蒜蓉娃娃菜怎麼做？
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謝邀
首先一斤大蒜切末用水沖洗乾淨控水，分成兩份，鍋燒油四成熱，將一份緩慢倒入油中炸至金黃，撈出控油，將炸好蒜蓉和生蒜混合
炸好的蒜蓉就是這樣的，兩種蒜在倒在一起
以味勺為例，一勺鹽，兩勺雞粉，一勺耗油，半勺胡椒粉，兩勺醬油，攪勻，鍋里油燒熱，倒入調好口的蒜蓉里，攪勻放兩勺味精，當你把蒜蓉調好你離成功已經不遠了。
味勺就是這樣的
娃娃菜去根分成六塊裝盤，撒上半味勺鹽，澆上蒜蓉，蒸鍋水開蒸8分鐘，拿出來撒上蔥花，燒熱油澆上，在倒入少許蒸魚豉油(如果你覺得娃娃菜有點咸可以把蒸魚豉油用開水稀釋一下)OK一道蒜蓉蒸娃娃菜就完成了，喜歡的朋友可以試試看。
蒜剁碎，不用太小，但是顆粒需要均勻，涼油入，小火炸到發黃，放涼，娃娃菜縱向切成條，切口向上擺盤，蒜蓉倒出部分油，倒出的油可以涼拌菜，蒜味十足，蒜蓉里留下少量油，加鹽少量生抽，根據口味可以選擇加適量小米辣，杭椒或者牛椒粒均勻撒在娃娃菜上，猛火蒸五分鐘即可
.娃娃菜洗凈，瀝干水份；2擺放在碟里；蒜蓉拍碎並與姜塊剁成蓉，用碗裝起，調入鹽，生抽，清水，攪拌均勻；.在菜面上淋少許油，再將蒜蓉淋在面上放入鍋里；隔水蒸10-15分鐘；.即可
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