喝酒前吃什麼可以減少對身體的損害並防止喝醉？

12-24

專業聚餐，肯定要一直被敬酒的。喝完又難受，我還會略微過敏，求救。

謝邀。
涉及這個領域，回答不免情緒化，並非和題主抬杠，一點老酒徒心得而已，見諒。
酸奶，牛奶，椰奶，稀飯，泡騰片……，心理暗示的作用多少有。

簡單說，不想被灌醉，總有辦法，和酒前吃什麼喝什麼無關。
三十歲前，常醉，每醉必悔，以為自己人格有問題，失控，頹廢，易怒，等等。
三十歲後，逐漸悟得，其實只在揀擇。
想喝，誰也攔不住。不想喝，誰也灌不了。
這點自由空間，也要從不怕得罪人開始。
得罪老闆，得罪客戶，得罪朋友……，都得罪過了，當場得罪的那些多是酒品不好的人，之後也還如常，多半他們自己都不記得。
至今沒一個人因為少喝一口酒成了敵人。

揀擇酒局，莫名其妙的場子，莫名其妙的人，直接說不。開始很難，漸漸寬闊，閑雜迴避。
揀擇人頭，遇見以酒欺人之輩，直接說不。當場翻臉多次，沒什麼大不了的事。
揀擇話題，猥瑣話頭不入席。大不了，離座閃人。
揀擇氣氛，無酒興酒趣，不入席。

唯在揀擇。

又補。
以我的經驗，酒桌上灌酒的不少人，只是不知道如何表達親近。
曾在房地產策劃部做了近八年，各類媒體的業務員和銷售經理每天拜訪的很多。
八年實在推不開的媒體大慶只出席過三次，私人成了朋友的飯局也只有兩三次。
結論是，事情反而好辦。
做業務的也怕飯局，誰都想早點回家，有些勸酒的其實巴不得你早點解散。
我的原則是，事情在辦公室談清楚，大家都輕鬆。
離開近三年了，據說媒體的老朋友覺得這樣都簡單。
圈子很小，我的判斷也許主觀，但大致無誤。
酒桌應酬沒有想像中那麼重要。
就事論事，不誤事。

好吧，這個問題我感覺自己回答比較有把握：餐前要吃什麼呢？幾個要點：第一是碳水化合物，比如說米飯穀類，面類，薯類等等。其原因就是不能空腹喝酒。自己感覺下，空腹喝酒是不是更容易醉？第二就是不能混著酒喝，比如喝完白酒又喝黃酒或是啤酒之類的。第三個絕招，感覺到這一餐要喝大量的酒的時候，可以先用保肝藥物，種類很多，有一個我推薦下：谷胱甘肽，餐前吃個3片。效果不錯。這是我們肝病醫生去開肝病年會的時候，那些專家推薦的，據說能夠增加酒量到平時的兩倍。我試過，很不錯，足夠應付一般的酒局了，2倍我不敢說，1.5倍應該可以。喝到後面看到別人語言含糊，而自己還清醒的半死，感覺真的很爽！　第四，提醒下，每個人的酒精緻死量是差不多的，如果讓酒量好的人和酒量差的人醉死，用的酒精量是差不多的。所以，千萬不要以為酒量好的就可以多喝，在死亡前面，酒精平等！
這個答案在兩年前寫的,沒想到還有人來點贊,感覺不錯,看來還是經的起時間的考驗的,如果實踐過還有效果的話,對於肯定,我會笑納的, 繼續點贊吧,謝謝!
個人微信號

http://weixin.qq.com/r/Kq9vd4rEPNdDrc4U9-o4 (二維碼自動識別)

呵呵，醫學研究生來答一答。

樓上已經有酒桌經驗豐富的 @王恆彤對控制酒精損害的主觀因素進行了強調，也有其他幾位知友從醫學角度進行說明，接下來我就從我的角度來補充說明一下吧。

以下本人平時對周圍朋友也大力宣揚的一些醫學常識：

1.首先要避免空腹
我們可以看到許多人說的酸奶、牛油、煉奶、饅頭等等，其實都可以，效果沒有什麼不一樣，主要作用就是讓酒精沒那麼快進入小腸，而胃中的乙醇脫氫酶是很少的，從胃直接吸收的酒精也不多，因此多吃點東西再喝酒是有明顯的好處。而如果有人告訴你，喝酸奶可以與酒精發生酯化反應，那你只要記住一句「凡是脫離實驗條件而談化學反應的行為都是耍流氓」，就行了。

