroom是很贊的

麥香豬柳蛋。
印象中是十多年前的M記才有，後來消失了蠻久貌似（至少我這邊是）。現在呢貌似早餐有，但是吃不出以前那麼好吃的味道了。

Carl"s Junior，
雙層牛肉芝士培根漢堡。
他家的帶皮薯條直讓我欲罷不能，不知道國內有分店沒。
http://www.carlsjr.com/
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更新，原來它在國內叫「卡樂星」

第一次吃肯德基的辣漢堡。