13元的白牛二，130元的海之藍，1300元的飛天茅台，它們之間有什麼區別嗎？

區別還是很大的，三者之間10倍零售價格的區別只是表象，更多是體現在成本、香型、工藝、價格、消費定位、品牌價值等方面全方位的區別；

第一、從香型上看，白牛二是清香型白酒，海之藍是濃香型白酒、飛天茅台是醬香型白酒；不同的香型有不同的口感，喝酒時的感覺是完全不一樣的；

第二、從成本上看，酒水本身的成本，白牛二1斤2元錢左右，海之藍1斤10元左右，飛天茅台30元左右；從包裝上看，白牛二的成本每瓶3元左右，海之藍每瓶10元左右，飛天茅台每瓶5元左右；

第三、從工藝上看，白牛二是「二鍋頭」工藝，"二鍋頭"就是原材料在經過第二鍋燒制時的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。

海之藍濃香型白酒發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，"無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型"名揚海內外。

醬香型白酒生產把高粱原料稱為沙。在每年大生產周期中，分兩次投料:第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，醬香型白酒在生產過程中基本上不加輔料，其疏鬆作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調節。

第四、從消費定位上看，白牛二定位為中低檔產品，海之藍定位為中高檔產品，飛天茅台定位為高端產品，從酒水的生產成本及銷售價格就能看得出來，不同檔次的白酒有不同的消費群體，但不影響這三家公司都是中國銷售規模排名前十的大公司，茅台集團排名第一、洋河股份排名第三，牛欄山股份排名第六；都是中國最優秀的白酒公司；

謝謝邀請！

牛欄山二鍋頭（白牛二）是典型的液態法白酒，也就是老百姓常說的勾兌酒，它是酒精加香料勾兌而成，因為酒精的價格低廉，成本較低，所以賣價也低。

白牛二執行的是國家白酒標準液態標準GB/T20821，其它相對高檔的牛二，執行的是國家白酒標準固液標準GB/T20822。這些都可以在酒瓶的標籤上看到。

牛欄山二鍋頭入口甘烈醇厚，也因此深受老百姓的喜愛。

而洋河藍色經典系列的海之藍和飛天茅台都是固態法白酒，經過一系列複雜的蒸煮、發酵、取酒等釀造工藝，形成基酒，再經過勾盤、儲存，形成了今天大家耳熟能詳的經典的醬香型白酒。

飛天茅台酒是所有白酒中勾盤工藝最複雜的，與酒精勾兌的白酒相比，其出酒率較低，製作成本較高，所以價格也就相對較高。

飛天茅台酒是與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名的世界三大蒸餾酒之一，是中國醬香型白酒的鼻祖，800多年的悠久歷史，尊為國酒。

飛天茅台和洋河海之藍執行的都是國家白酒標準固態法標準GB/T10781（見酒瓶標籤）。

醬香型白酒的特點，尤其是飛天茅台，入口綿柔香醇，留香較長。

13元的你覺得是糧食酒還是勾兌酒，現在糧食多少錢一斤？多少糧食釀一斤酒。包裝材料，財務成本，銷售成本。是什麼酒，這個就不言而喻了吧。那說說130-1300區別。130我不了解製造工藝，不敢妄斷。那我說說1300價值所在。茅台酒採用本地有機高粱，原料這一塊把關和嚴格。從原料，到成品酒，沒有一塊依靠外包和委託加工。而且對於酒的品質把關也特別嚴。舉個例:醬香酒，茅台鎮小型廠家，三斤糧食能釀出一斤酒，茅台酒廠可能酒只能釀出半斤，甚至二三兩。對於品質要求可謂已經達到極致。而且新酒到出廠。加之生產周期需要一年，且必須滿足儲存五年。這六年的財務成本，生產成本，管理費用，等諸多費用，外加白酒行業高額的稅費（題外話：茅台集團作為白酒行業龍頭國企，絕不會偷稅漏稅）。可想而知釀造茅台酒有多不易。每年固定只有這麼多產量，同時也作為中國名片，享譽國內外，平時小編也不怎麼喝酒，但就我自己而言，和國外知名白酒比較我覺得這個1300價格不貴（這個1300包含了經銷商的利潤）。

白牛二是酒精酒，130元的海之藍不做評價，廣告做的好而已。飛天茅台不用說，糧食好酒，達官貴人的專用酒，一般人有錢還買不到真貨。

區別酒好不好，其實對於我們大眾來說，那些什麼香型，什麼酒系都不用管，那是專家搞出來的名詞，我們覺得對健康有益的就是好酒。什麼酒對健康有益，當然是純糧食酒。但是現在大家能在超市幾十塊錢買到真正的純糧食酒嗎？顯然基本不可能。我是做酒的，鄂西深山，山泉釀製純糧食酒，價格不貴，又是好的純糧食酒，也只有我們這樣的小酒坊能夠做到了。放些圖片給大家看看。