2.注意保護胃黏膜
胃黏膜是很脆弱的，所以我們要注意保護它，而第一點提到的避免空腹飲酒就是很有效的保護方式。如果你沒有把握喝酒前有機會先吃那麼多東西，或者根本就沒有那麼多東西可以吃，對於既往有胃病的朋友，我建議你身邊常備一些胃黏膜保護劑，比如"達喜"，在喝酒前嚼兩片吞下去，可以有效保護胃黏膜。另外，加強版的措施可以再加上一些抑酸葯，比如奧美拉唑，這可以讓胃黏膜在應激情況下不至於被大量分泌的胃酸所激發的胃蛋白酶所傷害。對於飲酒後頻繁嘔吐的朋友則需要備一些止吐葯，如滅吐靈，以防胃黏膜損傷。

3.注意護肝
酒精傷肝這是人人都知道的，但是不是人人都會去保護。我的建議是飲酒前及飲酒後使用一些護肝葯，在藥店就有非常容易買到的，在臨床上也廣泛使用的「易善復」。同時可以增加點維生素的攝入。至於有知友說的谷胱甘肽，這也是臨床上面用來護肝的葯，只是很抱歉我沒見過口服的劑型，不知道藥店容不容易買得到。而護肝葯可以提高酒量的說法我覺得是不可能的，也沒有相關的報道說明這個問題。

4.不要混著喝酒
機制不詳，說法頗多，不再詳述。

最後附上解酒常識：

世上沒有解酒藥，唯多喝水也。

歡迎針對醫學問題進行探討。

吃黏黏的高蛋白或高脂肪食物，糊住胃粘膜，減少酒精的腐蝕。純乳酪，生花生，牛肉鬆，蛋清，紅燒肉，豬頭肉。

喝酒前，我一般想辦法吃一碗速食麵，速食麵最好是煮的，煮的要軟，不要奇怪的或辛辣的口味，就紅燒牛肉之類最普通的就好。一袋面連湯帶水下肚，多半就飽了，一定要多喝點湯，吃到略有飽腹感就可以了。一般商務宴請或被敬酒都吃不好，試想下，大家都飢腸轆轆的坐在桌前的時候，你已經對滿桌的菜肴都不感興趣了，信心底氣就爆棚有木有！！本人親測有效，可以將我戰鬥力提高一倍，成功告別戰五渣有木有！！！就算是喝多了，第二天也不是那麼難受。我向周圍人普及，發現也不是每個人都有效。可以試試吧。

另外也不同意一些人的觀點，所謂你自己不想喝酒就沒人能逼你喝酒就類似於有錢人說能用錢解決的問題都不是問題。
領導帶你去喝酒，你堅決不喝，無非就是領導以後不願意帶你出去，覺得你營銷是個弱項罷了。朋友聚會喝酒，你堅決不喝，無非就是朋友覺得沒勁，以後聚會少叫你罷了。你不想做的事情誰也不能逼你，無非就是不和不順你心的所有人一起玩罷了，說這些有用嗎？

贊同王恆彤的說法：想醉誰也攔不住，不想醉誰也灌不了
本人老酒鬼試過很多東西，都感覺心理作用有，實質幫助不大。
真要說有用的，也不通過什麼化學生理中和，而是幾種本人最不愛吃的東西（比如大肥肉），幾大口下去，催吐效果杠杠的。酒基本都吐出來了，也就醉不成了，不過很傷胃。

