女性喝檸檬水，長期堅持會有什麼好處和壞處？

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，被譽為「檸檬酸倉庫」，更是被視為女性的福音。

現代女性生活節奏快，壓力大，常常切一小塊檸檬泡水喝，感覺既可以美白，又可以瘦身，心裡美滋滋的。但這是屬於道聽途說，還是有科學根據的呢？來跟著話食一探究竟吧！

從上面的表我們可以看出，檸檬含有很豐富的維生素C，以及鈣、鉀、鎂、磷等礦物質，除此以外，還有很豐富的檸檬酸和類黃酮等化合物。檸檬酸有助於抑制鈣鹽結晶，防止腎結石的形成，其中含量較多的類黃酮和維生素C都是抗氧化物質，能幫助清除人體自由基，抑制黑色素的形成，達到美白的功效，並能抗菌、消炎，降血脂，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人的日常飲用。

當然，這些效果是不可能一蹴而就的，以維生素C為例，人體每日服用1~2g維生素C才可以使人體產生變化，大約等於每日吃5個檸檬，這在日常普通飲食中是較難達到的。

因此話食還是要提醒大家，在追求健康的時候要更有耐心，堅持才會有效果。

值得注意的一點是，不是所有人都適合經常喝檸檬水。剛才提到，檸檬含有很多的檸檬酸，多喝會傷胃，如果不注意的話會對牙齒有腐蝕作用，建議大家在喝完檸檬水之後養成漱口的習慣，保護牙齒。同時還要注意，檸檬水屬於酸性高的飲料，不能空腹喝，長期空腹食用會使脾胃受傷，對於胃病患者來說在飲用上要更加小心，注意用量，一般日常一杯就足夠了。

最後，話食來告訴大家泡一杯優質檸檬水的訣竅吧！

1. 為了減少維生素的損失，最好選擇新鮮的檸檬。

2. 水溫在60~70℃左右。過高會造成苦味唔知溶出和維生素的損失，過低會使內含物質不易溶出

3. 檸檬水一定要淡！不酸不澀，有著淡淡檸檬清香就好，千萬別為了追求效果沖得太濃。另外可以加蜂蜜或少量糖中和酸味，降低對胃腸刺激。

參 考 文 獻

[1]檸檬水的正確泡法[J]. 林業與生態,2017,(03):27.

[2]李楠楠. 檸檬片泡水的副作用[J]. 人才資源開發,2014,(06):56.

[3]孟麗榮. 維生素C的臨床應用體會[J]. 中國社區醫師(醫學專業),2012,14(12):13.

[4]劉義武, 王碧. 檸檬營養成分與綜合利用研究進展[J]. 內江師範學院學報, 2012, 27(8): 46-47

[5]百度文庫. 每100g的檸檬營養成分[EB/OL].https://wenku.baidu.com/view/5fbfbc8ad0d233d4b14e6928.html.

作者：黎嘉欣 趙力超

檸檬是一種比較獨特的水果，又酸又澀，無法直接吃。不過檸檬酸本身有驚人愉悅的酸味，檸檬中還含有豐富的維生素C，所以用來泡水喝有特別風味。在國外，傳統上也擠出汁來做調料。其中的Vc和檸檬汁具有還原性，可以防止水果蔬菜的褐變，所以在沙拉中很常用。（圖片來自於網路）

喝的人多了，自然也就有人種、賣，形成產業。有了產業，自然就有人試圖找出「健康功效」，從而賣得更好。

市場上鼓吹的檸檬水功效有抗癌、美白、排毒等等，尤其是美白和排毒，對於時尚女性們具有無窮的吸引力。

那麼，這些功能有什麼證據嗎？

首先，很多所謂的「功效」來源於演繹。任何一種植物拿去檢測，都會檢測出很多種成分來，其中必然有些「富含」的成分。如果富含的這些成分恰巧可能有「生物活性」，就被演繹成吃這種植物或者喝它們泡的水能夠如何如何。檸檬中除了檸檬酸和Vc，還有檸檬苦素、類胡蘿蔔素、葉酸、維生素B6、黃酮類化合物以及鉀等礦物質。這其中一些成分在細胞實驗或者動物實驗中展示了「可能具有抗癌性」，就被演繹為「抗癌」。而美白，是因為皮膚狀態跟Vc有一定關係，於是含有Vc的檸檬水也就被演繹為美白了。至於排毒，本身就是一個基於偽科學概念的營銷噱頭，但凡針對女性的產品，都喜歡說「排毒」。

