牛肉到底對韓國人多珍貴？

在韓國，普通人吃不起牛肉，所言非虛。但這牛肉有講究，一公斤精品韓牛要人民幣1000元以上，價格高到令人咋舌。究竟為何那麼貴？韓國人吃不起牛肉的真相是什麼？

韓國作為亞洲為數不多的發達國家之一，經濟繁榮，文化輸出也頗有成效，近些年吸引了許多中國學生前往留學。然而，隨著兩國人民交流的日益密切，一個傳聞也愈演愈烈：「韓國人吃不起牛肉！」

這可就讓很多國人覺得分外喜感了，我們中國的人均收入離韓國還差著一大截，我們都能吃得起牛肉，韓國人為什麼就吃不起呢？韓國人是真富，還是假富？

韓國人吃不起牛肉，並非空穴來風。

在很多韓劇里，牛肉是一件非常貴重的禮物，平常人家只有在重大節日才會購買食用。在韓劇《黃手帕》中就曾經有過這樣一個情節，婆婆訓斥想喝牛骨湯的兒媳婦：「牛骨湯平時怎麼能吃，要到過節才吃啊！」

很多韓星也曾在綜藝節目或者電視劇中提到牛肉太貴了吃不起，這就給很多中國粉絲留下了根深蒂固的印象：藝術來源於生活嘛，韓國人肯定平時就吃不起牛肉。

但是，如果我們走進韓國的超市，會發現鮮嫩美味的澳洲肥牛價格摺合成人民幣也不過是六七十元一公斤，對於人均年收入將近三萬美元的韓國人而言，實在是九牛一毛。

那麼，韓國人吃不起牛肉的真相到底是什麼呢？

價格昂貴的韓牛

其實，韓國人真正吃不起的，是韓國本土牛肉，也就是所謂的「韓牛」。在商場購買韓牛，很多都是在精美的禮盒套裝里，一公斤精品韓牛摺合人民幣高達千元以上。

之所以價格這麼昂貴，第一個原因是飼養成本很高。

「韓牛」是歐洲牛和韓國牛混血之後得到的新品種，在飼養過程中選用高質量飼料，一年以上才會出欄，與工業化生產下許多四、五個月就催肥出欄的肉牛是大不相同的。因此，韓牛肉質鮮美，優於紐西蘭、美國等地的進口牛肉。

韓牛養殖場

同時，韓國國土面積狹小，自然資源並不豐富，牧場僅佔全國國土面積的不到1%，能夠飼養的韓牛畢竟為數不多，物以稀為貴，價格比進口牛肉高也實屬正常。

第二個原因，則是韓國對本國農民的保護。

在工業迅速發展的現代社會，農民很容易被時代拋棄，成為變革時代的犧牲品。為了保護處於弱勢地位的農民，在給予農民大量補貼的同時，韓國政府限制了對國外農產品的進口，確保本國農產品的價格不會受到大幅度的衝擊。

韓國農民也非常有維權意識，自發組織起來抵制進口食品。

韓國人抗議進口美國牛肉

在這種情況下，韓國農產品的價格相比中國是高出很多的，曾有中國留學生到了韓國之後大呼連西瓜都吃不起了，在國內一個10塊錢，在韓國差不多100塊錢。

在政府的保護和補貼之下，韓國農民得以過上體面的生活，沒有因為國家的工業化而承受損失。只是韓國的普通民眾就不能像我們一樣舒坦了，必須承受高昂的農產品價格。韓牛就是其中的顯著代表。

不過肯定會有人發出疑問，韓牛雖然成本高，但是價格那麼誇張，進口牛肉就算是加上高額關稅也還是比韓牛便宜很多啊，為什麼韓國人還執意要買韓牛呢？吃進口牛肉不是也可以么？

這就牽扯到韓牛價格高昂一個根本性原因了：韓國人普遍信奉「身土不二」精神，他們願意為自己國家的農產品買單。

韓國首爾市場上各類食物的平均價格 / NUMBEO

所謂的「身土不二」，經常在韓國的很多廣告中出現。韓國人堅信，是自己的國土養育了自己，只有韓國本土生產出來的產品才是最適合自己的。

我們中國人的邏輯一般是偏向實用主義，國貨和進口貨，哪個便宜我買哪個。而韓國人則有些「一根筋」，只要是自己國家自己民族的產品，哪怕再貴也要儘力支持國貨。在我們這些外人眼中，韓國人對自己的國家總是有著迷之自信。

走在首爾的街頭，來來往往的行人大多使用的手機是三星、LG之類的本土牌子，汽車也大多都是韓國本土品牌。據統計，外國汽車在韓國市場所佔的份額只有區區10%。

對於我們一向覺得物美價廉的日本汽車，韓國人更是深惡痛絕，很多韓國人都認為：如果有韓國人買日本車，那他可能是個瘋子。

在這種民族精神的影響下，韓國人對本國的農產品自然是情有獨鍾。

雖然韓牛的價格昂貴，性價比很低，但是絕大多數韓國人，尤其是上了歲數的老年人，依然不願意食用進口牛肉，寧願省吃儉用買自己本土生產的韓牛。牛肉吃完了之後把牛骨熬成湯，一家人慢慢品味。