不過不吐出來也傷胃，還傷肝。

再贈送個我一女漢子兄弟的經驗：

一上桌就吃飯，不管誰來勸酒，就一句話：「讓我先吃點東西，等會喝」
等自己一碗飯下肚，別人一杯白酒下肚。
她雄起了！！！
端起一杯白酒，跟剛才勸酒最凶的：「來，兄弟，第一次見面/好幾年沒見/最近老見你感情深。。。幹了！！」
嚇尿了好么！
基本都是各種慫。。。。
然後從容跟每個人慢慢把這一杯喝掉。不服的，就來干一杯！
9294，威名遠揚，也就沒人敢跟她勸酒了。

PS：話說，每次一招惹她，就跟我來勁：「好久沒跟你乾杯了是不！」

然後我就慫了。。。。

咦，居然沒人提到解酒藥。。。這個淘寶上很多的呀。

其次，別上別人的套路。尤其是女孩子，也包括一部分衝動型的男孩子。
我喝酒程度一般一個星期兩次，一次飯局+會所，一次和以前市場部的哥們一起KTV。搖骰子，開火車，都有。這是個前提，我爹都叫我酒徒虞了ORZ。
我舉幾個比較印象深的例子吧。

一次是我主管，夏天的時候去我們鄉下吃夜宵，鎮上，大概七八個人，那時候我剛離職，大家都很久沒見，主管帶了他弟弟過來，就我一個女孩（漢）子。我們這桌有個新來的實習生A，剛好他的朋友B在隔壁桌，A跑去敬了酒，B就冒冒失失過來了，先是抱怨工資低，想來我們公司，然後估計也喝大了，來了一句：「我敬你們大家。」【前方套路來了】主管就說，只有長輩才能敬大家的。你應該先從長輩（主管）敬起，然後一人一杯敬完，再喝。「那小子自然不肯，扭扭捏捏不肯喝，後來和主管幹了一杯，和他朋友幹了一杯，這樣四五個人下去後，喝不下去了。。。主管老油條怎麼可能放過他，說：」你這樣就不夠男人了，人家姑娘還等著你敬酒呢。「然後他跑過來和我敬酒，其他人一起起鬨不幹，沒辦法他七八個人都干下來了。他其實有點意識到是吃進主管套路了，然後想要整回主管，要和主管吹瓶子。主管說：」我一般不跟人吹瓶子，你先吹過了這邊隨便哪個人，你再跟我說吹瓶子。「然後那個傻孩子好死不死挑了我。唉，喝半瓶他就去廁所吐了。老子有解酒丸啊，老子沒有解酒丸也能喝個好幾瓶的，況且，他們在喝的時候我一直沒喝，光吃菜墊肚子了。
還有一次，12月底，我們一幫狐朋狗友在KTV跨年，大概一點半，打算回去了。其中一個朋友的妹妹（大概是附近高職院校的學生，頭髮染成淺黃和淺白的，穿的很少。）和朋友在外面玩，訂不到KTV包廂，打算等我們走了續費我們的包廂。我們拿完衣服準備走，結果人妹妹說四個人（她C，她朋友D，她男朋友E，D曖昧對象F,就是兩對。）人太少，太寂寞，讓我們陪著她們喝一會兒再走，你妹啊，我們那裡好幾個人住鄉下，開車回去要一個小時呢。【前方大套路】然後我們的三總就不高興了，三總說，你是誰誰誰的妹妹吧，我們這邊有規矩，進門三瓶子，再談條件，不喝，我們就走了。但是C就撒嬌啊，哥哥，你朋友欺負我啊。但是他哥自己已經喝得差不多了，還是三總說了算啊，這時候那個大（傻）氣的姑娘D來了，你別為難我姐妹了，我來喝行不行。說完就吹了一瓶。三總說，我可沒說行啊，那這樣吧，你喝三瓶，C喝兩瓶好不好。然後沒辦法CD只能喝，然後喝完了，三總說，這樣了，你們還沒敬C哥哥，我們這個包廂幫你們搶著也不容易。C你不敬你就是不禮貌。C說又一瓶啊？三總說對啊，不然你好意思啊。然後扭扭捏捏還是喝了。然後三總又向男生開炮了，然後D妹子說，不行啊這兩小哥不會喝酒啊。三總說，那你們代喝嘛。後來我們走的時候兩姑娘平均被吹了七八瓶。。。。是真的我們一群人看著她們兩個喝啊，簡直慘不忍睹。那兩個男生都來求了，哥哥們我們只是來唱個歌啊。。。蛤蛤，誰不知道你們半夜帶妹子出來什麼目的么。
總結一下，不要逞威風，不要出風頭，臉皮要厚，不要太容易被人慫恿，要學會將計就計，該吃藥的時候吃藥保肝，不要好幾種酒混著喝尤其是劣質白酒（媽蛋吃晚飯紅酒，會所啤酒，WW生日白酒，尼瑪給我果汁摻二鍋頭，勞資頭疼了一整天）不要老去外面說自己很能喝很能喝，再能喝十幾個人灌你早喝成什麼了。
多串串場，別人在乾杯啊，在搖骰子的時候多溜達，別給人找機會還沒熱場呢就喝多了。後期大家都醉呼呼的時候稍微喝點，想要單個擊破就要挑這種時候。
還有手氣好也很重要啊。
至於聚餐，那種會臉紅的人實在太合算了。我一般先把該敬的人敬了說，自己不會喝啊實在不會喝，你看我臉都那麼紅了。吃飯的時候一般沒有人這麼沒品來灌人的。
過敏問題，我以前喝多了一熱就容易在屁股大腿上長濕疹。後來沒長了不知道是不是把酒精解掉的緣故。
喝酒比較多的人要注意保肝。我爺爺就是喝酒很多，97年肝硬化走的。