其次，有一些流行病學調查，顯示用檸檬等柑橘類水果比較多的人，某些種類癌症的發生率要低一些——這種研究經常被媒體渲染為「檸檬防癌」。這種流行病學調查只能發現「相關性」，而不能證明「因果關係」。比如說，吃柑橘類水果多的人，可能吃其他水果蔬菜也比較多，經濟條件以及醫療條件也更好一些，所以癌症發生率就低一些。

當然，檸檬水就象茶一樣，熱量很低，有獨特的風味。至於其中的「功效成分」，聊勝於無。如果喜歡，經常喝也沒什麼不好——跟其他各種含糖飲料、碳酸飲料相比，總是要好得多。至於「抗癌」「排毒」「美白」，跟星座血型一樣作為談資就好，用不著當真。

不是醫生，不討論噱頭，只從健身的角度作答。

1，先說檸檬這種水果，民間叫益母果，好的檸檬非常酸、特別酸（注意這點），深得孕婦喜愛，所以叫益母果。

國外有藝術家拍攝了小寶寶吃檸檬的視頻和照片，國內也有一段小寶貝吃檸檬的視頻，非常有趣。大家可以在搜索引擎中搜索」寶寶吃檸檬「查看。

檸檬跟其他水果一樣，富含維生素，果酸和多種微量元素，尤其是富含維生素C。

2，維生素C又叫抗壞血酸，是一種抗氧化劑，與人體免疫力與多種疾病的防治息息相關，曾經困擾海員幾個世紀的壞血病，就是在維生素C發現之後解決的。這裡說個好玩的事情，單獨服用維生素C會有過量反應，長期服用維生素C不能突然停止，需要在一個時期內逐漸減少用量，直至停用，但是，通過攝入蔬菜和水果來補充維生素C，最多吃到不消化拉肚子，卻不會有對應的過量和戒斷反應。

多數情況下，通過食物補充維生素和微量元素，都不用擔心過量的問題，提純的藥劑最大的好處，就是劑量足，在缺乏時補充對應的維生素，快速有效，這是（保健）藥物與食物最大的區別。

3，前面說了，檸檬特別酸，PH值可以低到2.4左右，在家居生活中可以用檸檬水來給飲水機和菜板消毒，而用來泡檸檬水的時候，新鮮檸檬切片，或者干檸檬片，1-2片足以，而且可以沖泡多次。

檸檬水中富含維生素C，跟單獨的維生素C泡騰片作用異曲同工，但是口感不太一樣。網路流傳什麼檸檬水潤腸通便，美白，消除黑色素，抗癌等等等等，各種作用，說白了，就是從維生素C的作用衍生出來的，作用肯定有，但是沒那麼誇張。

畢竟，一片水果泡水而已，它又不是靈丹妙藥。

這裡單獨吐槽一下檸檬水潤腸的說法，注意這裡潤腸的主要是水！！很多女性不喜歡喝水，什麼檸檬水，蜂蜜水，果茶潤腸通便，主要的是因為喝了大量水，水是人體必需的營養素之一，額外添加的檸檬啊，蜂蜜啊，潤腸作用也有，但是佔比就很低了。

檸檬水還有一個好處是它有水果清香的味道，略酸的口感提神，刺激食慾，比光喝白開水口感上好很多（其實喜歡白開水的人很多，比如我），對於不願意喝水的人來說，就變成了物質寄託。