對於韓國人而言，逢年過節，如果收到親朋好友送的韓牛，那簡直是無比珍貴的禮物了，值得一家人歡呼雀躍。這也就是很多韓劇里「韓國人吃不起牛肉」的由來。

韓國綜藝跑男截圖

作為大國國民，很多中國人提起韓國的態度是很輕蔑的，經常貶稱其為「棒子」。

無論是抗美援朝戰爭，還是層出不同的爭奪非物質文化遺產，爭奪文化名人，都讓我們覺得煩不勝煩。正是因為我們這種倨傲心理，使我們在聽到「韓國人吃不起牛肉」這個傳聞時，忍不住竊喜和譏諷。

然而，這個國家確實有一些精神是值得我們敬重的。比如對農民的保護，比如「身土不二」精神。

我們國家的一些年輕人，義憤填膺地痛斥美國的霸權主義，口袋裡卻依然躺著最新款的蘋果手機；咬牙切齒地痛斥日本當年的侵略暴行，不久後卻買了日本汽車。這些，我們比不上韓國人。

以前是沒得選，因為我們的民族品牌實在是太弱了，而在我們民族品牌不斷發展壯大的今天，我們是否也應該學習一下韓國人的「身土不二」精神？

面對價格高昂的韓牛，韓國人尚且能夠堅決支持自己的國貨，我們為什麼做不到呢？

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這更像是在問韓國人真的吃不起牛肉嗎？

在韓國的節目中，往往會給人這種錯覺。有的明星會向觀眾和粉絲「訴苦」，表示自己吃不起牛肉。還有的比賽乾脆將牛肉作為獎勵，而參賽的嘉賓都表現得十分積極。韓國的電視劇中也常常出現用牛肉做禮物的場景。

事實上，韓國人不僅愛吃牛肉，也經常吃。韓國人吃牛肉的人均消費要比中國高多了。在2012年，中國人均消費的牛肉在5.6千克左右，而愛吃牛肉的韓國人則是人均10千克，幾乎是我們的兩倍。這不僅體現了韓國人愛吃肉的本質，也說明他們吃得起肉。事實上，韓國的人均收入很高，雖然韓國肉食的價格的確不低，但是正常消費或者偶爾奢侈一把還是可以的，絕沒有到「吃不起」的程度。那麼，韓國人說的「吃不起」是指什麼肉呢？

他們說的吃不起，可能是指本土的韓國牛肉，也被稱為「韓牛」。韓國飼養的牛，肉質細膩，等級很高，但是投入的成本也相對較大，所以其的價格絕對能達到「吃不起」的程度。即便是最低級的便宜韓牛，每千克也需要200多元人民幣，高品質的就更貴了。由於韓國的牛肉消費量相當大，政府會從國外大量進口，這些牛肉的價格相對來說比較便宜。如澳洲產的牛肉，在韓國是60多元人民幣一千克，與中國的牛肉價格差不了太多。韓國人認為，本土產的食物才是最適合他們的，所以他們更青睞本土的牛肉。韓國國土狹小，在這裡養牛的成本可不低，供需完全不平等。這也在一定程度上抑制了韓國人對牛肉的消費。要是韓國人說自己吃不起牛肉，千萬別以為他們真的吃不起，只是他們更喜歡吃本土的「貴族」牛肉，所以才會覺得很貴。

首先是韓國國內牛肉的供應能力有限。韓國本身發展農業的先天條件就不好，國土面積較小且山多地少，耕地面積為國土面積22%左右。具體到牛肉來說這就限制了牛肉的供應量。

其實韓國牛肉種類還是比較多，除了本地產的，其他都是進口牛肉，在韓國，反而進口牛肉要比本地牛肉便宜的多，因為韓國人認為自己本地產的牛肉要適合自己，也叫韓牛，說的貴其實就是說韓牛貴，所以物以稀為貴，也就顯得有點貴了。

韓國原先是農業立國，牛是他們耕作的主要工具，所以他們對牛是敬畏的不是老牛不吃，另一個原因是他們信仰問題，信佛信觀音菩薩故也是不吃牛的。牛肉之所以貴無非少殺生變得市場缺牛肉出售罷了。

大陸吃不起茶葉蛋。韓國本土的牛很貴，但進口的很便宜。韓國人愛國，首選國產，低檔國產牛肉還是能吃的，至於高檔的，那就不知道了。中國的茶，頂級的大紅袍龍井，老百姓也吃不起，甚至都沒見過。

彈棉花崩卵子→弦(閑)扯雞巴蛋。改革開放幾十年，生活條件好了就願攀比，平方面積和人口基數有可比性么?棒子倭賊灣子省，咋總有人較勁呢?國內各省比，找出原因來，同祖同族比，讓我見識一下高人高招。

客觀說，這就類似中國人吃不起「黑豬肉」，因為太貴，捨不得買而已！韓牛1000多元的價格，肯定不捨得買啊！但普通牛肉，還是沒有問題的！就像你可以說「中國人吃不起黑豬肉」（實際上大多數只是捨不得，覺得性價比低），但不能說中國人吃不起豬肉。