女性貧血吃什麼補血最快？

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減肥橫行，各種不合格的所謂的減肥啊，美容食譜穿梭於我們的身邊，讓原本就容易貧血的女性貧血的人更多了。

如果你去醫院檢查已經，已經貧血了。先別管食物吃什麼了。先上醫院開補血藥吧。食物外再補血也沒有藥品來的快啊，不要過分迷信食補，要根據情況儘快補充上來，同步用食品來輔助，當補上來後再用食品來保持。尤其是很多補血藥大多是中藥成分的，並不會給身體完成所謂的是葯三分毒的損傷，想對比貧血狀態的頭暈乏力，你那所謂的擔心還是算了吧，當然身體有特殊情況一定要和醫生說明。

接下來說說食補，首推紅肉，也就是我們常吃的以豬牛羊為代表的畜肉的瘦肉部分，不但含鐵量高，而且所含的還都是都是正常人吸收率達到20%左右的三價亞鐵，美味又補鐵，每天都來點沒問題。畜肉的肝臟雖然同樣含有三價亞鐵，且含鐵量更高，但尤其其有很大幾率含有對人體有害的物質，不建議多吃，一周一次就好。

蔬菜中的綠葉蔬菜雖然不起眼，含鐵也不是三價亞鐵，但架不住我們每天吃的多了。同樣是蔬菜，選擇類似菠菜，小白菜，茼蒿等綠葉菜就對了。特別要說的是蔬菜中的維生素C含量豐富，對鐵的吸收有促進作用。

我們常吃的大米白面製品含鐵量是很低的。事實上主食整體含鐵量都不高。不過可以矮子里選大個。黑米，紫米在主食中就是典型的高鐵食物。做到的時候放一些，絕對比單純的大米飯要好的多，而且還好吃。事實上我自己家已經好久沒做過純大米的飯了，裡面不是加黑米，就是加雜豆。操作簡單還能有效增加健康，為啥不幹呢？

營養海賊團船長～肖雲濤（國家二級公共營養師、營養學會會員、大連營養師俱樂部講師、營養大使，擅長上班族營養、腫瘤營養）

女性貧血有不同的原因引起，目前我國女性貧血最常見的是缺鐵性貧血，所以就說說吃什麼對缺鐵性貧血補血最快最好。

缺鐵性貧血補血即補鐵，有兩個途徑：食補與葯補。食補相對葯補要慢一點，但是更安全、長久與穩定，對身體影響較小。而且我不建議自行葯補，藥物補鐵(即鐵劑治療)需要相應的條件及時間，是非專業人員所能掌控(即應在專業人員指導下進行)。並且，食補可以作為葯補的基礎，不矛盾。所以重點說說食補。

食補補血有防治缺鐵性貧血的作用，最好的食材是「補血鐵三角」：動物肝臟、動物血及紅瘦肉(豬、牛等肉)。另外宜食用的食物還有西紅柿、柿子椒、蘿蔔等蔬菜，檸檬、橘子、獼猴桃、酸棗、酸梨等水果。少吃草酸較高的空心菜、菠菜、茭白等(應焯水去草酸後食用)，不(少)吃未經發酵的穀物、濃茶、咖啡。

食補原則：

1.鐵充足。缺鐵性貧血在對因治療時服用鐵劑(遵醫囑)。當鐵蛋白恢復至正常水平時停用鐵劑時，增加富鐵食物(如鐵三角)攝入。如每天保證紅肉100g，蛋50g(1個)、禽類或水產類50g，每周動物血100g或/豬肝100g，分2-4次食用。至體內鐵儲備充足時，食物攝入量恢復至正常水平：每天魚或禽類50g，畜類50g，蛋1個，每月2-3次動物內臟。

2.能量滿足生理需要，充足的優質蛋白質及碳水化合物，適量脂肪及膳食纖維，宜同時食用富含鋅、銅、錳、維生素C等的食物。

食補註意事項：

1.按照平衡膳食原則，食物多樣，每餐保證葷素搭配。

2.含草酸高的蔬菜可焯水後食用，盡量選擇發酵穀物食品。

3.避免與鈣劑、鋅製劑、抗酸劑、四環素和鐵劑同時服用。

4.餐次可據情調整，食慾差或食量小的可增加餐次。

5.可適當選擇鐵強化食品，如鐵強化醬油。用鐵制炊具。

缺鐵性貧血食譜舉例：

早餐：豆漿400g，拌菠菜150g，蛋餅(雞蛋50g，小麥粉50g)，豆油5g；

午餐：米飯(米100g)，番茄牛柳(牛肉50g，番茄150g)，青椒炒豬肝(豬肝50g，燈籠青椒150g)，油10g，午加餐：蘋果200g；

晚餐：發麵蒸糕(小麥粉100g)，青筍蘑菇肉片(豬肉50g，青筍100g，蘑菇100g)，清蒸魚(草魚100g)，豆油15g。

缺鐵性貧血重在把缺的鐵補上來，不管是食補補鐵還是葯補補鐵，都要在消除病因的前提下(或同時)進行。

作者簡介：賀力，四川省民政康復醫院主管護師，臨床營養師，國家高級技能公共營養師，四川省營養學會會員，王興國營養特訓班第五期組長。

　女性一輩子幾乎都在跟血打交道，特殊生理期，經期，孕產期等等，都會消耗掉大量的鐵元素。用誇張的說法是「十個女人，六個貧血」。尤其是在孕產期發生貧血率最高。因此對於女性來說，補血養血必不可少。

補血

　　女性貧血要想補血快，首先服用鐵劑治療是目前補血最快的一種方式：如體恆健鐵緣片，可以快速的提高人體的血紅蛋白合成數量，除了起到補鐵的作用之外，富含的阿膠也能補血養血，能夠快速的補鐵生血改善貧血。吃一天的效果相當於食補10天以上，這就是專業補血補鐵的優勢，長期食用可改變氣色，面映桃花。

　　服用鐵劑的同時，如果能夠結合以下6款食物同補效果更棒，葯食同源可謂是治療貧血最佳的效果。

　　豬肝

　　每100g豬肝有11mg鐵，吸收率維15%-20%左右，是補鐵食物中含鐵量及吸收較好的一種食物。但膽固醇較高，且容易受污染，不適合多吃，挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。

　　瘦肉

瘦肉指的是豬牛類紅肉，瘦肉中含有優質的蛋白，烹飪簡單，普及程度高，易被人體吸收。同時，瘦肉中的血紅素含量高，鐵含量不僅豐富，而且屬於易被人體吸收的二價鐵。

葡萄乾

　　迅速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進而恢復疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時，也是不錯的健康零食。

　　黑木耳

　　低卡、高纖，質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

　　枸杞

入菜解飢、療病養生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力！、

莧菜

　　名列前茅的補血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧，2種的鐵質含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg)，和小魚同煮，鐵質更加乘。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效！

　　補血是一個長期的過程，如果單純依靠食物來補血不會很快的，這是因為食物經過人體吸收的鐵相當有限，而且每個人的腸胃吸收都不一樣，不像傷風感冒吃一兩次就能好。口服鐵劑補血最快也要一個月左右見效，輕者15-20天。