4，再來說長期喝檸檬水的壞處。這裡討論的檸檬水都是指鮮檸檬切片或者干檸檬片泡水，不是那種人工調配的檸檬味道飲料。

檸檬水本身酸性較高，平時胃酸較多（經常胃不舒服，燒心，反酸水）的人，不建議喝檸檬水。

然後是一點建議，檸檬水別喝太濃的，吃海鮮類食物的時候盡量不要喝檸檬水或者其他果茶，沒有中毒那麼誇張，但是容易引起腸胃不舒服。

最後，檸檬和檸檬水雖然味道酸，但是它們都是鹼性食物，擔心攝入酸性食物的人不用擔心。

希望對你有所參考。

在眾多的果品中，檸檬沒有「果中之王」的美譽，也沒有「中華名果」之美稱，但它的營養價值卻被大眾所熟知，檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，很多人更是將檸檬切片泡水喝，並且每天都喝。每種食物都尤其獨特的營養特徵，大家熟知檸檬水當然也有很多的功效和作用。

檸檬是防治壞血病的妙藥。據載，在18世紀，英國海員中曾出現過因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。後來，醫藥科研部門經過研究實驗，發現檸檬中的維生素C可以促進造血功能，防治壞血病。海員只要攝人一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。因此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不允許啟航。可見 ，檸檬有助於提高免機體免疫力。

檸檬片在日常生活中可代醋使用或泡茶等，可以促進消化、祛痰、美容和預防疾病。市面上銷售的檸檬片多為烘乾或晒乾品，易出現干縮及褐變現象，其所含的熱敏性營養素如維生素、天然色素及生物活性成分等也損失較大。真空冷凍乾燥相對於鮮檸檬能最大限度地保持食品的營養成分和原味的最佳加工方法。

檸檬汁可製作檸檬水、檸檬啤酒、檸檬果醋、碳酸飲料或其它飲料；可用於增加餡餅、麵包等風味。

檸檬里的檸檬酸有利於多種礦物質吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。對於消化不良者來說，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，對促進消化液分泌會有好處。

BTW 凡事有利弊，再好的東西過多食用也會產生消極作用。科學飲用，將食物的營養價值發揮到最佳才是正確的食用方式：不建議長期大量喝高濃度的檸檬水。檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3－4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，且檸檬本身含有一定糖分，口感溫和也更喜歡喝。

每天清晨，緩一緩剛剛清醒的頭腦，抿一口剛剛沖泡的檸檬水，瞬間一個機靈，頭腦都清醒了。其實也有人實踐過每天早上一杯溫暖的檸檬水，會有很多的好處。

今天就為大家帶來國外博主Emily Dingmann所提及的每天一杯檸檬水的6大益處。

1.幫助消化。每天清晨，一杯溫暖的檸檬水，將有助於刺激胃腸道蠕動、凈化肝臟、有利於消化酸、消化和排泄體內污穢物。

2.增強免疫功能。柑橘類水果富含維生素C，而檸檬則除了高含維生素C之外，還有抗壞血酸。維生素C可以幫助對抗感冒，抗壞血酸則可以幫助人體對鐵的吸收。這些都將增強人體的免疫功能。

3.可鹼化身體，保持身體酸鹼平衡。如果你體內慢性PH值失衡，則很容易感染疾病。雖然檸檬嘗起來很酸，但它是極具鹼性的蔬果。如果你前日食用過多的肉類、乳酪或者是酒精，清晨來一杯清淡的檸檬水保持體內PH值的平衡，保持身體的健康。

4.可排毒。一早起來，體內肯定會堆積很多毒素，而檸檬水是一劑完美的利尿劑，每天它可以幫助你排除體內的毒素，而檸檬酸還可以最大限度地刺激肝臟酶的運作。

5.是天然的「勁量電池」。有人比較喜歡早上一杯咖啡充能，但實在的是檸檬水比咖啡更健康點。水和檸檬的結合有助於水合物留在體內，還能促進血液的含氧量。那感覺，提神又醒腦，激起你內心的那個活潑的自己！

6.保持肌膚水靈。維生素C具有維持皮膚健康的重要作用，以及抗氧化的特色能夠防止肌膚老化。特別是針對女性而言，無亞於是一款美容品。

早上來杯檸檬水，一天心情都會美美的~

想要有趣，簡單，快樂養生嗎？添加微信公眾號：【素頤堂養生】，和其他養生小夥伴一起開啟快樂新生活~