一、對身體的損害最主要在肝，前面各位的回答都集中在酒精中毒上，其實真正傷肝的是酒中各種大分子的酯類，也就是您鼻子能聞到的香味。人體各種營養物質的轉化合成都由肝臟完成，各種各樣的毒素亦要經過肝臟來排解，若長期大量酗酒，酒中酯類以及酒精的代謝產物乙醛對肝細胞有非常大的毒性作用，使肝臟代謝發生障礙，從而導致肝細胞的變性壞死及纖維化。一定不要相信所謂喝白酒可護肝的狗屁言論（茅台前段時間就這樣打過廣告，很滑稽有木有），【少喝】是唯一的護肝方式。其次對胃的傷害則只是不要空腹喝酒和很快地喝酒即可避免。
二、醉酒，這個可以吃蛋白質類、醋等，以達到中和乙醇的目的。適當喝一些水也有較好效果。

「喝酒前最好先喝幾杯啤酒墊墊肚子」——倪匡

喝酒之前喝酸奶是正確的，第一能產生酯化反應是醇跟羧酸或含氧無機酸生成酯和水的反應。第二能在胃黏膜形成一層保護膜，延緩酒精的攝入，但喝酸奶不是萬能的。還要注意：
不能空腹喝酒，一定要5到7分飽，綜合胃部酒精含量。
喝酒多吃水果，水果中維C能解酒。
沒有水果就在喝酒同時多喝水，能沖淡酒精含量。
平時多補充維生素B族，是護肝的，酒精非常傷肝。

親身經歷，望給題主參考
酒前兩小時，吃個八分飽，以米飯、饅頭等為主食，少喝湯，適當增加肥肉；
酒前半小時，服用「海王金樽」一片。
這時候你已經開始喝酒了，喝白酒多喝水，一口酒一口水，但不要喝茶或飲料，就清水；喝啤酒少吃東西，可以往酒杯里放個水果，以增加酒中的氣體排出。
喝到中場再服用一粒海王金樽，這時候應該會上兩趟廁所走腎排酒了；
杯中酒喝完後吃兩塊水果，再吃完最後一粒海王（一小包有三粒），喝水走人。
我不是做廣告，此方法非常有效，海王算是保肝葯，加速酒精分解。用此方法白酒能多喝半斤，啤酒多三瓶。

