桂圓和龍眼有什麼區別？

桂圓對於我們來說一點也不陌生，龍眼是一種水果，晒乾後成了龍眼乾，就是平常我們都知道的桂圓，龍眼和桂圓並沒有什麼區別，可是它們的營養價值和作用特別好，下面我們一起來看看吧！

桂圓和龍眼的區別

桂圓又叫龍眼，很多朋友曾經問我桂圓和龍眼的差別，其實兩者就是同一種東西，沒有什麼差別的。為什麼叫桂圓呢?封建時代由於龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，應為廣西產的龍眼非常園，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。

沒有實質上的區別，實際上是同一個水果。

桂圓

一般把龍眼晒成干，食用或藥用;

龍眼

新鮮的果實，剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核晒乾後，叫龍眼乾。

如果是去殼去核，只留果肉，晒乾後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼很有補益;婦女產後，龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用，也可製成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補益的功效。

龍眼的營養價值

明李時珍曾有「資益以龍眼為良」的評價。據分析，果肉含全糖12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

龍眼的功效與作用

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。

很多人都不知道龍眼和桂圓的有什麼區別，甚至認為桂圓就是龍眼，其實並不是這樣的，那麼龍眼和桂圓的區別有哪些呢?龍眼的的功效有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!

龍眼和桂圓的區別

首先說龍眼，龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果，新鮮的，可以直接吃。將皮剝開後，我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點點相似。將其整個放進口裡，鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽，冰凍之後食用更是非常解暑。

再來說桂圓。桂圓是用新鮮的龍眼製作而成的，將新鮮的龍眼去皮去核後晒乾，就是桂圓了。沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁，但是可以用來熬制湯水，防治多種疾病，更是養生保健的佳品。一般桂圓只有在乾貨市場或者是中藥店出售，在水果攤上是看不到的。

另外，桂圓的保健和藥用價值是遠遠高於龍眼的，龍眼與桂圓相比較不太容易保存，並且我們只能在龍眼盛產的季節吃到;而桂圓則不分季節，吃法有很多，功效性也很多。

綜上所述，龍眼與桂圓，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區別，大家完全可以根據自己的需要選擇吃龍眼還是桂圓。

龍眼的功效與作用

龍眼可安神，用於治療失眠、健忘等，而由龍眼所製成的龍眼乾、桂圓等，更是在古代便被被作為食療藥方，不僅有很好的滋補功效，更有滋補美容、養脾胃的作用。無論是體弱貧血還是年老體虛，多吃龍眼都能調養身體，因此龍眼還有「果中神品」的美譽。

有醫學研究證明，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、粗纖維等多種營養成分。可以有效抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，抗衰老的作用很好。並且龍眼肉還有提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量等作用。

將桂圓入葯後，有益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等病症。更有研究發現，桂圓能有效抑制子宮癌細胞，能夠預防婦女更年期的多種疾病。

結語：龍眼和桂圓確實是同一種水果，但是它們又有一定的區別的。大家在生活當中可以根據自己的需要來選擇吃龍眼或吃桂圓，當然自己在家裡也是可以將龍眼製做成桂圓的哦!

福建仙游郊尾鎮，方圓十幾里一片片都是桂元樹，都是經過嫁接的優良品種，早中熟的都有。有的是近百年的古果樹。桂元採下來後大都是用來烘烤乾做桂元干，桂元干也叫龍眼。烘烤桂元干用一種上高下低的粗竹編的土烤床，火候很關鍵，要有豐富經驗的師傅來操作，才會烤出最好最美的龍眼來。龍眼烘烤好之後，用幾個不同孔徑的篩子來分大小等級分裝。不過現在不少地方都用蒸氣烘乾，品味就差多了。用傳統柴烘烤出來的龍眼果殼外有金黃色的粉狀物，反之則沒有。

漳州有一個專門批發龍眼的大市場，福建的龍眼批發就在這裡。

悄悄地告訴你吧，當年出的龍眼與往年積下來的舊龍眼味道是天上人間，價格也是天差地別呢。超市裡賣的龍眼及龍眼肉，基本上都是舊貨。有人吃了一世的龍眼，可能還從來沒有吃過真正的當年烘烤出來的龍眼呢。

今天剛發了一篇相關文章，說一下二者的由來吧。

據說，在很久以前，在福建地域有一條惡龍作怪。每逢八月海水大潮，就興風作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，人畜被害不計其數。周遭的百姓被其好不饒折磨，基於無奈只好逃離家園，藏居於某處的石洞里。

有道是自古英雄出少年，當地一位武藝高強的少年見惡龍如此擾民，便決心與惡龍殊死搏鬥一番，盡己所能為民除害。等到八月大潮來臨，少年準備好酒品、豬羊肉，把它們合在一起放在岸邊。惡龍上岸後，看見美酒美食饞得口水直往下淌，忘乎所以只顧享用。可熟知因為豬羊肉是用大量的酒泡過的，所以沒等惡龍走多遠，就醉躺在地上不動了。這時少年便舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，在惡龍的百般抵抗下又刺中了它的右眼。惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫，與少年展開了殊死搏鬥。最終，惡龍由於雙眼失明又被少年鋼刀刺中多處，流血過多而死。少年也因在打鬥過程中負傷過重，不幸離世。

不久，在少年與惡龍打鬥之地生長出一種不知名的果實，重新過上正常生活的百姓因感恩少年之舉，為了紀念他便將果實命名為「桂圓」，這也正是那個少年的名字。回想起少年殊死刺殺的惡龍之景，百姓們又將果實命名為「龍眼」。

當然，這只是關於「桂圓」「龍眼」一稱的由來之一。此外，也有說法講到古人習慣性將圓溜溜的球狀果實描述成各種各樣的眼睛，故而稱「大個兒的桂圓為龍眼，中等的為虎眼，最小的為鬼眼」。可當時「龍眼」二字是犯忌諱的，故而根據其產地為廣西稱之為「桂圓」。（桂為廣西的別稱）

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桂大概是地名，到底指哪裡歷史太久遠，說不清楚，圓當然是形狀。於是有人就給這個東西起了個名字叫桂圓，大家覺得很合適，就都管他叫桂圓。後來有人包開皮吃了，覺得很甜，水分也很大，就把他叫做水果，沒吃完放幹了，就成了乾果。包開的時候有人發現沒有皮的果肉裡面還有個核，很像眼珠。什麼動物的眼睛是這個樣子？不知道，可能是龍，因為沒有見過龍眼，就權做龍眼吧！所以就有人管他叫桂圓，有人管他叫龍眼。桂圓好看又好吃，龍眼還可以治病。所以葯食同源。

謝邀請：桂圓和龍眼樹的品種不同，區別在於桂圓口感更好，粒大、汁多、肉厚，更能補養身體。

　你好！桂圓又叫龍眼，很多朋友曾經也問過桂圓和龍眼的差別，其實兩者就是同一種東西，沒有什麼差別的。為什麼叫桂圓呢?封建時代由於龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，應為廣西產的龍眼非常園，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。

都是一個桂圓，起名叫龍眼？水果起兩個名字？是叫桂圓還是龍眼