這是我們家，從小我們喝這山泉水長大，水質甘甜，富含硒鐵，忘了說，我們市被稱為中國硒都。我們決定釀酒，很大一個原因就是我們這的水好。

這是糧食在蒸煮過後攤涼，我們酒坊不大，每次只能下三百斤糧食。

這是攤涼後的糖化過程，上面撒了一層穀殼。

這是在陶缸里發酵

這是出酒了，青花很漂亮。我們酒坊小，每次就能出一百多斤一點酒，為了保證酒的純粹，我們的酒只有高度酒和低度酒配合調製，純凈水都不會加。酒取到後面尾水都不要。

這是我們的包裝

13元的白牛二和海之藍，飛天茅台的最本質區別就是它是酒精酒，其他兩款是糧食酒。

海之藍屬於洋河藍色經典系列，是濃香型白酒，綿柔型口感，是洋河最暢銷的單品。其畢竟是中低端產品，要是對標茅台的話還得是夢之藍手工班。

飛天茅台屬於醬香型白酒，是中國高端白酒的典範，供不應求。

喝了茅台酒 別的都不能入口

不同檔次的酒，如果真要區分其優劣，那就看喝不同的酒醉後的體現！牛二喝醉了，世界是你的，但身體不是你的，頭痛欲裂 受罪不已。海之藍喝醉了 幾乎喝牛二沒區別。而茅台喝醉了，你不會覺得頭痛，不會腸胃翻覆 只需喝點熱水 便能安然入睡！

綜其看來 檔次不同 生產工藝不同 保存方式也不一 其口感反應也是迥然。

茅台可以說是中國的酒王，用不同檔次的酒做比較 確實沒有太大意義！只能說 有多大經濟能力 喝多少錢的酒吧！有的人天天喝茅台 不見的快樂，而有的人喝幾塊一瓶的酒也是滿心歡愉！

首先不對這三種酒做評價（因為沒資格）就本人從事白酒行業十來年（從造酒車間到批發零售基本都了解）簡單的說一下，有些人認為酒精勾兌的酒不是糧食酒是錯誤的，所有的食用酒精都是糧食提煉出來的這是毋庸置疑的，所以說酒精勾兌的不能說不是糧食酒。現在市面上我估計95%以上都是酒精勾兌的，為什麼真正懂酒人推薦喝45°以上的，因為糧食釀造出來的酒最低就是45°的也就是酒尾，一般現在自己真正釀造出來的酒都是作為兌酒用的也就是說往酒里少量的添加，現在基本沒有直接釀造出來就直接出售的（由於工藝不同直接釀造出來的酒未必好喝）也就是說現在市面上的酒基本上都是勾兌的，純糧食釀造的也是勾兌以後才拿出來賣的。（由於本人文化有限也許有的用詞不準確的地方勿吹毛求疵）有機會再細說什麼是基酒，和糧食釀造與糧食提煉酒精有什麼區別。

三種酒的區別，個人認為。13元的白牛二雖然是酒精勾兌酒，但價格便宜，口感適中，很受那些常喝酒和喝不起好酒的低端消費群體的歡迎。130元海之藍雖然是也糧食酒，但口感上並沒有什麼特別之處，主要是賣包裝打廣告牌，酒根本就不值那麼多錢，主要是廣告做得比較凶。也有一定的消費市場。1300元的茅台酒就不用說了，牌子老，名氣大，純糧食釀造，醬香型的口感醇厚綿香，喝了不上頭。雖然價格高，利潤存在暴利，但作為國酒，在高端消費領域還是有一定的市場。三種酒，三種不同的價格，針對的是低，中，高三種不同領域的消費者。

1、固態白酒的執行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。

2、液態白酒的執行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基進行釀造。

3、固液結合白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

以前賣過酒用添加劑：糖化酶 酒用酵母 乙酸乙酯 丙酸乙酯 丁酸乙酯 戊酸乙酯 扎口劑 酒花劑 丙三醇 冰乙酸 丁酸 擰檬酸 濃香香精 清香香精 醬香香精 高梁香精 活性炭 糖精 甜蜜素 還好多都記不清了。說起區別應該就是用不同年份的酒基勾兌的吧，另外還有液態法與固態的區別，液態出酒率高雜醇多口感差，固態出酒率低口感好些