中國傳統的酒文化就是「以自殘來贏取別人的認可」，即抑制個性而求生求解，典型的弱勢文化代表之一，非幾次新文化運動就能開悟。。。

推薦葛根粉，自己親身試驗，酒前半小時沖服，最明顯的是酒後頭暈頭痛癥狀減輕，相信有一些護肝解酒作用。

個人認為，喝酒之前應吃一點主食類，如麵條米飯一些暖胃養胃的食物，甜食酸奶類也是不建議吃的，因為這類東西空腹吃也會刺激胃產生胃酸，再喝大量的酒無疑是雪上加霜

平時一般家常喝酒，可以喝酒時順便多喝一點水，產生大量尿液，使酒中的乙醇隨尿液大量排出。這樣也就會少醉。（參考自愛福清網「喝酒前吃什麼防止喝醉?」）

另外，喝酒前喝點熱的甘蔗汁也不錯，避免酒精上頭（參考自微信公眾號康囧囧）

（參考自微信公眾號康囧囧）

喝酒，是一種很常見的社交方法，無酒不成宴嘛，好歹也在酒都生活啊，本淫也屬於酒精考驗的戰士了，對於喝酒，還真查了些資料，看了那篇喝酒紅臉的帖子，忍不住打算把以前知道的那點酒精的毛皮綜合寫一篇，可能數據記得也不太准了，離真實的理論還差點，只屬於娛樂，各位看官輕拍啊。

1、酒精之吸收。
酒精在喝了之後，按解剖一路到胃裡面，直接在半小時內會吸收喝進去的40%，還有60%暫時被你的幽門擋住了，等若干個小時候經過蠕動等方式與其他食物混合均勻了再排到小腸，小腸會在幾分鐘之內將剩下的60%直接吸收入血。
那麼若干個小時是多久呢？很簡單，貌似脂肪胃排空是2小時左右，蛋白質排空是4小時左右，澱粉多少呢，忘記了，高手補充下。。。
所以，不要空腹喝酒，喝酒前吃點肥肉、牛奶之內的，還是有道理的，至少您不會醉那麼快。
喝酒後馬上嘔吐掉也是不容易醉，但是貌似容易導致幽門上面那個門（俺一時打不出）失弛綜合征，顱內壓增高什麼嚇人的東西，俺只是偶爾為之（干一杯之後就上廁所吐掉）
2、酒精之代謝。
酒精吸收入血之後經過肝臟的酶分解消化是大家都知道的，先變成乙醛，再變成乙酸，最後變成水和二氧化碳，還會提供點能量，那麼人對酒精大約就分為這幾種了：
第一種，普通人，每小時按步驟固定的慢慢分解酒精，表現：臉越喝越白。
第二種，單高效酶，能將酒精快速的分解成乙醛，乙醛當然也是有毒的，刺激人體分泌啥腎上腺素之類的，所以表現為：喝一口就變成了大紅臉（臉色潮紅~）。
第三中，雙高效酶，能將酒精快速分解成水和二氧化碳，呵呵，真正酒神，表現：為邊喝邊擦汗。
假如您不是酒神，那麼酒精對您的傷害還是很大的，因為酒精吃多了容易得肝癌，乙醛長期刺激容易患食道癌。
據說酒精的血濃度達到1%就就醉了，也就是您喝的又多又快，您很容易醉的，酒精不是按濃度來分解的，他是按時間的分解的，一小時固定分解那麼點（貌似這個專業術語咱就想不起來）這個也請高手解答。
也聽說人腸道裡面各種細菌每天能產生30mg純酒精，所以不會喝酒的人應該不是對酒精過敏，而是對酒裡面的其他東西過敏。
因為分解酒精能提供蠻多能量，還有點刺激胃，所以您喝酒後不願意吃飯屬於正常現象，但是，酒精這東西，讓人先高血糖，後低血糖，先低血壓，後高血壓，所以還是吃點主食壓壓還是有道理的。
3、關於解酒
按照中醫理論，白酒屬於濕熱之劑，濕熱下注，所以用葛花，可以有效緩解因濕熱導致的各種酒後不適
濕熱之劑容易耗氣，所以酒鬼容易消瘦。
喝白酒容易大便乾結（胃家實熱），本人酒後常用葛根泡茶喝，基本上喝了之後大便容易變稀，大便裡面也有酒味，不知道是不是存在肝腸循環，（這條純屬個人經驗）請高手解答。
家在江西，江西的名牌：千年葛根片，葛粉就算了，曾經淘寶聚划算買過一次，沒有感覺。絕對不做廣告，俺們千年的南酸棗糕也是很有名的綠色產品，當然齊雲山的也不錯啦.....跑題了。。。
據中醫理論啤酒屬於濕甘之劑，黃色，走脾經，所以容易有啤酒肚子。。。
據中醫理論紅葡萄酒濕甘之劑，紅色，走心經，補心陰，所以少量喝還能抗動脈硬化。。。
4、純屬娛樂，小弟剛入酒場，還很多不懂，希望有酒精考驗的煙酒生多多指點。

