南方菜好吃還是北方菜好吃？
作為東北人我能說的是北方菜沒有南方菜那樣精緻講究！我也承認東北菜確實上不去大檯面！但是我自豪的說東北菜絕對是讓人吃著最舒服最暢快最能讓人感覺一個家的溫暖！不那麼麻煩今天回答太多了！簡單的介紹幾個！支持的贊一下不支持的也不要罵我！
老虎菜！簡簡單單的食材是東北人都應該曉得！冷盤中比較普遍的！沒有南方那麼嬌氣擺盤亂七八糟的老虎菜就是老虎菜像我們東北人一樣不在乎華而不實！
豬肉白菜燉粉條子！下飯菜只要你是東北人我就不信你沒吃過這道菜！像圖片這樣講究的我也吃過在上海！但是我只吃了一口就不吃了因為完全不是東北味！東北人都知道大鍋燉大鐵鍋享受其中美味??
鍋包肉！這個就不多說了我是很少吃但是我知道什麼鍋包肉是好吃！女性菜！一般我出去吃飯是不會點的不是因為不好吃是因為我不喜歡甜酸口！真正的鍋包肉做工講究這也是考驗一個東北廚師技術的菜！澱粉一定要親手磨而且最好的口感是麻土豆！在軋制過程中油溫也是很講究的火大了外脆內老！火低了外粘內軟！最好的鍋包肉是你能看出外的焦脆感入口卻是極度嫩！
一鍋出！也叫亂燉！東北特色！我各人認為這就是以前沒有那麼多講究時候為了吃飽而做的！但是這不代表他不美味！數種食材放在一起燉放出他們各自的味道！那真是一個香呀！
蘸醬菜！這個我不多說了！南方人也許口味偏淡是因為體力活做的少！而東北大部分都是體力勞動！對於鹽的攝入要求更高一些！吃的也沒那麼矯情！大蔥開春新蒜！小水蘿蔔小生菜都是蘸醬菜的美味！你們愛理解不理解！但這就是東北人的習慣！
燉菜我就不多說了找一個特色說一下就算了！畢竟東北燉菜千奇百怪！南方人根本不懂！我們就說一個東北排骨烀餅鍋！美不美味？浪不浪只有吃過的人知道！大口肉配著雜糧乾糧！在配著燒酒！來你喝半斤起來一斤！你不喝？我幹了？
我實在困了這裡4點多了...最後一道川白肉！是個東北人都能叫得出的一道菜名！沒有華麗的外表！但擁有樸實的內在！粉條最好選擇盡道耐煮的土豆粉！豬肉最好是不食飼料的笨豬！一句話有它可以飽飽吃一頓！
就不說了！一句話北方人北方魂！不求他人理解過我開心日子！它人笑我不懂！我笑它人不懂！過好自己日子！祝福北方一家人！我們有過悠遠的歷史??
這是偽命題，因為你南方菜給北方人吃，好多的才北方人根本就不吃，就比如豆腐腦你們南方人用糖被北方人鄙視，我們用咸被你們南方人鄙視，這是飲食習慣的不同，第2產出不同北京烤鴨估計有異議的不多，南方就沒有能做出這東西的鴨子，北方也一樣，氣候不同 地里位置不同，文化理念不同，即使風靡全國的川菜，你到了北方不改良沒人吃的，只有不改良南北方都好吃的才是經典，所以你那都是偽命題，
謝邀！這個問題本身就很不明確。首先，南方/北方是一個很模糊的問題。比如羊肉湯，從山東濟寧到江蘇蘇州甚至上海，味道和做法都基本一致。那麼一道簡單的羊肉湯，是南方菜，還是北方菜？
其次，這個問題里「好吃」本身就是一個很主觀的概念，而且這個概念未必經得起時間檢驗。比如，我剛來四川的時候，你問我火鍋好吃嗎？我前幾次吃根本吃不慣，當然說「不好吃」。但是現在7年過去了，你再問我，我肯定說「很好吃啊」。
北方的菜尼瑪連南方喂畜生都菜都不如!真的。
謝邀，這問題沒有確定答案，一方水土一方人，南方菜有南方的精細、北方菜有北方的豪邁，南方菜講究酸甜可口、北方菜有著鹹淡適中，有喜歡吃南方菜的北方人，也有喜歡吃北方菜的南方人，更多的是像我這樣的，就是「不論南方還是北方菜，只要是好吃我都愛吃」！
各有各的風味，有些南方菜在南方是眾人愛吃，到了北方不一定合他們的口味，所以說各有千秋，一方水土養一方人。
舉個例子，南方人熬粥講的是豬腰子粥，豬肝粥，他們說，好吃。北方人熬八寶粥，說好吃。各持己見。最後我給了定論～～超市貨架上有賣八寶粥的，沒有賣豬腰子粥的。只能說明你個人愛吃，但進不了市場，不符合大眾口味，好與不好就明了啦。
感謝邀請回答，好吃與否和個人口味有關，南方人喜歡清淡些，北方人可能口味重些，所以說沒有絕對哪個更好吃
沒有最好，只有可口。一方水土養一方人。從小吃慣的家鄉菜，都是根植在內心深處的美味。
謝謝邀請，我覺得這個問題每個人的回答都不一樣的，因為每個人的口味都不一樣，就必然酸，甜，苦，辣，咸，哪個味道比較好一樣，而且每個地方都有自己的特色，不能單一而論！所以說同樣是蔬菜，你喜歡什麼口味，就做什麼樣的菜，自己覺得好吃就好，不用糾結它是北方菜還是南方菜！
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