家裡種植的哪些花草可以用來點綴食物？

我目前知道的就是薄荷葉

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最方便的就是拿些食材來順手種，比如胡蘿蔔截個頭放水裡生芽，葉子很好看，可以拿來擺盤，吃下去也行。又比如白菜疙瘩放在水裡養到開花，花剪下來也可以點綴菜肴，同樣可以吃，當然這個並沒有多麼好吃。再比如生薑，生出來的葉子像小竹葉一樣，同樣可看可吃。

（ *答案出自下廚房用戶 @ 柴郡郝貓）

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看到吃和花草相關的問題，就跑來自答了。個人覺得點綴食物的植物材料分成了2大類，一類是葉子，一類是花朵。

葉子類的大多就是各種香草（你說的「薄荷」、迷迭香、百里香、羅勒、鼠尾草、香菜、皺葉歐芹等）和各種扭曲的生菜和芽苗菜類。

我們常買到的是皺葉留蘭香和留蘭香

羅勒，又叫九層塔

西餐中常用的百里香，中文正式名稱應該是普通百里香（感謝下面知友指點）。

現在中西餐都最常用的「法香」

葯鼠尾草是常用的香草，中文名也叫：撒爾維亞

還是葯鼠尾草

喜歡用各種生菜，這裡還有苦菊。

還用各種比較嫩的芽苗菜。

花草類的：這個時候正開花的三色堇，角堇，旱金蓮等，還有琉璃苣。（它們都能吃掉，自己種的最好，沒有農藥的擔憂）。中餐喜歡用的石斛蘭、月季、非洲菊、康乃馨等，感覺就是把鮮切花的常用品種都擺盤裡了，建議一定不要食用。

用角堇裝飾的食物

旱金蓮也可以吃，西方吃的挺普遍。旱金蓮注意啦，你引起了吃貨的注意 | 蒼耳的花事 | | 艾花 XFlora

這裡有藍色的琉璃苣小花

中餐常用的石斛蘭

還有用非洲菊的

感覺中西方使用有一點點差別，中餐大多只是點綴裝飾，不會吃掉這些點綴的花草的（也千萬別吃），而西餐大多用的植物材料都是可以吃掉的。

以上這些都適合家庭種植喲。

（部分圖片網路上找的，侵刪）

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謝邀！除了您說的薄菏葉外,還可以種鼠尾草,迷迭香, 羅勒葉, 百里香, 三色謹....等, 都可以做為食物點綴

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歐芹

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推薦一個《小小巴黎廚房》

這部BBC出品的美食紀錄片
這裡面就有很多自己種的各種調味的植物搭配菜，如百里香、歐芹、洋蘇草、香菜。還可以學做法國菜哦!

英國女孩Rachel Khoo為了追求學廚的夢想獨自來到法國，入讀享譽全球的的法國藍帶廚藝學院學習法國料理。在法國居住期間，Rachel在自己的小小公寓里為食客們提供私廚料理。這個系列的都很好看，姑娘做菜和吃東西都讓人非常有滿足感，而且性格非常棒，看了她的視頻就會停不下來的，大家可以去搜一搜。

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我媽直接把土豆放水裡泡著當盆景

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紫蘇

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迷迭香、薄荷之類的香草植物。也可以去花花草草app，裡面有社區，平時可以和志同道合的花友相互交流，取經，閑暇時還能長植物知識

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碰碰香啊 各種好養，各種爆芽

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蔥和香菜嘛，還有小西紅柿！
記得農村都是在家裡的小菜園裡種上一排排的蔬菜，城市裡可以在陽台上種。蔥這種東西不用自己買種子等它發芽，直接從超市裡買了帶根的小香蔥挖個坑埋土裡就行。

香菜可能沒那麼容易成活，也可以從淘寶買種子自己種。

陽台上怎麼能沒有小西紅柿！

還有薄荷，愛烘焙的可以種，平時裝飾個蛋糕鬆餅調個mojito啥的。

羅勒，烤披薩會用到。

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其實白菜花兒挺好看的！

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薄荷

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茴香的葉子，聖女果，草莓 的果子，單瓣梔子花的花瓣，碗蓮的花朵。不一定都能直接吃，可是顏值高啊！

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迷迭香！自己種的比較香，作為香料來講就是味道濃郁。

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我有種薄荷

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白菜幫子泡進水裡，然後發芽開花，覺得不錯！

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哈哈哈哈我第一反應是蔥！

對對對，你沒看錯，就是那個日常吃的蔥！

蔥葉子橫著切切成小圈，豎著切切成絲，裝飾起來真的別有一番風味吶～

而且拍照真的看不出來呀(/ω＼)

想要帶點兒花樣的，那就香菜吧。

就是這麼接地氣兒(￣?￣)

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薄荷啊

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薄荷呀，都不用怎麼管，自己就能長瘋了

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我能說香菜嘛

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小蔥～

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