我蒙古族，過年21歲。大酒沒喝過幾次。
我唯一醉過一次，是在19歲末的時候，喝到一次黑龍江阿城當地的60°左右的酒，很好喝，就貪杯了...
喝了三中碗（比平常的小碗大一點）...

也算是心得吧，說一些~
比較好的東西就是三大營養物質：脂肪，蛋白質，糖
如果有預見要喝的很多的話，酒前吃脂肪。開喝前吃些肥肉，或者牛奶、酸奶也可以。
我家裡面喝酒都會先吃一些 Zho-h （我也不知道漢語咋說，就是烤黃油剩下的渣子）；黃油；或者直接吃 Wo-rom （牛奶放時間長了飄在最上面的油脂層）
脂肪最主要的目的還是在腸胃上有一層保護塗層

喝酒的時候，可以吃蛋白質，豆類，瘦肉都可以~
我們這有酒就有肉，不解釋~
據說蛋白質可以為分解乙醇提供能量嘛~

喝完酒之後可以吃些糖類，白糖就可以，專業點葡萄糖漿，力克神馬解酒藥之類的實際上都是葡萄糖的東西~
我們這邊，家裡面喝完酒之後都會吃寫酸奶拌糖~
葡萄糖蛋白質什麼的一個道理~

餅乾+牛奶。
過敏就說過敏，酒沒必要強喝。

其他答案講的減緩酒精與胃接觸的食物。
多吃幾塊饅頭，吸收酒精。
酒蓋扔掉，加速酒精揮發。
喝開水，加速酒精揮發，和身體排汗。
空調開高，加速身體排汗。
控制敬酒節奏，多吃油膩食物，少喝酒。
喝不動了或宴席結束，迅速去廁所催吐。
催吐完畢，趕緊去洗澡，繼續和熱水。

除非自己意識模糊，急需清醒。
喝醉後，遠離紅牛，可樂，濃茶等興奮劑飲料。

經歷幾次實戰，應該可以應對國內的酒桌了。

千杯不醉葛根花

古人誠不欺我也

不邀怒答 .本人30歲，14年酒齡，應該有資格回答此問題，還可以吧！

非常贊同第一名的答覆，酒前吃什麼都是心理作用遠遠大於實際作用。是否喝醉，關鍵在於自己的選擇，想喝誰也攔不住，不喝你也別勸，現在這社會，酒場上不喝也得罪不了人，豪飲也更給不了別人好印象，這點大可放心。

本人一線銷售8年，發自內心說，從甲方到乙方，從廠家到經銷商，沒有人喜歡為了工作去喝酒，君不見哪個經銷商，哪個乙方安排個酒局，讓誰去誰不去，寧願跟發小跟老同學三兩人找個地攤喝兩杯，也不願意去酒店為了工作為了關係喝酒。這就跟挖鼻屎原理一樣，自己願意挖，舒服，別人強挖，難受，喝酒，亦如此！

廢話這麼多，回到問題本身，多年的經驗告訴我，酒前吃什麼，不如邊吃邊喝，青菜，肉類，澱粉類都可以，但不要吃油辣和碳酸，不然吐的時候難受！

好了，中午有兩三個老同學邀請，周末了，沒什麼事，喝兩杯！

喝酒和生活本該如此。要學會拒絕和選擇！