怎樣給心愛的人做一份愛心雞排？

666這個可以有，既要好看又要好吃，送上兩道菜做法，一道香煎雞排，一道爆漿大雞排，文末送麵包糠做法。

香煎雞排：

食材：雞胸肉2塊 、雞蛋1個、澱粉半小碗、 麵包糠半碗、鹽適量 、胡椒粉少許、料酒少許、油適量

做法步驟

1. 先說麵包糠吧！最好是南瓜吐司做出來的比較好看，我只有兩個剩的小麵包，切塊，放入烤盤，170度烤8分鐘即可。烤好後晾涼裝入保鮮袋用擀麵杖擀碎即可。

2. 我用了兩塊雞胸肉，片成薄片，一塊我片了三片。然後用刀背敲打，使其體積膨大即可。

3. 然後抹上鹽和胡椒粉和料酒腌制一個小時。

4. 準備澱粉，把雞蛋打散，烤好的麵包片擀碎。我烤了十分鐘有點顏色太深了。所以建議大家烤八分鐘就可以了。

5. 然後把雞肉先沾滿澱粉，在沾蛋液，最後裹上麵包糠 。

6. 平底鍋中倒入油加熱後放入雞塊煎至兩面金黃即可。

7. 煎好的雞排切成長條，擠上番茄醬開吃吧！在配上一杯紅酒，這個周末小資一下，哈哈。

二、爆漿大雞排

食材：雞胸肉1塊 、生抽少許、料酒少許 、黑胡椒適量、乳酪片2片、 澱粉適量、蛋液1份、 麵包糠適量

做法：

1. 準備全部材料。

2. 將雞胸肉一分為二，不能全斷。

3. 用刀背將雞胸拍松。

4. 用刀背將胡椒碾碎。

5. 雞胸肉里加料酒加醬油和胡椒碎用手抓勻。（有薑片的可以放薑片）放冰箱冷凍半小時。

6. 放芝士片包好。

7. 以此放入澱粉，雞蛋液，麵包糠中。

8. 鍋燒油。

9. 將雞排放進去。炸5分鐘後撈出控油。

10. 裝盤放孜然粉番茄醬。

11. wow!開吃！

小貼士：想做雞排，必需要有麵包糠！如果超市沒有賣，可以自制。
方法：買一個切片麵包回來，切成小塊，放到微波爐里2分鐘，翻個面1分鐘，拿出晾涼，碾碎，就是麵包糠了。