粉蒸肉用什麼肉來做最好吃？
您好，首先非常高興，收到您的問題邀請粉蒸肉用什麼肉來做最好吃。
你們在酒店做粉蒸肉的話一般的都會用五花肉來做。因為五花肉蒸出來的肉肥瘦，他是勻稱的，所以他不會那麼膩。
其實在家裡面做粉蒸肉很簡單，現在在超市裡面可以買到那種蒸肉的粉。鄭州的粉裡面，它是有鹽味的，而且都是挑好味道的，所以你只要。買回來五花肉把五花肉切成厚片。然後。把珍珠粉放進去加入醬油。然後一定要兌一點水，如果說不對水的話蒸出來是乾巴巴的，一定要兌點水，這樣徵稅。才好看，有好吃。希望我的回答能夠幫到你，如果有什麼不明白的可以給小管家留言，謝謝您的問題。
粉蒸肉用肥瘦相間的五花肉最好吃，最好是鄉下的土豬肉，味道會更加的純正，除了選肉，想要這道菜更加的美味，蒸的時候墊上一層荷葉會更贊哦!不知道你會不會做，不給你提供一個具體的做法吧，做法如下：
五花肉是我們最常吃的家常肉類，它的做法吃法有很多，下至平時的家常小炒，上至讓人垂涎四尺的東坡肉，紅燒肉等。今天 天健美食坊 教大家用五花肉做一道家常美食【粉蒸肉】，相信有不少的小夥伴都有吃過，卻不會做，好吃的食物總是讓人會有探索它做法的慾望 對吧！那麼，想學的小夥伴們趕緊準備好哦！PS：喜歡美食的小夥伴，記得先關注 天健美食坊 哦，我每天都會更新不同的美食教程！
首先準備食材：
五花肉 X 500g
大米 X 200g
黃酒 X 2湯匙
蔥姜 X 適量
生抽，食鹽 X 適量
八角，桂皮 X 適量
荷葉 X 1張
食材準備好之後，先吧蔥姜剁碎加上少許的開水泡著備用，然後把五花肉切成約1厘米厚的肉片，肉片切好後加入蔥姜水，加入2湯匙黃酒，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，然後攪拌均勻腌制15分鐘！
在肉片的過程中，我們處理一下大米：把大米和八角桂皮放鍋里中火翻炒，炒至大米的表面金黃，然後把八角桂皮拿出來，然後用研磨機把大米打碎成有顆粒的米粉!
接下來，把腌制好的五花肉放到米碎裡面，裹上一層米粉！然後，把裹上米粉的五花肉，整齊的擺放在放有荷葉的蒸籠裡面！蒸鍋上汽之後，把蒸籠放蒸鍋裡面，大火蒸15分鐘！
蒸好的【粉蒸肉】出鍋後，撒上少許蔥花，這樣一道軟糯鮮香的粉蒸肉就做好了，口感細膩，一口下去 口齒留香，回味無窮！
好啦，這期的美食教程【粉蒸肉】就到這裡！
如果你在閱讀的過程中，有什麼看不明白的步驟，歡迎你在本文的下方給我留言，我看到後會馬上給你回復的哦！
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最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！
做粉蒸肉東西不要太多，蒸肉粉，王致和紅腐乳，雞精，前腿肉，第一步，先將肉切成小塊，，第二步，撒上蒸肉粉，雞精，紅腐乳汁和腐乳塊，，兩斤肉四塊腐乳塊腐乳汁少許，用手捏碎拌勻，第三步，裝盤上鍋蒸45分鐘，特點，肥而不膩，顏色紅亮，想吃土豆可以把土豆切成小塊抹在盤底，上面放肉，
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