魚子醬能不能吃？壽司？類的可以麽？

魚子醬，可以吃，頂級食材。

也叫做魚籽醬，就是魚卵，但是大部分都是鱘魚卵才叫做魚子醬，（不是所有魚的卵都可以稱為魚子醬）魚子醬呈顆粒狀，吃到嘴裡的時候有鮮美鹹味，海的味道吧。

但是目前大部分魚子醬都來自俄羅斯還有伊朗。

在西方國家，有三大頂級珍味。，魚子醬和鵝肝還有松露。

魚子醬營養價值很高，蛋白質，脂肪，維生素，防止皮膚衰老，防止色素沉著，

魚子醬的吃法有很多，常見的就是奶油和烤白麵包搭配魚子醬，下面說幾種我知道的魚子醬吃法。

1:魚子醬色拉

色拉菜，洋蔥，萵筍 等，加上蛋黃醬。

一般法式餐廳都有這個菜。

2:波士頓龍蝦魚子醬（小青龍別的龍蝦也可以）

一般會把魚籽醬放在蝦肉上面

（中餐，西餐，日餐都有這道菜，做法也不同）

3:魚子醬壽司

（日本料理裡面最常見的）

4:魚子醬生魚片

就是生吃魚子醬，

5:魚子醬蒸蛋，

蒸好的蛋放入魚子醬

6:魚籽醬豆腐

7:魚子醬飯糰

簡單點就是飯糰裡面放入魚子醬。

8:鵝肝魚子醬

日本料理自助餐最常見的一道菜，鵝肝澆上鰻魚汁上面曬少許魚子醬。

等等還有很多，想知道更多的做法或其他的可以私信我。